2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-18 01:17
Salah satu penyakit biasa abad ke-21 dikaitkan dengan hematologi, dan namanya ialah anemia kekurangan zat besi. Selalunya, keadaan ini diperhatikan pada wanita, terutamanya wanita hamil, dan kanak-kanak. Patologi berlaku untuk pelbagai sebab. Tetapi untuk menghapuskannya, hanya satu perkara yang perlu - untuk mengimbangi kekurangan zat besi. Meja dengan makanan yang kaya dengan unsur ini akan membantu anda memahami apa yang perlu dimakan untuk orang yang mengalami patologi ini.
Mengapa tubuh memerlukan zat besi?
Setiap bahan yang masuk ke dalam tubuh manusia melaksanakan fungsi tertentu. Besi adalah unsur penting untuk proses normal hematopoiesis. Ia juga menyokong kesihatan sistem muskuloskeletal, memberi kesan baik kepada keadaan rambut dan menggalakkan metabolisme yang baik. Apabila zat besi mencukupi dalam badan, seseorang itu mempunyaiimuniti yang kuat, berasa baik dan bersedia untuk menjalankan apa-apa perniagaan dengan senang hati. Apabila unsur hilang, keadaan menjadi sebaliknya.
Ramai orang memerlukan jadual makanan yang kaya dengan zat besi untuk menghapuskan patologi seperti anemia kekurangan zat besi. Ia berlaku kerana penurunan paras hemoglobin dalam darah. Biasanya, kandungan unsur dalam badan adalah kira-kira 4 g, dan lebih daripada separuh daripada jumlah ini termasuk dalam komposisi hemoglobin. Bahan ini adalah protein dalam sel darah merah yang terlibat dalam pengangkutan oksigen dari paru-paru ke tisu, organ dan sel. Sisa hemoglobin "disimpan" dalam limpa, hati dan sumsum tulang. Besi adalah unsur yang sangat penting untuk semua orang, tetapi terutamanya untuk wanita, kerana mereka kehilangan sebahagian daripada unsur surih setiap bulan semasa haid. Oleh itu, norma bagi mereka adalah lebih tinggi.
Makanan manakah yang paling banyak zat besi?
![Apakah makanan yang kaya dengan zat besi? Apakah makanan yang kaya dengan zat besi?](https://i.usefulfooddrinks.com/images/048/image-144000-1-j.webp)
Bukan rahsia betapa bahayanya kekurangan unsur ini. Ini membawa bukan sahaja kepada anemia, tetapi juga kepada peningkatan keletihan, dan juga meningkatkan risiko mengembangkan neoplasma jinak dan malignan. Oleh kerana kekurangan zat besi, terdapat pelanggaran dalam fungsi normal sistem kulit dan pelengkapnya, gigi merosot, imuniti berkurangan dan aritmia berlaku. Kekurangan unsur membawa kepada pelbagai patologi. Oleh itu, adalah penting untuk menghapuskannya dan mengelakkannya daripada berulang.
Makanan yang ditunjukkan dalam jadual sangat kaya dengan zat besi.
Sayur-sayuran,sayur-sayuran, kekacang | Buah-buahan, beri, buah-buahan kering | Kacang dan biji |
Tomato Kering - 10mg/100g | Tembikai - 1mg | Pistachio - 5mg |
Changd - sehingga 22% daripada nilai harian | Epal - 2.2mg | Kacang tanah - 4.5mg |
Cendawan - sehingga 70% daripada keperluan harian | Pisang - 1mg | Walnut - 4mg |
Kacang - 6mg | Peaches - 4mg | Bijan - 14.6mg |
Bayam - 3.5mg | Kurma kering - 1.5mg | Biji Labu - 14mg |
Pasli - 5mg | Kismis - 2mg | |
Kacang Hijau - 1.4mg | Prun - 3mg |
Daging dan makanan laut
Ini adalah makanan utama yang menjadi asas diet kebanyakan orang. Semua orang suka koktel daging dan laut, tetapi tidak semua orang tahu jenis yang mengandungi jumlah besi optimum yang boleh menambah sebahagian daripada keperluan harian. Jadi, senarai makanan laut dan produk daging yang kaya dengan zat besi adalah dalam jadual di bawah.
Daging | Makanan Laut |
Daging lembu - 2.8mg | Sardin - 3mg |
Arnab - 5mg | Ikan bilis - 2.9mg |
Hati Babi - 20mg | Kupang - 7mg |
Jantung - 7mg | Tiram - 9.2mg |
Cangkang - 30mg |
Makanan lain yang kaya dengan zat besi
Diet harian orang biasa termasuk produk lain. Sebagai contoh, ramai orang sudah biasa memasak kentang atau pasta sebagai ulam. Walau bagaimanapun, makanan ini agak berbahaya. Anda harus mempertimbangkan pilihan lain, kerana terdapat lebih banyak makanan yang sihat. Apakah makanan yang kaya dengan zat besi? Jadual di bawah memperincikannya.
Bijirin | Telur | Produk lain |
Oatmeal - 3.6mg | Ayam Mentah - 1.2mg | Jus tomato - 0.001mg |
Soba - 8.3mg | Puyuh - 3.65mg | Biji Bunga Matahari - 6mg |
Dedak Gandum - 10.6mg | Jagung - 2.7mg | |
Ubi bit - 2mg | ||
Roti Rai - 3mg |
Adalah diketahui bahawa beberapa makanan lain meningkatkan hemoglobin dengan sangat baik dan cepat. Ia mengandungi lebih banyak besi daripada yang disenaraikan di atas. Senarai ini termasuk:
- kuning telur;
- mentega;
- krim dansusu;
- raspberi dan jem daripadanya;
- bawang putih segar;
- tembikai dan tembikai;
- epal segar dan kering;
- sup rowanberi dan rosehip;
- lobak merah dengan krim masam;
- jelatang.
![Apakah makanan yang mempunyai paling banyak zat besi? Apakah makanan yang mempunyai paling banyak zat besi?](https://i.usefulfooddrinks.com/images/048/image-144000-2-j.webp)
Produk ini adalah peneraju dalam kandungan zat besi bagi setiap 100 g produk. Walaupun diambil dalam kuantiti yang kecil, ia menyumbang kepada pengekalan stabil paras hemoglobin yang normal dalam darah.
Makanan kaya zat besi yang manakah disyorkan untuk anemia kekurangan zat besi semasa hamil?
![Pemakanan untuk anemia semasa kehamilan Pemakanan untuk anemia semasa kehamilan](https://i.usefulfooddrinks.com/images/048/image-144000-3-j.webp)
Wanita yang mengandung anak tidak boleh makan semua yang dia mahu. Apakah yang dibenarkan makan makanan yang kaya dengan zat besi semasa hamil? Jadual menunjukkan pilihan yang mungkin.
Produk | Nota |
Daging merah tanpa lemak | Bergantung pada spesies, mungkin mengandungi 5-7mg zat besi. |
Hati ayam (goreng) | 100 g produk mengandungi sehingga 7 mg besi. Tidak disyorkan pada trimester pertama, dan dalam kuantiti yang banyak pada kedua dan ketiga. |
Aprikot kering | Hidangan kecil mengandungi sehingga 2mg zat besi. |
Jus merah | Bergantung kepada spesies, ia mengandungi 1-3 mg zat besi. Lebih baik minum minuman buatan sendiri. Jus delima amat berguna. |
Makanan yang kaya dengan zat besi untuk kanak-kanak: jadual pemakanan yang disyorkan
![Pemakanan untuk kanak-kanak yang mengalami anemia kekurangan zat besi Pemakanan untuk kanak-kanak yang mengalami anemia kekurangan zat besi](https://i.usefulfooddrinks.com/images/048/image-144000-4-j.webp)
Secara amnya, diet kanak-kanak kecil (dari 1 tahun) yang mengalami anemia boleh menjadi hampir dengan menu orang dewasa. Hanya cendawan harus dikecualikan, kerana ia mengandungi protein kompleks dan akan menjadi "berat" untuk dihadamkan oleh badan bayi. Apabila menawarkan kanak-kanak apa-apa produk, adalah perlu untuk memantau keadaannya untuk mengelakkan tindak balas alahan.
Daging dan makanan laut | Bijian dan kekacang | Sayur-sayuran dan herba | Buah-buahan dan beri | gula-gula dan jus |
Ayam putih dan ayam | Soba | Tomato | Epal | Buah-buahan kering |
Ikan rendah lemak | Lentil | Kentang bakar | Pear | Jus delima |
Offal | Kacang | Ubi bakar | Pisang | Ubi bit |
Peas | Lobak Bakar | Grenad | Lobak merah | |
Bawang | Strawberi dan strawberi liar | Epal | ||
Sayuran hijau | Blackcurrant dan blueberry | |||
Labu | Cranberry | |||
Bayam | ||||
Pasli | ||||
Cress |
Makanan baharu harus diberikan kepada anak kecil dengan sangat berhati-hati, bermula dengan bahagian kecil. Pastikan tiada tindak balas negatif dari saluran gastrousus. Sekiranya terdapat simptom yang tidak menyenangkan, jangan beri anak lebih banyak makanan.
Penting untuk mengetahui
![produk besi produk besi](https://i.usefulfooddrinks.com/images/048/image-144000-5-j.webp)
Di atas, pelbagai jadual telah dibentangkan untuk perhatian anda. Makanan yang kaya dengan zat besi untuk wanita hamil atau orang yang mengalami anemia, adalah penting untuk mengambil dalam jumlah yang munasabah. Lebihan unsur surih tidak kurang berbahaya kepada kesihatan daripada kekurangannya. Keperluan harian untuk zat besi untuk orang biasa ialah 20 mg, dan untuk wanita hamil - 30 mg. Semasa haid, akibat kehilangan darah, wanita juga dinasihatkan untuk memperbanyakkan pengambilan makanan kaya zat besi.
Anemia kekurangan zat besi paling kerap didiagnosis pada orang yang enggan makan daging. Contohnya, dengan vegetarianisme. Dalam kes ini, disyorkan untuk memasukkan lebih banyak bijirin, sayur-sayuran, cendawan dan buah-buahan dalam diet. Seperti yang dapat dilihat dari jadual, makanan yang kaya denganbesi, untuk wanita, lelaki dan kanak-kanak adalah sama berguna. Jika anda secara sedar menolak makanan haiwan, alihkan perhatian anda kepada labu, soba, oat dan delima. Anda juga boleh menggunakan kelp dan koko. Walaupun berpegang kepada diet vegetarian untuk kekurangan zat besi masih sangat tidak digalakkan, kerana sumber terbaik unsur surih adalah dalam dan daging.
Ciri pemakanan dalam anemia kekurangan zat besi
![Kerang - peneraju kandungan besi Kerang - peneraju kandungan besi](https://i.usefulfooddrinks.com/images/048/image-144000-6-j.webp)
Dalam perkara ini, penting bukan sahaja untuk menstabilkan kandungan unsur mikro dalam badan, tetapi juga untuk memastikan bekalan bahan penting lain yang tidak kurang diperlukan untuk berfungsi dengan baik. Ia perlu makan sebanyak mungkin protein - sekurang-kurangnya 135 g / hari. Lagipun, ia menyumbang kepada pembentukan besi yang cepat dihadam. Produk ini termasuk:
- ikan segar;
- lidah daging lembu;
- hati babi dan daging lembu;
- putih telur;
- buah pinggang, paru-paru, jantung;
- kupang, tiram;
- arnab, ayam belanda, ayam, daging lembu, kambing, daging lembu, daging babi;
- greek;
- keju;
- sosej rebus;
- cendawan porcini dan chanterelles.
Apakah yang menyumbang kepada penyerapan zat besi yang lebih baik, dan apakah yang menghalangnya?
Artikel ini membincangkan banyak makanan yang kaya dengan zat besi. Jadual dan senarai menyenaraikan dengan tepat apa yang disyorkan untuk menyediakan pelbagai hidangan untuk pemakanan orang yang mengalami anemia. Tetapi penting juga untuk mengetahui apa yang meningkatkan penyerapan zat besi, dan apa, sebaliknya, menghalang proses ini.
Untuk penyerapan yang baik | Menghalang penyerapan |
Vitamin C. Asid askorbik terdapat dalam buah sitrus, jus tomato, sup rosehip dan sauerkraut | Kalsium, vitamin E dan zink melebihi keperluan harian |
Vitamin B. Cyanocobalamin amat berguna. Terdapat cukup banyak dalam jeroan, daging lembu, kambing, daging arnab, ayam, keju, keju kotej rendah lemak, susu dan kefir, serta dalam makanan laut | Pengeluaran jus gastrik tidak mencukupi |
Zink dan kuprum. Jumlah tertinggi unsur ini terdapat dalam bijirin, kacang, buah-buahan dan sayur-sayuran | Kekurangan Vitamin A |
Fruktosa. Adalah lebih baik untuk memilih jenis madu yang gelap | Tanin dalam kopi, teh, quince dan beri biru |
Jus gastrik. Dengan penghadaman yang baik, zat besi diserap dengan lebih cekap | Fosfat. Mereka ditemui dalam telur, keju dan susu. Jadi jangan menyalahgunakan produk ini |
Asid. Banyak daripadanya dalam kubis dan bayam | |
Magnesium. Mengganggu penyerapan zat besi, jadi jika seseorang itu, contohnya, minum Magnesium B6, faktor ini perlu diambil kira dengan meningkatkan pengambilan zat besi setiap hari |
Bagaimana cara menyediakan makanan?
Terdapat banyak jadual di atas. Makanan kaya zat besi mudah digunakan untuk anemiapenting! Senarai mereka kini diketahui oleh anda. Ia kekal hanya untuk menentukan cara memasak hidangan supaya ia bukan sahaja lazat, tetapi juga sihat.
![Hati ayam rebus Hati ayam rebus](https://i.usefulfooddrinks.com/images/048/image-144000-7-j.webp)
Produk dibakar, direbus, boleh digoreng, direbus dan dikukus. Jadual di bawah menyenaraikan beberapa pilihan untuk hidangan, resipi yang mungkin diketahui oleh setiap suri rumah.
Sarapan | Makan tengah hari | Makan malam | Makanan ringan |
Puding | potongan sayur | Puding dadih | Biskut |
Tulen Sayur | Daging, jeroan atau ikan yang direbus, dibakar, digoreng atau direbus | Hidangan daging dan ikan | Teh atau kopi dengan susu |
Keju keras | Shi | Rebus sayur | Kefir |
Teh susu | Borscht | Kaviar | Ryazhenka |
Telinga | Telur rebus lembut | Bifidok | |
Sup Bebola Daging | Rebusan Rosehip | Susu masam | |
Sup sayur |
Anda boleh memperkayakan hidangan dengan bijan atau thyme, sertamasak gula-gula daripada tepung bijirin penuh dan dedak. Pengambilan tetap semua produk di atas dalam jumlah yang munasabah akan membantu mengekalkan tahap normal zat besi dalam badan, serta unsur penting lain, vitamin dan nutrien lain.
Disyorkan:
Buah yang manakah mempunyai zat besi paling banyak? Apakah sayur-sayuran yang tinggi kandungan zat besi?
![Buah yang manakah mempunyai zat besi paling banyak? Apakah sayur-sayuran yang tinggi kandungan zat besi? Buah yang manakah mempunyai zat besi paling banyak? Apakah sayur-sayuran yang tinggi kandungan zat besi?](https://i.usefulfooddrinks.com/images/010/image-28664-j.webp)
Nak tahu buah mana yang paling banyak zat besi? Apakah makanan yang mengandungi zat besi dan berapa banyak? Ketahui lebih lanjut mengenai perkara ini dalam artikel ini
Makanan yang mengandungi zat besi: senarai produk dan ciri
![Makanan yang mengandungi zat besi: senarai produk dan ciri Makanan yang mengandungi zat besi: senarai produk dan ciri](https://i.usefulfooddrinks.com/images/017/image-49850-j.webp)
Kekurangan zat besi adalah masalah akut bukan sahaja untuk badan di dalam, tetapi juga di luar! Kuku dengan titik putih, perubahan mood yang berterusan, pening yang kerap - semua ini adalah tanda pertama kekurangan unsur penting. Sekarang kami akan memberitahu anda makanan yang mengandungi zat besi, dalam kuantiti berapa. Ia juga akan bercakap tentang kadar penggunaan
Makanan yang kaya dengan zat besi. Keperluan harian badan untuk zat besi
![Makanan yang kaya dengan zat besi. Keperluan harian badan untuk zat besi Makanan yang kaya dengan zat besi. Keperluan harian badan untuk zat besi](https://i.usefulfooddrinks.com/images/058/image-173906-j.webp)
Apakah makanan tinggi zat besi yang paling biasa? Mengapa ia sangat penting untuk menggunakannya?
Apa yang mengandungi zat besi: makanan, senarai, sifat dan kesan pada badan, kadar penggunaan
![Apa yang mengandungi zat besi: makanan, senarai, sifat dan kesan pada badan, kadar penggunaan Apa yang mengandungi zat besi: makanan, senarai, sifat dan kesan pada badan, kadar penggunaan](https://i.usefulfooddrinks.com/images/004/image-11289-4-j.webp)
Apakah yang mengandungi besi? Kami biasanya selalu mencari produk ini di atas meja atau plot taman kami. Di suatu tempat kandungannya agak besar, tetapi di suatu tempat sangat sedikit. Oleh itu, jika anda perlu mengimbangi kekurangan unsur surih yang berguna ini, anda perlu tahu produk besi mana yang mengandungi paling banyak
Makanan yang kaya dengan zink: jadual, senarai, pengambilan, resipi dan petua memasak
![Makanan yang kaya dengan zink: jadual, senarai, pengambilan, resipi dan petua memasak Makanan yang kaya dengan zink: jadual, senarai, pengambilan, resipi dan petua memasak](https://i.usefulfooddrinks.com/images/004/image-11296-1-j.webp)
Zink ialah unsur surih penting, dan pada masa yang sama komponen struktur enzim, protein, reseptor sel dan membran. Ia adalah perlu untuk orang untuk pecahan protein, lemak dan karbohidrat lengkap, pembentukan bahan selular genetik dan metabolisme asid nukleik