Payudara dengan keju dalam ketuhar - resipi langkah demi langkah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Lambat laun, hidangan biasa dari payudara mula mengganggu dan tidak lagi kelihatan begitu lazat. Tetapi ini bukan sebab untuk berputus asa, sebaliknya insentif untuk mencuba sesuatu yang baru dan menarik. Untuk mempelbagaikan diet anda, cuba masak payudara mengikut resipi baharu, penerangan langkah demi langkah yang dibentangkan dalam artikel kami.

Ayam dada dengan keju dalam ketuhar

Resepi dada di bawah adalah khas untuk mereka yang menggemari daging berair dengan banyak sos keju. Memang sedap.

Ayam dada dalam ketuhar dengan keju dan mustard disediakan mengikut urutan berikut:

1. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah.
2. Tulang dan kulit dari tiga dada ayam dan potong dua untuk membuat 6 isi.
3. Parut isi ayam dengan garam dan lada sulah, masukkan ke dalam pinggan besar, tutup dengan foil di atas dan masukkan ke dalam ketuhar selama 20 minit.
4. Pada masa ini, cairkan mentega dalam periuk (3 sudu besar), tambah tepung (2 sudu besar) ke dalamnya. Goreng semuanya bersama sehingga perang keemasan, dan kemudian tuangkan susu secara beransur-ansur (¾ cawan). Reneh sos selama kira-kira 5 minit sehinggamenjadi tebal.
5. Kacau dalam keju cheddar parut (1 cawan), Parmesan (½ cawan), kacang sawi (1 ½ sudu besar), dan ulas bawang putih cincang ke dalam sos. Garam secukup rasa.
6. Keluarkan bentuk payudara dari ketuhar dan tuangkan sos secara rata.
7. Bakar selama 25 minit lagi. Pada masa ini, payudara dengan keju di dalam ketuhar akan mempunyai masa untuk memasak, tetapi masih kekal lembut dan berair.

Hidangkan panas dengan hiasan sayuran.

Resipi Payudara Keju Foil

Payudara ayam yang rendah kalori dan kaya dengan protein adalah makanan ruji pada diet para atlet dan mereka yang berdiet. Dan daging yang dimasak dalam foil dianggap sangat berguna.

Untuk hidangan seterusnya anda memerlukan dada ayam, keju, tomato. Di dalam ketuhar, mereka akan membakar hanya selama 1 jam pada suhu 180 darjah. Tetapi pertama-tama anda perlu membuat campuran untuk melapisi ayam. Untuk melakukan ini, gabungkan krim masam (30 ml), mustard dan jus lemon (1 sudu teh setiap satu), garam dan sebarang rempah secukup rasa (paprika, lada, herba Itali, dll.). Sapukan jisim yang terhasil ke seluruh payudara, tetapi selepas mengeluarkan kulit daripadanya.

Sekarang letakkan ayam di atas foil. Letakkan cincin bawang di atas payudara, kemudian dua tomato dipotong menjadi cincin. Adalah baik untuk menutup kerajang pada semua sisi supaya jus tidak mengalir keluar, dan hantar hidangan pembakar ke ketuhar. Selepas sejam, apabila dada dengan keju di dalam ketuhar sudah siap, kerajang perlu dibuka dan ditaburkan dengan keju pada hidangan. Letakkan acuan di dalam ketuhar selama 5 minit lagi sehingga kerak terbentuk.

Dada dengan tomato dan keju dalam ketuhar

Pada peringkat pertama memasak, anda perlu membuat perapan untuk payudara. Untuk melakukan ini, gabungkan minyak zaitun dan cuka wain (2 sudu besar setiap satu), bawang putih (3 ulas) dan sekumpulan cincang basil (semestinya segar) dalam satu mangkuk. Garamkan dada, atau lebih tepat 2 bahagian fillet tanpa kulit dan tulang, masukkan ke dalam bekas pembakar, salut dengan perapan di semua sisi, tutup dengan foil dan sejukkan selama 2 jam.

Selepas masa yang ditetapkan, masukkan tomato ceri yang dipotong dua, beberapa ulas bawang putih yang ditumbuk dengan pisau ke dalam hidangan ayam dan hantarkan hidangan ke dalam ketuhar selama 35 minit. 2 minit sebelum akhir memasak, letakkan cincin mozzarella pada daging.

Payudara ayam dalam ketuhar dengan keju, tomato dan selasih adalah enak, wangi dan rendah kalori. Tetapi perlu diingat bahawa penjerukan adalah langkah wajib dalam penyediaan hidangan ini.

Payudara ayam disumbat dengan bayam dan tomato

Untuk resipi ini, anda memerlukan 6 fillet tanpa kulit (dari tiga dada ayam). Sebagai permulaan, mereka perlu diperap selama 20 minit. Untuk melakukan ini, tuangkan rempah ke dalam beg bersih: paprika, herba Itali dengan bawang putih (1 sudu teh setiap satu), lada merah (1/4 sudu teh). Kemudian masukkan minyak zaitun (2 sudu besar) ke dalam adunan kering dan masukkan ke dalam beg payudara. Sekarang anda perlu mengikatnya dan campurkan fillet dengan rempah sebati.

Payudara dengan tomato dan kejudalam ketuhar mengikut resipi ini, ia bermula dengan jisim wangi tomato kering matahari (6 pcs.), mozzarella (100 g) dan bayam (2 cawan). Untuk menyediakan inti, semua bahan dicincang halus dan dicampur dengan herba Itali dan garam.

Keluarkan payudara dari beg, buat potongan sisi atau poket pada setiap payudara, dan masukkan pemadat ke dalamnya (1 sudu besar setiap satu). Kencangkan tepi poket dengan pencungkil gigi. Dada keju dalam ketuhar mengikut resipi ini terlebih dahulu digoreng dengan api yang tinggi sehingga berkerak, dan kemudian dibakar dalam bentuk refraktori selama 30 minit lagi. Adalah penting untuk tidak terlalu memasak hidangan supaya tidak menjadi kering.

Ayam dada dengan keju dan cendawan dalam ketuhar

Resepi ini menggunakan cendawan dan keju sebagai isian untuk dada ayam yang telah di tulang dan dikuliti. Secara keseluruhan, 4 bahagian fillet diperlukan untuk menyediakan hidangan.

Dada dalam ketuhar dengan keju dan cendawan disediakan mengikut urutan berikut:

1. Untuk inti, goreng cendawan bersama bawang hijau hingga empuk, kemudian masukkan keju parut ke dalam kuali bersama sayur.
2. Buat poket di setiap payudara dan sumbatkannya dengan cendawan dan keju.
3. Roti dada dahulu dalam tepung, kemudian dalam telur dan serbuk roti.
4. Goreng fillet di kedua-dua belah, selepas menyembur kuali dengan minyak daripada penyembur.
5. Hantar hidangan ke ketuhar selama 25 minit lagi dan bakar sehingga masak.

Payudara dengan keju dalam ketuhar mengikut resipi ini berair kerana roti yang padat. Jika dikehendaki, isian dalam fillet boleh diperbaiki dengan pencungkil gigi.

Resipi Payudara Basil Keju Lada

Untuk menyediakan hidangan ini, anda memerlukan 4 separuh fillet daripada dua dada ayam. Seperti dalam resipi sebelumnya, mereka perlu membuat poket untuk pemadat dengan pisau tajam.

Dada ayam dalam ketuhar dengan keju disumbat dengan lada panggang dan dikupas (2 setiap satu), daun selasih dan mozzarella (2 cincin setiap satu). Di dalam ketuhar, dada dibakar selama 35 minit pada suhu 190 darjah, dan 5 minit selepas memasak, hidangan ditaburkan dengan parmesan.

Dada ayam dalam ketuhar dengan aprikot kering dan keju feta

Gabungan rempah pedas, aprikot kering dan rasa masin feta menjadikan hidangan ini lazat dan halus pada masa yang sama. Dada keju dalam ketuhar mengikut resipi ini dimasak dalam beg pembakar khas, jadi ia ternyata berair dan lembut.

Resepi ini memerlukan 2 dada ayam. Mereka mesti terlebih dahulu dipotong separuh dan tulang dibuang, manakala kulit mesti ditinggalkan. Dalam setiap empat payudara, buat hirisan sepanjang panjang untuk membuat poket. Kemudian anda perlu meletakkan inti di dalamnya. Untuk menyediakannya, anda perlu menggabungkan aprikot kering cincang (80 g), walnut (50 g) dan feta (100 g) bersama-sama. Sumbatkan setiap potongan ke dalam payudara dengan satu sudu adunan yang terhasil dan, jika perlu, selamatkannya dengan pencungkil gigi.

Selepas itu, dada yang disumbat mesti dilapisi tepung roti dalam campuran rempah dan herba untuk ayam, dimasukkan ke dalam beg pembakar dan dihantar ke ketuhar selama 50 minit(180 darjah). Selepas memotong beg, tuangkan jus yang terhasil ke atas payudara dan hidangkan bersama ulam.