Apakah rhubarb yang berguna, dan cara menggunakannya

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Hari ini, pelbagai jenis di kedai dan di pasaran sangat pelbagai. Pasar raya menawarkan kami pelbagai jenis buah-buahan dan sayur-sayuran eksotik. Banyak daripada mereka sangat berguna untuk kesihatan, mengandungi vitamin yang diperlukan untuk badan. Doktor sering mengesyorkan penggunaan sayur-sayuran tertentu untuk membantu pesakit menghadapi sebarang penyakit. Tetapi anda tidak perlu pergi jauh, produk yang sangat berguna yang akan membantu meningkatkan kesihatan anda, tumbuh di mana-mana taman - ini ialah rhubarb.

Apakah faedah rhubarb?

Ia mengandungi jumlah nutrien yang luar biasa. Vitamin C akan meningkatkan sistem imun anda, jadi sangat penting untuk makan akar rhubarb pada musim sejuk supaya kurang terdedah kepada selsema dan virus. Vitamin E akan memberi kesan yang baik kepada kanak-kanak semasa tempoh pranatal, membolehkannya berkembang dengan baik. Oleh itu, wanita hamil harus memasukkan produk ini dalam diet mereka. Perkara yang sama harus dilakukan untuk orang yang mengadu tentang jantung dan hati (kalium yang terkandung dalam produk ini sangat bermanfaat untuk kesihatan ini.organ). Manfaat lain dari rhubarb ialah kandungan vitamin B, yang juga mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi badan. Tetapi berhati-hati! Malangnya, rhubarb bukan untuk semua orang.

Jika anda mengalami kegagalan buah pinggang, hentikan makan sayur ini. Ia juga patut diingat: lebih banyak rhubarb berguna, lebih berbahaya. Lagipun, jika asid sitrik, oksalik, malik, laktik yang terkandung di dalamnya dapat meringankan penderitaan pesakit gout, maka bagi penghidap ulser atau penghidap gastrik atau pedih ulu hati, makan rhubarb boleh menjadi berbahaya.

Rhubarb dalam masakan

Produk itu sendiri mempunyai rasa masam, jadi tidak semua orang mahu memakannya mentah (walaupun anda boleh melakukannya dengan menghancurkan akar yang dikupas dan dicuci dengan baik ke dalam salad dengan sayur-sayuran lain atau hanya menaburkannya dengan gula). Tetapi terdapat banyak resipi rhubarb. Ini adalah pai, dan sup, dan ladu, dan kolak. Ngomong-ngomong, tentang yang terakhir: akar rhubarb dalam rebusan sangat popular di kalangan kanak-kanak.

Sebagai contoh, jika anda memasak agar-agar atau kompot. Selepas membersihkan rhubarb dari lapisan atas (ini mesti dilakukan supaya tidak mengalami sakit perut kemudian), potong ke dalam kepingan kecil, tuangkan air mendidih ke atasnya dan masak selama 40 minit (akar harus menjadi lebih lembut). Kemudian tapis air rebusannya. Jika anda ingin agar jeli menjadi lebih lembut, jangan gosokkan akarnya ke dalamnya. Bahagikan sup kepada dua bahagian, tambah gula ke satu dan hantar lebih jauh ke dapur, tuangkan kanji ke dalam yang kedua. Selepas mendidih, satukan kedua-dua bahagian, kacau sentiasa.untuk mengelakkan ketulan. Bawa semuanya kembali mendidih. Semasa memasak, kami menggunakan setengah liter air, 200 gram rhubarb, kira-kira lima sudu teh kanji dan 7 sudu besar gula. Jika ia tidak cukup manis, tutup jeli dengan jisim krim putar, gula dan vanila. Hidangkan kepada anak-anak anda dengan bubur atau hanya sebagai pencuci mulut, dan anda akan melihat kebaikan rhubarb tidak lama lagi. Lagipun, kesihatan anda dan kesihatan anak-anak anda dengan penggunaan berterusan produk ini akan menjadi lebih baik. Cipta resipi anda sendiri, hancurkan akar menjadi salad, gunakannya sebagai pengisian pastri dan sihat.