2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Kadangkala anda ingin mempelbagaikan menu keluarga anda. Kami menawarkan anda untuk menyediakan hidangan yang enak, lazat dan berkhasiat. Ia adalah daging babi dengan krim di dalam ketuhar. Daripada artikel itu anda akan mempelajari resipi langkah demi langkah.
Penyediaan daging
Untuk hidangan ini, daging babi tenderloin atau bola kiu sesuai. Daging 1 kg perlu dibasuh dengan baik, dikupas, keluarkan lemak berlebihan dan filem. Sekarang keringkan dengan baik dengan tuala biasa atau kertas.
Beri perhatian kepada tulang kecil, urat dan rawan. Mereka sangat kerap tidak dapat dilihat dengan segera, tetapi semasa makan ia akan menjadi tidak menyenangkan. Lebih-lebih lagi jika anda menghidangkan makanan kepada tetamu. Jika anda melihat darah kering pada daging babi, pastikan anda membersihkannya.
Resepi daging babi dengan krim
Apabila daging sudah masak, potong bulat-bulat. Mereka tidak perlu besar. Lagipun, daging babi masih perlu dibelasah, dan anda akan mendapat sekeping besar, yang tidak begitu mudah untuk dimasak.
Ketebalan daging lebih kurang 1.5 cm Pukul dengan tukul khas. Selepas itu, ketebalan kepingan hendaklah kira-kira 1 cm.
Apabila semua kepingan daging dipukul, taburkannya secara bergilir-gilir dengan garam dan lada kisar di kedua-dua belah. Pindahkan daging ke dalam pinggan. Sekarang mereka perlu digoreng dalam kuali dengan duasisi atas api sederhana.
Apabila perang keemasan, ketepikan. Ia mengambil masa 5 minit untuk menggoreng sekeping di kedua-dua belah. Jangan lupa bahawa anda masih perlu membakar daging babi dengan krim di dalam ketuhar.
Menyediakan sos
Untuk kuah yang sedap dan wangi, goreng 1 biji bawang besar sehingga lut sinar. Kemudian masukkan lobak merah parut pada parutan kasar. Apabila sayur-sayuran digoreng dengan baik, tuangkan 250 ml krim kental ke dalamnya.
Jangan lupa masukkan rempah ratus. Ini adalah garam, lada, 1 gr. pala, selasih kering, dsb. Sekarang hidupkan penunu dengan api perlahan. Biarkan sos mendidih selama kira-kira 5 minit.
Sementara itu, kupas dua ulas bawang putih (mungkin lebih). Kemudian sapu pada parutan halus. Dan selepas masa berlalu, masukkannya ke dalam sos. Didihkan sayur-sayuran dengan krim, dan anda boleh mematikannya. Jika anda ingin menambah rasa pedas pada hidangan, tambah capsicum merah.
Peringkat akhir
Selepas semua penyediaan, hidupkan ketuhar pada suhu 220 darjah. Semasa ia dipanaskan, pindahkan secara merata ke dalam loyang yang dalam. Tuangkan sedikit minyak sayuran dan bakar selama 25 minit.
Setelah masa berlalu, tuangkan sos ke dalam kuali, ia sepatutnya menutupi daging. Kalau tak cukup, jangan risau, boleh tambah susu sikit. Untuk membuat sos dengan daging lebih lazat dan kaya, tambah 1 sudu besar. kuahnya.
Sekarang perasakan dengan garam dan lada hitam. Tutup loyang dengan kerajang dan masukkan ke dalam ketuhar untuk dibakar. dagingdisediakan dari 40 minit. Walau bagaimanapun, jangan lupa bahawa banyak bergantung pada ketuhar. Untuk tidak membakar daging, selepas 30 minit dibakar, anda boleh menyemak kematangannya.
Anda pasti perlu mendapatkan daging babi dengan krim, kerana anda memasaknya dalam mood yang baik.
Petua Memasak
Sebarang daging menjadi empuk jika direbus dengan krim masam atau krim. Anda tidak boleh membuat sos daripada produk tenusu. Hanya perap daging babi dalam krim dengan rempah. Biarkan 2-3 jam. Kemudian anda boleh segera masukkan ke dalam ketuhar tanpa menggoreng dalam kuali. Hasilnya ialah rasa yang lebih halus, kaya dan unik.
Perasa seperti ketumbar, kayu manis, campuran lada kisar akan menambah rempah pada hidangan. Anda juga boleh meletakkan sayur-sayuran cincang kering.
Jika anda tidak mahu hidangan terlalu berlemak, maka jangan masukkan minyak sayuran ke dalam kuali. Ambil krim skim. Hidangan itu akan tetap menjadi lazat dan memuaskan. Lagipun, daging babi sudah mempunyai cukup lemak.
Daging yang dibakar dalam ketuhar mengekalkan aroma dan rasa yang lebih baik. Terima kasih kepada kerajang, jus menyejat dengan sangat perlahan dan mengekalkan haba dalam kuali dengan baik.
Ramai tukang masak tidak menerima rempah ratus. Mereka percaya bahawa rasa daging babi rosak. Adalah lebih baik, sebagai tambahan kepada garam dan lada, untuk menambah perasa semulajadi yang terbukti. Adakah daun salam atau bunga cengkih.
Sekarang anda tahu bagaimana daging babi dengan krim sepatutnya berubah. Anda boleh mencuba dan menambah rasa unik anda sendiri pada hidangan. Tetamu dan ahli isi rumah akan menghargai kemahiran masakan anda denganmaruah.
Disyorkan:
Hati yang manakah lebih enak - daging babi atau daging lembu? Mengapa hati babi lebih murah daripada hati lembu?
Kini ramai yang cuba mematuhi prinsip pemakanan yang betul, tetapi pada masa yang sama menganggap diet yang sesuai sebagai diet, dan bukan rejimen untuk hidup. Agar perbezaan ini hilang, anda perlu menggalakkan ketagihan makanan anda, sambil mencari rakan sejawat yang sihat kepada makanan yang tidak sihat. Sebagai contoh, gantikan daging berlemak dengan jeroan. Baik untuk hati yang sihat. Tetapi hati mana yang lebih enak: daging babi atau daging lembu?
Resipi untuk potongan daging babi dan daging lembu. Potongan daging klasik: resipi langkah demi langkah
Cutlet ialah karya seni masakan yang paling hebat. Boleh dikatakan bahawa kenalan orang kecil dengan hidangan daging bermula dengan mereka. Ia juga bagus kerana anda boleh menggorengnya sedikit lagi pada hujung minggu - dan selama beberapa hari anda tidak perlu risau bahawa, setelah pulang dari kerja, anda perlu berdiri di atas dapur untuk memberi makan kepada keluarga yang kelaparan. Dalam artikel ini, kami akan mendedahkan selok-belok penyediaan hidangan yang indah ini dan mencadangkan beberapa variasi yang menarik
Resipi memasak daging babi. Apa yang perlu dimasak dari daging babi - resipi yang paling lazat
Khinzir ialah salah satu jenis daging yang paling popular dan berpatutan, selalunya terdapat di atas meja kami. Ia berfungsi sebagai asas yang sangat baik untuk sup, salad, rebusan, panggang dan hidangan lazat dan enak yang lain. Dalam penerbitan hari ini kami akan memberitahu anda apa yang perlu dimasak daripada daging babi
Babi rebus: resipi memasak. Apakah jenis daging yang diperlukan untuk daging babi rebus? Cara perap daging untuk babi
Babi rebus ialah karya kulinari sebenar, iaitu sekeping daging berlemak yang dibakar dalam ketuhar. Hidangan yang siap sedia, seperti itu bagus untuk menghiasi mana-mana meja percutian atau sebagai pembuka selera untuk bir atau apa-apa jenis alkohol lain. Jadi, mari kita lihat beberapa resipi mudah untuk daging babi rebus berair, serta ciri memasak
Cendawan dalam krim masam dalam kuali: resipi terbaik. Ayam dan daging babi dengan champignons dalam krim masam
Sedikit penggemar makanan akan menolak cendawan: mereka sangat mempelbagaikan meja dan menggembirakan citarasa. Benar, cendawan hutan tidak tersedia untuk semua orang dan tidak selalu. Tetapi membeli cendawan tidak menjadi masalah. Itulah sebabnya suri rumah datang dengan sejumlah besar semua jenis resipi dengan mereka. Tetapi kegemaran semua orang adalah champignons dalam krim masam dalam kuali. Dalam bentuk ini, cendawan selaras dengan mana-mana hidangan daging, sesuai dengan sayur-sayuran, dan boleh dimakan hanya dengan mana-mana hidangan sampingan
