Produk ajaib - ayran: resipi untuk minuman dan hidangan dengannya

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Ayran ialah minuman yang memberi kesihatan, awet muda dan awet muda. Produk susu yang ditapai ini tidak biasa kepada semua orang, tetapi sayangnya. Sifat-sifat ajaib yang dinisbahkan kepadanya telah diuji oleh pelbagai bangsa di dunia. Minuman itu biasa dalam masakan Turki dan Georgia, Kaukasia dan Uzbekistan, Tatar dan Bashkir, oleh itu ia dianggap Turkik biasa. Seperti yang anda ketahui, wakil warganegara ini dibezakan oleh kesihatan yang baik dan umur panjang. Mungkin ayran turut memainkan peranan di sini. Anda boleh mempelajari resipi untuk minuman dan hidangan dengannya daripada artikel ini.

Minuman ajaib

Pertama, mari kita sebutkan beberapa perkataan tentang kebaikan produk susu yang ditapai ini. Pertama, ia mempunyai kesan yang baik pada sistem pencernaan, meningkatkan proses metabolik dalam badan. Kedua, penggunaannya memberi kesan positif kepada sistem peredaran darah dan kesihatan jantung. Ketiga, ia meningkatkan penampilan,bertindak dari dalam, memberi keserian dan keremajaan pada kulit. Di samping itu, minuman itu dengan sempurna memuaskan kedua-dua kelaparan dan dahaga, dan juga menyelamatkan dari mabuk. Apa yang bukan produk ajaib, ayran ni? Resipinya sangat mudah.

Memasak ayran sendiri

Apa yang anda perlukan untuk membuat ayran hanyalah katyk, air, garam atau gula. Bahan pertama boleh digantikan dengan yogurt semulajadi (resipi Turki) atau susu - kambing, kuda betina (Armenia, Caucasian, masakan Azerbaijan). Resipi tidak berubah. Ambil dua gelas air mineral sejuk untuk segelas katyk (yogurt, susu), pukul sehingga berbuih, garam atau manis secukup rasa. Selalunya, pelbagai sayur-sayuran ditambah kepadanya - pasli, dill, basil. Pada hari yang panas, jangan lupa beberapa ketul ais.

Ayran okroshka yang menyegarkan

Pada musim panas, hidangan yang sangat popular, yang di Rusia disediakan pada kvass, air mineral dan kefir, serta pada krim masam dengan air dan jus lemon. Resipi lain untuk okroshka juga diketahui - pada ayran, yang disediakan di Caucasus dan di negara lain di mana produk ini popular. Anda boleh memasaknya dengan cepat, perkara utama ialah merebus kentang (6 keping) dan telur (4 keping) terlebih dahulu dan mengupasnya. Potong ke dalam jalur 4 timun segar, 300 gram ham, beberapa keping lobak. Kami memotong kentang dan telur menjadi kiub, cincang halus sayur-sayuran (dill, ketumbar). Kami meletakkan semua bahan dalam periuk dan tuangkan ayran. Resipi mengandaikan 2 liter cecair, tetapi lebih baik untuk memberi tumpuan kepada ketumpatan yang anda perlukan. Boleh tambah garam dan sedikit perahan limau nipis secukup rasa. Gaul dan biarkan sejukselama beberapa jam. Hidangan ringan dan menyegarkan untuk meja musim panas sudah sedia.

Khychin yang hangat dengan ayran

Okroshka bukanlah satu-satunya hidangan yang boleh digunakan ayran. Resipi Khychin adalah bukti ini. Ini adalah nama kek yang mudah dan sangat lazat dengan isi keju dan kentang. Jom masak. Buat puri 500 gram kentang, 50 gram mentega dan setengah sudu teh garam. Parut setengah kilogram keju lembut dan campurkan dengan kentang. Uli doh dari 2.5 cawan tepung, 300 gram ayran, secubit soda dan garam secukup rasa. Ia harus berdiri selama kira-kira setengah jam, dan kemudian anda boleh terus memasak. Bahagikan doh kepada 6 bahagian dan regangkan setiap satu menjadi kek nipis. Sapukan inti ke atasnya dan kencangkan tepi. Kini mereka perlu ditekan ke bawah dan sedikit dilancarkan supaya ketebalannya kira-kira 0.5 sentimeter. Bakar dalam kuali panas kering sehingga perang keemasan. Hidangkan panas, disapu dengan mentega.