Cara minum cognac: nasihat pakar

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Sejarah asal usul minuman mulia ini berakar umbi pada masa lampau yang jauh. Oleh itu, produk pembuatan wain, yang sangat bernilai hari ini, muncul di Perancis pada abad ke-17. Ia menjadi penemuan yang tidak dijangka oleh pembuat wain apabila mereka terpaksa mengurangkan jumlah wain untuk dieksport dengan menyulingnya. Hasilnya, semangat cognac diperoleh - cecair dengan aroma oak yang halus dan rasa yang indah.

Sudah pada masa yang jauh itu, timbul persoalan tentang cara minum cognac. Di mahkamah Louis XIV, sebagai contoh, ia dimakan dicairkan dengan air dan dalam bahagian kecil. Minuman kini telah menjadi satu upacara yang indah, terutamanya di tanah airnya di Perancis, yang dianggap sebagai peneraju dunia dalam pengeluaran dan penggunaan minuman hebat ini.

Cognac yang dihasilkan hari ini boleh dibahagikan kepada tiga kumpulan utama:

• single;
• vintage;
• boleh dikoleksi.

Semua pakar yang tahu cara meminum cognac dengan betul memastikan bahawa dengan usia minuman elit ini menjadi lebih gelap dalam warna, dan rasanya menjadi lebih padat dan lebih mulia. Produk berumur berkualiti tinggi mempunyai tekstur telus tebal, titisannya mengalir ke dinding meninggalkan kaca"kaki cognac" asli, seperti yang dipanggil oleh pakar.

Falsafah penggunaan

Selama beberapa tahun, dan kadangkala berdekad-dekad, wain muda bertukar menjadi minuman dengan watak dan sejarahnya yang tersendiri. Oleh itu, tidak jelas cara minum cognac dengan tergesa-gesa, kerana ia tidak bertolak ansur dengan kekecohan. Mereka harus dinikmati secara perlahan-lahan dalam keselesaan rumah atau dalam suasana hangat orang tersayang.

Tidak diterima makan apa-apa. Makan lemon telah diperkenalkan oleh Tsar Nicholas II Rusia dan tidak digunakan oleh sesiapa kecuali orang Rusia. Cognac Perancis bukanlah vodka atau tequila Rusia dan tidak memerlukan perasa tambahan. Minuman itu digunakan, sebagai peraturan, selepas pesta dalam bentuk tulennya. Semasa makan, anda tidak boleh merasa dan menghargai semua kemegahan rasa dan jambangannya. Dan anda perlu meminumnya dalam seteguk kecil, menahannya di dalam mulut anda selama beberapa saat, kemudian untuk merasai nikmat rasa selepas itu.

Kaca atau kaca tembakan

Untuk mendapatkan keseronokan sebenar daripada cognac, anda perlu merasai aromanya yang sangat indah. Minuman mulia ini tidak boleh tersinggung dengan minum dari gelas atau gelas. Ia dituangkan ke dalam gelas sfera khas yang dipanggil snifters. Bentuknya yang meruncing tajam membolehkan anda merasai sepenuhnya keindahan aroma minuman.

Segelas cognac boleh berkapasiti 70 hingga 400 gram. Tetapi dalam apa jua keadaan, minuman itu dituangkan hanya ke tahap bahagian terluas penghidu, kira-kira satu perempat daripada jumlahnya. Cognac tidak boleh dibuat secara awalsejuk, suhunya semasa menghidang hendaklah melebihi suhu bilik sedikit. Ia juga tidak disyorkan untuk memanaskan gelas secara khusus sebelum meminum cognac. Adalah disyorkan untuk mula-mula memegang gelas di telapak tangan anda sedikit - dari kehangatan tangan manusia, minuman itu mula lebih aktif mendedahkan sejambak aromanya. Ia dituangkan ke dalam gelas sedikit sahaja supaya dia mempunyai masa untuk memanaskan dirinya daripada kehangatan manusia.