Bit dengan bawang putih dan krim masam: resipi salad, petua memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Musim luruh ialah masa untuk tanaman akar dan sayur-sayuran yang sihat. Sudah tiba masanya untuk memanjakan badan anda dengan vitamin dan hidangan yang lazat. Salah satunya ialah salad bit dengan bawang putih dan krim masam. Ia boleh dihidangkan sendiri sebagai snek yang ringkas dan mengenyangkan, atau sebagai tambahan kepada ulam. Bit sangat baik dengan hidangan daging dan bebola daging. Dalam artikel ini, kami akan berkongsi dengan anda beberapa resipi menarik untuk membuat salad elegan ini.

Apakah faedah bit

Walaupun kandungan kalori bit dengan bawang putih dan krim masam adalah kira-kira 260 kcal setiap 100 gram, ini adalah hidangan yang sihat dan berkhasiat. Bit adalah sayuran yang sangat berguna. Komposisinya kaya dengan mineral, vitamin dan unsur surih. Tanaman akar yang cantik ini membekalkan badan dengan zat besi, iodin, magnesium, fosforus, fluorin, kalium, kalsium, mangan, banyak vitamin A, D danPP.

Kelebihan utama ubi bit adalah banyak serat, yang dianggap sebagai pembersih badan yang berkesan dan semula jadi. Secara umum, ini adalah produk yang sangat berguna untuk saluran gastrousus. Terima kasih kepadanya, peristalsis bertambah baik, sembelit dihapuskan, usus dilindungi daripada penampilan kanser. Sayuran akar yang direbus ialah antioksidan kuat yang membantu melindungi badan daripada asap logam berat dan toksin lain.

Beet mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi sistem peredaran darah dan kardiovaskular. Pembuluh darah menjadi lebih elastik, dengan hipertensi, tekanan darah menurun. Dengan bantuan serat pemakanan semulajadi, paras kolesterol dan trigliserida dikurangkan, dan ini menyelamatkan seseorang daripada aterosklerosis.

Sayuran merah membantu wanita hamil mencegah anemia, dan jantina yang bertentangan memberikan kekuatan lelaki. Iodin yang terkandung dalam bit akan berguna kepada semua orang yang mengalami gangguan tiroid. Pakar pemakanan mendakwa bit memberi tenaga dan meningkatkan kecekapan.

Komposisi vitamin dan mineral yang kaya dalam ubi bit meningkatkan daya tahan sistem imun terhadap virus dan mikrob. Jika anda menambah bawang putih kepada bit rebus, anda mendapat profilaksis yang sangat baik terhadap selesema pada musim sejuk. Tidak lama kemudian kita akan melihat resipi untuk salad bit dengan bawang putih, dan sekarang kita akan memikirkan cara memilih bit yang betul.

Memilih bit yang betul

Hari ini, bit boleh dibeli di pasar raya dan di pasaran. Walau bagaimanapun, di rak adalah berbezatanaman akar adalah jenis makanan ternakan dan meja, serta produk yang baik dicampur dengan sayur-sayuran yang lembap dan rosak. Ubi bit segar yang baik bukan sahaja akan memberikan hidangan rasa yang menyenangkan, tetapi juga memberi manfaat kepada tubuh. Beri perhatian kepada petua untuk memilih bit:

• Gred makanan tidak sesuai untuk makanan. Ia dicirikan oleh buah-buahan yang besar. Pilih bit kecil hingga sederhana.
• Jika anda boleh melihat bahagian dalam sayur, maka berhentilah pada akar yang gelap dan burgundy (yang merah jambu tidak akan sedap).
• Secara zahirnya, sayuran hendaklah dengan kulit yang licin, tanpa kerosakan, kerana potongan kecil pun boleh mendapat bakteria.

Anda boleh menyimpan tanaman akar di dalam peti sejuk selama tidak lebih daripada sebulan.

Memasak tanaman akar

Masakan ubi bit klasik:

• Basuh akarnya dengan baik. Kulit boleh dikupas atau dibiarkan.
• Masukkan air sejuk ke dalam periuk, celup bit ke dalamnya dan letakkan pada api sederhana.
• Tunggu sehingga air mendidih dan kecilkan api ke tahap minimum.
• Reneh selama beberapa jam, pastikan sayur-sayuran tenggelam sepenuhnya.

Berapa lama untuk memasak bit sehingga lembut dengan cara ini? Segala-galanya adalah individu di sini - ia bergantung pada saiz ubi bit dan jumlah kuali. Proses ini biasanya mengambil masa 2-3 jam. Ada sedikit rahsia. Untuk mengurangkan masa memasak sebanyak 1 jam, perlu segera menurunkan tanaman akar ke dalam air mendidih. Walau bagaimanapun, terdapat risiko bahawa tidak semua bahan berguna akan diawet dalam bit tersebut.

Ada cara untuk mendapatkan bit rebus dengan lebih cepat. Ia akan mengambil masa kira-kira 30 minit:

• Basuh akarnya. Jangan keluarkan akar dan kulit.
• celup ke dalam periuk air mendidih dan biarkan api selama 20 minit.
• Masukkan sayur ke dalam mangkuk berisi air batu selama 10 minit.

Kini anda tahu cara dan cara memasak bit sehingga lembut. Jom ke resipi.

Resepi tradisional

Resipi klasik - tiada keju, tetapi produk ini boleh menambah rasa gourmet yang halus pada salad.

Ini memerlukan:

• 4 sayuran akar kecil;
• 4 ulas bawang putih;
• 60 ml krim masam;
• 120g keju;
• garam laut secukup rasa;
• sekumpulan herba segar secukup rasa.

Cara memasak:

1. Kupas ubi bit yang telah direbus dan parut.
2. Parut keju.
3. Cincang bawang putih dan herba hingga halus, gaul sebati.
4. Masukkan bit parut ke dalam mangkuk, masukkan bawang putih dan herba, taburkan keju, garam dan perasakan dengan krim masam.
5. Gaul rata dan hidangkan.

salad sihat dengan prun dan walnut

Bit dengan bawang putih dan krim masam juga sesuai dengan prun dan walnut. Ini adalah kes apabila manis dan pedas selaras dengan sempurna antara satu sama lain. Makanan ringan yang sangat sihat dan mengenyangkan.

Produk yang diperlukan:

• 0.5 kg bit;
• 3 ulas bawang putih;
• 80g prun;
• 70 ml krim masam;
• 4-5 biji walnut;
• secubit garam.

Begini cara memasak:

1. Parut bit pada parutan kasar.
2. Tuang prun dengan air masak suam dan biarkan selama 6 minit. Kemudian toskan airnya dan potong menjadi kayu kecil.
3. Potong bawang putih dan masukkan ke dalam bit.
4. Taburkan prun di sana.
5. Potong kacang dan campurkan dengan bahan-bahan lain.
6. Garam, perasakan dengan krim masam dan gaul.

Bit dengan bawang putih dan krim masam: resipi dengan kentang

Apa yang akan kami hasilkan:

• 0.5 kg bit;
• 250g kentang;
• 5 sudu besar. sudu krim masam;
• 2-3 ulas bawang putih;
• 3 sudu kecil sawi;
• 1 sudu teh gula;
• garam secukup rasa.

Kaedah memasak:

1. Rebus bit, kupas dan gosok pada parutan kasar.
2. Masak kentang dengan seragam. Kemudian kami menyejukkan, membersihkan dan menggosok dengan cara yang sama seperti bit.
3. Satukan sayur parut.
4. Potong bawang putih dan masukkan ke dalam sayur-sayuran.
5. Tambahan dengan garam, gula dan mustard.
6. Tambah krim masam dan kacau.
7. Letakkan salad yang telah siap di atas pinggan yang telah dibahagikan dan hias dengan setangkai sayur-sayuran.

Dengan telur

Salad ubi bit dengan krim masam dan bawang putih sangat sesuai dengan telur rebus. Rasanya ringan dan pedas. Kelebihan utama salad ini ialah ia tidak mengambil banyak masa untuk menyediakannya danproduk.

Bahan Resipi:

• 2 bit kecil;
• 2-3 telur rebus;
• 100g keju;
• 2 ulas bawang putih;
• 70 ml krim masam;
• garam secukup rasa.

Cara:

1. Rebus bit, kupas dan parut pada parutan kasar.
2. Parut keju juga kasar dan masukkan ke dalam ubi bit.
3. Rebus telur rebus, sejukkan dan parut. Tambahkan pada bit.
4. Salurkan bawang putih melalui penekan bawang putih dan hantar ke seluruh bahan.
5. Garam, lada sulah jika mahu.
6. Taburkan krim masam dan gaul hingga sebati.

Resipi luar biasa untuk bit dengan bawang putih dan krim masam

Anda memerlukan:

• 1 bit bersaiz sederhana;
• 1 lobak merah;
• 2 ulas bawang putih;
• 8 biji walnut bercengkerang;
• 5 sudu besar. sudu krim masam;
• 85 g keju;
• 3 sudu besar. sudu lemon dan jus oren;
• garam - secukup rasa;
• campuran lada - pilihan.

Langkah memasak:

1. Parut ubi bit dan lobak merah pada parutan sederhana.
2. Tambah keju feta.
3. Potong bawang putih dan masukkan ke dalam sayur-sayuran.
4. Goreng kacang dengan garam dalam kuali tanpa minyak, kemudian cincang halus dan hantar ke seluruh bahan.
5. Dalam mangkuk yang berasingan, buat sos krim masam, jus sitrus, garam dan lada sulah.
6. Tuangkan sos yang dihasilkan dan gaul rata.

Petua Memasak

• Beet mengandungipewarna semula jadi, oleh itu mengotorkan tangan. Untuk mengelakkan perkara ini, gunakan sarung tangan perubatan biasa semasa mengendalikannya.
• Selepas masak, biarkan salad dibancuh selama kira-kira 10 minit supaya rasa bahan-bahannya sebati dengan harmoni, dan salad ubi bit dengan bawang putih dan krim masam menjadi lebih berair.
• Untuk mengelakkan bau bit rebus di dapur, masukkan kerak roti ke dalam air.
• Bit lebih baik dihadam dengan krim masam lemak. Jika sebelum ini anda membuat salad ini secara eksklusif dengan mayonis dan tidak mahu melepaskannya, kemudian ambil mayonis dan krim masam dalam nisbah 1: 1. Hidangan akan menjadi ringan dan halus.
• Salad walnut akan menjadi lebih enak jika walnut digoreng selama beberapa minit dalam kuali tanpa minyak.
• Cara lain untuk menjadikan rasa bit dengan bawang putih dan krim masam tidak dapat dilupakan. Goreng ulas bawang putih dalam minyak selama 2-3 minit dan kemudian potong.
• Jika resipi tidak termasuk herba segar, masih masukkan pasli atau dill yang dicincang halus. Herba ini sesuai dengan bit. Selain itu, hidangan akan kelihatan lebih menyelerakan. Lebih baik taburkan salad dengan herba sejurus sebelum dihidangkan.
• Sebarang pilihan memasak boleh ditambah dengan buah-buahan kering. Ia akan menjadikan rasa lebih menarik dan lebih kaya, dan salad akan menjadi lebih sihat.
• Air di mana sayuran akar direbus boleh digunakan sebagai penenang. Untuk melakukan ini, cecair mesti ditapis, tambah sedikit jus lemon dan sedikit halia. Minuman ini tidak disyorkan untuk penghidap diabetes.

Kami harap artikel kami membantu anda. Sekarang anda tahu beberapa pilihan untuk memasak bit rebus dengan bawang putih dan krim masam. Keunikan salad ini adalah nilai pemakanan, faedah dan kesederhanaannya. Ia akan menarik bukan sahaja kepada penganut diet yang sihat, tetapi juga kepada pencinta pedas. Gembirakan keluarga atau tetamu anda dengan hidangan yang lazat dan elegan! Selamat berselera!