Salad dengan lapisan ayam dan prun: pilihan resipi, bahan-bahan, pesanan masakan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Gabungan hebat fillet ayam dan prun dalam salad boleh ditambah dengan pelbagai bahan. Hidangan itu kelihatan cantik di atas pinggan besar yang rata jika produk dibentangkan dalam lapisan. Salad ternyata sangat memuaskan, tepu dengan protein, terutamanya jika cendawan dan keju keras ditambah kepadanya. Berguna dan prun. Buah kering ini membantu dengan penyakit kardiovaskular, serta masalah dengan usus, selain itu, ia penuh dengan vitamin dan mineral yang berguna untuk badan.

Dalam artikel, kami akan melihat beberapa resipi popular untuk membuat salad dengan ayam dan prun secara berlapis-lapis, memberitahu anda produk apa yang akan melengkapkan rasa hidangan dengan sempurna, bagaimana ia boleh dibumbui dan cara memasak setiap bahan. secara berasingan.

Foto di bawah menunjukkan rupa sesetengah salad apabila dihidangkandi atas meja perayaan, dan penerangan langkah demi langkah tentang kerja akan membantu anda mengatasi masalah memasak dengan mudah dan cepat.

Cara memasak ayam untuk salad

Sebelum meletakkan salad dengan ayam dan prun secara berlapis-lapis, anda perlu menyediakan semua bahan, salah satunya ialah isi ayam. Ia boleh dimasak dengan cara yang berbeza. Sesetengah suri rumah mengupasnya dari kulit dan mengeluarkan semua lapisan lemak dan filem, dan kemudian rebus dalam air masin sehingga masak. Anda boleh menambah daun bay dan lada sulah untuk rasa. Daging dimasak untuk masa yang singkat, kira-kira 30-40 minit. Kemudian ia segera dikeluarkan dari sup dan diletakkan di atas pinggan yang berasingan untuk penyejukan. Anda boleh merebus daging pada waktu petang, dan pada waktu pagi hanya potong menjadi kiub kecil.

Cara kedua untuk memasak fillet untuk salad dengan lapisan ayam dan prun ialah dengan membakar daging yang disediakan di dalam ketuhar. Ramai yang terlebih dahulu menahan ayam selama sekurang-kurangnya setengah jam dalam perapan, supaya fillet menjadi lebih lembut dan lebih aromatik. Untuk penaik, sebaiknya bungkus sekeping dalam lengan masakan atau dalam kerajang. Daging dibakar selama setengah jam, kemudian lengan dipotong supaya cecair menguap dan fillet sedikit keperangan, dan masukkan ke dalam ketuhar selama 10 minit lagi. Apabila daging telah sejuk, ia boleh dipotong menjadi salad.

Penyediaan prun

Bahan utama kedua untuk salad yang lazat ialah prun. Buah-buahan kering memilih keseluruhan dan diadu. Jika prun kering, jangan berkecil hati, tetapi jangan potong menjadi salad sama ada. Untuk mengembalikan kelembutan kepada buah-buahan kering, cukup untuk menuangkannya ke dalam mangkuk yang dalam dantuangkan air mendidih.

Pastikan dilindungi selama tidak lebih daripada 10 minit. Kemudian air disalirkan, dan plum dibiarkan kering. Apabila ia benar-benar sejuk dan kering, anda boleh memotongnya menjadi kepingan untuk salad dengan ayam dan prun secara berlapis-lapis.

Salad "Kelembutan"

Kelembutan ialah salah satu pembuka selera daging yang paling popular dengan prun. Komposisi termasuk produk berikut:

• 4 biji telur.
• Dada ayam - 300 gram.
• Timun jeruk - 2-3 keping.
• 150 gram prun.
• Keju keras - 80 gram.
• Walgi hancur - 100 gram.
• Beberapa inti keseluruhan untuk penampilan yang cantik.
• Garam dan lada hitam secukup rasa.

Sapukan salad dengan ayam, prun dan walnut secara berlapis-lapis, setiap satunya disapu dengan mayonis. Jika anda takut untuk menambah berat badan, kemudian campurkan mayonis dengan krim masam rendah lemak dalam perkadaran yang sama dan perasakan salad dengan campuran ini.

Cara memasak

Ayam mengambil masa paling lama untuk dimasak, jadi perkara pertama yang perlu dilakukan ialah merebus atau membakar daging. Apabila ia sejuk, anda boleh memotongnya menjadi kepingan.

Prun selepas pra-rendam dipotong menjadi kiub kecil.

Keju keras akan sesuai dengan mana-mana, jadi anda boleh membeli jenis kegemaran anda. Untuk salad dengan ayam, prun, walnut dan timun, keju hendaklah diparut berlapis-lapis pada parut kasar.

Telur dicuci dan direbus selama 3-4 minit. Kemudian airnya ditoskan dan air sejuk dituangkan ke dalam mangkuk supaya kulitnyajauh di belakang. Kemudian protein diasingkan dan digosok secara berasingan daripada kuning ke dalam bekas yang berbeza.

Kacang paling mudah dicincang dengan pengisar, tetapi jika ia tidak tersedia, letakkan bahagian yang diperlukan dalam beg plastik dan potong dengan pin penggelek. Kacang tidak boleh berubah menjadi serbuk, ia cukup untuk mencapai kepingan yang lebih kecil. Jangan lupa tinggalkan beberapa biji keseluruhan untuk menghiasi bahagian atas kek lapis.

Pilih hanya timun jeruk, timun jeruk mengandungi banyak cecair di dalamnya dan lembut, dan kami memerlukan sayur-sayuran yang rangup dan lebih pejal untuk salad. Jika tin mengandungi terlalu banyak cuka, bilas timun di bawah air mengalir sebelum dipotong dadu.

Apabila semua produk disusun dalam bekas yang berasingan, mulakan meletakkan salad puff dalam hidangan rata yang luas, setiap lapisan disapu dengan sos supaya saladnya berair.

Muat naik pesanan

Salad dengan timun, ayam dan prun dibentangkan secara berlapis-lapis dalam susunan ini, setiap satu daripadanya (kecuali sayur-sayuran) ditaburkan dengan mayonis:

1. Daging rebus diletakkan di bahagian bawah dalam kepingan besar.
2. Lapisan kedua - protein cincang.
3. Kacang dicampur dengan prun.
4. Acar timun.
5. Kuning serbuk dituangkan di atasnya. Anda juga boleh menghiasi salad puff dengan herba segar.

Potong hidangan ini dengan spatula segi tiga seperti kek. Anda boleh menyusun lapisan dalam mangkuk lebar lutsinar dan menghidangkan dalam bahagian kepada setiap tetamu secara berasingan.

Lapisan salad dengan prun, ayam, timun dan cendawan

SangatSalad puff akan menjadi lazat jika anda menambah champignons rebus kepadanya. Mereka disediakan, seperti biasa, dengan bawang, dipotong menjadi separuh cincin dalam kuali dengan minyak sayuran. Untuk menyingkirkan lemak berlebihan selepas masak, tuangkan cendawan yang telah dimasak ke dalam ayak dan letakkan dalam mangkuk supaya tidak menyentuh bahagian bawah.

Minyak berlebihan akan mengalir ke dalam bekas, dan salad kami tidak akan terapung.

Selebihnya produk untuk salad puff adalah seperti berikut:

• Satu paun isi ayam.
• Prun - 150 gram.
• 200 gram keju keras kegemaran anda.
• Satu timun.
• 0, 5 kg cendawan.
• 10 biji walnut.
• 1 bawang goreng dengan cendawan.
• Garam, lada sulah - secukup rasa.
• Mayonis atau campuran krim masam.
• Minyak sayuran ditapis untuk menggoreng cendawan.

Memasak salad

Rebus daging dalam air masin, jika mahu, tambah rempah dan rempah untuk rasa. Potong kacang menjadi kepingan kecil dengan pisau. Parut keju. Untuk lebih senang digosok, masukkan ke dalam peti ais sebentar. Bilas cendawan dari pasir dan sisa tanah dan potong separuh bulatan nipis. Kupas bawang dari sekam dan potong juga. Tuangkan cendawan ke dalam kuali, tutup dengan tudung dan letakkan api perlahan (minyak belum ditambah lagi).

Cendawan harus mengeluarkan lembapan. Apabila anda melihat bahawa banyak cecair telah terkumpul di dalam kuali, keluarkan penutup untuk membiarkan kelembapan menyejat. Apabila cendawan menjadi kering, tuangkan minyak sayurandan taburkan pada bawang yang telah dihiris. Goreng sehingga masak selama 15 minit. Pada akhir, masukkan garam dan sedikit lada hitam. Kemudian, seperti yang diterangkan di atas, singkirkan minyak berlebihan. Prun dipotong menjadi kiub kecil atau jalur. Timun segar dikupas dan dipotong menjadi jalur.

Untuk salad yang disediakan untuk keluarga anda, anda boleh campurkan semua bahan dalam mangkuk salad dan perasakan dengan rempah ratus dan mayonis. Menghidangkan salad ayam, cendawan dan prun secara berlapis akan kelihatan cantik untuk tetamu. Letakkannya seperti ini:

1. Daging di bahagian bawah.
2. Prun.
3. Cendawan dengan bawang.
4. Timun.
5. Keju.
6. Taburkan bahagian atas dengan kacang cincang.

Lumur semua lapisan dengan sos.

Hidangkan hidangan di atas pinggan besar atau susun dalam bekas yang dibahagikan.

salad ayam salai

Jom lihat satu lagi resepi salad lapis ayam dan prun yang menarik yang menggunakan daging salai. Saladnya enak, kerana ia termasuk kentang. Sediakan bahan-bahan ini:

• 400 gram fillet ayam salai.
• 200 gram prun.
• Segelas biji walnut yang dikupas.
• 300 gram cendawan.
• 1 bawang.
• 1 lobak merah besar.
• 2 biji kentang.
• 4 biji telur rebus.
• Keju keras - 100 gram.
• Bawang hijau.

Memasak hidangan

Memandangkan daging dibeli siap, perkara pertama yang perlu dilakukan ialah rebus sayur - kentang dan lobak merah. Dalam pada itu dipotongcendawan dan bawang dan gorengkannya dalam kuali. Kami tidak akan mengulangi bagaimana cendawan direbus, kerana kami menerangkan penyediaan secara terperinci sebelum ini dalam artikel. Rebus telur dan tutup dengan air sejuk supaya lebih mudah dikupas. Kukus prun selama 10 minit dengan air mendidih dan sejukkan. Parut keju pada parut kasar. Potong kacang.

Mulakan susun atur dari lapisan bawah dalam susunan ini:

1. Lobak merah parut, garam serta mayonis.
2. Keju dan lebih banyak sos.
3. Telur dalam kepingan besar, garam dan lumurkan dengan lapisan mayonis.
4. Kentang rebus parut kasar, garam ditambah sos.
5. Walnut dan prun. Mayonis mesh.
6. Ayam dipotong dadu. Sos.
7. Champignons dengan bawang.
8. Taburkan bahagian atas dengan bawang hijau cincang.

Boleh dihidangkan di atas meja perayaan.

Nenas, prun dan salad ayam berlapis-lapis

Jika anda suka salad dengan prun, pastikan anda mencuba gabungan rasa yang menarik dengan nanas. Mari lihat komponen yang terkandung dalam komposisinya:

• dada ayam rebus - 1 pc
• 100 gram prun.
• Ketulan nanas dalam tin - 1 tin.
• 2 biji telur rebus.
• Keju keras - 100 gram.
• Nari yang dikupas - ½ cawan.
• Untuk pembalut - mayonis.

Membuat salad

Rebus ayam terlebih dahulu dan sejukkan, kemudian potong menjadi kiub kecil. Potong prun selepas direndamair mendidih dalam jalur nipis. Parut keju pada parut kasar. Potong telur rebus, asingkan putih dan kuning. Jika anda membeli balang cincin nanas, kemudian potong sendiri.

Sebarkan salad berlapis dalam susunan berikut:

1. Ayam.
2. Nenas.
3. Prun.
4. Keju.
5. Protein.
6. Atas ditaburkan kuning telur.

Semua lapisan disapu dengan mayonis (kecuali nanas). Tinggalkan sedikit buah yang dihiris untuk lapisan atas.

Seperti yang anda lihat, anda tidak perlu menjadi tukang masak profesional untuk membuat hidangan percutian yang lazat dan dihias cantik. Malah seorang nyonya rumah baru akan menghadapi memasak. Sediakan salad baharu untuk keluarga dan rakan anda, mengejutkan orang tersayang anda dengan kombinasi dan perisa yang menarik! Selamat berselera!