Kupat dalam periuk perlahan - Tradisi Georgia dengan cara moden

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kupaty ialah perkataan yang mencuit telinga dan membuatkan setiap penikmat masakan kebangsaan Georgia terliur. Secara tradisinya, terdapat banyak cara untuk membakar sosej buatan sendiri mentah. Jadi pada zaman kita peralatan rumah tangga moden, anda boleh, sebagai contoh, memasak kupaty dalam periuk perlahan, dalam gril udara atau hanya dalam kuali. Pertimbangkan ciri setiap tiga pilihan.

Kupat dalam periuk perlahan

Bahan:

• kupaty - 2 keping;
• kentang - 3-4 ubi bersaiz sederhana;
• krim masam 15% - 2 meja. sudu;
• garam, lada sulah secukup rasa;
• minyak sayuran untuk menggoreng.

Memasak

Untuk memasak kupaty dalam periuk perlahan, mula-mula mereka perlu digoreng. Dalam periuk ajaib, ini boleh dilakukan pada program "Bakar" (10-15 minit) dengan penutup tertutup dengan penambahan sedikit minyak sayuran. Selepas itu, masukkan kentang ke dalam bekas yang telah dikupas dan dicincang sebelum ini.kepingan yang agak besar. Tambah krim masam, garam dan tuangkan semua bahan dengan air (2 cawan). Pilih program "Memadamkan". Selepas 30 minit, hidangan sudah siap. Kupaty dalam periuk perlahan sangat lembut, berair, tetapi yang paling penting - sangat berguna! Anda boleh menghiasi hidangan dengan sayur-sayuran yang dicincang halus - ternyata sangat wangi!

Kupat dalam aerogrill

Bahan:

• kupaty - 4 keping;
• sos tomato - 2 meja. sudu;
• bawang putih - 2 ulas;
• rempah, garam - secukup rasa.

Memasak

Resipi ini bukan sahaja melibatkan membakar sosej dalam gril udara, tetapi kemudian merebusnya dalam periuk. Lagipun, memasak kupat dalam peralatan dapur sedemikian tanpa menambah sebarang cecair menjadikan hidangan ini terlalu kering. Oleh itu, pertama sekali, sosej mesti digoreng ringan. Untuk melakukan ini, letakkannya pada parut tengah, minyak, dan hidupkan ketuhar perolakan. Pada kelajuan tinggi dan 250 darjah, ia akan mengambil masa 15-20 minit, bergantung pada tahap penggorengan yang diingini. Pindahkan kupaty yang telah dibakar ke dalam periuk, masukkan bawang putih, cincang kecil, pes tomato, garam dan rempah kegemaran anda. Tanpa menukar program, hidupkan peralatan selama 15 minit lagi. Sosej siap sedia sangat lazat, dengan kerak yang menyelerakan dan sedikit rangup.

Bagaimana cara memasak kupaty dalam kuali?

Salah satu pilihan paling mudah untuk memasak sosej Georgia ialah menggorengnya dalam kuali. Kaedah ini mempunyai kelebihan dan kekurangannya. Mungkin yang utamaKelemahannya ialah ia harus digoreng dalam jumlah minyak yang banyak. Dan jika kupaty dalam periuk perlahan dan pemanggang udara boleh diklasifikasikan sebagai makanan yang sihat, maka yang digoreng mengancam seseorang dengan pengumpulan lemak yang tidak perlu, plak kolesterol dan pelbagai akibat berbahaya yang lain. Tetapi hasilnya sangat lazat sehingga anda boleh melupakan segala-galanya di dunia! Jadi, pertimbangkan kaedah ini.

Bahan:

• kupaty - 4 keping;
• bawang putih - 2 ulas;
• minyak bunga matahari - 100 ml.

Memasak

Tuang minyak bunga matahari ke dalam kuali panas dan panaskan sehingga timbul asap. Goreng sedikit ulas bawang putih yang dikupas untuk memberikan rasa goreng yang mendalam, selepas itu ia harus dikeluarkan. Celupkan kupaty ke dalam minyak panas, selepas ditebuk di pangkalnya dengan pencungkil gigi. Goreng, putar sekali-sekala, sehingga perang keemasan.

Apa yang hendak dihidangkan?

Kupat yang dimasak dalam kuali ialah pilihan snek bir yang hebat. Hidangkan sosej goreng yang menyelerakan ini dengan segelas buih kepada missus anda, dan rasa terima kasihnya tidak terhingga!