Sayur-sayuran dengan ayam di lengan: idea yang bagus untuk cuti Tahun Baru

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Sememangnya, hanya tinggal beberapa hari lagi menjelang Tahun Baru, dan tangan masih belum mencapai persiapan. Di tempat kerja dan di rumah, terdapat banyak perkara lain yang perlu dilakukan, dan apa yang boleh kita katakan tentang pemotongan salad, pembuka selera dan pencuci mulut yang tidak berkesudahan, yang bertujuan untuk memenangi hati tetamu. Tetapi apa yang perlu dilakukan jika semua salad sudah siap, dan hidangan utama, yang diletakkan di tengah-tengah meja dan dipotong oleh pemilik rumah, benar-benar dilupakan dalam kekecohan perayaan?

Lupakan tentang kebimbangan, kerana sekarang kami akan memberitahu anda cara memasak sayur-sayuran dengan ayam di lengan anda dalam beberapa jam, yang boleh diketepikan sebelum tetamu tiba atau semasa membersihkan apartmen, kerana ini betul-betul resipi yang memerlukan masa dan usaha minimum, dan hasilnya akan menakjubkan.

Mengapa burung?

Anda masih terseksa dengan persoalan mengapa kami menghentikan perhatian kami bukan pada daging atau ikan, tetapi pada ayam, pada bahan yang mudah dan biasa yang harganya agak sedikit berbanding yang lainpesaing untuk peranan utama dalam hidangan Tahun Baru? Hakikatnya ialah kita meremehkannya dengan sia-sia, kerana dalam semua hal dia memenuhi keperluan walaupun suri rumah yang paling menuntut.

Pertama sekali, ayam mudah dimasak. Ya, risiko mengeringkan hidangan adalah besar, tetapi jika anda membuat perapan yang betul dan mengira jumlah sayur-sayuran, maka merosakkan ayam adalah hampir mustahil.

Kedua, ia masak dengan cepat walaupun ada bahagian yang besar.

Ketiga, dagingnya sederhana lemak, yang sangat penting, kerana meja penuh dengan salad dengan semua jenis sos dan sos. Sayur-sayuran dengan ayam di atas lengan anda malah boleh diambil sebagai hidangan diet, kerana ayam itik sentiasa menjadi produk yang ideal untuk mereka yang mempunyai penyakit perut atau berat badan berlebihan.

Kami berpendapat bahawa hujah-hujah ini sudah cukup untuk meyakinkan anda: pilihan ini adalah yang terbaik untuk perayaan Tahun Baru. Jadi jangan buang masa, mari kita mula memasak.

Ayam dengan Sayuran di Lengan: Senarai Barangan Runcit

Hidangan kami tidak memerlukan bahan khas yang sukar didapati di kedai. Ini adalah sayur-sayuran bermusim dan rempah ratus yang dijual hampir di mana-mana. Beberapa tuan rumah yang berjimat cermat pasti akan dapat melakukannya tanpa pergi ke kedai, kerana set bahan ini adalah sejenis asas untuk sebarang resipi yang lazat.

• ayam (saiz sederhana) - 1.5 kg;
• terung atau zucchini - 2 pcs;
• lada benggala - 3 pcs;
• bawang besar - 2-3 pcs;
• kentang - 4 pcs;
• tomato - 4 pcs;
• lobak merah - 2 pcs;
• paprika manis - beberapa secubit;
• dill - 1 tandan;
• perasa, minyak sayuran, garam dan lada sulah secukup rasa.

Masa untuk memasak

Apabila kami telah menyediakan semua komponen yang diperlukan, kami boleh mula bekerja. Pertama sekali, adalah wajar memberi jaminan kepada anda bahawa ayam dengan sayur-sayuran dalam lengan di dalam ketuhar adalah salah satu resipi percutian paling mudah yang anda tidak malu untuk menawarkan tetamu. Sekiranya kehadiran daging di antara bahan-bahan itu menakutkan anda, maka lupakan sahaja ketakutan ini, kerana dalam 100% kes, hidangan itu ternyata ajaib.

1. Mula-mula, mari kita potong ayam. Untuk melakukan ini, bilas burung dengan teliti di bawah air yang mengalir, keluarkan kulit yang tidak diingini (walaupun ada yang lebih suka meninggalkannya dan bahkan memakannya) dan potong menjadi kepingan yang lebih kurang sama. Ini untuk memastikan semuanya masak pada masa yang sama dan sekata.
2. Sekarang kita mengalihkan kepingan ayam ke dalam mangkuk yang dalam, tuangkan sedikit minyak, kemudian taburkan dengan paprika, garam dan perasa lain. Dengan tangan yang bersih, gosok burung dengan rempah-rempah supaya ia menutupi seluruh permukaan, dan kemudian tutup dengan filem berpaut dan simpan. Semuanya hendaklah diperap dengan baik.

Hiasan sayur-sayuran

Sementara ayam direndam dalam rempah wangi dalam satu bekas, dalam mangkuk lain kami mula memasang bahan-bahan yang lain. Adalah penting untuk ambil perhatian bahawa anda boleh mengambil bukan sahaja komponen yang disenaraikan dalam senarai produk, tetapi juga menambah sesuatu daripada diri anda sendiri.

Sebagai contoh, ayam dengan kentang dan sayur-sayuran di lengan ternyata menjadi hidangan yang lengkap, yang tidak perlu ditambah, dan jika anda tidak suka kentang, maka anda boleh menggantikannya dengan banyak. daripada lobak merah.

1. Basuh semua sayur-sayuran dengan teliti menggunakan berus khas untuk mengeluarkan semua kotoran, kemudian keluarkan kulit dari kentang, lobak merah, bawang dan terung. Jika zucchini (zucchini) masih muda, maka ia tidak perlu dikupas.
2. Potong semua sayur mengikut masa memasaknya. Jika bahan itu mengambil masa lebih lama untuk dimasak, maka kepingan hendaklah dibuat lebih kecil, begitu juga sebaliknya.
3. Kami menggabungkan semua komponen yang disediakan dalam satu bekas, tuangkan dengan minyak dan taburkan dengan garam, dill dan rempah ratus. Mencampur tidak begitu keras, kerana penting untuk tidak menghancurkan semua sayur-sayuran sebelum dibakar. Biarkan selama 10-15 minit supaya semuanya direndam dengan sempurna.

Sayur-sayuran dengan ayam di lengan: masak dalam ketuhar

Sudah tiba masanya untuk mengumpul lengan baju kami dalam perjalanan ke ketuhar. Selepas detik ini, tinggal menunggu sedikit sahaja untuk hidangan utama petang itu disediakan.

1. Menyediakan lengan untuk dibakar. Anda boleh mendapatkan semua butiran pada pembungkusan. Kami membetulkan satu hujung dengan tali leher, dan meletakkan penyediaan sayur-sayuran pada satu lagi, mengedarkannya di atas loyang.
2. Sapukan ayam yang diperap secara rata di atas sayur, ikat hujung sebelah lagi dengan reben dan buat beberapa takuk untuk mengeluarkan wap. Memasak dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 ° C selama 40-45 minit,selepas itu kami membuat potongan besar di atas dan memberi masa 15-20 minit lagi untuk membentuk kerak emas.

Anda boleh mengeluarkannya dari ketuhar: hidangan sudah sedia!

Penerbangan untuk fantasi

Malah, terdapat banyak lagi perkara yang boleh anda lakukan untuk menambah baik hidangan dan menjadikannya sempurna. Sebagai contoh, ayam dengan sayur-sayuran dan nasi dalam lengan juga disediakan mengikut resipi ini, hanya nasi, soba, lentil atau sesuatu yang lain ditambah pada akhir. Memasak ialah ruang yang besar untuk kreativiti anda, jadi jangan bertangguh dan menjadi kreatif!