Pate cendawan yang lazat: resipi dan ciri memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Dalam artikel ini anda akan belajar cara memasak pate cendawan yang lazat. Resipinya sangat mudah, malah seorang pelayan wanita yang tidak berpengalaman boleh mengendalikannya. Baca petua kami dengan teliti, sediakan snek asli dan kejutkan tetamu dengan hidangan baharu.

Pate cendawan. Resipi untuk musim sejuk

Sebelum anda - resipi yang sangat mudah yang akan menarik minat pemetik cendawan yang gemar. Pate ini boleh digunakan untuk membuat sandwic dan sebarang makanan ringan lain.

Bahan:

• cendawan cendawan dan champignons - 800 gram setiap jenis.
• Dua bawang.
• Minyak sayuran dan garam secukup rasa.

Bagaimana cara memasak pate cendawan yang lazat? Resipi untuk musim sejuk adalah seperti berikut:

• Bersihkan cendawan, basuh, susun dan potong secara rawak kepada kepingan kecil.
• Mula-mula goreng cendawan porcini dan kemudian masukkan cendawan padanya.
• Goreng berasingan bawang yang telah dikupas dan dicincang halus.
• Letakkan makanan yang disediakan dalam kuali dan tambahkan satu gelas air padanya. Reneh cendawan sehinggasemua cecair tidak akan tersejat.
• Masukkan cendawan ke dalam mangkuk pengisar dan potong. Tambah garam dan sebarang perasa yang anda suka.

Susun pate yang telah siap dalam balang bersih, dan kemudian sterilkan tempat kosong selama sepuluh minit. Gulungkan cendawan dan simpan dalam pantri.

Pate cendawan putih untuk musim sejuk

Resipi untuk snek cendawan yang lazat selalunya serupa antara satu sama lain. Tetapi kami menjemput anda untuk berkenalan dengan versi asal pâté.

Bahan-bahan hidangan:

• Cendawan porcini - satu setengah kilogram.
• Dua lobak merah.
• Dua bawang.
• Dua biji tomato.
• 300 ml minyak sayuran.

Jadi, kami sedang menyediakan pes cendawan porcini untuk musim sejuk. Baca resipi pembuka selera di bawah:

• Bersihkan cendawan yang baru dipetik daripada kotoran dan daun. Selepas itu, potong-potong dan rebus dalam air masin.
• Kemudian goreng cendawan rebus dalam minyak sayuran. Jangan lupa garam dan perasakan dengan rempah kegemaran anda.
• Kupas, potong dan goreng sayur dalam kuali lain.
• Satukan produk yang disediakan dalam mangkuk yang sesuai, cincang dengan pengisar dan gaul.
• Tuangkan pâté ke dalam balang yang telah disterilkan, tuangkan sedikit minyak dan cuka ke dalam setiap balang.

Letakkan penutup pada balang, terbalikkan dan biarkan sejuk di bawah selimut atau pakaian musim sejuk. Keesokan harinya, pate boleh disimpan di tempat yang gelap dan sejuk.

Pate cendawan hutan halus

Gunakan resipi kami untuk snek yang lazat dan mengenyangkan.

Produk:

• 100 gram kacang putih.
• 200 gram sebarang cendawan hutan.
• Satu bawang kecil.
• Lobak merah kecil.
• Sesudu besar minyak zaitun.
• Tiga tangkai dill.
• Secubit setiap buah pala, selasih, garam dan lada sulah.

Memasak pate cendawan. Resipinya agak mudah:

• Rendam kacang dalam air sejuk selama empat jam. Selepas itu, rebus sehingga empuk dan pindahkan ke mangkuk yang berasingan, selepas toskan cecair.
• Bersihkan sayur-sayuran. Parut lobak merah, dan cincang halus bawang. Goreng makanan sehingga masak dalam minyak zaitun.
• Kupas cendawan, cincang halus dan pindahkan ke kuali, ke sayur. Masak sehingga semua kelembapan berlebihan menyejat.
• Satukan semua makanan yang disediakan, tambah rempah, herba dan garam kepada mereka. Selepas itu, kisar mereka dengan pengisar hingga menjadi bubur.

Masukkan pate yang telah siap ke dalam bekas plastik dan simpan di dalam peti sejuk.

Hati ayam dan pate cendawan kering

Anda boleh memasak snek wangi cendawan hutan pada bila-bila masa sepanjang tahun. Untuknya anda perlukan:

• 500 gram hati ayam.
• 100 gram cendawan kering.
• 50 gram bacon.
• Satu mentol.
• Satu ulas bawang putih.
• 100gram mentega.
• Herba Provence.
• Campuran lada.
• Garam.
• 75 ml cognac.

Bagaimana cara memasak pate hati ayam, cendawan? Baca resipi pembuka selera di bawah:

• Rendam cendawan kering dalam air selama seperempat jam. Selepas itu, potong sangat halus dan goreng dalam kuali sehingga masak.
• Cincang bawang dan daging yang telah dikupas hingga halus. Makanan panggang secara berasingan dengan mencampurkannya dengan herba de Provence.
• Bebaskan hati daripada filem dan potong menjadi kepingan. Selepas itu, sediakan dalam kuali. Pada akhirnya, campurkan dengan campuran bawang dan tuangkan cognac. Tunggu sehingga cecair menyejat.
• Hancurkan hati dengan pengisar dan gabungkan dengan cendawan. Jika anda rasa pate terlalu padat, cairkan dengan krim.

Sapukan kosong ke dalam acuan silikon, dan tuangkan sedikit mentega cair di atasnya. Letakkan pate di dalam peti sejuk selama beberapa jam.

Pate ayam dan cendawan

Hidangan halus ini akan menggembirakan walaupun pengkritik yang paling teruk. Ambil bahan berikut untuknya:

• Champignons - 250 gram.
• Dada ayam - 300 gram.
• Dua biji telur.
• Kulit oren.
• Krim – 60 ml.
• serbuk roti - 25 gram.

Memasak pate ayam yang lazat dengan cendawan. Baca resipi hidangan luar biasa di sini:

• Cendawan memproses dan memotongnya menjadi kepingan.
• Cincang payudara.
• Campurkan makanan yang disediakan, tambahkan telur, perahan kulit, krim dan keropok ke dalamnya. Garamkan daging cincang dan perasakan dengan rempah secukup rasa.
• Tutup bekas pembakar dengan parchment. Sapukan campuran ayam dan cendawan di atasnya. Tutup mangkuk dengan helaian kertas kedua.

Bakar pate sehingga pejal. Letakkan hidangan siap di atas pinggan dan potong ke dalam kepingan dengan pisau yang sangat tajam. Hidangkan paté panas atau sejuk.

Pate sayur dan cendawan

Kami menjemput anda untuk mencuba satu lagi hidangan bermusim zucchini dan cendawan hutan.

Bahan:

• Zucchini - 400 gram.
• Cendawan - 300 gram.
• Satu bawang dan satu lobak merah.
• Dua ulas bawang putih.
• Dua sudu kicap.
• Rempah secukup rasa (thyme, lada hitam, buah pala, kari, ketumbar).
• Keju diproses atau keju kotej - 100 gram.

Memasak pate cendawan. Resipi akan membantu anda menyelesaikan kerja:

• Kupas zucchini dan parut pada parutan halus. Pindahkan ke dalam mangkuk, garam dan biarkan selama setengah jam.
• Cendawan, lobak merah dan bawang dicincang halus, dan kemudian goreng sehingga empuk. Campurkan makanan dengan garam dan rempah ratus.
• Goreng zucchini secara berasingan.
• Satukan bahan dalam mangkuk pemproses makanan, masukkan keju parut dan pukul.

Gunakan pate yang telah siap untuk membuat sandwic atau sebagai pengisian tartlet.

Pate hati dan cendawan dengan sos lingonberry

Hidangan berkrim halus sangat mudah untuk disediakan. Anda memerlukan produk berikut:

• Hati ayam - 500 gram.
• Bawang putih - sekeping.
• Cendawan tiram - 200 gram.
• Mentega - 100 gram.
• Krim 10% lemak - 150 gram.
• Bir ringan - 100 gram.
• Sos Cowberry - dua sudu besar.
• Minyak zaitun.
• Garam.
• Merah jambu dan lada hitam.

Resipi untuk pate hati dengan cendawan agak mudah:

• Bilas hati, keluarkan filem dan potong lemak berlebihan.
• Cendawan memproses, potong dan goreng dalam kuali.
• Potong bawang menjadi cincin dan goreng dalam minyak zaitun bersama hati. Apabila produk hampir siap, tambahkan bir kepada mereka. Selepas beberapa ketika, tuangkan krim dan sos beri.
• Masukkan semua bahan ke dalam pengisar dan kisar sehingga sebati.

Tuangkan pâté ke dalam acuan tanah liat, tuangkan mentega cair dan taburkan lada merah jambu. Letakkan hidangan di dalam peti sejuk selama sehari.

Cendawan dan kacang kacang yang lazat

Ini adalah makanan ringan yang bagus untuk membantu anda keluar pada bila-bila masa sepanjang hari. Anda boleh menawarkannya kepada tetamu yang tidak dijangka atau menghidangkannya untuk sarapan pagi.

Bahan:

• Setengah cawan kacang.
• 200 gram champignons atau cendawan tiram.
• Tiga bawang.
• Dua lobak merah.
• Minyak zaitun.
• Garam dan rempah ratus.

Bagaimanamasak pate cendawan? Resipi untuk snek yang menyelerakan ada di hadapan anda:

• Rendam kacang semalaman dan kemudian rebus sehingga empuk.
• Parut lobak merah dan goreng. Apabila sudah siap, masukkan cendawan cincang dan bawang ke dalamnya.
• Masukkan kacang ke dalam kuali, masukkan segelas air dan renehkan makanan selama sepuluh minit.

Gaulkan makanan dengan pengisar sehingga rata, pindahkan pate ke dalam bekas dan masukkan ke dalam peti sejuk selama satu jam.

Kami harap anda menikmati pate cendawan. Anda boleh memilih resipi mengikut citarasa anda dan menggembirakan tetamu anda dengan hidangan baharu.