Babi dengan kentang: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Setiap suri rumah menyediakan makanan yang lazat untuk keluarganya setiap hari. Selalunya terdapat kesukaran dengan apa yang hendak dimasak hari ini supaya ia tidak biasa, tetapi pada masa yang sama agak memuaskan dan dari produk mudah. Dalam kes ini, anda harus memberi perhatian kepada pelbagai resipi untuk daging babi dengan kentang. Daripada dua produk biasa ini, anda boleh memasak banyak hidangan yang sangat baik, yang akan dibincangkan di sini.

Babi Panggang dengan Kentang (dengan foto)

Hidangan ini boleh dipanggil klasik, tetapi jika ia disediakan dengan betul, ia akan menjadi salah satu yang paling disukai dalam keluarga. Resipi ini sedikit berbeza dari yang biasa, kerana sosej memburu wangi akan digunakan di sini. Mereka akan memberikan hidangan rasa dan aroma yang luar biasa.

Senarai produk yang diperlukan

Supaya tiada apa-apa yang mengganggu tukang masak daripada memasak, anda harus mengambil jumlah produk berikut:

• daging babi - 500 g (disyorkan menggunakan betis atau bilah bahu);
• setengah kilo kentang;
• 150 g setiap lobak merah dan bawang;
• beberapa sudu besar pes tomato;
• memburusosej - 200 g (boleh digantikan dengan sosej salai mentah);
• sebiji lada benggala besar.

Untuk menjadikan hidangan ini karya kulinari sebenar, anda perlu menggunakan banyak rempah. Dalam kes ini, disyorkan untuk menambah paprika kisar, thyme, suneli hop dan ketumbar.

Proses memasak

Untuk menjadikan memasak tidak kelihatan rumit, anda mesti mengikut arahan langkah demi langkah dengan tepat:

1. Penyediaan hampir semua hidangan bermula dengan penyediaan daging. Daging babi mesti dibasuh dengan sempurna dan dibersihkan daripada lemak dan urat yang berlebihan. Kemudian potong menjadi kiub sederhana.
2. Ambil kuali beralas berat yang baik, tambahkan sedikit lemak. Goreng daging sehingga perang keemasan. Pindahkan ke dalam kawah, tuangkan kira-kira 1 liter air, bakar.
3. Panaskan dalam kuali, jangan matikan, tetapi letakkan sosej memburu cincang di atasnya, apabila digoreng, masukkan ke dalam kawah untuk daging.
4. Lemak tidak perlu dikeringkan, ia juga harus digunakan untuk membawa kentang menjadi perang keemasan, yang sebelum ini dikupas dan dipotong menjadi kiub sederhana. Ketepikan sayur yang telah dimasak.
5. Kini anda perlu mengupas bawang dan lobak merah, potong kedua-dua produk ini kepada kiub kecil. Ia juga harus digoreng.
6. Hantar semua sayur ke dalam kawah, kecilkan api kepada sederhana. Reneh semua bahan selama 40 minit.
7. Selepas 30 minit, anda perlu mengambil kuali kecil, masukkan jumlah pes tomato yang diperlukan, satu sudu teh gula dan ¼segelas air. Panaskan bahan dengan api perlahan selama beberapa minit. Kemudian hantar segala-galanya ke kawah bersama produk yang lain.
8. Hidangan akan siap dalam beberapa minit. Yang tinggal hanyalah menyusunnya di atas pinggan yang telah dibahagikan dan taburkan dengan banyak herba segar.

Daging babi dengan sayur-sayuran

Hidangan ini adalah variasi daripada daging babi Cina yang terkenal di dunia. Proses memasak juga agak mudah, menggunakan produk tersedia yang agak murah dan sihat.

Untuk memasak daging babi dengan kentang mengikut resipi dengan foto, anda perlu mengambil bahan berikut:

• 500 g kiu daging babi (pinggang);
• 350g kentang;
• 100 g setiap bawang, lobak merah dan kacang asparagus;
• 150 g lada benggala;
• 50g kacang hijau.

Daging hendaklah diperap dalam sedikit kicap, ditambah rempah: thyme, rosemary dan kari. Juga, 150 g sos tomato mesti ditambah kepada sos. Jika keluarga suka makanan pedas, maka cili api boleh digunakan.

Bagaimana hendak memasak?

Proses memasak agak mudah, semuanya akan mengambil masa tidak lebih setengah jam. Sebaik-baiknya gunakan nasi rebus sebagai ulam. Mula-mula anda perlu membersihkan bola kiu dari lapisan lemak, kemudian bilas dan potong menjadi kiub kecil. Masukkan dalam mangkuk kecil, di mana untuk menambah sedikit kicap dan semua rempah yang diperlukan, ketepikan untukbeberapa ketika.

Kini anda boleh kupas dan bilas kentang, potong menjadi kiub sederhana, potong kacang hijau sedikit. Lada Bulgaria dan bawang dipotong menjadi jalur, dan lobak merah menjadi kiub kecil.

Ambil kuali besar dan dalam, panaskan dengan baik dan masukkan minyak sayuran. Pertama, letakkan bawang dengan lobak merah, gorengkannya sedikit, kemudian hantarkan daging yang diperap kepada mereka. Goreng semua makanan selama 10 minit, kemudian hantar baki sayur-sayuran. Teruskan rawatan haba untuk masa yang singkat, dan kemudian tambah sedikit air dan sos tomato. Kecilkan api ke minimum, reneh semuanya selama 5 minit. Sekiranya dikehendaki, hidangan boleh ditaburkan dengan ketumbar cincang. Hidangkan dengan hiasan.

Daging dan kentang dalam ketuhar

Hidangan ini boleh dihidangkan sebagai hidangan harian atau sebagai makan malam perayaan. Leher babi yang dimasak mengikut resipi ini sangat lembut dan berair. Sebelum memasak, satu ciri perlu diambil kira - daging hendaklah diperap selama 12 jam.

Senarai produk yang diperlukan

Jumlah bahan yang dinyatakan akan mencukupi untuk 5-6 orang. Perlu disediakan:

• leher babi - 800g;
• kentang dikupas - 600g;
• mayonis - 100 g;
• keju keras - 200g;
• beberapa biji tomato segar;
• sebiji bawang besar.

Apabila semua bahan terkumpul, anda boleh terus memasak daging babi dengan kentang di dalam ketuhar denganfoto langkah demi langkah.

Penyediaan makanan dan memasak

Untuk memudahkan proses memasak anda, disyorkan untuk mengikuti langkah mudah:

1. Bersihkan dan bilas leher babi, kemudian potong kecil kira-kira 100 g setiap satu. Pukul setiap bahagian sedikit, daging tidak boleh terlalu nipis. Perap leher dalam rempah kegemaran anda, boleh tambah sedikit kicap.
2. Kupas kentang, bilas hingga bersih dan potong bulatan kecil. Jika anda ingin sayur itu mengekalkan bentuknya dengan baik, anda boleh menggorengnya dalam kuali dengan tambahan mentega atau minyak sayuran. Jika tidak, kentang akan menjadi lembut dan lembut.
3. Sekarang anda perlu mengupas bawang, potong menjadi jalur, goreng sebentar.
4. Tomato hendaklah dalam bentuk cincin. Masukkan kentang dan bawang dalam satu bekas, tambah sedikit garam dan masukkan jumlah mayonis yang diperlukan. Apabila semua produk utama disediakan, anda boleh meneruskan terus ke rawatan haba.



5. Ambil loyang, sapu dengan minyak sayuran. Letakkan daging yang disediakan di bahagian bawah, kemudian tomato, dan tuangkan kentang dan bawang yang disediakan di atas. Tutup dengan foil dan masukkan ke dalam ketuhar selama 40 minit. Suhu hendaklah sekitar 180 °C.
6. Semasa hidangan sedang masak, parut keju keras pada parutan halus. Selepas masa yang diperuntukkan, keluarkan kerajang, tambahkan haba kepada 200-220 ° C, taburkan semuanya dengan murah hati dengan keju. Apabila ia benar-benar cairdan sedikit perang, daging babi dan kentang akan siap.

Proses memasak daging babi dengan kentang dalam ketuhar mengikut resipi ini telah tamat, kini hidangan boleh diletakkan di atas pinggan yang dibahagikan dan ditaburkan dengan herba segar.

Resepi mudah

Memasak dalam kes ini mungkin dianggap paling mudah dan terpantas. Tukang masak tidak perlu berselang seli menghantar pelbagai bahan ke dalam kuali, goreng dan sebagainya. Cukup sekadar menyediakan produk utama dan memasukkannya ke dalam lengan pembakar, dalam sejam anda boleh menggembirakan seluruh keluarga anda dengan hidangan yang sangat lazat.

Untuk memasak untuk empat orang, anda perlu mengambil jumlah bahan berikut:

• bola kiu daging babi atau bilah bahu - 400 g;
• 400g kentang (bermaksud sudah dikupas);
• sebiji lobak merah besar;
• sebiji bawang besar;
• kicap;
• minyak zaitun.

Untuk membuat hidangan cukup wangi dan enak, anda harus menggunakan pelbagai rempah dalam kuantiti yang banyak, dalam kes ini disyorkan untuk menambah sedikit thyme, rosemary, kunyit, ketumbar. Anda juga boleh menggantikan semua rempah ini dengan satu perasa universal untuk hidangan daging babi, yang sudah mengandungi semua yang anda perlukan.

Kaedah memasak

Memasak hidangan adalah sangat mudah, pertama anda perlu membersihkan dan membilas daging. Kemudian potong menjadi kiub sederhana atau besar. Masukkan daging babi ke dalam bekas kecil dan dalam, perap dalam kicap, minyak zaitun dan tambah rempah yang diperlukan. Dalam pada itu, bersih danbasuh semua sayur-sayuran, potong kentang menjadi kiub sederhana, bawang menjadi jalur, dan lobak merah menjadi kiub kecil.

Ambil lengan pembakar, letak semua produk di sana, tambah sedikit lagi garam dan rempah. Tuangkan kira-kira 30 ml minyak zaitun, letakkan pada lembaran penaik dan bakar selama 40 minit pada suhu 190 ° C. Semasa daging babi dan kentang dimasak, anda harus mengambil sedikit sayur-sayuran yang ada dan potong halus.

Pada akhir memasak, hidangan mesti dibentangkan di atas pinggan yang dibahagikan. Taburkan dengan banyak herba dan hidangkan. Resipi ini boleh diubah suai mengikut citarasa masakan anda. Iaitu, tambahkan sebilangan besar sayur-sayuran yang berbeza (asparagus, tomato, lada benggala, kembang kol, brokoli, dll.) atau gunakan jenis daging yang berbeza.

Kini anda tahu beberapa hidangan menarik di mana produk utama adalah daging babi dan kentang. Kesemuanya agak berbeza antara satu sama lain, jadi anda patut mencuba setiap resipi yang menarik ini.