Apa yang hendak dimasak untuk makan malam dengan cepat dan ringkas? Resepi terbaik untuk anak dan suami

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Makan malam biasanya merupakan hidangan terakhir pada hari itu, tetapi ia biasanya paling menyeronokkan kerana ia membolehkan anda berehat dan menikmati hidangan anda tanpa tergesa-gesa. Di samping itu, pada masa ini, seluruh keluarga berkumpul di meja yang sama dan berkongsi berita hari itu. Sudah tentu, tempat istimewa diduduki oleh makan malam gala, yang

perlu pendekatan khas. Bagaimanapun, ia adalah hidangan yang penting, dan bertentangan dengan pepatah bahawa ia harus diberikan kepada musuh, kami mahu hidangan makan malam kami pelbagai dan lazat tanpa mengambil terlalu banyak masa penyediaan.

Masalah Makan Malam Cepat

Bertuahlah keluarga yang sentiasa ada seseorang di rumah yang boleh menjemput anda dari tempat kerja dan memberi anda makan dengan baik. Malangnya, realiti dunia moden mencadangkan bahawa semua ahli keluarga bekerja atau belajar dan hanya berkumpul pada waktu petang dan, sebagai peraturan, di meja. Penjaga perapian perlu memasak, dan tidak kira betapa penatnya dia selepas bekerja. Oleh itu, tuan rumah seluruh duniamereka berfikir tentang apa yang hendak dimasak untuk makan malam dengan cepat dan ringkas, supaya mereka dapat memberi makan keluarga mereka dengan betul, dan tidak jatuh dari mati pucuk. Hidangan terakhir haruslah, pertama sekali, mengenyangkan dan berkhasiat, tetapi pada masa yang sama tidak mengandungi lemak yang tidak perlu dan tidak sihat serta karbohidrat cepat, kerana perut kita bekerja sepanjang malam, dan anda tidak seharusnya membebankannya.

Masalah utama dengan makan malam ialah masa memasak mereka. Kebanyakan hidangan memerlukan pemotongan produk jangka panjang, dan proses memasak itu sendiri juga perlu diambil kira. Anda tidak mahu menghabiskan masa lapang berharga anda selepas bekerja dengan berdiri di atas dapur, jadi anda perlu mencari resipi yang tidak mengambil masa terlalu lama, tetapi pada masa yang sama membolehkan anda makan banyak.

Kosong

Jika anda seorang yang bertimbang rasa, maka anda mungkin sudah tahu terlebih dahulu apa yang hendak dimasak ringkas untuk makan malam. Strategi yang sangat menguntungkan ialah menyediakan kosong yang boleh dibekukan atau disimpan di dalam peti sejuk sehingga ia berguna. Sebagai contoh, jika anda suka kentang panggang, anda boleh memotongnya menjadi kepingan terlebih dahulu, apabila ada masa, masukkan ke dalam beg pembakar, tuang sedikit minyak zaitun ke dalamnya

mentega, masukkan rempah kegemaran anda dan biarkan di dalam peti sejuk sehingga makan malam. Apabila anda pulang dari kerja, anda hanya perlu memasukkan kentang jeruk anda ke dalam ketuhar dan meneruskan perniagaan anda, dan makan malam siap dalam masa 30 minit. Apa yang lebih mudah? Jadi anda boleh lakukan dalam kebanyakan kes dan mengurangkan mana-mana resipi kepada 15 minit. Sangat baik jika anda memasak makan malamminggu. Kemudian lebih mudah lagi, luangkan masa tiga jam pada hujung minggu untuk membuat persediaan, dan selepas bekerja anda tidak perlu merenung dapur atau memikirkan apa yang hendak dimasak hari ini.

Pilihan produk

Seperti yang anda ketahui, makan malam tidak sepatutnya berat dan berminyak, jika tidak, anda tidak akan dapat tidur, dan pada waktu pagi anda akan mengalami ketidakselesaan. Oleh itu, perkara yang sangat penting ialah pilihan produk dan cara penyediaannya. Ini tidak bermakna anda hanya boleh makan salad atau ikan pada waktu petang. Tidak sama sekali, hanya kurangkan jumlah minyak semasa menggoreng dan gantikan makanan yang sukar dihadam dengan yang lebih ringan. Pilihan yang sangat baik untuk makan malam adalah ikan atau ayam, ini adalah daging putih ringan yang cepat dicerna dan menyediakan badan dengan semua bahan yang diperlukan. Dan terdapat banyak kaedah memasak yang berguna, terutamanya jika anda mempunyai dandang berganda atau periuk perlahan di rumah. Adalah sangat penting untuk diingat bahawa anda juga harus makan makanan tumbuhan untuk makan malam. Pastikan anda menambah salad pada hidangan anda, dan anda tidak akan berasa berat di perut anda. Dan satu lagi perkara yang perlu anda berikan perhatian khusus ialah gabungan produk. Jika anda memasak daging, maka anda tidak perlu menghidangkan kentang atau pasta sebagai ulam, kombinasi sedemikian, walaupun lazat, sama sekali tidak sihat dan tidak sesuai untuk makan malam. Jangan lupa tentang sup, ia boleh dibuat daripada kedua-dua daging dan sayur-sayuran serta cendawan, dan untuk menjadikannya lebih memuaskan, tambahkan sedikit bijirin.

Daging lembu untuk makan malam

Salah satu produk yang paling popular dan popular ialah daging lembu iaitu daging lembu. Daripadanya anda boleh membuat jumlah yang besarpelbagai hidangan, baik pertama dan kedua. Semuanya bergantung pada mana

sebahagian daripada maskara yang anda gunakan pada majlis tertentu. Jika ia adalah daging pada tulang, maka anda boleh membuat sup yang kaya, dan jika ia adalah tulang rusuk, maka ia hanya dibuat untuk membakar, tetapi bahagian yang terbaik ialah tenderloin pinggang, anda boleh melakukan apa sahaja dengannya. Mari lihat beberapa contoh apa yang hendak dimasak untuk makan malam dengan cepat dan ringkas daripada produk hebat ini.

Beef Stroganoff

Hidangan terkenal dan disukai ramai. Untuk itu, anda memerlukan fillet daging lembu, bawang, bawang putih (2-3 ulas), lada, garam, sedikit mentega dan krim (20%). Set produk adalah kecil, tetapi hidangan itu ternyata sangat lazat dan lembut. Bilas daging di bawah air yang mengalir dan potong ke dalam kepingan kecil. Panaskan minyak bunga matahari dalam kuali dan masukkan daging ke dalamnya. Goreng dengan api perlahan hingga kekuningan. Kisar bawang merah dan bawang putih dan masukkan ke dalam daging, perasakan dengan garam dan lada sulah. Apabila bawang lembut, tuangkan segala-galanya dengan krim dan tambah satu sudu mentega supaya adunan tidak delaminate. Ia kekal hanya untuk menunggu sehingga anda mendapat daging dalam sos berkrim pekat. Anda sentiasa boleh menukar sedikit resipi dan menambah rempah kegemaran anda.

Goulash

Daging lembu untuk makan malam sesuai dengan sayur-sayuran, jadi gulai adalah pilihan yang bagus, dagingnya lembut dan hanya cair di dalam mulut anda. Memasak akan mengambil masa maksimum 35 minit, dan hanya 5 minit untuk menyediakan produk. Potong sekeping daging lembu kepada kiub, bawang besar dan bawang putihcincang tomato halus, celupkan tomato dalam air mendidih selama 2 minit, buang kulit dan potong halus, potong lada benggala menjadi kepingan kecil. Itu sahaja penyediaannya, ia tetap hanya untuk menggoreng daging dengan semua sayur-sayuran, tuangkan air mendidih dan biarkan ia rebus selama 20-30 minit. Adalah dinasihatkan untuk memasak dalam periuk atau periuk. Jangan lupa garam dan lada sulah dan daun salam juga. Menggunakan prinsip yang sama, anda boleh memasak rebusan, kemudian anda juga boleh menambah zucchini, dan mengambil lebih sedikit daging, anda mendapat lebih banyak pilihan diet.

daging babi untuk makan malam

Makanan popular seterusnya ialah daging babi. Ia dianggap sangat berlemak

daging. Walau bagaimanapun, jika anda mengambil bahagian pinggang, yang dipanggil sudut, maka di sana anda tidak akan melihat satu coretan dengan lemak. Cara terbaik untuk memasak produk ini adalah dengan membakar atau merebusnya, kemudian dagingnya lembut dan lembut. Jangan lupa bahawa semua resipi boleh dimuktamadkan, dengan mengambil kira hakikat bahawa anda boleh membuat beberapa persiapan terlebih dahulu untuk menjimatkan masa. Begini cara anda boleh menyediakan makanan segera untuk makan malam.

Daging gaya Perancis

Ini adalah resipi yang sangat mudah dan akan dinikmati oleh hampir semua orang. Anda memerlukan fillet daging babi, ia boleh dipotong menjadi kepingan dan dipukul, atau anda boleh segera dipotong menjadi kepingan kecil. Sediakan lembaran penaik dan gris dengan minyak sayuran. Panaskan ketuhar hingga 180-200 darjah. Jadi, letakkan daging yang disediakan dalam satu lapisan pada lembaran penaik, garam dan lada. Seterusnya giliran bawang dan cendawan, goreng dalam sedikit minyak sayuran sehingga separuh masak dantuangkan krim masam, reneh selama 5 minit (tidak lebih). Kemudian tuangkan campuran cendawan ke atas daging babi dan tutup semuanya dengan keju parut, jika dikehendaki, taburkan dengan pasli atau dill. Masukkan ke dalam ketuhar dan bakar selama 25-30 minit. Anda boleh memasak segala-galanya terlebih dahulu, masukkan ke dalam hidangan pembakar dan beku. Apabila tiba waktu makan malam, letak sahaja acuan di dalam ketuhar selama 25-30 minit juga.

Daging dalam lengan

Adakah anda masih tertanya-tanya apa yang hendak dimasak untuk makan malam dengan cepat dan mudah? Beg penaik dan lengan akan membantu anda, ia sangat mudah, cepat dan lazat untuk dimasak di dalamnya. Buat persediaan untuk minggu hadapan dan bekukan, apa yang lebih mudah? Potong daging babi ke dalam kepingan dan perap dalam rempah kegemaran anda dan pilihan minyak, kefir atau jus oren anda. Ia tetap hanya untuk menembusi beg supaya terdapat saluran keluar untuk udara panas, dan masukkan ke dalam ketuhar selama 30 minit pada suhu 180-200 darjah. Anda boleh memasak hidangan utama dan ulam dalam satu bungkusan. Hanya masukkan bersama daging semua sayur-sayuran yang anda suka. Ia boleh menjadi lada benggala, zucchini, terung, brokoli atau kembang kol.

Ayam dan ayam belanda untuk makan malam

Telah disebutkan di atas bahawa makan untuk makan malam haruslah makanan yang tidak akan menyebabkan perut terasa berat dan tidak akan mengganggu tidur yang sihat, jadi ayam atau ayam belanda sangat sesuai. Satu lagi kelebihan burung itu ialah ia digabungkan dengan hampir semua produk, jadi anda tidak perlu berteka-teki tentang pilihan hidangan sampingan untuk masa yang lama. Mengenai masa, hampir semua hidangan dengan ramuan ini dimasak dengan cepat.

Lidi ayam dengan nanas

Untuk menyediakan hidangan yang agak eksotik ini, anda memerlukan ayam

payudara, iaitu fillet, pada kadar satu fillet setiap orang. Di samping itu, anda memerlukan nanas, anda boleh menggunakan kedua-dua segar dan dalam tin. Potong fillet menjadi kiub, masukkan ke dalam mangkuk dan tuangkan kicap, tambah lada hitam, bawang putih parut dan, jika anda suka rasa kari India, maka setengah sudu teh rempah yang indah ini. Biarkan perap selama 10-15 minit, tidak lebih. Nanas juga perlu dipotong menjadi kiub. Rendam lidi dalam air supaya tidak hangus dalam ketuhar. Tali ayam dan nanas berselang-seli, letakkan lidi siap di atas loyang. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan letakkan loyang di sana selama 20 minit. Anda boleh menghidangkan nasi atau kentang tumbuk sebagai ulam. Hidangan ini boleh disediakan tanpa lidi, tetapi hanya bakar semuanya dalam kerajang. Juga, resipi ini akan berguna jika anda tidak tahu apa yang hendak dimasak untuk makan malam perayaan. Lidi kecil dengan rasa eksotik pasti menggembirakan tetamu anda.

Ayam paha yang dibakar dengan bawang putih

Ambil paha ayam dan perap dalam kefir dengan rempah selama 30 minit, letakkan di atas loyang atau dalam loyang dan masak dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 30 minit. Hidangan ini sangat mudah dan tidak memerlukan kemahiran khas. Dalam perapan kefir, anda boleh menambah 2-3 ulas bawang putih, bawang besar dan daun bay untuk bau, serta sebarang rempah untuk dipilih.

ayam belanda Mexico dengan sayur-sayuran

Kini di banyak pasar raya mereka mula menjual yang sudah disembelihayam belanda, untuk hidangan ini anda memerlukan stik payudara. Ia perlu dipotong menjadi kepingan kecil. Anda juga memerlukan lada benggala, tomato, bawang merah, bawang putih, pes tomato, jagung dalam tin dan rempah ratus. Panaskan minyak dalam kuali, cincang bawang besar dan bawang putih dan tumis dalam minyak hingga lembut. Kemudian masukkan ayam belanda ke dalam kuali, goreng sehingga daging menjadi putih. Kupas lada benggala dari biji dan potong menjadi kepingan besar. Besarkan api dan tumis daging dan lada sulah hingga keperangan. Kupas tomato dari kulitnya dengan melecur dengan air mendidih, dan parut. Dalam jisim ini, cairkan satu sudu besar pes tomato dan cecair di mana jagung itu diasinkan. Tuangkan apa yang berlaku ke dalam kuali, tambah air jika perlu supaya ia meliputi semua daging. Letak jagung dan rempah secukup rasa, kalau suka pedas pasti masukkan secubit lada merah. Reneh selama 10 minit sehingga masak, kemudian tuangkan sayur-sayuran cincang, dan anda boleh mengeluarkan dari api. Ia akan menghasilkan banyak sos wangi dan lazat, di mana ia sangat menyenangkan untuk mencelup keping roti. Pastikan anda mencuba resipi ini.

Ikan untuk makan malam

Apakah yang lebih baik daripada ikan yang lazat, lembut dan ringan untuk makan malam? Terutama jika ia adalah ikan laut, kerana ia mengandungi banyak unsur surih yang berguna. Sudah tentu, ini bukan produk yang sangat biasa bagi penduduk lorong tengah, namun, dalam bentuk beku, anda boleh menemui hampir semua ikan, dari trout hingga pollock.

Stik salmon

Produk separuh siap yang anda perlukanbeli, itulah namanya. Ia sangat mudah dan cepat untuk disediakan, dan set rempah adalah minimum. Anda boleh memasaknya dalam kuali atau membakarnya dalam kerajang, dalam kedua-dua kes anda akan mendapat hidangan yang sangat baik. Untuk membakar, anda perlu terlebih dahulu memerap stik dengan ringan, menyiramnya dengan sedikit lemon atau jus limau, taburkan dengan garam dan lada. Kemudian bungkus dalam foil dan bakar selama 15-20 minit pada suhu 185 darjah. Sos krim bawang putih sesuai untuk hidangan sedemikian, untuk itu anda perlu menambah bawang putih cincang dalam minyak zaitun, dan kemudian tuangkan krim dan tunggu sehingga ia sejat, dan tambah rempah secukup rasa.

Ikan dalam adunan

Jika anda berminat dengan apa yang hendak dimasak untuk makan malam dengan harga yang murah, maka pollock atau siakap -

pilihan terbaik, harganya lebih murah daripada ayam dan masak lebih cepat. Anda hanya boleh memotong ikan dan goreng, atau anda boleh celup terlebih dahulu ke dalam adunan. Yang terakhir diperbuat daripada telur, tepung dan air. Campurkan semuanya sehingga konsisten krim masam pekat. Ikan boleh dihidangkan bersama nasi atau salad.

Lauk dan salad

Selain daging, sayur-sayuran atau bijirin perlu dihidangkan untuk makan malam. Dari sayur-sayuran, zucchini, kacang hijau dan lada benggala akan menjadi hidangan sampingan yang sangat baik. Untuk menjimatkan masa memasak, anda boleh membeli campuran sayuran siap sedia, yang dijual dalam pelbagai jenis beku. Apa yang anda perlu lakukan ialah gorengkannya sedikit dalam kuali dengan sedikit pes tomato, tidak perlu mencairkannya.

Nasi dengan sayur-sayuran

Jika anda memasak makan malam dengan tergesa-gesa, makaResipi ini akan berguna untuk anda. Anda boleh memilih mana-mana sayur-sayuran, kecuali kentang, tetapi gabungan yang paling bermanfaat adalah dengan campuran Mexico. Ia biasanya termasuk jagung, kacang, bawang, lobak merah, kacang hijau dan lada. Goreng campuran dalam minyak sayuran sehingga lembut, kemudian tambah segelas beras, kacau, beras akan menjadi telus, kemudian tuangkan semuanya dengan segelas air. Garam, lada, anda boleh menambah kicap, tutup dan masak selama 15-20 minit sehingga lembut. Ia adalah ulam yang cukup berkhasiat, jadi ia harus dihidangkan bersama daging ringan seperti ayam atau ikan.

Kentang dibakar dengan rempah ratus

Kentang adalah hidangan sampingan kegemaran di seluruh dunia, beribu-ribu hidangan boleh disediakan daripadanya. Tetapi selalunya, hidangan sama ada sukar untuk dimasak atau mengambil masa yang sangat lama, tetapi anda ingin memilih resipi yang ringkas dan cepat untuk makan malam. Penyelesaian terbaik ialah membakar kentang dengan rempah, ia akan mengambil masa 30 minit untuk memasak, tetapi ia akan mengambil masa hampir 5 minit untuk disediakan. Jika anda mempunyai peluang untuk membeli kentang baru, maka ia adalah yang paling sesuai. Ia perlu membersihkan dan memotong sayur-sayuran menjadi kepingan kecil dan masukkan ke dalam hidangan di mana anda akan membakar. Tuangkan segala-galanya dengan sedikit minyak sayuran, taburkan dengan rempah dan garam dan campurkan. Daripada rempah, lebih baik memilih selasih dan rosemary, ia sesuai untuk kentang. Masukkan acuan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga 200 darjah.

Macaroni dan Keju

Ini bukan hidangan sampingan, sebaliknya hidangan bebas. Ia akan dinikmati oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Rebus pasta seperti biasa. Perkara yang paling penting dalam iniresepinya ialah sos. Ia disediakan berdasarkan sos bechamel Perancis klasik. Panaskan dua gelas susu bersama daun salam, bawang besar dan dua ulas bawang putih, tapis. Cairkan satu sudu besar mentega dalam periuk

dan masukkan satu sudu besar tepung, gaul dan tuang susu. Reneh sehingga adunan mula pekat, kemudian keluarkan dari api dan masukkan garam, lada sulah, oregano dan keju parut. Anda boleh mengambil jumlah keju tanpa had, seberapa banyak yang anda suka. Letakkan pasta dalam hidangan pembakar dan tuangkan ke atas campuran, anda juga boleh taburkan keju dan herba di atasnya. Letakkan dalam ketuhar selama 10-15 minit dan anda selesai. Ini adalah pilihan yang sesuai untuk mereka yang mencari sesuatu yang cepat dan ringkas untuk dimasak untuk makan malam.

salad Greek

Mungkin salad yang paling sedap lagi mudah. Resipi klasik melibatkan set produk berikut: lada Bulgaria (matang dan berair), tomato berdaging, beberapa timun rangup, buah zaitun yang diadu dan, tentu saja, keju feta, dialah yang membuat salad Yunani ini. Jika dikehendaki, anda boleh menambah daun salad, seperti romano atau aisberg, mereka hampir tidak mempunyai rasa sendiri, tetapi sangat berair. Cincang kasar semua sayur-sayuran dan campurkan dengan buah zaitun, potong keju menjadi kiub dan susun di atas. Satu lagi perkara penting ialah rempah, pastikan anda menambah basil dan oregano, mereka akan melengkapkan rasa hidangan Mediterranean ini dengan sempurna. Untuk pembalut, gunakan minyak zaitun yang tidak ditapis dengan jus lemon.

Untuk makan malambayi

Kanak-kanak, seperti orang dewasa, suka makan makanan yang lazat, tetapi ia patut mempertimbangkan perbezaan dalam diet. Makan malam untuk kanak-kanak adalah cara untuk memulihkan tenaga yang dibelanjakan pada siang hari, jadi ia harus menyegarkan dan berkhasiat. Apabila memilih produk, lebih baik untuk menghadkan diri anda kepada sayur-sayuran, keju kotej atau buah-buahan; anda boleh menawarkan buah-buahan atau kacang kering kepada anak anda. Terdapat juga senarai makanan yang dikontraindikasikan untuk kanak-kanak pada waktu petang, seperti daging salai, mayonis, makanan terlalu masin atau berlemak, selain itu, daging lembu atau daging babi untuk makan malam adalah sangat tidak diingini untuk kanak-kanak.

Kek keju dengan sos beri

Ini adalah pilihan terbaik untuk makan malam kanak-kanak, dan menyediakannya adalah cepat dan mudah. Ambil satu pek keju kotej rendah lemak, tambah satu telur di sana dan gosokkannya dengan baik. Masukkan dua sudu besar tepung, gula dan secubit garam ke dalam adunan dadih dan gaul rata. Untuk perasa, anda boleh mengambil sedikit vanillin, buah-buahan kering atau beri. Dari campuran yang dihasilkan, syrniki harus dibentuk, gulungkannya dalam tepung dan goreng dalam sedikit minyak di kedua-dua belah pihak sehingga perang keemasan. Sos beri boleh dibuat dari mana-mana buah beri, dan terima kasih kepada kewujudan makanan beku, anda boleh menikmati sos ini walaupun pada musim sejuk. Apa yang perlu dilakukan ialah merenehkan sedikit buah yang dipilih dalam air bersama gula. Tuangkan sos ke atas kek keju yang telah siap dan taburkan gula tepung.

potongan kentang

Rebus dua atau tiga ubi kentang dalam kulitnya sehingga masak dan biarkan ia sejuk sedikit. Kupas kulit dan parut pada parutan kasar. Tambah kepada jisim yang terhasilsebiji telur yang dipukul, tiga sudu besar tepung, keju parut, herba, garam dan sedikit lada sulah. Gaul adunan kentang yang terhasil dengan sebati dan bentukkan menjadi patties kecil. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng di kedua-dua belah sehingga perang keemasan. Hidangkan dengan krim masam dan herba.

Semua contoh hidangan yang disenaraikan dalam artikel adalah agak mudah dan tidak memerlukan kemahiran tambahan atau kemahiran khas, selain itu, memasak akan membawa anda tidak lebih daripada 30-40 minit. Kini anda tahu cara dan apa yang hendak dimasak dengan cepat, sedap untuk makan malam.