Salad jantung: pemilihan bahan dan resipi masakan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Jika anda ingin membuat salad yang lazat untuk makan malam dengan bahan-bahan yang berpatutan, maka alihkan perhatian anda kepada hidangan dari hati. Daging ini tidak mahal, tetapi hidangan yang disediakan dengan penggunaannya enak, lazat dan luar biasa. Selain itu, jantung ialah produk yang sangat berguna, sesuai untuk menyediakan makanan kesihatan dan diet.

Hari ini kami akan memberikan anda beberapa pilihan untuk salad dari hati. Seperti yang ditunjukkan oleh latihan, snek sejuk seperti itu bukan sahaja disukai oleh orang dewasa, tetapi juga oleh kanak-kanak sekolah dan usia prasekolah.

salad sayur

Resepi salad yang sangat ringkas dan bajet, termasuk produk biasa yang sentiasa ada di dalam peti sejuk.

Komponen:

• Jantung – 300 gr.
• Telur ayam – 3 pcs
• Lobak merah kecil.
• Bawang - 1 kepala.
• Mentega – 20 gr.
• Mayonis.

Mari mula memasak:

1. Kami mencuci jantung, membersihkannya dari filem dan urat, rebus dalam air masin selama 2.5 jam. Biarkan produk sejuk, potong menjadi jalur.
2. Basuh lobak merah,bersihkan, potong.
3. Keluarkan sekam dari bawang, potong separuh cincin.
4. Goreng bawang dan lobak merah dalam mentega cair sehingga perang keemasan. Kami mengalihkan gorengan ke dalam cawan yang dalam.
5. Rebus telur, keluarkan kulitnya, cincang halus.
6. Masukkan semua bahan untuk menggoreng, tuangkan dengan mayonis dan gaul.
7. Biarkan hidangan dibancuh selama setengah jam.

Salad hati daging lembu rebus dengan keju kuncir

Salad yang ringkas, asli dan berperisa sesuai untuk pertemuan mesra.

Untuk hidangan yang anda perlukan:

• Jantung daging lembu rebus - 300 gram.
• Telur ayam - tiga biji.
• Keju pigtail (asap) – 200 gr.
• Sayur campuran - 100 gr.
• Daun selada.
• Mayonis.

Mari mula memasak:

1. Potong hati yang telah siap menjadi jalur nipis.
2. Potong keju kepada beberapa bahagian supaya setiap jalur tidak lebih daripada 3 cm panjang.
3. Telur rebus, kupas, tiga di atas parut.
4. Hijau (pasli, bulu bawang, dill, arugula) dicuci di bawah air mengalir, dicincang halus.
5. Bilas daun salad dan koyakkannya menjadi kepingan kecil menggunakan tangan anda.
6. Campurkan semua bahan dengan mayonis dan masukkan hidangan siap ke dalam mangkuk salad yang cantik.

Jantung daging lembu dengan jeruk bawang

Resepi salad hati ini dianggap santai dan mudah. Di samping itu, di pintu keluar, hidangan itu ternyata murah, tetapi agak lazat.

Bahan-bahan hidangan:

• 0.5kg jantung.
• Dua kepalatunduk.
• Rempah-rempah.
• 5 sudu besar cuka 9%.
• Mayonis.

Langkah memasak:

1. Bersihkan hati, basuh, rebus, sejukkan, potong kecil.
2. Kupas bawang, bilas, potong separuh cincin, tuangkan air panas. Selepas 2-3 minit, toskan air dan tuangkan cuka ke dalam bawang. Biarkan perap selama 60 minit.
3. Perah bawang, gaul sebati, masukkan rempah dan mayonis.
4. Gaulkan salad dengan baik, masukkan ke dalam mangkuk yang dalam dan hidangkan.

Hati Mabuk

Salad yang indah dari hati, yang boleh dihidangkan ke meja perayaan. Hidangan sebegitu pastinya akan mengejutkan dan menggembirakan tetamu serta isi rumah anda dengan rasa yang istimewa dan eksklusif.

Bahan-bahan hidangan:

• Terung - 1 keping
• Jantung - 1 keping
• Bawang.
• Setin kacang.
• Wain - 200 ml.
• Hijau.
• Mayonis.

Resipi:

1. Hati dibersihkan daripada urat dan darah, dicuci dengan baik, dipotong kepada dua bahagian.
2. Wain, sebaik-baiknya merah separa manis, dicampur dengan mayonis (100 g). Rendam hati dalam perapan yang terhasil dan biarkan selama 12 jam.
3. Selepas perap, keluarkan jantung, bilas, potong kecil dan goreng selama kira-kira 40-60 minit.
4. Potong bawang yang telah dikupas.
5. Buang kulit dari terung, potong daging menjadi bulatan.
6. Masukkan terung ke dalam daging, goreng10 minit, masukkan bawang dan goreng selama lebih kurang 5 minit lagi. Biarkan sejuk.
7. Basuh sayur-sayuran dan cincang halus.
8. Satukan semua komponen salad dan tuangkan mayonis.

Hati dengan kacang

Resipi salad jantung di bawah dibuat dengan walnut untuk sentuhan pedas.

Produk Salad:

• Walnut - ½ cawan.
• Jantung - 0.3 kg.
• Bawang - 1 pc.
• Gula - 1 sudu kecil
• Garam.
• Cuka.
• Mayonis.

Resipi:

1. Potong jantung yang telah dibersihkan daripada urat kepada beberapa bahagian, rendam dalam air selama satu setengah jam.



2. Tambahkan rempah kegemaran anda ke dalam air mendidih dan masak kepingan hati dalam sup yang terhasil selama sekurang-kurangnya dua jam. Biarkan sejuk tanpa mengeluarkan kuahnya.
3. Perap bawang selama sejam dalam cuka dengan tambahan garam, gula dan air mendidih.
4. Goreng kacang dalam kuali panas, cincang halus.
5. Potong jantung menjadi jalur, perah bawang, satukan semua komponen hidangan dan perasakan dengan mayonis secukup rasa.

Hati dengan kacang

Satu lagi resipi salad hati yang lazat termasuk kacang putih dalam tin. Untuk menyediakannya, anda memerlukan produk berikut:

• Kacang kacang.
• Jantung - 0.5 kg.
• Bawang - tiga kepala.
• Cuka - 2 sudu besar
• Keju (gred keras) – 100 gr.
• Bawang putih - 3 ulas.
• Krim masam - 100 ml.

Mari kita mulakanuntuk memasak:

1. Perkara pertama untuk salad jantung ialah merebus bahan utama. Rebus jantung hingga lembut. Selepas masak, biarkan daging dalam periuk dengan kuahnya sehingga sejuk sepenuhnya.
2. Seterusnya, anda perlu memerap separuh cincin bawang. Untuk melakukan ini, rendam dalam secawan air yang dicampur dengan cuka selama 60 minit.
3. Setelah hati sejuk, ia mesti dipotong menjadi kepingan dan digabungkan dengan kacang dan bawang merah.
4. Untuk salad dressing, anda perlu mencampurkan bawang putih yang diperah melalui penekan dengan krim masam dan rempah ratus.
5. Hidangan ditaburkan dengan keju parut sebelum dihidangkan.

salad jantung puff dengan timun jeruk

Bahan:

• Cendawan perap (champignons) - 0.3 kg.
• Timun masin -250 gr.
• Kacang hijau – 100 gr.
• Jantung - 0.5 kg.
• Keju - 0.2 kg.
• Mayonis.

Resipi:

1. Potong hati yang direbus menjadi jalur nipis.
2. Toskan cecair dari cendawan, basuh dan potong menjadi kepingan.
3. Potong timun menjadi jalur.
4. Tiga keju pada parut.
5. Mari mula memasang salad: cendawan adalah lapisan pertama salad, timun adalah lapisan kedua, kemudian jalur jantung, kacang polong dan keju. Jangan lupa untuk melumuri setiap lapisan daun salad (kecuali bahagian atas) dengan mayonis.

Korea

Salad jantung dan lobak merah Korea adalah lebih baik untuk dimasak pada waktu pagi, kemudian sehingga petang ia akan mempunyai masa untuk dibancuh dengan baik dan memperoleh rasa yang lebih ketara dan kaya.

Apa yang ada dalam salad:

• Jantung babi - 0, 3kg.
• Lobak Korea – 300 gr.
• Kicap - 50 ml.
• Bawang - 100 gr.
• Bawang putih - 3 gigi

Mulakan memasak:

1. Jantung dicuci dan dibersihkan dengan baik. Potong menjadi jalur panjang. Masukkan ke dalam cawan, tabur rempah dan tuang kicap. Perap selama setengah jam.
2. Kupas bawang dan potong separuh cincin.
3. Kupas bawang putih dan masukkan ke dalam mesin penghancur.
4. Goreng jantung pada api maksimum selama kira-kira 10-15 minit sehingga cecair menyejat. Kecilkan api, masukkan sesudu minyak sayuran dan goreng sehingga empuk.
5. Gaulkan hati yang telah disejukkan dengan lobak merah, masukkan bawang putih.
6. Goreng bawang dan, tanpa biarkan ia sejuk, letakkan di atas bawang putih.
7. Campur salad dan hantar ke peti sejuk selama 4-6 jam.

salad jantung Turki

Salad jantung ini sesuai untuk atlet, pakar pemakanan dan mereka yang suka mencuba.

Produk Salad:

• Jantung Turki - 0.3 kg.
• Lobak merah - 1 keping
• Epal - 1 keping
• Bawang - ½ keping
• Saderi – 200 gr.
• Krim masam.

Cara memasak:

1. Masak jantung selama dua puluh minit selepas air mendidih. Sejukkan dan potong menjadi jalur.
2. Kupas dan potong lobak merah.
3. Potong bawang menjadi separuh cincin.
4. Goreng sayur hingga empuk.
5. Kupas saderi dan parut dengan gigi yang besar.
6. Kulit epal,keluarkan inti, gosok.
7. Campurkan bahan dan perasakan dengan krim masam atau mayonis buatan sendiri.

Kesimpulan

Ramai suri rumah yang sia-sia meremehkan rasa jeroan. Jantung, hati, perut bukan sahaja enak, tetapi juga sangat sihat. Daripada mereka, anda boleh memasak banyak hidangan diet yang menyelerakan yang akan disukai seisi rumah anda sejak percubaan pertama.