Cara membuat gulungan kubis yang lazat: resipi memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Gabungan sempurna daging dan sayur-sayuran, tekstur berair dan rasa yang enak, walaupun mudah disediakan dan sedikit bahan. Ini adalah resipi yang agak biasa untuk gulungan kubis yang lazat. Dalam foto anda boleh melihat pilihan yang paling popular. Tetapi selanjutnya dalam bahan spesies lain yang menarik juga akan diberikan.

Variasi standard

Cara paling biasa untuk menyediakan hidangan ini. Dia dikenali hampir semua orang. Untuk pelaksanaan, anda perlu menyediakan produk berikut:

• kg mana-mana daging;
• 90 gram pes tomato;
• 185 gram beras;
• dua bawang sederhana;
• dua kobis kecil;
• 25 ml minyak bunga matahari;
• dua lobak merah;
• lada tanah;
• garam.

Membuat hidangan

Seterusnya, kami akan memikirkan cara memasak gulungan kubis yang lazat dan berair. Jika ini kali pertama anda melakukan ini, cuma ikut langkah di bawah dalam susunan ini:

• Beras perlu dicuci dantuangkan ke dalam semangkuk air. Kemudian biarkan bijirin masak sehingga separuh masak sahaja.
• Pada masa ini, bilas daging, potong kecil.
• Kupas bawang dan bahagikan kepada kepingan kecil.
• Fikirkan kedua-dua bahan tersebut. Ketepikan daging cincang.
• Kini anda perlu mengeluarkan daun atas dari kedua-dua kepala kubis. Letakkan juga periuk di atas dapur dan masak air.
• Kemudian rebus kedua-dua kepala selama tiga minit sehingga lembut. Jauhkan daun daripada merebak.
• Kemudian keluarkan semua helaian dengan berhati-hati. Jangan koyak, sumbat akan dibalut nanti.
• Kini tiba masanya untuk kembali kepada nasi. Sebaik separuh masak, tuangkan ke dalam mangkuk berisi daging cincang.
• Bilas lobak merah, kupas dan gosok melalui parut. Seterusnya, goreng lobak merah dengan api perlahan dalam minyak. Ia perlu meneruskan prosedur sehingga ramuannya lembut. Selepas itu, masukkan juga ke dalam daging cincang.
• Atas dibumbui dengan garam dan lada sulah. Seterusnya, semua bahan digaul sehingga sekata.
• Kini anda perlu meluruskan daun kubis dengan berhati-hati. Letakkan pemadat yang disediakan di tengah.
• Gulungkan ke dalam gulungan.
• Mari kita beralih ke langkah terakhir arahan tentang cara membuat gulungan kubis malas yang lazat. Sebaik sahaja anda telah membuat cukup kepingan, mula meletakkannya dengan berhati-hati ke dalam periuk. Jahitan hendaklah di bahagian bawah.
• Kemudian ambil air dalam mangkuk yang berasingan dan campurkan dengan pes tomato.
• Tuangkan sos yang dihasilkan ke atas gulungan kubis (supaya iabertutup) dan mula memasak dengan api yang tinggi. Sebaik sahaja kandungan mendidih, anda perlu menetapkan kuasa minimum penunu dan biarkan hidangan masak selama 40 minit lagi.

Hidangan dalam kuali

Untuk membuat kubis sumbat yang lazat langkah demi langkah, anda perlu menyediakan:

• kilogram kubis;
• 300 gram daging cincang;
• dua lobak merah bersaiz sederhana;
• dua bawang sederhana;
• campuran sayur-sayuran;
• minyak sayuran;
• black and allspice;
• paprika;
• garam;
• segelas jus tomato atau satu sudu besar pes tomato;
• setengah liter sup (sayur atau daging), air masak juga boleh digunakan;
• 400 mililiter krim masam dengan 20% lemak.

Bagaimana hendak memasak?

Perkara pertama untuk dimulakan dengan arahan tentang cara membuat gulungan kubis yang paling lazat ialah menyediakan penggorengan. Untuk melakukan ini:

• Lobak merah perlu dibasuh, dikupas dan diparut pada parutan kasar.
• Bawang dikupas dan dipotong menjadi kiub kecil.
• Panaskan minyak dalam kuali, kemudian masukkan kedua-dua bahan yang telah disediakan sebelumnya dan goreng sehingga lembut.
• Sebaik sahaja sampai, anda perlu menambah jus tomato (atau pes). Garam, lada sulah, tambah satu sudu teh gula, kacau dan teruskan memasak selama dua minit lagi.
• Sekarang kita boleh beralih kepada nasi. Ia mesti dibasuh dengan teliti dan dituangkan dengan air mendidih segar. Seterusnya, biarkan di dalam air sehingga separuhsedia.
• Langkah seterusnya dalam resipi kubis sumbat malas yang lazat ini ialah menyediakan inti. Dua pertiga daripada campuran bawang dan lobak merah yang disediakan lebih awal hendaklah dicampur dalam satu mangkuk dengan daging cincang, nasi dan herba.
• Seterusnya, anda perlu menyediakan hampir perkara yang paling penting - kubis. Untuk melakukan ini, rebus air dalam periuk besar dan turunkan kepala kubis ke dalamnya. Tunggu tiga minit, keluarkan dengan berhati-hati.
• Sekarang keluarkan daunnya dengan berhati-hati, berhati-hati agar tidak patah.
• Seterusnya, keluarkan urat yang paling tebal dan potong daun menjadi segi tiga. Saiz bergantung pada jumlah pengisian yang anda rancang untuk digunakan untuk satu gulungan kubis.
• Mari kita beralih ke bahagian terakhir cara membuat gulungan kubis yang lazat. Bahagian bawah kawah, di mana hidangan akan dimasak, mesti disapu dengan minyak.
• Selepas itu, anda boleh mula membuat kosong. Semuanya agak mudah. Ratakan daun kobis dan masukkan isian di tengah. Sekarang gulung dan masukkan ke dalam kuali.
• Seterusnya, dalam mangkuk yang berasingan, campurkan semua sup, krim masam dan baki sayur-sayuran panggang. Sila ambil perhatian bahawa produk susu yang ditapai harus lebih banyak daripada cecair. Ini akan memberikan hidangan rasa istimewa.
• Seterusnya, masukkan lada ke dalam adunan dan gaul semuanya dengan sebati. Kemudian tuangkan sos yang dihasilkan ke dalam hidangan untuk gulungan kubis. Ambil perhatian bahawa lapisan atas sepatutnya hampir tidak kelihatan.
• Seterusnya, letakkan pinggan di atas dapur, di atas api besar. Sebaik sahaja kandungan mendidih, tukar penunu kepada kuasa minimum dan teruskan memasak hidangan selama 50minit.

Hidangan dalam periuk perlahan

Sekarang mari kita fikirkan cara membuat dan memasak gulungan kubis yang lazat. Untuk melaksanakan resipi, anda perlu menyediakan produk seperti:

• 40 gram krim masam;
• 95 gram beras;
• dua lobak merah saiz sederhana;
• 700 gram daging babi cincang;
• dua bawang;
• satu kepala kubis;
• 40 gram sos tomato;
• daun bay;
• garam dan lada hitam.

Memasak

Sekarang mari kita beralih kepada penerangan terperinci tentang cara membuat gulungan kubis yang lazat dalam periuk perlahan. Untuk ini anda perlukan:

• Bersihkan kepala kubis dari daun tua dan masukkan ke dalam periuk berisi air selama 15 minit. Masak sehingga daun empuk.
• Kini anda perlu mengasingkan daun dari kepala dengan berhati-hati dan melipatnya secara berasingan.
• Salah satu bawang dikupas dan disapu pada parut.
• Bilas beras hingga bersih dan masukkan ke dalam daging cincang bersama-sama sayur parut dan rempah. Campurkan semua bahan.
• Seterusnya, luruskan daun kubis, sumbat dengan adunan yang baru disediakan dan bungkus dalam bentuk sampul.
• Basuh baki bawang dengan dua lobak merah, kupas dan parut pada parutan kecil.
• Pergi ke langkah terakhir arahan tentang cara membuat gulung kubis yang lazat. Tuangkan minyak bunga matahari ke dalam mangkuk multicooker dan tetapkan program "menggoreng".
• Sekarangmasukkan bawang besar dan lobak merah yang dicincang dan goreng sehingga perang keemasan.
• Kemudian matikan mod dan letakkan gulungan kubis di atas sayur-sayuran.
• Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan sos tomato, 200 mililiter air dan jumlah krim masam yang ditentukan. Gaulkan semuanya sehingga sos warna seragam dan konsisten diperolehi.
• Tuang kandungan multicooker dengan adunan yang terhasil, masukkan garam dan daun salam.
• Sekarang tetapkan hidangan untuk mendidih dan masak gulungan kubis selama satu setengah jam.

Hidangan dalam ketuhar

Ini adalah cara yang agak menarik untuk membuat kubis sumbat lazat di dalam ketuhar. Perbezaannya terletak pada ketiadaan keperluan untuk pemilihan yang teliti. Untuk memasak anda memerlukan:

• sebiji lobak merah;
• 200 gram jus tomato;
• 700 gram daging babi;
• satu pertiga daripada kepala kubis;
• sebiji bawang;
• seratus gram krim masam;
• 100 gram beras;
• dua telur ayam;
• lada hitam dan garam.

Arahan memasak

Sebelum anda mula mencipta hidangan secara langsung, anda perlu menyediakan bahan utama. Untuk melakukan ini:

• Bilas daging babi dan potong bersaiz sederhana. Kemudian cincang mereka melalui penggiling daging.
• Potong kubis halus dan hantar untuk masak dalam periuk selama 20 minit, sehingga lembut.
• Bilas beras lima atau enam kali dan hantar untuk dimasak dalam kuali yang berasingan.
• Kupas bawang dan, bersama-sama dengan yang telah dicucilalukan lobak merah melalui parutan halus.
• Kepada daging cincang sebelum ini, pecahkan kedua-dua telur, masukkan rempah ratus, sayur-sayuran cincang (termasuk kubis) dan nasi yang telah dimasak. Campurkan semuanya dengan betul dan masukkan jisim yang terhasil ke dalam peti sejuk selama setengah jam.
• Langkah terakhir arahan tentang cara membuat gulungan kubis malas yang lazat di dalam ketuhar. Bentukkan menjadi patties kecil dan masukkan ke dalam loyang atau dulang pembakar;
• Seterusnya, tuangkan ke atas tempat kosong dengan kebanyakan jus tomato dan tetapkan untuk masak pada suhu 180 darjah selama setengah jam.
• Campurkan jus yang tinggal dalam mangkuk yang berasingan dengan krim masam sehingga jisim seragam (berwarna dan konsisten) diperolehi. Tuangkan ke atas hidangan pada penghujung masa yang ditetapkan.
• Naikkan suhu ketuhar kepada 200 dan teruskan membakar selama 30 minit lagi.

Bagaimana cara memasak produk separuh siap?

Nampaknya tiada apa yang rumit dalam menggoreng gulungan kubis siap sedia. Tetapi, bagaimanapun, mereka ternyata tidak terlalu enak dan agak kering. Untuk membetulkan keadaan ini, sediakan:

• seratus gram bawang;
• 400 gram tomato;
• 50 ml minyak bunga matahari;
• 150 gram lobak merah;
• 12 gulungan kobis masak beku;
• 30 gram sos tomato (tampal);
• 400 mililiter air;
• 10 gram lada;
• daun bay;
• garam.

Proses memasak

Kami akan bermula daripada fakta bahawa anda telah membeli produk separuh siap siap. Mula-mula anda perlu mencairkannya, meletakkannya keluar dari peti sejuk dalam masa sejam.sebelum digunakan. Kemudian:

• Kupas bawang.
• Basuh dan kupas lobak merah.
• Kedua-dua bahan mesti diparut.
• Seterusnya, panaskan kuali dengan minyak bunga matahari dan letakkan sayur cincang di sana. Mereka perlu digoreng selama empat minit. Pada masa yang sama, kacau sentiasa supaya tidak hangus.
• Kini anda perlu menahan tomato dalam air mendidih selama tiga minit. Selepas itu, keluarkan kulit daripadanya dengan berhati-hati dan proses pulpa dengan pengisar sehingga jisim seragam diperolehi.
• Kini anda perlu tuangkan ke dalam kuali bersama sayur goreng. Garam, lada sulah dan daun salam juga dibawa ke sana.
• Letakkan gulungan kubis di bahagian bawah kuali di mana anda bercadang untuk memasaknya, dan tuangkan jisim sayur-sayuran dan pulpa tomato yang telah disediakan sebelum ini.
• Masak isi periuk hingga mendidih dengan api yang tinggi, kemudian tetapkan api kepada rendah dan biarkan semuanya mendidih selama empat puluh minit tambahan.

Hidangan dengan ayam cincang

Seterusnya, pertimbangkan satu lagi resipi menarik untuk gulungan kubis malas yang lazat. Perubahan utama adalah dalam komposisi produk. Antaranya:

• 200 gram beras bijirin panjang;
• dua kepala lobak merah;
• satu kepala kubis;
• 40 mililiter minyak;
• 600 gram ayam cincang;
• dua bawang;
• pes tomato;
• garam.

Memasak hidangan

Perlu diperhatikan bahawa arahan itu sendiri agakberubah. Sekarang anda perlu melakukan perkara berikut:

• Dari kubis anda perlu mengeluarkan daun utuh dan segar. Mereka mendidih dalam air mendidih selama tiga minit.
• Beras dicuci lima kali. Selepas itu, masak sehingga separuh masak.
• Seterusnya, bawang merah mesti dikupas dan diparut.
• Basuh, kupas dan parut lobak merah juga.
• Kini kedua-dua bahan mesti digoreng sehingga perang keemasan.
• Seterusnya, dalam mangkuk yang berasingan, satukan daging cincang, nasi, separuh daripada sayur-sayuran goreng. Taburkan semuanya dengan garam dan gaul sehingga semua bahan sekata.
• Seterusnya, ratakan daun kubis.
• Di bahagian tengahnya, letakkan satu sudu atau satu sudu teh inti yang telah disediakan.
• Kosong boleh digulung menjadi gulungan atau dilipat ke dalam sampul surat.
• Kini gulungan kubis masa hadapan perlu diletakkan di dalam kuali. Jahitan hendaklah menghadap ke bawah.
• Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan pes tomato dan baki sayur goreng.
• Tuang gulungan kubis dengan sos yang disediakan (anda boleh menggunakan air masak).
• Masak isi periuk hingga mendidih dengan api yang tinggi.
• Selepas itu, tetapkan kuasa minimum dan teruskan padamkan semuanya selama empat puluh minit lagi.
• Sebelum dihidangkan, tambah krim masam pada setiap hidangan gulungan kubis.

Petua dan keperluan penting

Seterusnya, terdapat beberapa perkara yang sangat penting untuk dipertimbangkan. Mereka akan membantu anda memasak gulungan kubis malas yang paling lazat dan berair, sementara tidakmenterjemah produk. Antaranya:

• Sentiasa pilih kubis anda dengan bertanggungjawab. Sebagai salah satu bahan utama, ia harus segar, tanpa daun busuk. Jika tidak, ia akan merosakkan rasa keseluruhan hidangan.
• Apabila mendidih kepala kubis, anda boleh menambah cuka ke dalam air. Ini akan memastikan daun tetap utuh.
• Untuk memberikan inti rasa yang luar biasa, anda boleh menggunakan pelbagai campuran herba dan perasa istimewa.
• Jika anda menggunakan daging tanpa lemak, maka untuk menghilangkan kekeringan inti, anda boleh menambah sekeping kecil mentega pada setiap gulungan kubis.
• Untuk menjadikan bahagian dalam lebih juicy, masukkan adunan sayur goreng sebanyak mungkin.
• Sekiranya anda menggunakan tomato masam semasa menyediakan sos, maka bersiaplah untuk fakta bahawa masa rebusan hidangan akan meningkat daripada 40 minit kepada satu jam.
• Untuk menjadikan sos lebih pekat, gulungan kubis yang disediakan boleh digoreng dalam kuali, sebelum ini digulung dalam tepung.
• Untuk menjadikan sos pekat lebih nipis dan lazat, lebih baik menggunakan kuah yang berbeza daripada air.