Memasak makanan panggang yang lazat. Resipi mudah dan asli

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Hidangan bakar sangat lazat dan wangi. Tidak ada orang di dunia ini yang boleh menolak barbeku, ikan atau ayam berasap. Ramai orang tidak berani memasak hidangan sedemikian, takut bahawa ia akan menjadi terlalu kering. Dalam artikel ini, anda akan belajar cara memanggang daging, sayur-sayuran atau ikan supaya ia kekal berair dan enak. Perlu diingatkan bahawa mengikut resipi ini, anda boleh memasak bukan sahaja di atas api terbuka, tetapi juga dalam kuali.

Sayuran berair dengan herba

Mula-mula, mari kita panggang sayur.

Jadi mari kita mulakan. Jom sediakan perapan. Campurkan 6 sudu besar. sudu minyak, 4 sudu besar cuka meja, satu sudu teh setiap satu rosemary, thyme dan basil, bawang putih diperah melalui akhbar, garam dan lada. Ambil 3 zucchini, 3 lada benggala, terung dan 2 bawang. Potong sayur-sayuran dengan kasar, pindahkan ke bekas dengan perapan, campurkan dan masukkan ke dalam peti sejuk selama dua jam. Kemudian pindahkan kandungan mangkuk ke panggangan yang dipanaskan dengan baik dan masak selama 15 minit, sentiasa menuangkan perapan yang tinggal. Sayur sudah siap! Anda boleh memasak hidangan yang serupa di atas kuali pemanggang.

Daging wangi

Kini giliran hidangan daging yang serius. Cuba kita goreng barbeku, tetapibukan biasa, tetapi dengan roti bacon dan rai. Keistimewaan hidangan panggang ini ialah dagingnya kekal sangat juicy dengan kaedah memasak ini.

Untuk barbeku perompak, anda memerlukan produk berikut:

• 800 gram isi daging tanpa lemak;
• 160 gram daging segar atau salai;
• minyak sayuran - 4 sudu besar. sudu;
• roti rai - separuh roti;
• hijau;
• garam, campuran lada sulah.

Potong daging menjadi kepingan 100 gram, pukul, perasakan dengan lada, garam, herba, mentega, gaul, tutup dan biarkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam. Kemudian sediakan roti dan bacon. Salo dipotong menjadi kepingan. Lakukan perkara yang sama dengan roti. Keluarkan bekas daging dari peti sejuk. Sediakan lidi anda. Mulakan mengikat daging pada mereka, kemudian roti dan bacon, dan sebagainya. Bakar kebab ini selama 20 minit.

Ayam lembut

Pencinta makanan pedas pasti menghargai ayam Mexico.

Bahan:

• kaki ayam - 1 kg;
• jagung dan kacang tin - 200 gram setiap satu;
• bawang - 50 gram;
• sos tomato - 200 gram;
• sedikit bawang putih;
• lemon;
• cili;
• mentega;
• garam.

Tuang jus lemon ke dalam sos tomato, masukkan bawang putih, cili dan garam yang dicincang halus. Kami membasuh kaki dan memindahkan ke mangkuk yang dalam. Tuangkan sos yang telah disediakan ke atas ayam. Tutup mangkuk dengan penutup dan letakkan di dalam peti sejuk selama3 jam. Kemudian letakkan kaki di atas panggangan dan goreng, tuangkan dengan sos tomato. Semasa ayam masak, sediakan salad. Potong bawang menjadi separuh cincin, tambah kacang dan jagung, minyak ke dalamnya, campurkan. Keluarkan ayam dari panggangan dan hidangkan dengan salad. Sedap dan sangat mudah! Anda boleh memasak ini dan hidangan panggang lain bukan sahaja pada hujung minggu, tetapi juga pada hari bekerja.

salad daging bakar

Adakah anda ingin mengejutkan orang tersayang dan rakan anda dengan hidangan musim panas yang luar biasa? Sediakan untuk mereka salad daging panggang dengan timun segar, tomato dan bawang pedas. Para tetamu, setelah merasainya, akan gembira dengan hidangan berair dan cantik ini. Daripada daging panggang, kami akan menyediakan salad untuk beberapa orang.

Produk yang diperlukan:

• 2 kg daging babi atau daging lembu;
• 700 gram mayonis atau yogurt;
• 600 gram adjika;
• 6 seni. sudu besar mentega;
• beberapa sudu sos Worcestershire;
• oregano;
• jintan;
• madu - 2 sudu besar. sudu;
• 8 biji tomato;
• 2 timun panjang;
• dua bawang;
• daun salad.

Langkah 1. Jom sediakan perapan. Tuangkan minyak, sos Worcestershire ke dalam cawan yang dalam, tambah 8 sudu besar. sudu adjika, madu, oregano, jintan putih.

Langkah 2. Kami menggosok daging dengan perapan ini dan memasukkannya ke dalam peti sejuk selama beberapa jam.

Langkah 3. Sekarang mari kita sediakan salad dressing. Campurkan mayonis dan baki adjika.

Langkah 4. Kami mengeluarkan daging dari peti sejuk dan goreng keseluruhannya di atas panggangan.

Langkah 5. Kami memotong timun, tomato dan bawang, koyak daun salad dengan tangan kami. Pindahkan sayur-sayuran ke dalam mangkuk yang dalam. Potong daging menjadi kepingan nipis dan masukkan ke dalam timun dan tomato.

Langkah 6. Hiaskan salad dengan mayonis dengan adjika, gaul, susun di atas pinggan dan hidangkan.

Kami doakan anda selamat berselera!

ikan piquant

Membakar makanan adalah mudah. Jom bakar ikan sekarang.

Produk yang diperlukan untuk resipi:

• ikan (mana-mana) - 1 kg;
• mentol;
• tomato - 4 biji;
• bawang putih;
• jus lemon;
• dill;
• pasli;
• garam.

Potong tomato secara rawak, tuangkan jus lemon, masukkan garam dan herba. Jika anda suka pudina, anda boleh menambahnya pada pakaian anda. Kami usus ikan, keluarkan insang dan sisik, dan bilas. Kami membuat potongan dalam setiap bangkai dan isi dengan tomato. Anda boleh melakukannya dengan cara yang berbeza - masukkan tomato ke dalam perut ikan. Balut bangkai dalam foil dan bakar selama kira-kira setengah jam.

Buah pada lidi

Tahukah anda bahawa di atas api terbuka anda boleh memasak bukan sahaja makanan ringan dan hidangan utama, tetapi juga pencuci mulut yang tiada tandingannya? Mari kita masak, sebagai contoh, lidi buah pada lidi kayu. Tiada bahan mewah diperlukan untuk hidangan panggang ini.

Simpan mana-mana buah pilihan anda dan potong menjadi kepingan. Rendam lidi dalam air dahulu. Letakkan buah yang telah disediakan pada batang kayu ini dan goreng pada semua bahagian sehingga perang keemasan.

Buat sos manis. Masukkan dalam periuk 20gram mentega, ½ cawan gula, semangat satu oren, tuangkan sedikit cognac dan air, tambah sedikit vanillin. Panaskan campuran ini di atas dapur, kacau sentiasa. Tuangkan sos ini ke atas lidi panggang.

Masak pelbagai dan hidangan panggang yang menarik. Resipi yang dibentangkan dalam artikel mudah dilakukan, jadi pastikan anda mencubanya. Hiburkan keluarga anda dengan ikan berempah, ayam lembut, daging berair dan lidi buah yang luar biasa.