Bagaimana cara membuat kolak epal dan ceri?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Walaupun di tadika, kami secara tradisinya diberi pertama, kedua dan kompot untuk makan tengah hari. Orang dewasa malah terpaksa memeras ugut, meyakinkan kanak-kanak yang paling pemilih: "Jika anda tidak makan panas, anda tidak akan mendapat kolak."

Minuman manis yang sihat ini merupakan pengganti yang layak untuk jus yang dibeli di kedai, terutamanya jika anda mempunyai taman sendiri dan buah-buahan yang diperlukan tumbuh di tangan. Ia menyegarkan dengan menyenangkan pada musim panas, dan pada musim sejuk ia mengingatkan dengan rasa dan aroma hari-hari yang hangat, cahaya matahari dan buah-buahan yang menyelerakan. Hanya kolak yang tidak direbus: dari epal dan ceri, dari pir dan hirisan lemon, malah dari nanas dan feijoa.

Saya pasti minuman buah-buahan eksotik memang sedap. Tetapi buah-buahan kami sama sekali tidak kalah dengan rasa ingin tahu di luar negara sama ada dari segi kegunaan atau rasa.

Sahabat Terbaik

Epal, yang masak dalam kuantiti yang banyak di kebun dari pertengahan musim panas hingga lewat musim luruh, sedap, wangi dan mengandungi banyak bahan berguna, vitamin dan antioksidan. Jem dibuat daripada mereka, jus dihancurkan, jem dituai, bahkan dikeringkan. Dan hampir setiap suri rumah tahu cara memasak kolak daripada epal.

Mungkin satu-satunya kelemahan ialah buahnya mempunyai daging yang ringan dan aroma yang sangat halus, yang menjadikan produk siap itu enak, tetapi tidak sehebat yang kita inginkan. Oleh itu, kompot daripada epal sahaja jarang dimasak.

Cherry akan membantu memberikan minuman warna dan aroma yang baik. Kompot beri terbaik diperoleh daripadanya. Ceri mengandungi banyak zat besi dan magnesium, dan minuman daripadanya disyorkan untuk anemia. Selain itu, ia menghilangkan dahaga dengan sempurna dan merangsang selera makan.

Comote epal dan ceri ialah gabungan rasa, warna dan aroma yang paling berjaya. Menggunakan bahan-bahan dalam perkadaran yang berbeza, anda boleh mencapai sejambak yang lebih "ceri" atau hanya mewarnakan sedikit minuman.

Kompot epal musim panas: foto, resipi

Ceri diletakkan di sini hanya untuk warna delima yang cantik. Bahan utama ialah epal.

Apa yang anda perlukan:

• gula - 300 g;
• epal mana-mana - 500-600 g;
• ceri - beberapa genggam;
• air - 3 l.

Basuh buah-buahan. Keluarkan inti dari epal dan potong menjadi kepingan yang kemas. Anda boleh meninggalkan lubang pada ceri. Letakkan semuanya dalam periuk. Tuang gula, tuang air, masukkan api sederhana.

Masak dari saat mendidih selama 15 minit. Secara visual, kesediaan boleh ditentukan seperti berikut: jika epal telah bertukar warna, kompot sudah sedia.

Anda boleh memasak kolak tanpa biji. Untuk melakukan ini, ceri dibasuh dalam air sejuk, tulang dibuang.

Pupa dimasukkan ke dalam periuk, dituangkan dengan air panas, direbus danpenapis. Jus yang terhasil dituangkan ke dalam periuk, gula dan epal cincang diletakkan di sana.

Selepas mendidih, kolak direbus selama 10 minit, kemudian ceri dimasukkan, didihkan dan dimatikan.

Persediaan musim sejuk

Untuk penyimpanan lebih lama kolak epal dan ceri dimasak dengan cara yang berbeza sedikit. Epal diambil varieti masak dan tidak terlalu lembut. Mereka dibasuh, biji dikeluarkan, dipotong menjadi kepingan. Kemudian, bersama-sama dengan ceri, epal diletakkan dalam balang yang bersih dan disterilkan untuk satu pertiga daripada jumlah. Nisbah buah boleh apa-apa, tetapi biasanya letakkan lebih sedikit epal.

Penyediaan sirap: letakkan 1.5 cawan gula untuk setiap liter air. Didihkan, kemudian tuangkan ke dalam balang dan sterilkan selama 20-25 minit. Gulungkan balang, letakkan dengan penutup ke bawah, bungkusnya. Kolak wangi epal dan ceri sedia untuk musim sejuk!