Timun jeruk dengan vodka: resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Sesiapa yang suka rasa timun tong pasti menggemari resipi ini. Mereka ternyata rangup, berair, wangi, hanya apa yang anda perlukan untuk snek yang enak untuk meja perayaan. Timun ini sangat mudah dibuat. Mereka tidak memerlukan pensterilan, mereka tidak perlu direndam, dituangkan beberapa kali dengan air garam mendidih, dibalut. Ia cukup untuk menyediakan balang dan penutup dengan teliti, serta bersabar, kerana proses penapaian semula jadi timun mengambil sedikit masa. Tetapi rasa makanan ringan itu berbaloi. Dalam artikel kami, kami akan membentangkan resipi yang berbeza untuk jeruk dengan vodka, yang boleh disimpan di bawah nilon dan di bawah penutup timah. Mari kita fikirkan setiap pilihan memasak.

Resipi acar dengan vodka untuk musim sejuk

Ramai orang tidak menyukai rasa pelik cuka dalam sayur-sayuran dalam tin. Jadi mereka hanya perluseperti resipi berikut untuk jeruk dengan vodka. Anda tidak perlu mensterilkannya, dan agar kosong berdiri sepanjang musim sejuk, cukup untuk menuang sayur-sayuran dengan air garam panas beberapa kali.

Acar dengan vodka disediakan dalam urutan berikut:

1. Berdasarkan balang dua liter, 1.5 kg timun bersaiz kecil hendaklah dibasuh dan dituangkan dengan air sejuk selama beberapa jam.
2. Sementara itu, sterilkan balang dengan cara yang mudah.
3. Potong ekor dan belah dengan bunga pada timun.
4. Di bahagian bawah balang steril letakkan 3 kuntum dill kering, beberapa helai daun lobak pedas dan kismis hitam, daun bay, lada sulah dan 3 ulas bawang putih.
5. Tampal timun dengan kemas di atasnya.
6. Sementara itu letakkan 1.5 liter air di atas dapur. Sebaik sahaja mendidih, tambahkan 50 g garam dan 40 g gula, dan tunggu sehingga semua kristal larut.
7. Tuangkan air garam yang telah disediakan ke atas timun dan biarkan selama 15 minit.
8. Setelah beberapa ketika, air mesti ditoskan, dan kemudian rebus air garam semula.
9. Ulangi prosedur sekali lagi, tetapi jangan toskan airnya, tetapi tambahkan 25 ml vodka padanya.
10. Kini timun boleh digulung dengan penutup, dibalikkan dan dibiarkan sejuk di dalam bilik.

Resepi jeruk vodka (tidak mendidih)

Ini adalah cara cepat untuk menyediakan persediaan yang lazat untuk musim sejuk. Timun dituangkan dengan air garam sejuk, ditutup dengan penutup nilon dan disimpan di dalam peti sejuk. Tetapi rasanya luar biasa.

Resipi acar vodka sejuk adalah seperti berikut:

1. Masak hingga mendidih terlebih dahulu dan sejukkan pada suhu bilik 1.5 liter air yang telah disucikan.
2. Timun dibasuh bersih dan kemudian dituangkan dengan air sejuk selama beberapa jam.
3. Di bahagian bawah balang tiga liter steril, 2 daun kismis dan ceri, sehelai daun lobak pedas, 8 biji lada, sepasang perbungaan dill dan seketul bawang putih yang dikupas diletakkan pada ulas.
4. Timun dibungkus padat di atas.
5. Sementara itu, 80 g garam dan 50 ml vodka ditambah ke dalam air sejuk. Air garam dicampur dengan teliti sehingga kristal garam dibubarkan sepenuhnya.
6. Timun dituangkan dengan air garam yang disediakan, ditutup dengan penutup nilon dan dihantar untuk disimpan di dalam peti sejuk. Di tempat yang sejuk, mereka boleh berdiri dengan tenang sehingga akhir musim sejuk.

Sauerkraut untuk musim sejuk dengan vodka

Rasa timun ini boleh dikatakan tidak dapat dibezakan daripada yang diasinkan dalam tong. Pada masa yang sama, tidak sukar untuk memasaknya dalam balang kaca biasa.

Menurut resipi timun jeruk dengan vodka, sayur-sayuran mesti dibasuh dengan baik, potong ekor dan bahagian dengan bunga. Dalam balang liter yang disterilkan, letakkan daun lobak, tangkai dill cincang, 2 ulas bawang putih yang dihancurkan, beberapa daun bay. Timun dibungkus rapat di atas. Kemudian garam (1 ½ sudu besar), gula (2 sudu besar) dituangkan ke atas sayur-sayuran dan vodka (80 ml) ditambah. Selepas itu, timun di dalam balang dituangkan dengan air yang disucikan (1 l). Atas bankditutup dengan kain kasa dan diketatkan dengan jalur elastik. Dalam bentuk ini, timun harus ditinggalkan di atas meja selama 3 hari. Secara berkala, kain kasa perlu dikeluarkan dan keluarkan buih yang terbentuk di permukaan air.

Timun jeruk boleh ditutup dengan penutup nilon dan dihantar untuk disimpan di dalam peti sejuk. Atau toskan air garam, masak sehingga mendidih dan tuangkan ke atas sayur-sayuran. Selepas itu, bank itu digulung dengan kunci tin. Dalam sebulan, anda boleh mula merasai bahan kerja.

Timun acar dengan mustard dan vodka

Resipi ini akan menarik minat semua penggemar pedas. Timun rangup dan rasa pedas. Selain itu, kedua-dua sawi dan lada cili, yang digunakan dalam masakan, memberikan kepedasan.

Resepi Acar Sawi Vodka:

1. Timun dituang dengan air sejuk selama beberapa jam.
2. Dalam balang tiga liter yang bersih, beberapa daun lobak pedas, ceri dan kismis hitam, daun bay, lada (8 pcs.), 2 kuntum bunga dill, sebiji cili dan lada manis, dikupas daripada biji, adalah dibentangkan di bahagian bawah.
3. Timun yang bersih dan pra-rendam dibungkus padat di atasnya.
4. Tuang air panas ke dalam balang selama kira-kira 15 minit. Kemudian ia ditoskan ke dalam periuk, selepas itu ia didihkan semula.
5. Kali seterusnya, garam dan gula ditambah ke dalam air yang dituangkan dari balang (dalam segelas 200 ml yang tidak lengkap). Apabila air mendidih, jumlah cuka yang sama ditambahkan padanya.
6. Sesudu besar vodka dan jumlah mustard kering yang sama ditambah terus ke dalam balangbentuk serbuk.
7. Timun dituang dengan air garam panas, digulung dan dibalut selama 12 jam.

Acar dengan vodka dan cuka

Resipi untuk snek perap ini sangat mudah. Pertama sekali, timun (1.5 kg) direndam selama beberapa jam dalam air sejuk. Pada masa yang sama, air garam sedang disediakan. Untuk melakukan ini, air (1.5 l) dengan garam (3 sudu besar) dibawa ke mendidih di atas dapur dalam periuk. Sebaik sahaja ia mendidih, anda perlu menambah satu sudu cuka dan jumlah vodka yang sama. Semasa air garam menyejuk ke suhu bilik, anda boleh mengusahakan timun.

Di bahagian bawah balang 3 liter, lobak pedas dan daun kismis, bawang putih, dill dan rempah-rempah lain dibentangkan. Timun dibungkus rapat di atas. Sayur-sayuran dituangkan dengan air garam sejuk dan, tanpa ditutup dengan penutup, dibiarkan di atas meja selama 12 jam. Selepas itu, balang ditutup dengan penutup nilon dan dihantar untuk disimpan di dalam peti sejuk.

Petua berguna

Petua berikut akan membantu anda menyediakan jeruk yang lazat dengan vodka mengikut resipi yang dibentangkan dalam artikel:

• jika anda ingin sayur masin lebih kuat dan cepat, anda harus memotong ekor dan bahagian bunga dari timun;
• untuk menjadikan rasa bahan kerja lebih pedas, disyorkan untuk menambah lebih banyak rempah dan herba padanya;
• Untuk menjadikan rasa timun lebih masam, seperti sayuran tong, air garam mesti dibiarkan sehingga 24 jam sebelum menggulung balang. Selepas itu, ia mesti ditoskan, direbus dan dituangkan ke dalam bekas semula.