Bagaimana cara membuat muffin dengan koko?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kek cawan kecil coklat ialah pencuci mulut yang sangat ringkas tetapi sangat lazat. Tiada produk eksotik diperlukan untuk penyediaannya, dan proses itu sendiri mengambil masa tidak lebih dari satu jam. Oleh itu, ramai suri rumah sering membakar mufin berliang lapang untuk keluarga mereka. Resipi klasik - dengan koko - akan dibentangkan dalam artikel hari ini.

Prinsip Asas

Muffin adalah dalam kategori pencuci mulut serba boleh yang sesuai untuk sebarang majlis. Mereka boleh dihidangkan untuk minum petang atau untuk meja perayaan. Ia disediakan begitu cepat sehingga anda mempunyai masa untuk membakarnya untuk perhimpunan mesra yang tidak dirancang.

Sebagai sebahagian daripada pencuci mulut seperti itu, terdapat hanya produk yang ringkas dan mampu milik, yang kebanyakannya hampir selalu ada di setiap dapur. Biasanya gula, telur, mentega dan tepung gandum ditambah kepada doh untuk kek cawan kecil. Sesetengah resipi menggunakan bahan tambahan seperti susu, vanillin dan serbuk penaik. Selalunya, pelbagai inti seperti buah-buahan kering, beri, coklat, marmalade atau kacang dimasukkan ke dalam mufin koko manis.

Varian klasik

UntukUntuk menyediakan pencuci mulut yang lembut dan lazat ini, anda perlu menyimpan semua bahan terlebih dahulu. Kabinet dapur anda sepatutnya mempunyai:

• 200 gram marjerin berkualiti.
• Beberapa sudu besar serbuk koko.
• Tiga telur ayam segar.
• Segelas gula dan tepung gandum setiap satu.

Minyak sayuran, soda dan vanillin akan digunakan sebagai bahan tambahan.

Pertama, marjerin lembut dan koko digabungkan dalam satu mangkuk. Semua gaul rata hingga rata. Selepas itu, telur dituangkan ke dalam jisim yang terhasil, sebelum ini dipukul dengan gula ke dalam buih padat putih, tepung yang diayak, soda dan vanillin. Doh siap dibentangkan dalam acuan yang digris dengan minyak sayuran dan dihantar ke ketuhar. Bakar muffin pada dua ratus darjah selama seperempat jam.

varian ceri

Resipi ini ialah cara cepat dan mudah untuk membuat kek cawan mini yang lazat. Pencuci mulut ini sangat lembut dan tiada tandingan sehingga tiada siapa yang acuh tak acuh. Sebagai peraturan, pencuci mulut seperti itu dimakan lebih awal daripada dibakar. Untuk membuat mufin dengan koko (resipi akan dibentangkan di bawah), anda harus menyemak terlebih dahulu sama ada semua bahan ada di dapur anda. Anda memerlukan produk berikut:

• Dua cawan tepung gandum.
• Tiga telur ayam.
• Bar coklat gelap.
• Tiga sudu besar serbuk koko.
• 100 gram setiap satu gula pasir dan mentega.

Bceri kering, vanillin dan serbuk penaik akan digunakan sebagai bahan tambahan.

Jujukan tindakan

Telur dan gula pasir digabungkan dalam satu bekas. Semua dipukul rata dan dicampur dengan tepung yang telah diayak, vanila, serbuk penaik dan koko. Ceri kering pra-rendam dalam air dihantar ke doh yang terhasil. Semua gaul hingga sebati.

Coklat yang dicairkan dalam tab mandi air dan mentega lembut ditambah pada jisim yang terhasil. Doh siap dibentangkan dalam acuan dan dihantar ke ketuhar, dipanaskan hingga seratus lapan puluh darjah. Selepas kira-kira setengah jam, mufin coklat dengan koko dikeluarkan dari ketuhar dan dihidangkan bersama teh.

varian pisang

Kek cawan mini yang dibakar mengikut resipi ini mempunyai rasa yang halus. Mereka benar-benar cair di mulut anda, jadi isi rumah anda pasti akan menghargainya. Sebelum anda mula menyediakan doh, anda perlu pergi ke kedai dan membeli semua bahan yang diperlukan. Senarai anda hendaklah mengandungi bahan-bahan berikut:

• Satu setengah cawan tepung gandum.
• Dua telur ayam segar.
• Setengah gelas minyak sayuran.
• 55 gram serbuk koko.
• Setengah sudu teh baking soda.
• Sepasang pisang masak besar.
• Segelas gula pasir.
• Sudu teh serbuk penaik.

Oleh kerana muffin koko dalam gambar di bawah akan ditutup dengan fondant, anda memerlukan bahan tambahan. Ini ialah:

• 175 gram susu pekat.
• Sesudu besar madu.
• 50 gram mentega.
• Bar coklat pahit.
• Secubit garam.

Penerangan Proses

Telur, minyak sayuran, gula pasir, koko dan pisang yang dilenyek dengan garpu digabungkan dalam satu bekas bersih. Semuanya dicampur dengan baik dan tepung yang diayak dengan soda dan serbuk penaik dituangkan secara beransur-ansur ke dalam jisim yang terhasil.

Doh siap dibentangkan dalam acuan dan dihantar ke ketuhar, dipanaskan hingga seratus lapan puluh darjah. Selepas seperempat jam, mereka dikeluarkan dari ketuhar dan disejukkan. Semasa mufin koko sejuk, anda boleh membuat fudge. Letakkan coklat dan mentega yang dipecahkan dalam mangkuk bersih dan cairkannya dalam tab mandi air. Susu pekat, garam dan madu ditambah kepada jisim yang terhasil. Semua kacau rata dan sejuk ke suhu bilik. Kek cawan mini yang dibakar diletakkan di atasnya dengan fudge dan dihidangkan bersama teh.

varian Ryazhenka

Resipi ini akan menjadi pencarian sebenar untuk wanita bekerja yang tidak mempunyai banyak masa lapang. Untuk merawat orang yang anda sayangi dengan pencuci mulut yang lazat dengan sayu coklat, anda harus memeriksa kandungan pantri anda sendiri terlebih dahulu dan, jika perlu, beli semua produk yang hilang. Kali ini, untuk membakar mufin koko, anda mesti ada:

• 200 mililiter susu panggang yang ditapai.
• 100 gram mentega.
• Beberapa sudu besar serbuk koko.
• Satu setengah cawan tepung.
• 180 gram gula.
• Suducuka.
• Setengah bar coklat.
• Sesudu kecil soda.

Untuk menutup mufin koko, senarai di atas perlu diperluaskan sedikit. Selain itu, 50 gram coklat dan beberapa sudu susu ditambah padanya.

Teknologi memasak

Pertama, telur mentah dan gula diletakkan dalam satu mangkuk. Semua pukul dengan baik sehingga bijirin terkecil dibubarkan sepenuhnya. Kemudian susu panggang yang ditapai secara beransur-ansur dituangkan ke dalam jisim yang terhasil, tidak lupa mencampurkan kandungan hidangan. Selepas itu, mentega pra-cair dihantar ke sana.

Serbuk koko dan tepung yang diayak ditambah kepada jumlah jisim homogen. Semuanya dicampur dengan teliti untuk menghilangkan ketulan. Pada peringkat akhir, soda yang dipadamkan dengan cuka dihantar ke doh yang hampir siap dan dipindahkan ke acuan kertas, silikon atau logam. Adalah penting untuk memastikan bahawa ia diisi dengan hanya satu pertiga daripada jumlah volum. Coklat yang telah hancur diletakkan di atas dan sedikit lagi doh. Acuan yang diisi dihantar ke ketuhar, dipanaskan hingga seratus sembilan puluh darjah. Selepas kira-kira setengah jam, mufin coklat (lihat resipi dengan koko tepat di atas) dikeluarkan dari ketuhar dan disejukkan.

Semasa pencuci mulut sejuk, anda boleh mula menyiram. Untuk menyediakannya, tuangkan beberapa sudu susu ke dalam coklat yang dicairkan dalam tab mandi air dan gaul rata. Kek cawan kecil yang telah disejukkan dituangkan dengan campuran ini, dihiasi dengan hirisan buah-buahan segar dan dihidangkan bersama teh.