Kuki "Jantung" - resipi terbaik. Biskut jantung dalam seterika wafel

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Mana-mana kedai roti yang mempunyai bentuk yang mudah dikenali menarik perhatian lebih daripada bulatan atau segi empat sama biasa. Selain itu, jenis kuih tersebut dapat memberi petunjuk kepada si pemakan tentang sikap pakar kulinari terhadapnya. Kuki "Hati", sudah tentu, yang paling "perlu ke mahkamah" pada Hari Valentine. Walau bagaimanapun, untuk hari lahir - walaupun untuk suami, walaupun untuk kanak-kanak - ia akan menjadi agak sesuai untuk membakarnya. Dan begitu juga, tanpa sebarang cuti, ia akan memberitahu orang yang anda sayangi betapa anda menghargai dan menyayangi mereka.

Sweet Valentines

Selalunya orang membakar kuki roti pendek "Hearts". Setiap orang mempunyai resipi doh mereka sendiri, dengan helah, tetapi anda juga boleh menggunakan yang paling biasa: segelas tepung ditapis ke dalam mangkuk, dicampur dengan sesudu gula dan seratus gram mentega lembut, dicincang menjadi kepingan. Semua ini digosok dengan tangan sehingga diperolehi doh yang lembut, tidak melekit dan hancur. Ia membungkus dalamfilem dan sorok di dalam peti sejuk. Ia harus disejukkan selama sekurang-kurangnya seperempat jam; banyak tukang gula percaya bahawa lebih baik untuk memperuntukkan satu jam penuh untuk peringkat ini. Kemudian doh digulung menjadi satu lapisan. Ketebalan rolling bergantung pada citarasa anda: dari biskut jantung yang nipis ia menjadi rangup dan cepat dibakar, jika dibiarkan lebih tebal, ia akan menjadi lembut dan rapuh. Kosong dipotong dengan acuan, dibentangkan pada lembaran penaik dan dimasukkan ke dalam ketuhar selama satu pertiga jam dengan suhu 200 darjah. Glaze sedang disediakan. Setengah bar coklat gelap dipecahkan kepada kepingan kecil dan diletakkan di dalam tab mandi air. Pada akhirnya, beberapa sudu mentega diletakkan dan diuli sehingga licin. Kuki siap dicurahkan dengan teliti dengan aising dan segera ditaburkan dengan mana-mana kacang yang dihancurkan dan serbuk berwarna kuih-muih.

Hati dengan Jam

Anda boleh membuat kuki Jantung yang lebih rumit. Resipi adalah lebih rumit, tetapi agak boleh dilaksanakan. Badam (gelas) direndam dalam air mendidih selama tiga minit, ditapis dan disejukkan. Kulit dikeluarkan dari biji, dan ia dikisar dalam pengisar. Telur dipisahkan kepada kuning dan putih. Segelas tepung dicampur dengan serbuk kacang, dua setengah sudu besar gula, vanila dan secubit garam. Mentega beku (150 gram) dicincang halus dan, bersama-sama dengan kuning telur, ditambah kepada campuran kering. Doh diuli sehingga rata dan disembunyikan dalam keadaan sejuk selama sejam. Kosong "Jantung" dibuat dengan acuan dan dibahagikan kepada separuh. Lubang dipotong di salah satu bahagian, meninggalkan tepi setengah sentimeter. Secara berpasangan, kosong pepejal dan "bocor" disambungkan, diletakkanpada helaian dan dimasukkan ke dalam ketuhar selama sepuluh minit (suhu 175). Apabila biskut telah sejuk, jem dimasukkan ke dalam lubang, dan semuanya ditaburkan dengan serbuk.

Hati Oatmeal

Resepi yang menarik dan cepat - tidak perlu menyimpan apa-apa dalam keadaan sejuk. Setengah pek (100 gram) marjerin diuli dengan garpu, digabungkan dengan telur, sesudu soda dipadamkan dan segelas gula, dan disapu dengan semua bahan. Segelas oatmeal biasa dikisar, dicampur dengan jumlah tepung yang sama. Kedua-dua jisim digabungkan, doh diuli dari mereka, dilancarkan - dan hati dipotong. Mereka akan tinggal di dalam ketuhar sehingga mereka menjadi sawo matang. Selepas disejukkan, kuki "Jantung" dilekatkan secara berpasangan dengan sebarang jem, sebaik-baiknya merah, coklat atau fudge.

Kuki Kacang Rosemary

Baginya, campurkan dahulu segelas dengan suku tepung, setengah gelas kacang kenari yang telah dihancurkan, setengah sudu garam dan satu setengah rosemary. Setengah cawan mentega lembut dipukul selama tiga minit dengan seperempat cawan gula, kemudian satu sudu vanila dituangkan - dan tiga minit lagi sebat. Tiga minit seterusnya - sudah dengan penambahan campuran tepung. Doh digulung di atas kertas dan disejukkan selama setengah jam. Kemudian kuki Heart sendiri dipotong, ditaburi gula perang dan dibakar selama seperempat jam pada suhu 150 darjah.

resipi kranberi

Dalam kes ini, kuki berbentuk hati dibuat dengan cara yang sama sekali berbeza daripada resipi sebelumnya. Gula tepung (tiga perempat gelas), segelas mentega, lima tepung, empat sudu dicampur dalam mangkuk dengan sudu.vanila dan separuh - garam. Akhir sekali, setengah gelas cranberry kering diedarkan. Siapa yang tidak suka masam, boleh menggantikan beri dengan ceri. Doh dibentangkan dalam bentuk, sepertiga jam kek dibakar, dan hanya kemudian hati dipotong. Atasnya dengan aising dan hias dengan taburan.

Kuki dalam seterika wafel

Tidak mengapa, anda mempunyai yang lama yang dipanaskan di atas dapur, atau yang moden, elektrik digulung - hasil yang lazat dijamin. Biskut jantung besi wafel yang paling lazat dibuat daripada doh ini: dua telur dipukul sehingga berbuih dengan secubit garam dan setengah gelas gula. Setengah gelas krim masam lemak ditambah, dua gelas tepung dan sedikit soda dituangkan. Jika anda mahu biskut coklat, tambahkan beberapa sudu besar serbuk koko. Doh diuli dengan sudu; jika ternyata terlalu tebal - ia dicairkan dengan susu. Ia kekal untuk menuangnya ke dalam seterika wafel dan membakar biskut.