Salad pollock yang lazat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Hidangan dengan penyertaan hidupan marin sangat lazat dan sihat. Bukan tanpa sebab orang yang sudah lama menetap di pesisir pantai telah memakan pelbagai jenis ikan. Berikut adalah salad pollock dalam manifestasi yang paling pelbagai - hidangannya sangat lazat, dan seseorang mungkin mengatakan diet. Terdapat sedikit kalori, dan bahan utama mengandungi Omega-3 yang terkenal, yang membawa faedah yang tidak diragukan kepada tubuh kita. Itulah sebabnya kami dengan senang hati akan menyediakan salad pollock hari ini. Dan, tidak syak lagi, setiap pembuka selera yang disenaraikan di bawah akan menjadi hiasan sebenar bagi mana-mana meja percutian, malah yang paling canggih!

Sedikit tentang ikan pollock

Navaga dan haddock, kapur putih dan ikan kod kutub, kapur putih dan pollack, ikan kod tradisional - semua ini adalah wakil keluarga ikan kod, dan sesetengah daripada mereka adalah "tetamu" yang kerap di kedai ikan dan pasar raya. Dan, sudah tentu, pollock, yang tinggal terutamanya di Pasifik atau Lautan Atlantik, Barents atauLaut Norway. Ikan sedemikian mencapai panjang satu meter, berat sehingga 6 kilogram. Sebagai peraturan, individu tidak lebih daripada setengah meter (dengan kepala) tiba di kedai. Pollock sendiri, seperti ikan tongkol yang lain, mempunyai rasa yang sangat menyenangkan dan halus. Di samping itu, daging ikan ini kaya dengan pelbagai mineral, protein, asid amino. Ia juga mengandungi vitamin pelbagai kumpulan. Mengandungi iodin, kromium, kob alt. Dan semua ini, bayangkan, adalah dalam salad pollock. Makan ikan yang sihat dan lazat adalah disyorkan untuk orang yang menderita penyakit tiroid, dengan penyakit kardiovaskular untuk membersihkan saluran darah dan menormalkan kerja otot jantung. Ia mempunyai kandungan kalori yang agak rendah (72 kcal / 100 gram) dan sering dimasukkan dalam diet untuk diet, makanan bayi.

Resepi salad pollock dan bawang

Hari ini anda akan belajar cara membuat pelbagai jenis salad daripada ikan ini. Malah, mereka tidak jauh berbeza daripada memasak yang serupa dengan mana-mana ikan kod. Tetapi masih, rasa pollock sedikit berbeza. Jadi mari kita mulakan. Anda perlu mengambil: satu paun fillet ikan beku segar, beberapa lobak merah, beberapa bawang, pasli segar, minyak sayuran dan 100 gram sebarang keju keras (tidak semestinya yang paling mahal). Dan juga: sos zaitun-mayonis, rempah ratus, laurel dan garam.

Cara memasak hidangan

1. salad pollock yang lazat agak mudah dibuat. Bilas isi ikan dalam air yang mengalir, potong-potong. Pindahkan ke dalam periuk, masukkan bawang, daun bay, lada kisar (hitam), sedikit sayur-sayuran.
2. Masak ikan sehingga empuk.
3. Kupas lobak merah, basuh dan parut kasar, kemudian goreng sedikit dalam minyak sayuran dalam kuali yang dikalsin dengan baik. Bawang dipotong separuh cincin dan juga goreng.
4. Parut keju keras secara kasar.
5. Sejukkan fillet yang telah direbus (jika anda hanya menggunakan ikan, maka anda perlu mengeluarkan tulangnya), potong menjadi kiub.
6. salad Pollock hendaklah diletakkan berlapis-lapis dalam hidangan yang disediakan. Urutan: ikan, sedikit mayonis, bawang besar dengan lobak merah, ikan lagi, sapukan dengan mayonis, taburkan dengan keju parut.
7. Hiaskan pembuka selera dengan kuning telur parut, keju, herba cincang atau tangkai pasli, dill. Secara umum, tunjukkan imaginasi masakan anda!

Jagung dengan pollock dan kentang (tiada mayonis)

Untuk menyediakan salad pollock ini, kita memerlukan bahan-bahan berikut: 200 gram isi ikan, balang jagung dalam tin (manis), lada benggala, bawang, tiga kentang sederhana, sedikit lada panas, garam dan dill, serta minyak sayuran dalam jumlah beberapa sudu.

Cara memasak

1. Rebus fillet dan potong dadu.
2. Tuangkan jagung ke dalam colander dan biarkan cecair mengalir sepenuhnya.
3. Lada Bulgaria dibersihkan daripada biji dan tangkai, dipotong separuh cincin.
4. Potong bawang hingga halus.
5. Kupas kentang dan rebus dalam air masin, kemudian potong menjadi kiub.
6. Memetik dill dari ranting dengan tangan.
7. Satukan semua bahan yang disenaraikan di atasbersama-sama dalam bekas yang luas. Garam dan lada. Campurkan dengan teliti. Hiaskan dengan tangkai dill dan sajikan sebagai hidangan percutian asli.

Resipi dengan foto: salad hati pollock

Hati ikan ini adalah produk yang lazat dan sihat, hampir sama sifatnya dengan ikan tongkol. Ia mengandungi banyak unsur surih dan vitamin yang bermanfaat untuk tubuh kita. Dan kini, resipi salad yang mudah dan relevan dengan hati pollock ada di hadapan anda. Cuba kita masak? Kami perlukan untuk ini: balang isi dalam tin ikan, tiga telur, beberapa timun (segar), setengah balang jagung manis, setengah gelas nasi putih, mayonis Provencal, herba dan garam. Jika mahu, timun segar dalam resipi boleh digantikan dengan jeruk.

Memulakan memasak

1. Letakkan hati ikan pada serbet dan biarkan ia mengalir sedikit.
2. Rebus telur rebus, sejukkan dan kupas. Kemudian potong dengan pisau yang lebih kecil.
3. Rebus nasi sehingga empuk.
4. Timun dipotong halus (boleh didadu). Dan pecahkan hati menjadi kepingan kecil dengan garpu.
5. Potong sayur-sayuran dengan pisau.
6. Dalam mangkuk, campurkan semua bahan yang disediakan dan perasakan dengan mayonis. Biarkan hidangan itu dibancuh sedikit (pada masa ini, anda boleh menghiasinya dengan telur parut, keju, herba) - dan anda boleh menghidangkannya di atas meja!

Ini adalah resipi salad hati yang agak mudah,hidangan disediakan dengan cepat, terutamanya jika telur rebus dan nasi sudah ada di tangan. Hidangan ini sangat lazat dan biasanya digunakan untuk hidangan perayaan. Tetapi anda juga boleh memanjakan keluarga anda - buat sahaja untuk makan malam. Selain itu, salad ini juga boleh digunakan sebagai pasta asli untuk crouton atau sandwic. Atau susun dalam tartlet, hias dengan daun hijau.

Dengan tomato dan nasi

Pembuka selera hati pollock ini sama mudah untuk disediakan. Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut: satu balang hati pollock, mayonis, sepasang tomato, setengah gelas beras, satu bawang (ambil merah - hasil akhirnya akan kelihatan lebih baik), herba dan garam dan lada.

Cara memasak

1. Rebus beras dalam air masin sehingga lumat. Kemudian kami membuang bijirin dalam colander supaya kelembapan mengalir.
2. Tuangkan air mendidih ke atas tomato dan buang kulitnya, dan potong daging menjadi kepingan nipis.
3. Buka balang hati dan keluarkan cecair yang berlebihan. Tumbuk hati dengan garpu menjadi kepingan kecil.
4. Bawang besar dipotong separuh cincin.
5. Koyakkan pasli dan dill dengan tangan (anda juga boleh menggunakan ketumbar).
6. Kami menggabungkan semua komponen dalam bekas yang sesuai untuk makanan masa hadapan. Garam dan lada mengikut budi bicara anda sendiri. Kami musim segala-galanya dengan mayonis (anda boleh menggunakan sos buatan sendiri, kurang berminyak) dan berhati-hati, tetapi perlahan-lahan campurkan. Biarkan hidangan berdiri sebentar di bahagian bawah peti sejuk. Salad dengan hati pollock sangat lazat! Dan dalam masa setengah jam anda boleh menghidangkannya di atas meja!

Puncak musim ini: pollock dengan timun

Versi salad musim panas yang ringan - untuk mereka yang biasa melihat susuk tubuh mereka. Hidangan ini disediakan tanpa mayonis, pada balutan minyak zaitun. Dan semua bahan yang terkandung di sana tidak akan menambah pound tambahan kepada anda. Apa yang akan kita ambil? Gram 400 fillet pollock, 3 timun segar, bulu bawang hijau, daun salad, 3 biji telur, jus setengah lemon, herba segar - pasli, dill, ketumbar - untuk dipilih. Garam dan lada sulah, mengikut keutamaan individu (anda boleh melakukannya tanpa prosedur ini sama sekali).

Memasak salad diet ringkas

1. Nyahbekukan isi pollock dan rebus dalam periuk (15 minit, tidak lebih - pada masa ini ia akan menjadi lembut dalam rasa). Sejukkan dan potong.
2. Timun saya dan tiga pada parutan kasar.
3. Lettuce hijau (daun) dipotong menjadi jalur panjang dan nipis.
4. Potong bawang hijau menjadi jalur sepanjang 2 sentimeter.
5. Rebus telur rebus, sejukkan, cincang halus menggunakan pisau.
6. Sekarang mari sediakan pembalut. Untuk melakukan ini, campurkan jus setengah lemon, minyak zaitun, lada panas dan garam (secukup rasa).
7. Dalam mangkuk besar, campurkan semua bahan yang telah disediakan sebelum ini dan gaul hingga sebati.

Hantar hidangan ke bahagian bawah peti sejuk - biarkan ia dibancuh sedikit. Dan kami menghiasi salad diet ini dengan dill segar dan kuning parut.