Apakah perbezaan antara minuman wain dan wain? Minuman wain berkarbonat

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 13:07

Bagaimanakah minuman wain berbeza daripada wain tradisional? Soalan ini menarik minat ramai orang. Itulah sebabnya kami memutuskan untuk menjawabnya dalam artikel yang dibentangkan. Kami juga akan memberitahu anda tentang apa yang diperbuat daripada wain dan minuman lain.

Apakah itu wain?

Sebelum saya memberitahu anda apa itu minuman wain, ada baiknya memberitahu anda apa itu wain.

Wain ialah minuman beralkohol, kekuatannya boleh berbeza antara 9-22%. Ia diperoleh dengan penapaian lengkap atau separa jus anggur. Kadang-kadang alkohol ditambah kepada minuman sedemikian, serta bahan lain. Ini menghasilkan wain yang diperkaya.

Ia diperbuat daripada apa?

Secara tradisinya, produk wain dibuat daripada jus anggur yang ditapai. Bagi minuman beralkohol yang diperbuat daripada produk seperti beri, herba, sayur-sayuran dan bijirin, ia bukan wain. Ia dipanggil minuman keras, tincture, wiski, brendi, vermouth, dll.

Dengan tujuan, semua wain klasik dibahagikan kepada:

• pencuci mulut (iaitu dihidangkan bersama pencuci mulut);
• perkakas meja (iaitu, digunakan sebagai tambahan perasa pada meja).

Apakah minuman wain?

Dalam kebanyakan kes, minuman wain diperbuat daripada bahan wain yang sama yang digunakan dalam pengeluaran wain klasik semula jadi. Walau bagaimanapun, ia sering berlaku bahawa bahan wain, untuk satu sebab atau yang lain, tidak boleh menjadi wain penuh. Ini berlaku kerana kesilapan yang dilakukan. Contohnya, jus buah atau anggur telah ditapai dan memperoleh bau dan rasa yang tidak menyenangkan.

Jika situasi yang sama berlaku di perusahaan besar, maka pengilang hanya mencairkan bahan mentah yang rosak dengan air minuman biasa atau alkohol. Juga, perisa beri atau buah-buahan dan pelbagai pewarna sering ditambah kepada bahan tersebut. Perlu diingatkan terutamanya bahawa ia dilarang keras untuk menggunakan bahan tambahan tersebut untuk penyediaan wain klasik semulajadi. Jika tidak, ia tidak akan menjadi wain yang baik, tetapi hanya minuman wain.

Ciri Pengeluaran

Mengikut peraturan, minuman wain (berkarbonat atau tidak berkarbonat) mesti mengandungi sekurang-kurangnya 50% bahan wain. Walaupun ramai usahawan mengabaikan undang-undang dan menggunakan bahan mentah yang kurang daripada yang sepatutnya. Selalunya, ini menjejaskan bukan sahaja rasa dan bau produk akhir, tetapi juga kualitinya. Minuman sedemikian kurang aromatik, mempunyai bau alkohol yang tidak menyenangkan, warna pucat, dsb.

Kaedah memasak lain

Apa lagi minuman wain boleh dibuat? Ulasan pakar mengatakan bahawa produk sedemikian sering dibuat daripada bahan wain serbuk. Ini adalahjuga menjejaskan kualiti minuman. Dengan cara ini, mengenal pasti produk sedemikian agak mudah. Biasanya, sisa serbuk yang tidak menyenangkan terbentuk di bahagian bawah sebotol wain.

Minuman sempurna

Berapa harga minuman wain? Harga produk sedemikian nyata lebih rendah daripada kos meja klasik atau wain pencuci mulut (kira-kira 130-170 rubel Rusia). Itulah sebabnya minuman yang dimaksudkan sangat popular di kalangan mereka yang tidak mampu membeli wain yang mahal dan baik.

Tetapi, walaupun kos yang rendah, produk yang disebutkan masih boleh berkualiti tinggi, wangi dan enak. Tetapi ini hanya jika minuman wain dibuat dengan cara yang jujur, iaitu, pengilang tidak cuba dengan segala cara untuk menyamarkan bahan mentah yang tidak berjaya atau rosak.

Oleh itu, mereka yang membeli minuman sedemikian harus bersedia untuk fakta bahawa produk sedemikian akan menjadi lebih mudah, dan juga dengan sejambak aroma yang kurang kaya daripada wain meja atau pencuci mulut. Tetapi, menurut pakar, kosnya jauh lebih murah.

Minuman soda

Tidak lama dahulu, minuman wain berkarbonat muncul di rak kedai. Kubu produk sedemikian ialah 6, 9 atau 12%. Minuman wain gred rendah berkarbonat berbeza daripada minuman tidak berkarbonat kerana ia tepu dengan karbon dioksida. Ini membolehkan anda membuat wain berkilauan. Selalunya produk sedemikian dipanggil champagne. Tetapi ini tidak benar, kerana teknologi untuk penghasilan champagne adalah berbeza sama sekali.

Mengikut citarasa andaKualiti minuman wain berkarbonat boleh dikatakan tidak berbeza dengan minuman tidak berkarbonat. Walaupun sesetengah pengguna menyedari bahawa produk sedemikian adalah masam dan kurang enak. Walau bagaimanapun, ini bergantung pada pengilang dan bahan mentah yang digunakan.

minuman wain Massandra

Minuman wain yang paling biasa di negara kita baru-baru ini menjadi minuman pengeluar "Massandra". Ini adalah syarikat Crimean yang membotolkan kira-kira 10 juta botol wain setahun. Perlu diingatkan bahawa di Ukraine perusahaan ini juga mendapat tempat pertama.

Menurut Ketua Pegawai Eksekutif Massandra, undang-undang Ukraine dan Rusia yang mengawal pasaran alkohol telah menyimpang dengan ketara dalam arah yang berbeza. Hari ini jelas bahawa "Massandra" dengan produknya tidak sesuai dengan undang-undang Persekutuan Rusia. Menurut mereka, minuman yang diperkaya, yang dibuat berdasarkan alkohol bijirin atau bit, bukanlah wain. Kini label Muscat sepatutnya mengandungi tulisan "minuman wain", walaupun produk itu dihasilkan menggunakan teknologi klasik.

Perlu diingatkan juga bahawa Persekutuan Rusia tidak berminat dengan kehadiran produk sedemikian di pasaran minuman wain. Dalam hal ini, cukai eksais ke atas mereka jauh lebih tinggi daripada wain.

CEO syarikat itu, serta seluruh pentadbirannya, menggariskan situasi semasa dalam surat kepada Kementerian Pertanian. Kini mereka tahu mengenainya di peringkat tertinggi dan mereka cuba menyelesaikan semua masalah yang timbul.masalah.

Manakah lebih baik: wain atau minuman wain?

Seperti yang dinyatakan di atas, minuman wain dan wain mempunyai sejambak aroma dan rasa yang berbeza sama sekali. Yang pertama lebih tepu dan cerah. Yang kedua tidak boleh bermegah dengan sifat sedemikian. Walau bagaimanapun, ini semua adalah relatif. Lagipun, ia sering berlaku bahawa minuman wain berkarbonat atau tidak berkarbonat mempunyai rasa yang lebih baik daripada wain meja atau pencuci mulut. Selalunya ini disebabkan oleh teknologi pengeluaran. Jika seorang usahawan mematuhi semua keperluan untuk membuat wain atau minuman sebenar, maka dia pasti akan mendapat produk yang kompetitif.

Bagi pengguna, mereka agak sukar untuk ditipu. Jika pelbagai pewarna dan bahan lain telah ditambah kepada wain, ini sentiasa dibuka bersama-sama dengan gabus botol. Oleh itu, kebanyakan pengeluar tidak mengambil risiko dan hanya menggunakan bahan mentah berkualiti tinggi untuk pembuatan kedua-dua minuman wain dan wain. By the way, nama ini mesti ada pada label produk. Jika anda melihat perkataan "wain", maka anda harus mengharapkan kehadiran minuman khusus ini di dalam botol. Jika tidak, pengilang telah menipu anda.