Resipi untuk musim sejuk: kolak epal dan kismis

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Tuaian epal sangat bagus, bukan? Dan jika ini diulang dari tahun ke tahun, maka anda boleh membuat bukan sahaja jus epal yang sangat baik dan wain buatan sendiri, tetapi juga bekalan penting untuk musim sejuk dari segi jem dan jem yang lazat, dan juga pelbagai campuran kompot. Kolak epal dan kismis adalah salah satu pilihan yang mengandungi vitamin dan sihat yang sangat lazat ini. Jadi kami memutuskan untuk membuat minuman ini hari ini. Dan menggunakan variasi resipi yang berbeza. Mari lihat apa yang berlaku.

Mengapa currant sebagai ramuan?

Resipi daripada hanya buah-buahan dan gula yang berair, walaupun ia tidak kehilangan rasa (tertakluk kepada kesegaran produk asal), akan berwarna pucat. Tetapi kompot epal dan currant - campuran seperti itu - adakah ia. Oleh itu, kami menambah beri blackcurrant pada resipi kami, yang memberikan bukan sahaja skema warna yang sangat baik, tetapi juga aroma yang paling segar dan menyenangkan.rasa. Dan untuk menggulung kolak epal dan kismis untuk musim sejuk, anda tidak akan menghabiskan terlalu banyak kekuatan dan tenaga anda dari masa ke masa, tetapi rawatan haba yang minimum membantu menyimpan dalam minuman lebih banyak "perkara berguna" itu. yang sangat diperlukan untuk tubuh manusia pada musim sejuk (atau kemudiannya, semasa beriberi musim bunga).

Kompot epal dan kismis hitam. Bahan-bahan

Di sini juga, semuanya mudah. Terutama bagi suri rumah yang mempunyai kebun sendiri. Nah, jika tidak ada, maka kita beli di pasaran. Lebih-lebih lagi, dalam tempoh musim luruh ini, semua buah-buahan agak murah. Petua: cuba ambil epal tempatan, jangan sekali-kali dalam keadaan wax dan diproses - terdapat minimum vitamin.

Untuk setiap kilo epal, anda memerlukan segelas kismis segar, segelas gula (jika pelbagai buah-buahan terlalu manis, maka kami mengambil separuh daripada banyak), air yang telah disucikan. Nah, dan hidangan untuk pemuliharaan dengan penutup.

Kolak epal dan kismis untuk musim sejuk. Resipi langkah demi langkah

1. Berhati-hati mencuci buah dalam air yang mengalir. Dengan cara ini, jika buah-buahan, sebagai contoh, sedikit tidak boleh dipasarkan, ia tidak menakutkan. Perkara utama ialah tidak berulat atau busuk.
2. Jika terdapat tempat yang rosak - potong. Keluarkan inti dan batang. Epal dipotong kepada 4 bahagian.
3. Masukkan epal yang telah disediakan ke dalam kuali dan isi dengan air. Letakkan api dan biarkan mendidih.
4. Kecilkan api dan masukkan kismis. Jika beri telah berjaya mengeluarkan jus, kami juga tuangkannyakapasiti.
5. Tambahkan gula (sekali lagi, kami mengingatkan anda bahawa anda perlu menavigasi mengikut jenis buah-buahan supaya tidak keterlaluan).
6. Kami mendidih untuk masa yang singkat - betul-betul lima minit.
7. Ketepikan dari api dan biarkan mendidih (kira-kira sejam).
8. Kemudian sekali lagi masak kompot epal dan kismis yang telah disediakan sehingga mendidih dan segera tuangkan ke dalam pinggan yang telah disterilkan, gulungkan penutupnya. Kemudian balang perlu dibalikkan pada tuala - baiklah, semuanya adalah seperti yang sepatutnya semasa menutup pengawetan.

Jika anda akan segera meminum kompot daripada epal dan kismis, maka anda tidak perlu mendidihkannya lagi. Dan sebaik sahaja ia diselitkan, sejukkan dan anda boleh menggunakannya.

Jika merah?

Kompot epal dan kismis merah disediakan dengan cara yang sama. Kecuali anda perlu menambah sedikit lagi gula, kerana bahan ini lebih berasid. Dan kerana ia juga lebih berair, maka masukkan ke dalam kuali sejurus sebelum siap. Kemudian beri tidak akan kelihatan lembek. Ya, dan dia dan kompot lain harus ditapis sebelum digunakan. Dan buah-buahan boleh digunakan dalam masakan atau hanya untuk menghias hidangan. Jangan buang vitamin ini dalam apa jua keadaan!

Jika aiskrim?

Kompot epal dan currant boleh, pada dasarnya, disediakan pada bila-bila masa sepanjang tahun. Hari ini, currant hitam beku dijual di semua pasar raya - hampir sepanjang tahun. Petua: apabila membeli, pilih bukan beri yang ditindas, tetapi satu hingga satu dan cukup besar. Sebelum memasukkan bahan ke dalam bekas,ia harus dicairkan secara semula jadi (bukan dengan air panas, bukan dalam ketuhar gelombang mikro). Hanya letakkan currant dalam mangkuk dan biarkan di dapur. Selepas beberapa ketika, ia akan sedia untuk digunakan. Nah, epal sentiasa dijual, walaupun dalam keadaan beku yang paling teruk. Jadi dengan bahan ini tidak akan ada masalah. Jadi minuman yang lazat dan diperkaya disediakan untuk keluarga atau rakan-rakan hampir sepanjang tahun. Perkara utama adalah jangan malas! Ya, dan selamat makan semua!