Jem buckthorn laut untuk musim sejuk: resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pernahkah anda membuat jem buckthorn laut? bukan? Maka artikel ini khas untuk anda. Lagipun, di dalamnya anda akan menemui resipi yang paling mudah dan paling berpatutan untuk makanan istimewa ini. Selain itu, kami akan memberitahu anda tentang rupa buah beri ini dan mempersembahkan sifatnya.

Maklumat am

Sebelum memberitahu anda tentang cara membuat jem sea buckthorn di rumah, anda harus memberitahu apakah buah beri ini.

Sea buckthorn ialah tumbuhan kepunyaan keluarga Lokhovye. Ia boleh didapati sebagai pokok atau pokok renek. Bunga muncul di atasnya lebih awal daripada daun. Selalunya mereka didebungakan oleh angin atau serangga. Selepas itu, buah palsu (drupe) terbentuk daripadanya, yang terdiri daripada nutlet yang dibalut dalam bekas yang berair, berkilat, licin dan berisi.

Sebagai peraturan, jem sea buckthorn bertukar menjadi kemerah-merahan atau oren. Ini disebabkan oleh fakta bahawa buah-buahan dari pokok renek atau pokok yang sama juga mempunyai warna ini. Di dahan, mereka terletak padat dan, seolah-olah, "melekat" mereka dari semua sisi. Oleh itu nama Rusia initumbuhan. Bagi mereka yang tidak pernah melihat buah beri ini, perlu diingatkan bahawa buah sebegitu boleh mempunyai bentuk yang memanjang dan sfera.

Beri yang lazat - buckthorn laut (resipi memasak)

Jam daripada buah-buahan tumbuhan yang diterangkan di atas sangat lazat dan wangi. Terdapat banyak cara untuk menyediakannya. Kami hanya akan bercakap tentang yang paling mudah dan paling mudah diakses. Untuk ini kita perlukan:

• beri yang baru dipetik - kira-kira 1 kg;
• gula pasir bersaiz sederhana - kira-kira 700 g;
• air minuman yang ditapis - berapa banyak, berapa banyak jem yang akan diambil.

Penyediaan beri

Selepas buckthorn laut dituai, ia mesti dibersihkan daripada sampah dan tangkai yang sedia ada. Seterusnya, beri perlu dimasukkan ke dalam colander dan dibilas dengan teliti di bawah air paip sejuk. Perlu diingatkan bahawa sesetengah suri rumah takut untuk menjalankan proses ini, kerana mereka percaya bahawa semasa membilas buah buckthorn laut, mereka akan hancur dan kehilangan sebahagian daripada pulpa mereka. Walau bagaimanapun, saya ingin mengatakan bahawa beri seperti itu agak padat kerana kehadiran drupes di dalamnya. Walaupun pulpa dalam buah-buahan ini juga cukup untuk membuat makanan istimewa yang enak dan wangi daripadanya.

Jadi bagaimana anda menyediakan jem buckthorn laut untuk musim sejuk? Untuk melakukan ini, buah-buahan yang bersih hendaklah dikeringkan dengan teliti, dan kemudian meneruskan rawatan habanya.

Memasak hidangan buatan sendiri di atas dapur

Sebelum membuat jem sea buckthorn untuk musim sejuk, jumlah yang mencukupi perlu ditambah kepada berigula pasir. Selepas mencampurkan komponen, disyorkan untuk meletakkannya seketika supaya produk manis cair dan membentuk sirap.

Selepas mencapai matlamat yang dimaksudkan, besen dengan produk separuh siap mesti diletakkan di atas api yang sangat kecil dan secara beransur-ansur mendidihkan kandungan hidangan. Dalam kes ini, jem perlu dikacau dengan kerap dengan sudu besar. Jika anda takut ia akan menjadi terlalu tebal dan melecur, maka kami mengesyorkan menambah sedikit lagi air yang ditapis.

Memasak jem buckthorn laut di atas dapur hendaklah bertahan sehingga semua buah beri lembut dan hancur. Selepas itu, penyediaan manis boleh dikeluarkan dengan selamat dari api.

Bagaimana untuk berguling untuk musim sejuk?

Apakah yang perlu dilakukan untuk mengekalkan makanan istimewa buatan sendiri daripada buah beri seperti buckthorn laut untuk masa yang lama? Jem (resipi untuk musim sejuk yang kita pertimbangkan dalam artikel ini) harus diletakkan dalam balang kaca kecil (sebagai contoh, setengah liter). Dalam kes ini, mereka mesti terlebih dahulu disterilkan di atas dapur. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan dandang berkembar, dapur atau ketuhar gelombang mikro.

Selepas beri rebus berada di dalam bekas, ia hendaklah digulung dengan kemas. Dalam bentuk ini, jem boleh disimpan di tempat yang sedikit sejuk selama beberapa bulan.

Bagaimana dan dengan apa yang hendak digunakan?

Kelemahan utama makanan istimewa buatan sendiri ialah semasa memakannya, anda selalunya terpaksa terjumpa buah drupe. Tetapi dalam apa jua keadaan, jem yang dimasak masih menjadi sangatsedap dan wangi. Ia harus dimakan bersama roti bakar dan teh pekat panas.

Buat selai buckthorn laut

Jika anda tidak suka jem anda mengandungi drupe, maka kami cadangkan untuk menyingkirkannya dengan menggosok beri melalui ayak. Dalam kes ini, anda akan mendapat jem lembut dan lembut yang tiada siapa boleh menolak. Baginya kita perlukan:

• beri yang baru dipetik - kira-kira 2 kg;
• gula pasir bersaiz sederhana - kira-kira 1.4 kg;
• air minuman yang ditapis - untuk dandang berkembar atau mandi air.

Penyediaan buah-buahan

Kami menerangkan di atas cara membuat jem buckthorn laut. Walau bagaimanapun, kebanyakan suri rumah lebih suka memasak jem yang lembut dan lazat dari buah beri tersebut. Anda mungkin memerlukan pengukus untuk ini. Walaupun ia boleh dilakukan tanpanya.

Jadi, selepas memperoleh jumlah buah oren merah yang diperlukan, ia mesti dibersihkan daripada serpihan dan tangkai. Seterusnya, beri perlu dimasukkan ke dalam colander dan dibilas dengan baik dalam air sejuk. Pada akhirnya, semua buah-buahan hendaklah dikeringkan dengan meletakkannya di atas tuala wafel.

Buah Mendidih

Jam atau jem dari buckthorn laut tanpa dimasak hendaklah disediakan hanya jika produk itu dirancang untuk dimakan dengan segera. Jika anda ingin meninggalkannya untuk musim sejuk, maka lebih baik anda memanaskan buah beri.

Oleh itu, buah-buahan kering mesti diletakkan di dalam mangkuk pengukus (untuk nasi), dan kemudian dikukus selama kira-kira 60 minit. Dalam tempoh masa ini, buckthorn lautakan menjadi lembut dan hancur sepenuhnya.

Parut buah dalam ayak

Selepas beri diproses secara terma, ia mesti dimasukkan ke dalam ayak dan dilenyek dengan teliti dengan penolak. Akibatnya, anda harus mendapatkan puri yang lembut dan lazat, serta kek dengan drupe, yang boleh anda buang atau masak kolak yang lazat daripadanya.

Jam rawatan haba

Setelah membuat puri buckthorn laut, anda perlu meletakkan separuh gula pasir ke dalamnya, dan kemudian meletakkannya di atas api perlahan dan masak selama 20 minit. Selepas itu, anda perlu menambah baki bahan manis ke dalam produk, kacau dengan teliti dan masak sehingga mendidih dengan kuat. Pada masa yang sama, kelazatan buckthorn laut harus dipantau. Jika tidak, ia akan terbakar, akan mempunyai rasa dan aroma yang tidak menyenangkan.

Peringkat akhir

Selepas pencuci mulut yang lembut dan lazat buah buckthorn laut siap, ia mesti dituangkan ke dalam balang kering yang disterilkan, dan kemudian ditutup dengan penutup rebus. Selanjutnya, semua bekas yang diisi hendaklah diterbalikkan dan disimpan dalam keadaan ini selama sehari. Pada masa ini, kosong akan menjadi sejuk dan ia boleh dikeluarkan dengan selamat ke bilik bawah tanah atau bilik bawah tanah.

Memasak hidangan luar biasa di rumah

Jam labu dan buckthorn laut adalah pencuci mulut yang sangat lazat dan sihat, untuk penyediaannya kami perlukan:

• beri yang baru dipetik - kira-kira 1 kg;
• gula pasir bersaiz sederhana - kira-kira 1.4 kg;
• labu masak – 1 kg.

Menyediakan makanan

Sebelum anda mula memasak makanan istimewa ini, anda harus memproses buah beri dan sayur-sayuran dengan baik. Mula-mula anda perlu mengupas labu, kemudian keluarkan bijinya dan potong

pulpa yang tinggal menjadi kiub kecil. Bagi buah-buahan buckthorn laut, mereka perlu disusun dan dibasuh. Sekiranya anda tidak malu dengan drupes dalam jem, maka buah beri boleh segera ditambah kepada sayur-sayuran. Jika anda tidak mahu makan pencuci mulut buatan sendiri dan sentiasa meludah, maka kami mencadangkan pra-memproses sea buckthorn dengan mengukusnya dalam tab mandi air dan menggosoknya melalui ayak.

Memasak pencuci mulut di atas dapur

Selepas labu dan buckthorn laut berada di dalam mangkuk yang sama, mereka harus ditutup dengan gula dan dibiarkan dalam keadaan ini selama beberapa jam. Pada masa ini, sayur-sayuran akan memberikan jusnya, membentuk sejumlah besar sirap di dalam lembangan. Selepas itu, hidangan mesti diletakkan di atas api yang sangat kecil dan dimasak sehingga jem mendidih, dan komponen konstituen membentuk bubur manis yang lazat.

Jika mahu, anda juga boleh meletakkan batang kayu manis dalam pencuci mulut seperti itu, serta menambah lemon atau aprikot kering. Ini akan menjadikan hidangan anda lebih enak dan wangi.

Gulung pencuci mulut untuk musim sejuk

Anda boleh menggunakan jem labu-sea buckthorn sejurus selepas penyediaannya. Tetapi jika anda ingin mengekalkan makanan istimewa itu sehingga musim sejuk, maka ia harus dipelihara dengan betul. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil beberapa balang kaca kecil dengan penutup (sebaik-baiknya setengah liter), dan kemudiansterilkan mereka di atas dapur. Seterusnya, semua bekas yang disediakan mesti diisi dengan jem dan segera digulung. Kesimpulannya, balang hendaklah diterbalikkan, disimpan dalam kedudukan ini selama sehari dan disimpan di mana-mana bilik sejuk.

Ringkaskan

Kini anda tahu cara membuat jem buckthorn laut yang lazat dan wangi. Perlu diingatkan bahawa selepas memasak berpanjangan, ia ternyata menjadi warna oren gelap. Adalah baik untuk memohon makanan istimewa itu pada roti bakar panas segar dan memakannya dengan teh pekat, susu atau minuman lain. Cuba buat sendiri pencuci mulut ini dan anda akan meninggalkan gula-gula lain selamanya.