Shawarma dengan daging babi di rumah: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Di kedai hari ini anda boleh menemui produk yang tidak begitu dikenali, seperti roti pita, tidak semua orang tahu. Sebaliknya, ramai orang biasa dengan roti pita itu sendiri, tetapi anda tidak akan mengingati apa yang hendak dimasak daripadanya. Mari cari kegunaannya dalam resipi shawarma babi buatan sendiri. Pada kos, ia akan keluar jauh lebih murah dan lebih daripada pilihan pembelian. Dan dari segi manfaat kesihatan - tambah kukuh. Masih akan! Shawarma babi disediakan di rumah dalam masakan asli, yang bermakna lebih selamat untuk memakannya: produknya berbaloi dan segar.

Nuansa memasak

Bukan semua orang mempunyai gril istimewa. Mungkin fakta ini membimbangkan dan menjejaskan keazaman untuk memasak shawarma dengan daging babi di rumah. Tetapi pada masa rawatan haba produk separuh siap, gril di dapur biasa boleh berjaya digantikan dengan kuali tidak melekat. Padaitu dan goreng shawarma yang telah digulung dan disediakan.

Produk untuk shawarma masa hadapan

Sebelum kita memulakan perniagaan, mari kita bercakap tentang skuad. Untuk melaksanakan resipi shawarma babi di rumah, anda mesti mempunyai set produk yang sesuai. Daripada jumlah ini anda mendapat dua shawarma yang indah. Jika anda memerlukan lebih atau kurang, hanya menambah atau mengurangkan berat dan bilangan keping. Jadi, untuk memasak shawarma babi di rumah, ambil produk ini:

• 400 gram daging babi;
• dua helai lavash;
• tomato: jika anda mempunyai tomato ceri kecil - 10-12 keping, jika anda mempunyai tomato biasa - 5-7 keping;
• sebiji timun segar yang besar;
• 150-200 gram sos mayonis;
• 1-3 ulas bawang putih - pilihan;
• Kubis Beijing - 1 ekor;
• keju keras - 150-200 gram;
• dill segar - secukup rasa.

Menyediakan daging untuk shawarma

Basuh sekeping daging babi. Kami memotongnya menjadi batang sederhana panjang. Goreng dalam kuali non-stick tanpa menggunakan minyak. Jika anda mempunyai kuali biasa, maka minyaknya dengan minyak sayuran dan goreng daging babi dengan api perlahan sehingga masak sepenuhnya. Anda boleh menambah sedikit garam.

Sos masakan

Seterusnya, kami akan memeriahkan sos mayonis dari kedai. Kami akan menambah aroma dan rasa kepada mayonis shawarma babi di rumah. Kami membasuh sayur-sayuran dan, berjabatlebihan cecair, potong sangat halus dengan pisau. Kami membersihkan bawang putih dari sekam dan menolaknya melalui penekan bawang putih khas. Sekarang campurkan semua bahan cincang dengan sos untuk shawarma babi buatan sendiri.

Sayur-sayuran

Basuh semua sayuran dalam air sejuk. Keringkannya dengan tuala dapur. Kami memotong kubis Cina. Dalam tomato, kami mengeluarkan tempat dari tangkai dan juga memotongnya dengan halus. Ia cukup untuk membahagikan ceri kepada 4-6 keping. Timun dipotong menjadi batang sederhana atau nipis. Gosok keju melalui parut pecahan sederhana.

Shawarma dengan daging babi di rumah

Resipi langkah demi langkah untuk bahan yang disediakan adalah seperti berikut.

Mula-mula anda perlu campurkan sos dan daging, dan sekarang mari kita mulakan.

1. Langkah pertama. Kami mencetak roti pita dan meletakkannya di atas permukaan yang rata.
2. Langkah kedua. Kami menyebarkan kubis di tengah-tengah daun. Edarkan untuk mendapatkan permukaan yang rata.
3. Langkah ketiga. Susun daging dalam sos di atas kobis. Ratakan lagi.
4. Langkah nombor empat. Timun untuk daging, tomato untuk timun.
5. Langkah kelima. Taburkan inti dengan keju. Kami melakukannya tanpa tugas (untuk diri kami sendiri).
6. Langkah keenam. Kami menutup bahagian tepi (kanan dan kiri) shawarma masa depan supaya isinya tidak gugur. Sekarang kita gulungkan shawarma dengan sangat ketat ke dalam tiub. Pada dasarnya, semuanya sudah siap. Ia kekal untuk menggoreng ringan. Kami memanaskan kuali dan goreng shawarma di kedua-dua belah pihak. Selamat berselera!

Shawarma dengan lobak merah dan bawang

Satu lagi resipi untuk peminat shawarma. Walaupun anda telah memperlakukannya dengan dingin setakat ini,sebaik sahaja anda mencuba versi yang ringkas lagi lazat, anda akan jatuh cinta dengannya. Senarai komponen yang diperlukan:

• Empat lavash.
• daging babi - 400 gram.
• Satu lobak merah besar.
• Putih bawang - 1-2 kepala.
• Kobis putih segar (boleh digantikan dengan kubis Beijing) - 300-350 gram.
• Sos tomato dan mayonis - secukup rasa. Perencah kegemaran untuk memasak daging.
• Garam secukup rasa.
• Mayonis - secukup rasa.
• Cuka 9% - dua sudu teh.
• Minyak tanpa lemak, tidak berperisa - mengikut keperluan.

Cara memasak

Untuk melaksanakan resipi shawarma babi, kita mulakan dengan penyediaan bahan sayur-sayuran. Lobak merah saya dan tiga daripadanya pada parutan kasar. Kami membersihkan bawang dan memotongnya menjadi cincin atau separuh cincin. Kami juga mencincang kobis. Letakkan sayur-sayuran dalam mangkuk yang dalam. Mari tambah garam kepada mereka. Tuangkan cuka dan sedikit air sejuk yang telah direbus. Kami biarkan sayur-sayuran dalam perapan sehingga kami meletakkan inti pada roti pita.

Sambil memerap, jom jaga daging. Jom basuh. Keringkan dengan tuala kertas dan potong kepada kepingan bersaiz sederhana. Sekarang goreng daging dalam kuali dengan tambahan minyak sayuran dan rempah kegemaran anda. Anda perlu menggorengnya dengan baik, sehingga masak dan berwarna perang keemasan.

Memulakan pembentukan roti pita. Kami meletakkan roti pita di atas kapal terbang. Terdapat lapisan mayonis di tengah. Kemudian masukkan sayur jeruk. Kami selesai dengan lapisan daging goreng dengan rempah. Kami menukar roti pita menjadi tiub, setelah menyelitkan bahagian tepi produk sebelum ini.

Kini anda boleh menggoreng dalam kuali tanpa minyak di kedua-dua belah. Ada kemungkinan bahawa shawarma seperti itu diletakkan di dalam ketuhar gelombang mikro selama beberapa minit. Selesai!

Shawarma yang hampir klasik

Berikut ialah resipi shawarma babi yang boleh dipanggil klasik jika bukan kerana menggantikan ayam dengan daging babi. Tetapi secara umum, ternyata shawarma yang paling indah. Cubalah sendiri. Komponen yang Diperlukan:

• Lavash Armenia - tiga helai.
• Setengah kilo daging mentah.
• Kobis putih segar - 200-300 gram.
• Dua timun segar sederhana.
• Sebiji bawang besar.
• Dua tomato sederhana.
• Krim masam - 4 sudu besar.
• Kefir - 4 sudu besar.
• Mayonis (pekat) - 4 sudu besar.
• 2-5 ulas bawang putih.
• Lada merah dan hitam yang baru dikisar - secukup rasa.
• Garam secukup rasa.
• Rempah-rempah untuk membuat sos dan daging.

Langkah memasak

Semua bahan telah berjaya dikumpulkan. Mari mula memasak.

Basuh daging babi. Potong daging menjadi jalur panjang. Sekarang daging dihantar ke mangkuk yang dalam, dan tambah rempah dan garam ke dalamnya. Campurkan bahan-bahan dan biarkan ia diseduh sekurang-kurangnya 15-20 minit.

Potong kubis halus. Juga sedikit masin. Kami menghancurkannya dengan tangan kami untuk memulakan proses pemberian jus. Selepas pemprosesan sedemikian, kubis segar menjadi lebih lembut dan berair.

Sayur-sayuran - timun, tomato dan bawang - sediakan seperti berikut. Tomato dan timunsaya. Potong titik pertumbuhan batang. Sekarang potong timun menjadi jalur nipis, dan tomato menjadi kiub. Kiub tidak boleh besar. Bawang boleh dipotong mengikut keinginan anda, tetapi sebaiknya dalam bentuk cincin - ia lebih cantik.

Kini kami membuat sos untuk shawarma masa hadapan. Kami campurkan krim masam, kefir, sos mayonis, rempah ratus dan ulas bawang putih yang dihancurkan dalam satu bekas.

Daging sementara itu diperap. Sekarang goreng dalam kuali sehingga perang keemasan. Tambah sedikit minyak jika suka.

Membentuk shawarma babi buatan sendiri. Kami memotong setiap roti pita kepada dua bahagian. Akibatnya, enam helai daun harus keluar dari bungkusan. Sekarang letakkan helaian pertama di permukaan meja. Ratakan sos di bahagian tengah. Lapisan kubis pergi pada sos, letakkan daging pada kubis. Selaraskan komponen. Timun, tomato dan bawang digunakan untuk daging. Kami membungkus shawarma dalam bentuk gulungan dengan tepi dilipat ke dalam. Dengan setiap pusingan, tekan sedikit inti di dalam roti pita dengan tangan kita supaya produk itu ternyata dibalut dengan kualiti yang tinggi. Jika shawarma dipintal dengan longgar, isinya boleh gugur.

Dalam kuali kering tidak melekat coklatkan sedikit shawarma yang telah siap. Semasa dua yang pertama memerah, teruskan ke pembentukan pasangan seterusnya. Jadi sehingga semua produk dirawat haba di kedua-dua belah pihak. Selesai.