Makanan yang mengandungi zat besi: senarai produk dan ciri

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kekurangan zat besi adalah masalah akut bukan sahaja untuk badan di dalam, tetapi juga di luar! Kuku dengan titik putih, perubahan mood yang berterusan, pening yang kerap - semua ini adalah tanda pertama kekurangan unsur penting. Sekarang kami akan memberitahu anda makanan yang mengandungi zat besi, dalam kuantiti berapa. Ia juga akan membincangkan tentang kadar penggunaan.

Bagaimana zat besi diserap dan mengapa ia mungkin kekurangan dalam badan?

Sebelum menyelesaikan masalah, anda perlu memahami bukan sahaja punca kejadiannya, tetapi juga ciri khususnya. Untuk memahami jenis besi dan menjawab soalan: "Apakah makanan yang mengandungi zat besi yang diperlukan oleh badan pada masa ini?", Anda perlu tahu tentang jenisnya. Mengenai mereka kemudian dalam artikel.

Untuk hemoglobin

Apakah makanan yang mengandungi zat besi? Untuk mengekalkan tahap normal hemoglobin, adalah penting untuk mematuhi norma tertentu. Sel darah merah ialah eritrosit yang membawa enzim pencernaan ketisu, yang seterusnya memakannya. Apabila diserap, badan menukarkannya kepada 2 bentuk:

1. Besi heme. Mempunyai asal haiwan. Mereka kaya dengan produk daging dan ikan. Diserap oleh badan dengan cepat dan mudah. Perasaan tidak sihat dan cepat letih boleh menjadi tanda kekurangannya.
2. Besi kelat. Ia didapati dalam kuantiti yang banyak dalam produk herba. Ia diproses oleh badan lebih teruk, tetapi dalam kombinasi dengan hidangan daging, pemprosesan dipercepatkan. Dicirikan oleh kuku rapuh, kulit kering, sesak nafas. Dalam sesetengah kes, kemunculan kedutan.

Punca zat besi dalam badan tidak mencukupi

Kekurangan zat besi boleh disebabkan oleh:

1. Diet yang salah. Gangguan metabolik.
2. Haid berpanjangan dengan keluaran yang banyak. Ini juga termasuk kehilangan darah yang besar dalam tempoh yang singkat.
3. Penyakit ulser.
4. Penyakit usus kecil atau besar atau kerosakannya (penyerapan bahan tidak lengkap).
5. Perubahan iklim (terutama hujan).
6. Kehamilan, disertai dengan tekanan, sakit, masalah saraf.

Keperluan dan norma harian

Apakah makanan yang mengandungi zat besi yang tinggi? Lebih lanjut mengenai ini kemudian. Tetapi pertama-tama anda perlu mengetahui keperluan harian untuk unsur surih ini. Orang dewasa memerlukan tidak lebih daripada 30 mg zat besi setiap hari. Lebih-lebih lagi, lelaki tidak memerlukan zat besi dalam kuantiti yang banyak seperti wanita. Kanak-kanak perlu mengambil setiap hari5-20 mg besi. Wanita hamil, disebabkan pembentukan janin, pastinya mesti mengambil lebih daripada 25 mg, tetapi tidak melebihi norma sebanyak 2 kali.

Selalunya kekurangan zat besi berkait secara langsung dengan diet rendah kalori atau diet kekal. Jumlah kandungan kalori diet berkhasiat semasa diet adalah 1000-1200 kcal, yang beberapa kali lebih rendah daripada norma. Ini bermakna tidak lebih daripada 8 mg zat besi akan masuk ke dalam badan.

Menariknya, makanan yang dimasak dalam periuk besi tuang mempunyai lebih banyak zat besi daripada makanan yang dimasak dalam periuk logam atau plastik. Ramai doktor menasihatkan makan yogurt dan keju kotej untuk mengimbangi kekurangan komponen penting ini. Tetapi unsur ini hampir tiada dalam produk tenusu, ia harus digantikan dengan koko.

Ke mana perginya seterika?

Pada siang hari, badan kehilangan 1-2 mg zat besi untuk pelbagai proses dan aktiviti lain. Pada asasnya, kehilangannya pergi kepada pelepasan peluh, kehilangan darah bulanan pada wanita, pembentukan rangka, gigi dan kuku pada masa remaja. Zat besi dimakan terutamanya dengan cepat semasa mengandung.

Apakah makanan yang mengandungi zat besi? Senarai Produk

Makanan terkaya dengan sejumlah besar enzim mudah hadam terdapat dalam produk haiwan. Jangan kecualikan juga kekacang, unsur bijirin. Di dalamnya, kandungan zat besi juga dapat memenuhi keperluan harian. Di bawah ialah senarai produk yang mengandungi besi, seberat setiap 100 g.

Apakah makanan yang mengandungi paling banyak zat besi? Cendawan kering dan pinggul mawar mengandungi 28-35 mgbesi, yang jauh melebihi pengambilan harian! Rumpai laut terkenal dengan vitamin dan khasiatnya. Jumlah zat besi di dalamnya berkisar antara 10 hingga 18 mg.

Apakah makanan yang mengandungi zat besi? Dalam makanan seperti biji labu, kekacang, kekacang, lentil, kacang dan dedak. Produk ini mengandungi zat besi antara 12-15 mg. Yis Brewer mempunyai 16 mg enzim ini. Apakah makanan yang mengandungi zat besi yang tinggi? Daging babi, daging lembu dan hati ayam boleh berbangga dengan ini - 18 mg. Ini termasuk paru-paru dengan 11 mg.

Kandungan zat besi dalam bijan, soba, beri biru, prun dan kismis tidak melebihi 10 mg. Di manakah besi ditemui? Dalam produk apa? Dalam roti gandum dan rai. Makanan ini mengandungi 3.5 mg. Dan dalam lidah lembu terdapat 6 mg. Apakah makanan yang mengandungi zat besi? Untuk kanak-kanak, koko dengan 12 mg zat besi adalah sempurna. Bukan sahaja sihat, tetapi juga lazat! Minuman ini amat digemari oleh golongan muda.

Di manakah besi ditemui? Dalam produk apa? Domba dan epal mempunyai jumlah zat besi yang sama - 2.6 mg. Sedikit besi terdapat dalam lemak babi dan bayam - 2-3 mg. Coklat susu juga mengandungi 2-3 mg zat besi kerana bahan utama - koko. Coklat hitam akan menjadi pilihan yang bagus.

Epal dan buah-buahan lain mempunyai sejumlah kecil zat besi - 2 mg. Walau bagaimanapun, mereka harus digunakan sekurang-kurangnya untuk mengekalkan norma. Pisang, susu dan kentang mengandungi lebih kurang 0.9 mg.

Senarai produk akan membantuseseorang untuk menentukan makanan yang dimakan dan mengira kadar pemakanan. Jangan lupa bahawa jumlah enzim yang berlebihan juga memberi kesan buruk kepada tubuh, serta kekurangannya.

Beban besi

Selain kekurangan zat besi, ramai wanita mempunyai terlalu banyak zat besi. Tetapi lebihan enzim adalah sama berbahaya kepada kesihatan seperti kekurangannya. Oleh itu, ia patut mematuhi garis halus dan "mengetahui ukurannya." Untuk mengelakkan masalah ini, adalah penting untuk mengetahui makanan yang mengandungi zat besi. Tetapi apa yang berlaku jika anda berlebihan dengan besi? Perkara berikut mungkin berlaku:

1. Pemusnahan tisu saluran biasa kelenjar, hati. Pelanggaran pergerakan asid dalam badan. Ulser mungkin tidak lama lagi, atau kerengsaan sepenuhnya pada pankreas akan membawa kepada kematian yang menyakitkan.
2. Pembentukan tumor jinak usus dan perut.
3. Kemerosotan kesejahteraan umum.
4. Tingkatkan kesan penyakit biasa.
5. Pembentukan arthritis.

Punca terlalu banyak zat besi boleh menjadi:

1. Pengambilan ubat yang mengandungi zat besi yang salah. Lebihan atau kursus yang panjang juga boleh mencetuskan ini. Adalah lebih baik untuk menggabungkan sejumlah kecil tablet dengan buah-buahan dan sayur-sayuran yang kaya dengan zat besi.
2. Gangguan genetik badan.

Tanda lebihan bekalan

Tanda yang boleh mengesan lebihan besi:

• Tompok kuning pada badan, lelangit, lidah.
• Pelanggaran irama normal degupan jantung. Selalunya diamenjadi cepat, sesak nafas berlaku.
• Pembesaran hati atau perut. Jangan kelirukan faktor ini dengan makan berlebihan.

Jika anda mendapati faktor di atas, anda mesti menghubungi kemudahan perubatan.

Wanita mengandung. Manfaat zat besi untuk mereka

Apakah makanan yang mengandungi zat besi? Ia amat penting bagi wanita hamil untuk mendapatkan banyak makanan dengan enzim ini. Agar tulang belakang dan rangka janin terbentuk dengan betul, bukan sahaja perlu mengambil vitamin, tetapi juga produk semulajadi dalam kuantiti sederhana. Wanita hamil memerlukan zat besi kerana ia:

1. Menghalang perkembangan anemia pada ibu dan anak dalam kandungan.
2. Ia adalah salah satu komponen enzim yang melindungi tubuh daripada lebihan hidrogen peroksida yang dihasilkan oleh sel darah putih.
3. Mewujudkan keadaan normal untuk pertumbuhan dan perkembangan organisma masa hadapan.
4. Meningkatkan fungsi sistem imun atau menjadikannya lebih kuat dan lebih stabil.
5. Menggalakkan penyingkiran toksin tepat pada masanya yang memberi kesan buruk kepada bayi.
6. Mempengaruhi pembentukan: rangka anggota badan, tulang belakang, tulang, rambut, plat kuku dan kulit.

Makanan yang meningkatkan penyerapan zat besi

Penyerapan enzim dipercepatkan oleh bahan ini:

1. Buah. Ia boleh menjadi lemon, oren, tangerin, pear, ceri. Pengecualian ialah pisang dan beri, kerana ia sendiri mengandungi sejumlah besar zat besi.
2. Sayur-sayuran. buatan sendiritimun, tomato, pasli dan dill juga mempercepatkan proses penyerapan.
3. Herba. Jelatang, chamomile - ia bukan sahaja meningkatkan penghadaman, tetapi juga membantu menenangkan, menormalkan berat badan.
4. Rempah-rempah. Bijan, selasih bagus untuk penyerapan yang lebih baik.

Makanan yang melambatkan penguraian zat besi

Mm mengetahui makanan yang mengandungi zat besi. Dan apakah jenis makanan yang mengandungi bahan yang melambatkan penguraian unsur ini? Produk ini termasuk:

1. Produk tenusu. Tidak kira betapa peliknya, tetapi sepanjang artikel itu benar-benar terbukti. Susu adalah sumber kalsium, bukan zat besi. Perkara yang sama boleh dikatakan tentang mentega, keju kotej.
2. Kentang, nasi dan beberapa bijirin. Perlahankan proses penghadaman.
3. Putih telur. Tetapi kuning telur kaya dengan zat besi.

Kesimpulan

Kini anda tahu makanan yang mengandungi zat besi. Senarai produk dengan elemen ini disusun untuk kejelasan dalam artikel kami. Zat besi adalah enzim yang penting dan perlu untuk fungsi normal badan. Ia terdapat dalam pelbagai produk yang pasti menepati citarasa anda. Tidak perlu bersungguh-sungguh dan mengambil sejumlah besar makanan dengan zat besi pada satu masa. Kursus perlu dilanjutkan selama sebulan. Gabungan yang baik ialah mengambil ubat (pil) dan buah-buahan semulajadi.