Komo daripada anggur: resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kompot anggur boleh dikaitkan dengan minuman yang disukai oleh kanak-kanak dan orang dewasa. Minuman ini bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga sihat. Perkara utama ialah ia harus buatan sendiri, bukan buatan kilang. Agak sukar untuk mencari kolak anggur berkualiti tinggi yang dijual. Untuk tidak membayar lebih dan tidak bimbang tentang bahan tambahan berbahaya yang "disediakan" dalam balang, kami cadangkan menguasai beberapa resipi mudah dan cepat.

Menyediakan kolak untuk musim sejuk atau menyediakannya "sekali" bukanlah tugas yang menyusahkan kerana ia mungkin kelihatan pada pandangan pertama. Selain itu, ia membawa banyak faedah. Sebagai contoh, anda boleh membuang buah-buahan dan beri yang terdapat di taman dengan munasabah. Dan memanjakan isi rumah dengan produk sihat yang tidak mengandungi penstabil, pewarna, pengawet dan perisa adalah perkara yang perlu dan penting.

Comote anggur dalam periuk

Minuman ini terkenal dengan kandungan vitamin yang tinggi. Sebagai permulaan, mari kita sediakan kompot anggur yang lazat, seperti yang dikatakan oleh ramai suri rumah, "untuk sekali", iaitu, dalam periuk. Jumlah hidangan secara langsung bergantung pada kuantitiorang yang menyediakan kolak ini. Sebagai peraturan, periuk 3-5 liter sesuai.

Produk:

• air;
• 650g anggur;
• 120g epal;
• 6 sudu besar gula.

Cara memasak

Jadi, mari kita lihat lebih dekat cara memasak kolak daripada epal dan anggur. Untuk memulakan, sudah tentu, buah mesti dibasuh. Ia berguna untuk menyusunnya, membuang yang busuk atau berulat. Epal boleh dipotong kepada 4 bahagian, biarkan inti dan bijinya utuh. Anggur selepas "mandi" sejuk boleh dipetik, atau anda boleh meninggalkannya tepat di atas dahan. Dalam kebanyakan kes, suri rumah menapis kompot siap, jadi anda boleh meninggalkan kedua-dua biji epal dan cawangan anggur. Kami meletakkan buah-buahan dan beri dalam periuk, tuangkan jumlah gula yang diperlukan, tuangkan air.

Menyediakan kolak daripada anggur segar dan epal dengan cepat. Selepas mendidih, tandakan 5 minit pada pemasa. Jangan lupa tutup periuk dengan penutup. Selalunya kompom "lari". Untuk mengelakkan ini, tuangkan sedikit air daripada yang ditunjukkan dalam resipi. Kami meninggalkan kompot siap untuk dibancuh selama 15-20 minit. Kami menapisnya, menuangkannya ke dalam jag, botol atau balang. Boleh dimasukkan ke dalam peti ais.

Kompot anggur wain

Apabila tiba masanya untuk menuai anggur, ramai suri rumah tidak tahu apa yang perlu dilakukan dengan anggur wain seperti Isabella atau Lydia. Terdapat pendapat bahawa, selain daripada wain, tiada apa-apa yang lazatdaripada mereka tidak berfungsi. Malah, buah beri wangi ini akan menjadi kompot yang sangat baik untuk musim sejuk. Perkara utama ialah anggur masak dan manis.

Jumlah bahan yang diperlukan:

• 220g gula;
• 700g anggur;
• air.

Semua produk adalah berasaskan tin 3L.

Cara memasak kolak untuk musim sejuk

Penyediaan mana-mana tempat kosong bermula dengan bekas. Bank mesti dibasuh dengan baik dengan baking soda, dibilas dengan teliti dengan air panas, dan kemudian dituangkan dengan air mendidih. Selepas penyediaan yang teliti, mereka tidak boleh disterilkan dengan stim, dalam ketuhar atau gelombang mikro. Tudung logam mesti dituangkan dengan air mendidih dan biarkan selama 5 minit.

Basuh anggur dalam air sejuk. Tidak perlu mengupas buah beri dari dahan, anda hanya boleh membongkar sekumpulan besar menjadi dahan kecil. Semasa beri sedang disediakan, letakkan periuk air di atas api. Ia akan mendidih dengan cepat.

Tuangkan gula ke dalam bekas yang disediakan, letakkan buah beri (pada 1/2 balang) dan isi separuh dengan air mendidih. Untuk rasa dan aroma, anda boleh menambah 2-3 keping epal hijau ke dalam setiap balang. Semasa bahagian kedua air mendidih sedang mendidih, buah beri sudah akan memberikan jus pertama. Suri rumah mengatakan bahawa kolak anggur yang disediakan dengan cara ini akan sentiasa lebih cerah daripada yang dituangkan sekaligus.

Tutup bekas dengan penutup logam, gulung dengan kunci dan tetapkan supaya sejuk. Anda boleh terbalikkan balang dengan penutupnya ke bawah. Sebaik sahaja kompot telah sejuk, kami mengeluarkannya untuk simpanan kekal di pantri atau ruang bawah tanah.

Kompot anggur dan plum untuk musim sejuk

Gabungan yang sangat lazat, wangi, menyelerakan dan sihat - anggur hijau manis dan plum. Memasak mengambil masa yang minimum, tidak memerlukan sebarang bahan khas. Untuk memasak kolak dari anggur dan plum untuk musim sejuk, anda perlu menyediakan produk berikut:

• air;
• 220 gram plum;
• setangkai pudina;
• kumpulan besar anggur hijau manis;
• 140 g gula.

Penerangan Proses

Mulakan membuat kolak dengan membasuh balang. Untuk penyediaan pelbagai minuman musim sejuk, sebaiknya ambil tin 2 liter atau 3 liter. Ini mungkin bekas yang optimum. Untuk membilas balang kaca dengan baik, anda memerlukan sejumlah besar soda penaik. Ia bukan sahaja membersihkan kotoran, tetapi juga membasmi kuman permukaan. Selepas mencuci dengan teliti, tuangkan air mendidih ke atas gelas. Anda boleh mensterilkan balang selama beberapa minit dalam mandian wap atau microwave.

Isi bekas yang disediakan dengan plum, yang telah dibasuh sebelum ini dan lubang dikeluarkan. Bagi anggur, tandan boleh diletakkan keseluruhan atau dibongkar menjadi perbungaan. Jika anda menganggap bahawa kompot akan diminum dalam masa 6 bulan selepas penyediaan, maka anda tidak boleh mengeluarkan benih dari plum sama ada. Jika penyimpanan lebih lama dirancang, maka kami mengeluarkan kedua-dua biji dari plum dan dahan dari anggur.

Tambahkan gula pada buah beri, letakkan beberapa tangkai pudina wangi. Isikan dengan air mendidih, gulung dengan penutup logam,terbalikkan dan biarkan sejuk. Supaya kolak anggur yang disediakan untuk musim sejuk tidak kehilangan warna, disyorkan untuk menyimpannya di tempat yang sejuk dan gelap.

Minuman ambar

Jika anda bukan penganut dan pencinta pelbagai aditif, maka anda sentiasa boleh membuat kolak daripada anggur putih. Hanya perlu empat bahan mudah untuk disediakan:

• air;
• gula;
• anggur;
• asid sitrik.

Cara memasak

Penyediaan bekas kaca yang betul, yang diperlukan untuk penyediaan kosong musim sejuk, diterangkan secara terperinci di atas. Selepas balang telah dibasuh, diisi dengan air mendidih dan disterilkan, kami mengisinya dengan anggur putih. Ya, di sini anda perlu bekerja sedikit, memisahkan setiap buah beri dari cawangan. Tetapi hasilnya berbaloi. Kompot akan menjadi bukan sahaja lazat dan sihat, tetapi juga sangat cantik dalam penampilan. Tuang gula ke dalam balang bergantung pada konsep individu anda tentang "manis - tanpa gula".

Komponen wajib dalam resipi kolak anggur ini ialah asid sitrik, yang mana produk akan disimpan lebih lama dan lebih baik. Tuangkan semua produk ini dengan air mendidih, tutup dengan penutup logam, gulung dengan kunci khas. Ia kekal untuk membalikkan balang, tunggu sehingga ia sejuk dan simpan untuk disimpan.

Petua

Sebarang kompot akan terus disimpan jika balang kaca asal telah dicuci dengan teliti dan cekap.

BDalam kebanyakan kes, boleh letupan berlaku disebabkan penyediaan bekas yang tidak betul. Selain itu, "ledakan besar" boleh berlaku kerana seseorang terlalu malas untuk mencuci beri, herba atau buah-buahan dengan baik.