Kok rebus: resipi menarik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Hake ialah ikan yang cukup enak dan sihat milik keluarga ikan kod. Produk ini mempunyai pulpa lembut rendah lemak, yang mengandungi jumlah unsur surih dan vitamin yang mencukupi. Ia dihidangkan dibakar, direbus atau digoreng. Ikan ini sesuai untuk diet dan makanan bayi. Selepas membaca penerbitan hari ini, anda akan belajar cara memasak hake rebus.

Klasik

Resepi ringkas ini bagus kerana ia tidak mengambil terlalu banyak masa atau usaha. Ia juga penting bahawa ia melibatkan penggunaan produk murah yang hampir selalu ada di setiap dapur. Dan semua yang tidak dijumpai di dalam peti sejuk anda boleh dibeli secara percuma di kedai terdekat. Untuk menyediakan hidangan seperti hake yang direbus dengan lobak merah dan bawang, mula-mula pastikan anda mempunyai semua yang anda perlukan di tangan. Senarai komponen yang diperlukan termasuk:

• Dua bangkai hake.
• Sebiji lobak merah dan satu bawang setiap satu.
• Sesudu besar tepung.
• Segelas rebusair.
• Setengah sudu teh garam.

Memandangkan hake yang direbus akan digoreng terlebih dahulu dalam kuali, pastikan anda mempunyai sedikit minyak sayuran di tangan pada masa yang betul.

Jujukan tindakan

Ikan pra-cair dicuci dalam air mengalir dan dilap kering dengan tuala kertas. Selepas itu, bangkai dipotong menjadi kepingan kecil setebal kira-kira tiga sentimeter, diasinkan, digulung dalam tepung dan dihantar ke kuali panas, digris dengan sebarang minyak sayuran.

Beberapa minit kemudian, lobak merah parut dan bawang cincang dihantar ke ikan perang. Semua ini dituangkan dengan segelas air masak, ditutup dengan tudung dan api dikurangkan. Selepas kira-kira seperempat jam, hake yang direbus dengan lobak merah dan bawang dikeluarkan dari dapur dan dihidangkan. Kentang rebus atau apa-apa bubur yang hancur sesuai sebagai ulam untuk hidangan ini.

varian tomato

Hake ialah ikan yang sangat berpatutan dan agak murah. Oleh itu, ia menikmati populariti yang sewajarnya di kalangan suri rumah domestik. Daripada itu anda boleh dengan cepat menyediakan hidangan berair dan wangi, sesuai untuk makan malam keluarga. Agar hake yang direbus dengan lobak merah dan lada benggala dapat dihidangkan tepat pada masanya, anda perlu menyemak semula terlebih dahulu sama ada dapur anda mempunyai semua yang anda perlukan. Dalam kes ini, anda memerlukan:

• Kilo hake yang dicairkan.
• Tiga lobak merah.
• Kilogram tomato masak.
• Pasanganmentol.
• Lada benggala manis.
• Sudu teh garam.
• Secubit perasa untuk ikan.
• Beberapa sudu besar minyak sayuran.

Penerangan Proses

Untuk membuat hake yang benar-benar lazat direbus dengan sayur-sayuran, anda mesti mematuhi teknologi yang diterangkan di bawah dengan ketat. Pertama sekali, anda harus menjaga ikan. Dia dibasuh dalam air sejuk, dirompak dengan tuala kertas, dibebaskan dari ekor dan sirip. Bangkai yang disediakan dengan cara ini dipotong menjadi tiga bahagian dan diletakkan dalam periuk, bahagian bawahnya dituangkan dengan minyak sayuran. Ikan ditaburkan dengan garam dan sedikit rempah.

Bawang cincang, lada benggala dan lobak merah parut diletakkan di atas. Semua sayur-sayuran dibentangkan dalam lapisan dan sedikit masin. Kulit dikeluarkan dengan teliti dari tomato dan dicincang dalam pengisar. Jus yang dihasilkan dituangkan ke dalam kuali dengan ikan dan letakkan semuanya di atas dapur. Kok rebus dimasak dengan api minimum selama tiga puluh minit dari saat mendidih. Ia dihidangkan panas dan sejuk. Nasi atau kentang rebus sering digunakan sebagai ulam.

varian krim masam

Mengikut resipi ini, anda boleh dengan cepat menyediakan hidangan yang sangat lazat dan lembut yang sesuai dengan hampir semua hidangan sampingan. Supaya keluarga anda boleh menikmati ikan rebus, cuba sediakan semua komponen yang diperlukan terlebih dahulu. Senjata anda hendaklah termasuk:

• Kilo hake beku segar.
• 300 gram krim masam.
• Sepasang telur ayam.
• Kepalabawang.
• 200 mililiter susu.

Tepung, minyak sayuran, garam, herba dan rempah ratus akan digunakan sebagai bahan tambahan.

Teknologi memasak

Ikan sebelum dicairkan dibebaskan dari bahagian dalam, sirip dan sisik. Selepas itu, ia dibasuh dengan air sejuk, disapu dengan serbet kertas, dipotong menjadi kepingan sederhana, masin sedikit, digulung dalam tepung dan dihantar ke kuali. Kok yang telah di perang diletak dalam periuk bersih, dan bawang yang dicincang digoreng dalam baki minyak dan dimasukkan ke dalam ikan.

Dalam mangkuk yang berasingan, satukan telur dengan susu dan pukul sebati. Krim masam dan rempah ditambah kepada jisim yang dihasilkan. Campuran yang dihasilkan dituangkan ke dalam kuali dengan ikan. Semua ini ditutup dengan tudung, dihantar ke dapur, dibawa ke mendidih dan gas dikurangkan. Kok rebus dimasak dengan api perlahan selama tidak lebih daripada seperempat jam. Beberapa minit sebelum akhir memasak, taburkan ikan dalam sos krim masam dengan herba cincang.