Resepi kek cawan coklat mudah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Coklat diiktiraf sebagai penggalak mood. Ia mengandungi hormon kebahagiaan. Dan ini mudah dilihat jika anda melalui kedai pastri yang membuat pastri dengan coklat. Dan jika anda turut menggabungkan produk ini dengan doh kek cawan yang ringan, halus dan lapang, kebahagiaan anda tidak akan ada hadnya.

Tetapi anda tidak perlu pergi ke kedai gula-gula untuk menikmati mufin dan pastri lain yang serupa. Hidangan lazat ini juga boleh dibuat di rumah. Dan tanpa banyak usaha! Dalam artikel ini, anda akan menemui pilihan resipi ringkas untuk mufin coklat dengan foto produk siap.

Prinsip am menguli dan membakar doh

Pencuci mulut jenis ini dibuat sama ada dalam satu pai atau dalam bentuk beberapa "kek". Oleh itu, anda perlu membuat keputusan terlebih dahulu mengenai borang untuk membakar. Sebilangan besar doh kek cawan tidak dibakar dengan baik di tengah. Oleh itu, jika anda membuat keputusan untuk membuat satu kek, ambil bentuk khas. Ia sepatutnya mempunyai lubang di tengah. Kemudian keseluruhan kek akan dibakar sama rata. Terdapat acuan untuk barangan kecil. Diinginiguna silikon. Mereka tidak perlu dilincirkan dengan minyak, dan ia akan menjadi lebih mudah untuk mendapatkan kek cawan daripadanya. Untuk ujian, sebaiknya gunakan mentega, paling teruk, sapukan, tetapi bukan marjerin.

Apakah yang membuatkan kek cawan biasa menjadi coklat? Resipi mencadangkan menambah serbuk koko ke senarai ramuan. Tetapi jika anda mahu kek cawan anda bertukar bukan sahaja coklat, tetapi benar-benar coklat, anda perlu menambah bahan semula jadi. Ini, sudah tentu, akan meningkatkan kos penaik. Tetapi rasa yang menakjubkan, sedikit lembap berbaloi. Jika anda menambah serbuk koko, maka gred tertinggi, di mana kacang akan sekurang-kurangnya 95 peratus. Adalah lebih baik untuk tidak menggunakan soda sebagai serbuk penaik untuk adunan kek. Jika tiada serbuk biskut, gantikan dengan tepung jagung.

Kek cawan coklat paling mudah

Untuk dapat mencuba pada masa hadapan, kami akan menguasai resipi asas. Jom buat kek cawan tanpa sebarang bahan tambahan, cuma coklat. Resipi ini juga paling bajet.

1. Ayakkan dua setengah cawan tepung ke dalam mangkuk, campurkan dengan beg serbuk biskut.
2. Dalam bekas lain, cairkan 150 gram mentega.
3. Apabila ia benar-benar cair, masukkan satu setengah cawan gula dan lima sudu besar serbuk koko. Kacau sehingga rata.
4. Tinggalkan sedikit aising yang terhasil untuk menghiasi kek cawan coklat ringkas dengan koko.
5. Kami akan mencampurkan bahan pukal dalam bahagian menjadi pukal.
6. Tambahkan lima biji telur dan segelas susu ke tempat yang sama.
7. Kepadadoh itu tepu dengan oksigen sebanyak mungkin dan mufin ternyata lapang, anda boleh lakukan sebaliknya. Mari kita pukul telur, tambah jisim coklat dan susu ke dalam buih, dan produk pukal - hanya pada penghujung kumpulan.
8. Jika kuali kek adalah logam, pastikan untuk melumurinya dengan minyak sayuran. Tuangkan doh.
9. Masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga 180 darjah. Jika kek cawan besar, bakar selama kira-kira setengah jam. Barangan kecil masak lebih cepat.
10. Dalam 10-15 minit pertama, lebih baik jangan buka ketuhar. Apabila anda menutup ketuhar, jangan tergesa-gesa untuk menarik keluar kuali kek. Buka sahaja pintu ketuhar. Biarkan kek sejuk secara beransur-ansur. Tuangkan sayu yang tinggal di atas bahagian atas produk.

Kek Bavaria

Semua orang tahu bahawa coklat sangat sesuai dengan ceri masam manis. Oleh itu, percubaan pertama kami pada tema kek cawan coklat ringkas dengan inti akan disambungkan dengan buah beri ini. Tetapi jus (dan sebarang cecair) mempunyai kesan buruk pada doh. Oleh itu, ceri berlubang dikeringkan dengan teliti di atas tuala kertas.

1. Ayak 200 gram tepung dan satu beg serbuk penaik ke dalam mangkuk lebar.
2. Tuang segelas gula lagi dan secubit garam.
3. Pukul empat telur dalam mangkuk lain.
4. Apabila ia bertukar menjadi buih berkilat dan berterusan, tanpa mematikan pengadun, tambah seratus gram mentega cair dan segelas susu.
5. Perkenalkan produk pukal secara beransur-ansur ke dalam jisim ini. Kacau sehingga sedikit ketulan hilang.
6. Tambahkan segelas ceri pada doh.
7. Segera tuangkan ke dalambentuk sediakan dan masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan.
8. Masak pada suhu 180 darjah selama 20 minit. Sejukkan, taburkan coklat parut.

Kek cawan biskut

Siapa yang tidak suka kuki Amerika? Mereka sangat lembut, dengan titisan coklat. Mengikut jenis mereka, kami akan membuat kek cawan kami. Jika tiada "titisan" istimewa, tidak mengapa - kami akan menggunakan sebatang coklat biasa tanpa pengisi (lebih baik daripada hitam, bukan susu).

1. Ayak dua cawan tepung, kacau dengan empat sudu besar koko, 100 gram gula dan secubit garam.
2. Tambahkan 150 mililiter susu.
3. Kacau sehingga ketulan hilang.
4. Sekarang tuangkan 150 gram mentega cair.
5. Pukul empat biji telur secara berasingan.
6. Menambahkan buih ini pada doh untuk kek coklat yang ringkas.
7. Tekun kacau, tetapi jangan lama-lama, supaya alasnya tidak jatuh.
8. Memecahkan sebatang coklat kepada kepingan kecil. Hancurkan menjadi doh.
9. Kacau sekali lagi supaya kepingannya sekata, dan tuangkan ke dalam acuan yang telah disediakan.
10. Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Bakar selama kira-kira 20 minit.

Muffin biasa

Pakar masakan Amerika telah mencipta kek cawan, bahagian tengahnya kekal sedikit lembap, lembut, walaupun bahagian tepi produk dibakar dengan sempurna. Mufin berbeza daripada mufin klasik kerana inti selalunya tidak dikacau di atas doh, tetapi diletakkan di dalam sebagai inti. Resipi Amerika membolehkan produk tidak basi untuk masa yang lama. buatmuffin adalah sangat mudah. Resipi kek cawan coklat buatan sendiri dengan pusat lembap ada di hadapan anda.

1. Cairkan 180 gram taburan, campurkan dengan empat sudu besar koko.
2. Tambahkan setengah gelas gula dan susu.
3. Masak adunan hingga mendidih dan sejukkan.
4. Pukul dalam tiga biji telur dan pukul dengan pengadun.
5. Tambahkan dua cawan tepung dan setengah sudu teh serbuk penaik.
6. Kacau sehingga doh menjadi licin, tanpa berketul.
7. Sebarkan ke dalam acuan.
8. Bakar pada suhu 180 darjah selama kira-kira setengah jam.

Mufin coklat

Kami telah pun menguasai resipi mudah untuk mufin coklat dengan koko. Tiba masanya untuk belajar membuat mufin Amerika sebenar.

1. Pecahkan 200 gram coklat hitam (sekurang-kurangnya 70 peratus biji koko) ke dalam mangkuk.
2. Potong 100 g mentega kepada kepingan kecil.
3. Masukkan mangkuk ke dalam air atau mandian wap. Cairkan adunan sambil dikacau.
4. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul dua telur dan tiga lagi kuning telur menjadi buih kaku bersama 50 gram gula.
5. Tuang coklat cair dalam aliran nipis. Pukul lagi.
6. Tambahkan hanya 60 gram tepung dan secubit garam. Doh hendaklah kekal cair.
7. Isi tin kek cawan separuh jalan. Muffin harus naik dalam ketuhar.
8. Masukkan acuan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah. Kami membakar, bergantung pada saiz produk, dari 7 minit hingga seperempat jam.
9. Sungguh sejuk. Keluarkan muffin dari acuan dan taburkan gula tepung.

Resepi Kek Cawan Isi Coklat Mudah

Masakan "dengan kejutan" sentiasa luar biasa dan asli. Kami akan membuat adunan koko, tetapi dalam pengisian kami akan mempunyai coklat cair dan kepingan pisang. Ia akan menjadi berkesan dan lazat.

1. Dalam mangkuk, campurkan 200 gram mentega lembut dan gula tepung. Mula-mula, uli semuanya sehingga licin, dan kemudian pukul jisim dengan pengadun supaya ia menjadi subur dan putih.
2. Ayak 150 gram tepung dan satu beg serbuk penaik. Kacau.
3. Tambahkan 50 gram serbuk koko. Kacau lagi sehingga rata dan ketulan hilang.
4. Pukul dua telur ke dalam doh, tuangkan dalam segelas susu yang tidak lengkap (160-170 mililiter).
5. Pukul jisim dengan pengadun. Doh hendaklah licin dan lembut.
6. Isi tin cupcake sebanyak satu pertiga.
7. Di tengah letakkan kepingan coklat dan pisang.
8. Isi doh supaya borang penuh tiga perempat.
9. Bakar produk dengan inti selama setengah jam pada suhu 160 darjah.

Kek cawan tanpa telur dan produk tenusu

Puasa atau veganisme bukanlah alasan untuk menolak pastri yang lazat. Pada air biasa, mufin diperolehi tidak lebih buruk daripada mereka yang dohnya diuli dalam mentega, susu dan telur. Di samping itu, pastri sedemikian adalah hypoallergenic, kurang kalori dan sesuai untuk orang yang badannya tidak merasakan laktosa. Jom buat kek cawan coklat yang mudah dan sedap untuk vegetarian. Campurkan dalam mangkuk besarproduk pukal dahulu:

• satu setengah cawan tepung,
• tiga sudu besar serbuk koko,
• segelas gula pasir,
• beg vanillin,
• satu sudu teh baking soda,
• secubit garam.

Kami membentuk jisim ini dengan gelongsor atau, sebaliknya, gunung berapi, kerana kami membuat dua lekukan di bahagian atas - yang lebih besar dan yang lebih kecil.

1. Tuangkan lima sudu besar minyak sayuran ke dalam "kawah" yang besar.
2. Dan kami menitiskan cuka ke dalam lekukan kecil. Ia memerlukan sedikit - satu sudu teh. Cuka memadamkan soda dan merangsang pembebasan gluten, bahan pengikat doh, daripada tepung.
3. Kacau. Tuangkan segelas air suam.
4. Uli doh. Daripada air, anda boleh mengambil jumlah kopi yang sama - ia akan menjadi lebih enak.
5. Lucikan acuan kek dengan minyak sayuran, isi dengan doh.
6. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik selama 40 minit pada suhu 180 darjah.

Kek cawan tidak tahan laktosa

Hidupkan ketuhar pada suhu 220 darjah. Campurkan empat sudu besar serbuk koko dan 150 gram gula dalam mangkuk besi. Tuangkan segelas air dan separuh jumlah minyak sayuran. Letakkan mangkuk di atas api sederhana, biarkan hampir mendidih. Pukul lima biji telur dalam mangkuk yang berasingan. Tambah jisim coklat yang telah disejukkan ke buih yang stabil. Dalam mangkuk ketiga, campurkan bahan kering:

• dua cawan tepung,
• 2 sudu besar tepung jagung,
• jumlah susu tepung yang sama dengan
• secubit garam.

Sambungkan kedua-dua jisim. mengulidoh licin tanpa berketul. Mari kita menjaga pengisi. Ini boleh menjadi buah-buahan kering (yang besar, seperti prun atau aprikot kering, perlu dipotong menjadi kepingan), kacang, kulit limau parut atau pati rum. Kacau doh dengan inti. Isikan mereka dengan acuan yang digris dengan minyak sayuran. Bakar kek coklat ringkas di dalam ketuhar selama 10 minit. Kemudian kami mengurangkan suhu dari 220 darjah kepada 160 darjah. Bakar 20 minit lagi.

Kek Tanpa Gluten

Jika kita bercakap tentang baking untuk penghidap alahan, pertimbangkan resipi ini. Gluten terdapat dalam tepung gandum biasa. Oleh itu, kami akan menggantikan produk ini dengan oatmeal. Muffin coklat ringkas tanpa gluten yang mengambil masa hanya lima minit untuk dibuat. Tidak perlu memecut bahan-bahan, hanya campurkan sahaja dan itu sahaja.

1. Jadi, mula-mula kita gabungkan empat sudu besar gula pasir dan serbuk koko.
2. Tambahkan 400 gram krim masam, gaul.
3. Pecah dalam satu telur.
4. Tambahkan satu setengah cawan tepung oat dan setengah sudu teh serbuk biskut.
5. Kacau rata dan biarkan seketika. Selepas beberapa lama, anda akan melihat bahawa jisim telah menjadi likat disebabkan oleh serpihan yang membengkak dalam persekitaran yang lembap.
6. Tuangkan doh ke dalam acuan yang telah digris. Bakar selama kira-kira 45 minit pada suhu 180 darjah.

Microwave

Menggunakan ketuhar gelombang mikro, anda boleh membuat muffin coklat ringkas dalam masa lima minit!

1. Ayakkan 70 gram tepung ke dalam mangkuk bersama secubit garam dan serbuk penaik untuk doh.
2. Secara pukalBahan-bahan yang kami pandu dalam telur, tambah 30 g minyak sayuran dan 40 mililiter susu. Kacau.
3. Tuang serbuk koko (15 g) dan gula pasir (60 g). Kacau lagi. Doh yang terhasil dibahagikan kepada dua cawan. Kami memasukkannya ke dalam ketuhar gelombang mikro pada kuasa penuh (1400 W) selama dua minit. Tuangkan mufin yang telah siap dengan madu cair, sirap maple atau sedikit sos manis.

Christmas Cupcake

1. Pada waktu petang, basuh 400 g kismis, kukus dengan air mendidih, tapis, tuangkan cognac dan biarkan, ditutup rapat dengan filem berpaut.
2. Keesokan paginya, pukul tiga biji telur dengan 150 gram gula tebu.
3. Lembutkan mentega (150 g). Masukkan ke dalam telur dan pukul lagi.
4. Ayak 200 g tepung, 50 g serbuk koko, dua sudu teh serbuk penaik untuk doh terus di atas mangkuk dengan jisim ini.
5. Tambahkan rempah Krismas mengikut citarasa anda. Ia boleh menjadi kayu manis, buah pala parut, halia, buah pelaga atau kesemuanya sekali gus dalam dos yang kecil.
6. Tambahkan lagi 150 gram kacang cincang dan kismis, bersama-sama dengan cognac.
7. Kacau doh, isi borang yang telah disediakan dengannya.
8. Bakar muffin coklat Krismas dalam ketuhar, resipi mudah memerlukan 170 darjah selama kira-kira sejam. Untuk mengelakkan bahagian atas produk daripada terbakar, ia ditutup dengan kerajang.
9. Kek yang telah siap direndam dalam sos tangerine manis dan dihiasi dengan aising coklat.