Kek Lavender: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kek Lavender ialah hidangan yang unik dan sangat lazat untuk semua orang. Ia mempunyai warna yang luar biasa, aroma yang menyenangkan. Mereka benar-benar boleh memukau tetamu anda. Terdapat banyak pilihan memasak, walaupun keaslian resipi. Aroma lavender yang cerah sering digabungkan dengan masam pedas currant atau kelembutan beri biru. Di samping itu, mereka menekankan warna lavender. Juga, agar kek menjadi yang paling cantik, sama seperti bunga lavender, pewarna makanan ungu dimasukkan ke dalam doh. Sudah tentu, ini semua adalah pilihan, kerana kek putih agak sedap dan menyelerakan.

Resipi dengan krim dan sirap yang lazat

Kek kismis lavender ialah nama lain untuk makanan istimewa ini. Menurut ulasan, pencuci mulut itu sangat terang dan cantik. Tetapi mereka menyediakannya secara berperingkat. Jadi ia akan mengambil masa dua hari untuk menyediakan. Hampir semua bahan mesti diselitkan, disejukkan, datang ke dalam bentuk yang dikehendaki. Atas sebab ini, sediakan pencuci mulut sedemikian terlebih dahulu. Untuk membuat biskut, anda memerlukan produk berikut:

• 220 gram tepung;
• enam biji telur;
• satu sudu teh serbuk penaik;
• 220 gram gula;
• 80 ml yogurt;
• 60ml minyak sayuran;
• satu sudu teh bunga lavender.

Hasilnya ialah biskut lembut untuk resepi kek lavender. Perlu diingat bahawa telur harus digunakan semasa ia sejuk, maka lebih mudah untuk mengalahkannya.

Butiran yang tidak kurang penting untuk pencuci mulut

Biskut ialah bahagian penting dalam kek. Tetapi tanpa konfigurasi dan impregnasi, ia tidak akan begitu baik. Oleh itu, butiran penting ini juga perlu. Untuk penambahan currant anda perlu mengambil:

• 400 gram currant hitam;
• 95 gram gula;
• 15 gram kanji.

Untuk sirap diperlukan:

• seratus gram gula;
• seratus ml air;
• secubit lavender.

Span Kek Lavender yang direndam sirap membantu menjadikan hidangan lembut.

Juga, anda tidak boleh melakukannya tanpa krim. Ia memerlukan produk berikut:

• 400 gram keju krim.
• 150 gram krim.
• Seratus gram gula tepung. Jika perlu, anda boleh meningkatkan kepada 120 gram. Kemudian krim akan menjadi lebih manis.

Setelah semua bahan untuk resipi kek lavender siap, anda boleh mula memasak.

Bagaimana cara membuat kek yang lazat? Biskut

Mulakan dengan membuat biskut. Lavender perlu dihancurkan. Ini akan membolehkan anda memaksimumkan aromanya. Telur dibahagikan kepada putih dan kuning. Penting! Protein harus bersih, tanpa setitik kuning telur atau kelembapan berlebihan. Jika tidak, mereka tidak akan cukup gebu.

Bersih danputih dituangkan ke dalam cawan kering. Masukkan secubit garam. Pada kelajuan rendah, pukul jisim dengan pengadun sehingga ia menjadi lebih tebal, dengan buih lembut. Tambah separuh daripada gula dan teruskan pukul pada kelajuan yang lebih tinggi untuk membentuk apa yang dipanggil "puncak keras".

Dalam bekas yang berasingan, satukan kuning dan baki gula pasir. Pukul sehingga jisim menjadi ringan dan lebih subur. Tambah lavender. Jika anda mahu warna kek span untuk kek lavender itu sepadan dengan nama, kemudian tambah sedikit pewarna. Kira-kira satu sudu teh, jika kita bercakap tentang pewarna gel. Kemudian anda mendapat kek lavender. Kefir diperkenalkan, dicampur supaya jisim menjadi homogen. Selepas itu, anda boleh menggabungkan kedua-dua jisim dengan spatula, gaul perlahan-lahan supaya bahan-bahan tersebut sebati, tetapi tidak bercapuk.

Sekarang ayak tepung dengan serbuk penaik ke dalam mangkuk dengan telur dan gula. Ini dilakukan dalam sekurang-kurangnya dua langkah. Uli perlahan-lahan dengan spatula, bergerak dari bawah ke atas. Ambil beberapa sudu besar doh dan satukan dengan mentega. Selepas jisim ini dimasukkan ke seluruh doh dan uli perlahan-lahan.

Bagaimana hendak membakar biskut untuk pencuci mulut yang lazat?

Doh siap untuk kek lavender dibahagikan kepada dua bahagian. Anda perlu berakhir dengan dua kek dengan diameter 18 sentimeter. Bahagian pertama dituangkan ke dalam acuan, dibakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Kesediaan boleh disemak dengan perlawanan. Ia mesti kekal kering. Keluarkan dari oven dan biarkan seketika dalam loyang. Keluarkan biskut yang telah siap dari acuan dengan pisau dan sapukan pada rak dawai untuk menyejukkan. Lakukan perkara yang sama dengan yang keduakek pendek.

Kek sedia untuk resipi kek Lavender Currant paling baik dibungkus dalam filem berpaut dan dihantar ke peti sejuk selama tiga jam. Jika perlu, anda boleh meninggalkannya semalaman. Lebih lama biskut berada dalam keadaan sejuk, lebih mudah untuk memotongnya tanpa merosakkannya.

Memasak kek lavender: resipi dengan foto

Sekarang mula sediakan konfitur. Untuk melakukan ini, beri dibasuh, dihantar ke periuk. Masukkan gula dan kanji. Lebih baik menggunakan jagung, tetapi kentang juga akan berfungsi. Semuanya digaul sehingga rata.

Hantar periuk ke dapur, biarkan mendidih. Kemudian tahan selama dua minit lagi. Keluarkan dari dapur, tutup dengan filem berpaut dan biarkan sejuk. Dihantar semalaman di dalam peti sejuk. Konfitur yang telah siap tebal dan wangi. Ia dibahagikan kepada tiga bahagian.

Sekarang mula merendam kek lavender. Foto menunjukkan bahawa ia sangat berair di dalam. Oleh itu, impregnasi sangat diperlukan. Gula, lavender dan air digabungkan, dicampur dan didihkan. Apabila gula larut, semua orang menapis dan menyejukkan impregnasi.

Sudah tiba masanya untuk krim. Keju harus sejuk dan krim setebal mungkin. Satukan kedua-dua bahan, masukkan gula halus. Semuanya bercampur dengan pengadun pada mulanya pada kelajuan perlahan, secara beransur-ansur meningkatkannya. Pindahkan krim untuk kek ke dalam beg pastri dan sejukkan.

Perhimpunan kek lavender: ulasan resipi

Setiap kek dibahagikan kepada dua lagi. Anda boleh memotong tepi biskut, tetapi ini adalah pilihan. Akhirnyaempat kek akan keluar. Kemudian teruskan memasang kek.

Impregnasi dituangkan pada setiap kek. Sapukan sedikit krim dan rata. Mereka membuat bahagian krim, dan meletakkan konfitur beri di tengah. Semuanya diratakan semula. Kumpul semua lapisan. Sapukan baki krim ke atas kek. Masukkan ke dalam peti sejuk semalaman, selepas itu anda boleh mula menghias.

Menurut ulasan, kek lavender popular. Rasa masam currant menyerlahkan krim keju krim dengan sangat baik. Dan warna pencuci mulut yang menarik membolehkan anda menghiasi sebarang percutian.

Bagaimana cara menghias kek sedemikian? Pilihan yang paling mudah ialah salut semula dengan krim, dan hias dengan marmalade ungu di atasnya. Anda juga boleh menambah pewarna pada krim dan melukis bunga dengannya. Untuk melakukan ini, anda memerlukan picagari pastri dan beberapa muncung. Marshmallow, biskut dan makanan lain juga bagus.

Bahan Kek Blueberry Sedap

Kek lavender Alex dan Milana ini lebih masam. Baginya, mereka mengambil blueberry dan impregnasi dari rum. Jenis alkohol lain juga digunakan. Untuk biskut yang lazat, anda perlu memasak:

• enam biji telur;
• 220 gram gula dan tepung setiap satu;
• 20 gram gula vanila;
• satu sudu teh serbuk penaik;
• 60 gram mentega;
• 30 gram minuman keras;
• satu setengah sudu teh lavender;
• pewarna makanan.

Anda juga memerlukan blueberry confit daripada produk berikut:

• 400 gram beri, segar atau beku;
• 60 gram gula;
• enamgram pektin;
• sudu besar jus lemon;
• tujuh gram gelatin;
• 35 gram air, anda memerlukannya untuk merendam gelatin.

Untuk krim lembut, anda perlu menyediakan bahan-bahan berikut:

• 300 gram krim pekat;
• 400 gram keju krim;
• 50 gram gula tepung;
• 20 gram rum atau cognac.

Impregnasi adalah sama seperti dalam resipi sebelumnya.

Persediaan Hari Pertama: Biskut Halus

Versi kek ini disediakan dalam dua peringkat, iaitu dalam masa dua hari. Mula-mula anda perlu menyediakan biskut. Untuk melakukan ini, telur, kedua-dua jenis gula dan secubit garam dipecahkan ke dalam mangkuk pengisar. Pukul kesemuanya sehingga bahan-bahan bercampur dengan sempurna. Kemudian letakkan lavender, minuman keras dan pewarna. Daripada minuman keras, anda juga boleh mengambil rum atau cognac. Banyak bergantung pada pilihan rasa.

Sekarang cairkan mentega. Ambil loyang berdiameter 21 sentimeter, tutup bahagian bawah dengan kertas pembakar. Sisi dibiarkan terbuka, mereka juga tidak perlu dilincirkan. Akibatnya, biskut siap dipotong dengan teliti. Ketuhar dipanaskan hingga 180 darjah supaya ia panas semasa biskut sedang disediakan.

Dalam mangkuk yang berasingan satukan tepung dan serbuk penaik. Campurkan kedua-dua bahan kering dan ayak. Kemudian tepung diayak lagi, tetapi sudah dalam mangkuk ke jisim telur. Campurkan perlahan-lahan dan mentega cair, sedikit disejukkan, dimasukkan ke dalam aliran nipis. Campurkan lagi, cuba untuk tidak mengisar. Doh siap dibahagikan kepada dua bentuk. Bakar selama kira-kira tiga puluh minit. Hasilnya adalah biskut dengan ketinggian kira-kira empat sentimeter. Biarkan mereka semalaman untuk menjadi lebih kuat.

Bahan Lain: Hari Pertama

Untuk kek lavender-blueberry, anda perlu membuat confit. Untuk melakukan ini, gelatin direndam dalam air. Pukul blueberry sehingga menjadi puri. Gosokkannya melalui penapis, pindahkan ke senduk dan letakkan pada api sederhana. Gula digabungkan dengan pektin. Apabila puri mendidih, tuangkan gula dengan pektin, sentiasa kacau jisim, cuba bertindak perlahan-lahan. Rebus semuanya bersama selama kira-kira tiga minit. Jus lemon ditambah, jisim dengan beri sedikit disejukkan dan gelatin ditambah. Kacau lagi sebati untuk memastikan gelatin telah larut.

Untuk membekukan konfit blueberry, anda memerlukan dua cincin dengan diameter 18 sentimeter. Bentuknya juga akan berfungsi. Tuangkan adunan, tutup dengan filem berpaut dan biarkan semalaman di dalam peti sejuk.

Selepas impregnasi dilakukan. Resipi terperinci diterangkan di atas. Anda juga boleh menambah sedikit alkohol kepada impregnasi, sebagai contoh, martini. Ia tidak memberikan terlalu banyak aroma sebagai astringen pada kek, kerana beri biru sendiri tidak mempunyai rasa yang cerah.

Hari kedua: himpunan krim dan kek yang lazat

Pada hari kedua, anda harus mula menyediakan krim. Krim dan keju harus sejuk. Mereka dipukul dengan pengadun, gula tepung dan alkohol ditambah. Anda juga boleh menambah sedikit vanila.

Setiap kek dibelah dua. Kek pertama diletakkan di dalam cincin pemasangan kek. Rendam dalam sirap. Letakkan kira-kira satu perempat daripada krim sejuk, paras. Keluarkan bahagian pertama confit,diletakkan di tengah-tengah kek, keluarkan dari acuan dan keluarkan filem berpaut. Tutup dengan satu perempat lagi krim. Satu lagi kek diletakkan dan prosedur diulang. Kek ketiga diresapi dan diletakkan diresapi ke bawah. Hantar kek ke peti sejuk. Baki kek tidak digunakan. Kek yang telah siap dihias mengikut keinginan. Adakah mungkin untuk menyediakan kek lavender seperti itu untuk perkahwinan? Sudah tentu! Anda boleh membuat beberapa kek dengan menetapkannya mengikut peringkat. Anda boleh menghias kek dalam apa jua cara. Contohnya, pecahkan baki biskut dan letakkan pada krim.

Kek dengan senarai bahan aising

Kek ini masak lebih cepat daripada yang sebelumnya. Tetapi ternyata tidak kurang enaknya. Adalah mudah untuk menyediakan untuk minum teh jika tetamu dijangka pada waktu malam. Anda juga boleh mencubanya. Untuk memasak anda perlu mengambil:

• ¾ gelas susu;
• enam sudu besar mentega, ia mesti dilembutkan, jadi lebih baik untuk mengeluarkannya dari peti sejuk terlebih dahulu;
• cawan gula;
• dua biji telur;
• tiga sudu besar lavender segar yang dicincang;
• dua cawan tepung gandum;
• satu setengah sudu teh serbuk penaik;
• suku sudu teh garam.

Anda juga memerlukan pembekuan:

• setengah gelas susu;
• sudu kecil tunas lavender kering;
• cawan gula.

Menyediakan kek sedemikian adalah sangat mudah.

Bagaimana cara membuat kek yang lazat?

Ketuhar dipanaskan hingga 160 darjah. Borang untuk kek disapu dengan minyak. Tepung diayak. Dalam kecilperiuk gabungkan susu dan lavender untuk biskut. Letakkan api sederhana. Apabila jisim mendidih, kuali dikeluarkan dari api, dibiarkan sejuk sedikit. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul mentega dan gula untuk melarutkan yang terakhir. Tambah sebiji telur dan pukul untuk menjadikan jisim lebih gebu.

Masukkan garam dan serbuk penaik ke dalam tepung dan gaul. Susu dengan lavender dimasukkan ke dalam jisim dengan mentega. Selepas bahagian masukkan tepung. Semuanya dicampur untuk membuat doh homogen. Pindahkan ke dalam loyang. Simpan biskut di dalam ketuhar selama kira-kira lima puluh minit, sehingga kerak terbentuk. Selepas biskut dibiarkan sejuk.

Sayu masak

Panaskan susu untuk aising. Apabila mendidih, keluarkan dari api, masukkan lavender. Sejukkan jisim selama kira-kira lapan minit, kemudian tapis. Masukkan gula dan pukul sehingga rata dan legap.

Satu sudu besar dituangkan ke atas kek yang telah disejukkan dengan sayu yang terhasil. Kek ini dihidangkan dalam keadaan suam dan sejuk.

Anda juga boleh mempelbagaikannya sedikit. Untuk melakukan ini, kek yang disejukkan dipotong menjadi dua bahagian, disapu dengan jem kegemaran anda, dan kemudian digabungkan. Anda juga boleh menyediakan impregnasi mengikut resipi sebelumnya, tambah satu sudu minuman keras ke dalamnya dan gris kek.

Anda juga boleh melampirkan hiasan dalam bentuk marmalade atau cip coklat putih pada aising yang masih belum mengeras. Semuanya bergantung pada imaginasi chef dan pilihan citarasa.

Kek Lavender ialah penyelesaian asli untuk banyak cuti. Oleh kerana aroma yang lembut, pencuci mulut itu ternyata menyelerakan. Pewarna sering ditambah pada biskut untuk menyerlahkan warna bahan utama. Iringan yang sangat baik untuk kek boleh menjadi beri biru atau currant. Mereka bukan sahaja kelihatan harmoni dengan biskut warna ini, tetapi juga menghasilkan krim manis. Terutama, kedua-dua buah beri segar dan beku boleh digunakan.