Krouton yang lazat: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Krouton buatan sendiri adalah tambahan yang bagus untuk mana-mana hidangan pertama, tambahan rangup pada salad dan hanya snek yang hebat. Mereka disayangi oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Tetapi kerepek yang dibeli di kedai adalah lebihan kandungan garam dan perasa. Oleh itu, kami belajar cara memasak keropok yang lazat di rumah. Ia berguna dan mesra bajet.

Pilih produk dan bentuk

Semua orang boleh membuat hidangan rangup. Dan apa yang mudah, anda boleh menggunakan mana-mana roti untuk ini. Baru beli sebuku akan bertukar menjadi crouton yang sedap seperti semalam. Selain itu, anda boleh memotong keropok dalam kedua-dua acuan roti dan roti kaya. Hitam dan putih, dengan kismis dan buah-buahan kering - keropok adalah baik daripada sebarang produk.

Untuk membuat rangup wangi dalam bentuk yang menarik, anda boleh menggunakan acuan logam khas. Kanak-kanak terutamanya akan menikmati bunga dan hati. Tetapi batang atau hirisan biasa juga sesuai.

Membentuk

Terdapat kehalusan di sini. Jika anda mahukan produk yang lebih lembut, kemudian potong lebih besar. Ini berguna jika anda memotongroti, kemudian minum teh. Produk kecil digunakan untuk sup dan salad, jadi mereka kering dengan baik di dalam ketuhar. Ternyata crouton sungguh lazat.

Suhu pengeringan

Tiada jawapan yang pasti di sini dan tidak boleh. Setiap roti kering berbeza. Walau apa pun, adalah penting untuk membalikkan kepingan atau batang beberapa kali supaya ia kering secara sekata. Jadi, suhu ketuhar optimum ialah:

• Untuk roti putih - 170 darjah.
• Untuk kelabu atau dedak - tidak melebihi 180 darjah.
• Untuk hitam - 180 darjah.
• Untuk muffin - 170 darjah.

Rahsia memasak

Chef berpengalaman mengatakan bahawa semua orang boleh memasak crouton yang lazat, tanpa mengira pengalaman dan bilangan jam yang dihabiskan di dapur sebelum ini. Ia cukup untuk memahami asas-asas seni mudah ini. Mari lihat beberapa petua praktikal:

• Jika roti terlalu basah, pastikan pintu dibuka semasa mengeringkan. Ini akan mempercepatkan proses memasak, kerana kelembapan berlebihan akan menyejat lebih cepat.
• Apabila menambah herba dan perasa, jangan terbawa-bawa. Mereka berada di sana untuk mengeluarkan rasa, bukan untuk mengatasinya sepenuhnya.
• Jangan campurkan perasa dan rempah bersama. Sebagai contoh, bawang putih dan dill kering tidak bercampur dengan baik. Ini perlu dipertimbangkan.
• Jika anda bercadang untuk menambah crouton ke dalam salad, maka rempah yang akan ditambah pada pembuka selera itu sendiri harus digunakan untuk memasak.
• Jika anda mahuUntuk menyediakannya untuk kegunaan masa hadapan dan masih mengekalkan kepingan rangup, cuma tuangkannya ke dalam balang kaca dan tutup rapat.

Simpan dan darab

Roti kering kekal di dapur dengan kerap. Membuangnya adalah sayang, dan ia tidak perlu. Perkara utama ialah mewujudkan keadaan supaya roti tidak berkulat, jika tidak, ia akan menjadi tidak sesuai untuk dimakan. Setiap suri rumah yang berjimat cermat pasti akan mencari resepi keropok lekor yang sedap untuk menjimatkan roti basi. Dan bukan sahaja menyimpannya, tetapi mengubahnya menjadi makanan istimewa yang akan senang dibawa oleh kanak-kanak.

Roti putih rangup

Anda boleh memarahi pastri ini sesuka hati kerana tidak sihat. Keropok masih lebih disukai daripada hanya roti bakar. Tidak hairanlah ahli gastroenterologi mengesyorkan makan hanya roti semalam. Tetapi keropok yang dijual di kedai mempunyai sedikit bahan yang berguna untuk tubuh manusia. Oleh itu, adalah berbaloi untuk menyediakannya di rumah, barulah ia boleh dianggap sebagai snek yang sihat.

Untuk memasak anda memerlukan:

• Garam secukup rasa.
• Bawang putih - 2 ulas.
• Minyak - 3 sudu besar. l. Anda boleh menggunakan zaitun, bijan, bunga matahari.
• Baton atau roti - 400g
• Keju - 100g

Komponen terakhir boleh ditambah atau tidak. Anda masih akan mendapat crouton yang sangat lazat. Tetapi nota cheesy membuatkan mereka hebat.

Proses memasak

Ia agak mudah di sini. Malah seorang pemula akan berjaya pada kali pertama dan tanpa istimewamasalah. Roti hendaklah dipotong menjadi kepingan, keju parut. Cincang bawang putih dengan pisau atau penghancur khas. Garam sedikit supaya dia mulakan jus. Tambah minyak.

Tuangkan jisim yang terhasil ke atas kepingan roti dan biarkan selama beberapa minit supaya ia sama rata. Sudah tiba masanya untuk memasak crouton yang lazat di dalam ketuhar. Lapik loyang dengan kertas parchment dan susun kepingan dalam satu lapisan. Ini penting, kerana jika bertimbun di atas satu sama lain, ia akan menggoreng tidak sekata.

Ketuhar mesti dipanaskan terlebih dahulu. Bakar kerepek masa depan pada suhu 180 darjah sehingga kerak yang lazat muncul. Kacau selalu untuk 5-10 minit pertama supaya keju cair membungkus kepingan dengan sekata. Ia ternyata sangat wangi, sesuai untuk sup, tetapi tidak disimpan lama.

Haruman yang tiada tandingan

Bawang putih bukan untuk semua orang, tetapi jika anda menggemari makanan panggang yang pedas, anda pasti harus mencuba resipi ini. Sekarang mari kita lihat dengan lebih dekat cara membuat keropok yang lazat. Makanan ringan sedemikian sangat popular dengan suri rumah, kerana ia memerlukan sedikit masa untuk menyediakannya, dan hasilnya menggembirakan seluruh keluarga. Mereka boleh dihidangkan dengan sup atau hanya digunakan sebagai makanan ringan. Dan yang paling penting, dengan cara ini anda boleh mengitar semula roti basi dengan cepat dan menghidangkannya dengan cara baharu.

Untuk memasak anda memerlukan:

• Baton atau baguette - 1 keping
• Garam dan lada sulah.
• Bawang putih - 4 ulas.
• Minyak zaitun - 60 ml.

Tetapkan ketuhar pada suhu 180 darjah, tetapi buat masa ini mari sediakan roti. lembaran pembakar diperlukankeluarkan dan tutup dengan kertas. Pertama, mari kita sediakan bawang putih. Untuk melakukan ini, panaskan minyak dalam kuali, tambah bawang putih ke dalamnya. Anda tidak perlu menggoreng lama-lama, hanya tumis selama 30 saat. Kemudian aroma bawang putih akan bertukar menjadi minyak. Tuang adunan ini ke atas kepingan roti yang telah dipotong dan biarkan seketika. Kacau dan biarkan selama beberapa minit lagi. Itu sahaja persiapannya. Susun kiub dalam satu lapisan dan hantar loyang ke ketuhar. Keringkan roti sehingga setiap bahagian berwarna keemasan yang cantik.

Keropok rai

Jika anda tidak suka roti putih, sila amalkan resipi ini. Makanan ringan sedemikian mempunyai rasa yang sangat baik, ia baik untuk penghadaman dan tidak terlalu tinggi kalori. Iaitu, ia boleh menjadi tambahan kepada borscht atau bertindak sebagai hidangan bebas.

Untuk membuat crouton roti yang lazat, anda memerlukan:

• Roti atau hiasan daripada beberapa - 0.6 kg.
• Bawang putih kering - 1 sudu kecil, segar - beberapa ulas.
• Garam dan perasa lain.
• Minyak zaitun - 2 sudu besar. l.

Roti rai berbeza daripada roti putih kerana mempunyai kerak yang lebih padat dan tebal. Oleh itu, kami akan memotongnya dan meninggalkan hanya serbuknya. Dia mantap, jadi bekerja dengannya adalah satu keseronokan. Potong kiub rata, pindahkan ke satu cawan dan taburkan dengan rempah, garam, herba. Agar tidak merosakkan produk, disyorkan hanya untuk menggoncang pinggan. Tuangkan minyak, masukkan bawang putih segar dan biarkan berdiri. Keropok buatan sendiri yang lazat disediakan dalam masa tidak lebih daripada 15 minit,secara berkala ia perlu dikacau.

Sesuai untuk borscht

Jika rangup putih adalah yang terbaik untuk salad dan makanan ringan, maka untuk sepinggan borscht panas tidak ada yang lebih baik daripada segenggam crouton roti perang. Mereka wangi, cerah dan sangat lazat. Jika anda membandingkannya dengan yang lain, mereka juga sangat cantik, dengan bentuk yang jelas yang dipelihara kerana ketumpatan serbuk rai. Untuk memasak anda memerlukan:

• Sebuku roti hitam. Jika suka, anda boleh ambil bersama jintan manis, ketumbar dan bahan tambahan lain.
• Minyak sayuran - 45 ml. Tidak diperhalusi berfungsi dengan baik.
• Garam halus.
• Rempah-rempah dan herba kering.

Roti hendaklah dipotong menjadi jalur atau kepingan lain supaya ketebalan setiap satunya tidak melebihi 1 cm. Sekarang mari kita lakukan dengan cara yang sedikit berbeza. Tuang separuh minyak ke dalam beg, masukkan perasa, tuangkan hirisan roti dan tuangkan baki minyak di atas. Goncang beg dengan kuat supaya adunan diedarkan ke atas setiap bahagian.

Seterusnya - teknik biasa. Lapik loyang dengan kertas parchment dan letakkan hirisan roti di atasnya dalam satu lapisan. Apabila ketuhar dipanaskan hingga 180 darjah, letakkan loyang untuk dibakar. Oleh kerana kepingan pada mulanya berwarna gelap, ia akan menjadi lebih sukar untuk dilayari mengikut kesediaan. Bakar selama kira-kira 10 minit sehingga kerak terbentuk.

crouton ringkas dengan garam

Cepat, sedap dan tidak lebih. Anda memerlukan sekurang-kurangnya bahan-bahandan masa yang agak lama. Sediakan:

• Baton - 1 keping
• Garam - 5g
• Perasa - secukup rasa.

Potong roti menjadi kiub. Pastikan ia tidak terlalu tebal atau nipis. Kemudian mereka mungkin tidak kering seperti yang sepatutnya, atau terbakar lebih awal daripada masa. Susun dalam satu lapisan di atas loyang dan taburkan sedikit air. Sekarang taburkan dengan garam dan herba wangi. Kami menghantarnya ke ketuhar, dipanaskan hingga 150 darjah. Keringkan sehingga barang menjadi warna keemasan yang cantik.

Keropok sedap yang manis

Resipi dengan gambar pasti menarik minat penggemar minuman teh di rumah. Bagel dan keropok yang kaya, teh segar dan jem - hanya gambar dari zaman kanak-kanak. Tetapi di sini kaedah memasak sedikit bertambah baik. Roti direndam dalam krim masam sebelum dibakar. Ternyata kek sebenar untuk teh.

Anda memerlukan:

• Krim masam - 200g
• Roti atau roti - 250g
• Gula - 1.5 sudu besar

Potong roti menjadi kepingan, dan kemudian kisar setiap satu daripadanya menjadi banyak kiub. Letakkan jumlah gula dan krim masam yang diperlukan pada pinggan berasingan. Sekarang celupkan setiap bahagian dalam krim masam dan gulung dalam gula. Letakkannya di atas loyang kering dan bakar pada suhu 200 darjah sehingga keperangan.