Jam pisang: ramuan, resipi langkah demi langkah dengan foto, nuansa dan rahsia memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Jam yang lazat bukan sahaja pencuci mulut, tetapi juga asas untuk banyak hidangan. Jem pisang boleh menghiasi mana-mana bubur, kek keju, kaserol. Ia boleh digunakan untuk sandwic. Jem disediakan untuk musim sejuk, digulung dalam balang dan dinikmati walaupun dalam cuaca sejuk. Sangat mudah untuk menyediakan jem yang lazat dari sisa pisang yang sudah terlalu masak. Untuk menjadikan hidangan cantik dan harum, tambah jus lemon dan kulit. Anda boleh cuba menyediakan versi air, gula dan pisang yang paling ringkas, atau anda boleh membuat versi jem eksotik daripada nanas dalam tin dan kepingan kelapa. Walau apa pun, jem daripada buah-buahan yang begitu lazat dan disukai oleh banyak buah-buahan ternyata sangat baik.

Jam lazat dengan jus lemon

Pisang sangat sesuai dengan banyak bahan. Resipi jem pisang ini menggabungkan rasa manis bahan utama dan masam limau. Selain itu, jus lemon membantu mengekalkan warna pisang. Untuk menyediakan pencuci mulut sedemikian, anda perlu mengambil:

• sekilo pisang;
• dua biji limau;
• gelas air;
• 500 gram gula.

Pisang dikupas, dipotong menjadi kepingan. Letakkan periuk di atas dapur, tuangkan air danletak gula, rebus sirap sehingga mendidih. Masukkan pisang cincang, rebus selama kira-kira sepuluh minit. Menggunakan pengisar, buat puri buah. Tuangkan jus lemon dan gaul lagi. Jem pisang dibentangkan untuk musim sejuk dalam balang steril, digulung. Ia disimpan terbuka selama kira-kira enam bulan.

Jam aromatik dengan alkohol

Resepi ini menggunakan kayu manis dan lemon. Yang terakhir digunakan di seluruh, bukan sahaja jus, tetapi juga kulit. Ini memberikan aroma yang menyenangkan dan rasa pedas.

Untuk resipi jem pisang untuk musim sejuk, anda perlu mengambil:

• Dua kilogram pisang.
• 800 gram gula.
• 1, 5 biji limau.
• 250 ml air.
• Tiga sudu besar mana-mana minuman beralkohol.
• Sedikit kayu manis.

Untuk jem pisang ini, lebih baik ambil buah yang terlalu masak.

Bagaimana cara membuat jem wangi?

Sebagai permulaan, kupas pisang, potong menjadi kepingan. Tuangkan air ke dalam periuk, masukkan gula. Didihkan untuk membuat sirap. Pada ketika ini, anda boleh menambah sedikit kayu manis untuk rasa.

Jus diperah daripada sebiji lemon, kulitnya juga ditinggalkan. Separuh dipotong menjadi kepingan. Apabila gula larut sepenuhnya, tuangkan jus lemon, gaul dan masukkan kulit dan hirisan lemon. Rebus selama kira-kira tujuh minit.

Masukkan pisang yang telah disediakan, kacau semuanya lagi supaya kepingan berada dalam sirap. Rebus jem pisang selama dua puluh minit lagi, kacau. Kemudian mereka keluarkan hirisan lemon dan kupas, tetapi jangan buang lagi.

Semua hirisan pisang rebuskeluarkan dengan sudu berlubang, pukul mereka dengan pengisar. Pada dasarnya, penolak untuk kentang tumbuk juga sesuai. Sapukan semua kembali ke dalam sirap, tambah hirisan lemon dan kerak. Masak sehingga adunan mendidih. Sekiranya buih mula menonjol, maka ia mesti dikeluarkan supaya jem pisang tidak mempunyai rasa selepas yang tidak menyenangkan. Apabila tiada lagi buih, alkohol ditambah. Ia boleh menjadi vodka, cognac, apa-apa minuman keras secukup rasa. Mereka mengeluarkan kerak, meletakkan bahan kerja dalam balang steril, biarkan ia berdiri. Hidangan ini sesuai untuk penkek dan penkek.

Jam lazat dengan gula vanila

Untuk resipi yang begitu lazat anda perlu ambil:

• 500 gram pisang;
• 180 gram gula;
• setengah limau;
• satu sudu besar gula vanila.

Resepi ini sangat sedap untuk dimasak untuk penkek atau penkek. Jadi anda boleh mengurangkan bilangan bahan dan menyediakannya untuk hidangan tertentu. Sisa pisang, masak, malah mula bertukar warna, bagus untuk pilihan jem ini.

Bagaimana cara membuat jem pisang?

Pisang masak dikupas, masukkan ke dalam kuali dengan bahagian bawah dan dinding tebal. Pecahkan mereka dengan garpu. Sesetengah orang suka meninggalkan kepingan, jadi jangan cuba membuat jisim homogen.

Masukkan kedua-dua jenis gula, campurkan dengan pulpa buah. Perah jus lemon. Selebihnya lemon dihancurkan menjadi kiub dan dihantar ke pisang. Letakkan jem masa depan di atas dapur, masak sehingga mendidih, kacau dengan teliti dan matikan. Tutup periuk dengan tudung, biarkan ia duduktiga jam, tiga jam. Kemudian sekali lagi masak jisim sehingga mendidih. Masak selama kira-kira lima belas minit, kacau. Akibatnya, jisim menjadi tebal. Dengan menggunakan pengisar, haluskan jisim pisang dan limau, letakkan dalam balang.

Hidangan nanas dalam tin yang lazat

Nanas dalam tin juga digunakan untuk resipi ini, jadi anda tidak boleh mengambil gula langsung. Perlu memasak:

• 650 gram pisang masak;
• 850 gram nanas;
• 25 gram serpihan kelapa;
• lima puluh gram jus lemon.

Nanas bersama jus dihantar ke periuk, pisang potong dadu dan cukur dimasukkan. Didihkan di atas dapur, apabila semuanya mendidih, masukkan jus lemon dan kecilkan api. Masak selama kira-kira dua puluh minit. Jem pisang tanpa gula diperolehi dengan masam, sangat wangi. Ia disebat dengan pengisar dan dibentangkan dalam balang. Jika anda mahukan hidangan yang lebih manis, anda boleh, sudah tentu, tambah gula. Tetapi biasanya terdapat rasa manis yang cukup, iaitu dalam pisang itu sendiri dan sirap nanas.

Resepi jem paling mudah

Untuk hidangan yang lazat tetapi ringkas, anda perlu mengambil jumlah bahan minimum:

• tiga pisang;
• gelas gula;
• setengah gelas air.

Pisang dikupas dan dipotong menjadi kepingan nipis. Tuangkan gula ke dalam kuali, masak dengan api perlahan. Apabila ia mula menjadi karamel, tuangkan air mendidih dan kacau dengan kuat. Lumurkan pisang dalam bulatan, masak hingga pisangtidak akan menjadi lembut dan tidak akan mula hancur. Selepas menyejukkan jem, jadikan puri, masukkan ke dalam balang. Jem sedemikian tidak mengandungi lemon, jadi lebih baik tidak menyimpannya untuk masa yang lama. Walaupun makanan istimewa itu ternyata sangat lazat sehingga ia hilang dalam sekelip mata! Jem pisang amat sesuai untuk penkek atau kek keju.

Jam pisang dengan oren

Jam ini mempunyai warna yang cantik dengan aroma yang halus. Untuk resipi ini anda perlu mengambil:

• dua ratus gram gula;
• satu oren;
• sebiji lemon;
• enam sudu besar air.

Perahkan jus daripada oren dan lemon, masukkan air dan gula ke dalam periuk. Sirap harus mendidih dan gula harus larut.

Masak bahan sehingga perang. Tuangkan dalam aliran nipis jus sitrus, keluarkan kuali dari dapur. Pisang dipotong dadu dan dimasukkan ke dalam sirap. Masak sehingga pisang empuk. Kemudian semuanya disalurkan melalui penapis atau tulen dengan pengisar. Letakkan dalam balang, gulung penutup dan bersihkan di tempat yang hangat. Sehari kemudian, anda boleh menghidangkan puri pisang lembut dalam sirap oren dan lemon ke meja.

Jam pisang yang lazat sesuai dengan banyak hidangan. Ia sempurna melengkapkan penkek, menjadikan bubur oat atau semolina lebih aromatik, dan boleh memaniskan kek keju. Kanak-kanak sangat menyayanginya. Oleh kerana pisang itu sendiri menjadi gelap dengan cepat, ia digabungkan dengan jus lemon. Ia bukan sahaja memberikan rasa masam dan rasa yang menyenangkan, tetapi juga menjadikan jem itu cantik. Beberapa resipi jugamasukkan kulit limau, yang menjadikan makanan istimewa lebih pedas.