Yogurt Yunani untuk menurunkan berat badan: resipi dan petua memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Semua orang yang pernah ke Greece atau Cyprus mungkin pernah mencuba yogurt Greek untuk menurunkan berat badan. Secara luaran, ia menyerupai krim masam, tetapi pada masa yang sama ia lebih berguna dan ringan. Sebagai peraturan, produk semulajadi ini ditawarkan di hotel untuk sarapan pagi. Ia boleh dimakan dengan kemas atau ditabur dengan jem, sirap atau madu. Ia juga sesuai dengan coklat dan bijirin manis yang lain. Dan anda boleh menambah buah-buahan yang dihiris (contohnya, oren atau pic wangi) kepada yogurt Yunani untuk penurunan berat badan atau tuangkan beri. Setuju, hidangan sedemikian adalah sarapan yang sangat lazat dan sihat.

Yogurt Yunani yang sihat dan lazat

Yogurt pekat boleh digunakan sebagai pembalut untuk salad atau sebagai sos untuk ayam, daging, ikan dan sebagainya. Semakin ramai gadis yang memerhatikan figura mereka berminat dengan produk seperti Greekyogurt. Di mana untuk membeli produk yang disebutkan? Ya, di tempat yang sama dengan produk tenusu biasa. Semasa di pasar raya, perhatikan rak dengan yogurt. Tetapi anda boleh memasaknya sendiri di rumah.

Memasak di rumah

Yogurt Greek tradisional untuk penurunan berat badan dibuat daripada susu biri-biri yang ditambah kultur yogurt. Yogurt ditapai dan kemudian lebihan whey dikeluarkan. Tetapi kerana kami tidak mungkin dapat mencari susu kambing biri-biri, kami akan menggunakan susu lembu biasa, lebih baik buatan sendiri.

Jadi bagaimana anda membuat yogurt Yunani? Resipinya agak mudah. Anda memerlukan pemula susu dan yogurt. Sebagai permulaan, anda boleh menggunakan sebarang yogurt asli dengan jangka hayat yang singkat - yogurt Bulgaria, matsoni, matsun, krim masam berasid atau produk yang dipanggil Activia tanpa bahan tambahan.

Kini satu nuansa penting: krim masam tidak mengandungi batang Bulgaria, jadi ia menapai susu lebih teruk. Selanjutnya, permulaan untuk membuat yogurt buatan sendiri - sama ada anda menggunakan yogurt atau krim masam - tidak boleh mengandungi kanji, pemekat atau bahan tambahan lain. Juga ambil perhatian bahawa yogurt tidak boleh digoncang kerana ini akan menjadikannya lebih cair.

Cara membuat yogurt Yunani dengan betul

Yogurt Yunani untuk penurunan berat badan disediakan dengan cara yang sama seperti yogurt biasa. Hanya satu langkah ditambah - mengepam whey.

1. Pada mulanya, anda perlu mendidih susu dan tunggu sehingga ia sejuk ke suhu bilik. Kemudian susutapis untuk mengeluarkan buih.

2. Apabila susu telah disejukkan pada suhu 35-40 darjah, masam atau yogurt siap sedia ditambah kepadanya.

3. Susu dengan doh masam diletakkan dalam pembuat yogurt selama 9 jam.

4. Yogurt siap tidak boleh dikacau, ia mesti dituangkan dengan teliti ke dalam penapis, selepas menutup yang terakhir dengan kain kasa bersih. Kemudian yogurt ditutup dengan filem atau penutup dan dibiarkan di dalam peti sejuk sehingga whey mengalir.

5. Selepas 6-10 jam, yogurt Yunani untuk penurunan berat badan sedia untuk dimakan. Ketumpatan produk menyerupai keju Adyghe.

Yogurt whey boleh digunakan untuk membakar, seperti membuat tortilla berisi gebu. By the way, adalah tidak diingini untuk menyimpan yogurt Yunani untuk masa yang lama, kerana produk ini benar-benar semula jadi, tidak mengandungi pengawet dan penstabil, dan oleh itu cepat merosot.