2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Baru-baru ini, terdapat terlalu banyak kontroversi mengenai susu, ada yang berpendapat bahawa ia menyihatkan dan merupakan sumber utama kalsium untuk tubuh manusia, manakala yang lain, sebaliknya, mendapati bukti tidak berguna produk ini dan malah memudaratkan. Walau apa pun, seseorang tidak boleh menafikan fakta bahawa selama beberapa bulan kanak-kanak dan haiwan kecil hanya makan susu. Ia memberi mereka semua nutrien dan nutrien untuk perkembangan yang baik dan kesihatan yang baik.
Jika kita mempertimbangkan persoalan jenis susu apa yang terbaik untuk diminum, maka ramai yang pasti menjawab - susu segar. Tetapi harus diakui bahawa susu lembu sama sekali tidak sesuai untuk kanak-kanak kecil, kerana ia terlalu berlemak. Itulah sebabnya susu ultra-pasteurisasi yang dihasilkan menggunakan teknologi khas muncul. Ia benar-benar selamat dan sangat berguna untuk kanak-kanak. Bayi yang diberi susu UHT didapati bertambah berat dan berkembang lebih cepat daripada bayi yang diberi susu UHT.
Susu ultra-pasteur ialah produk berkualiti tinggi yang telah mengalami kejutan haba yang teruk. Pemprosesan berlangsung hanya 2-4 saat pada suhu 135°C. Ini cukup untuk membunuh semua bakteria berbahaya, dan mengekalkan bahan dan vitamin yang berguna. Dengan penyimpanan yang betul, produk sedemikian mengekalkan sifatnya untuk masa yang lama. Pembungkusan antiseptik boleh memastikan ia segar sepanjang tahun, jadi ramai yang meragui sifat berfaedah dan mengatakan bahawa susu UHT berbahaya kepada badan kita.
Pendapat ini pada asasnya salah, kerana banyak kajian telah dijalankan yang telah membuktikan bahawa hampir semua bahan berguna disimpan dalam susu tersebut, tetapi tidak ada mikroflora berbahaya. Kebanyakan vitamin dan unsur mikro dimusnahkan bukan kerana suhu tinggi, tetapi kerana pendedahannya yang berpanjangan. Inilah sebabnya mengapa susu pasteur, yang mengambil masa lebih lama untuk dimasak daripada susu UHT, mempunyai nutrien yang jauh lebih sedikit.
Susu ini disimpan dalam pembungkusan aseptik, yang tidak membenarkan cahaya, oksigen dan bakteria menembusi. Bahagian penting pembungkusan tersebut ialah kerajang, yang memberikan kesan peti sejuk dan menghalang produk daripada menjadi panas. Terima kasih kepada susunya akan kekal segar walaupun pada suhu +25°C.
Sesetengah orang berpendapat bahawa susu UHT diperbuat daripada bahan mentah berkualiti rendah, tetapi ini tidak benar. Produk sedemikian dibuat hanya daripada susu berkualiti tinggi, sebaliknyaia hanya mengecut apabila ia menjadi panas. Pengilang tidak mampu membelinya kerana peralatannya agak mahal, jadi pemilihan bahan mentah dijalankan di bawah kawalan ketat.
Susu ultra pasteur tidak perlu direbus, ia sudah sedia untuk diminum. Apa yang tidak boleh dikatakan tentang apa yang dibeli di pasaran, kerana ia mungkin mengandungi bakteria patogen yang berbahaya kepada kesihatan manusia dan menyebabkan keracunan makanan.
Susu ultrapasteurisasi adalah produk sihat yang boleh diberikan walaupun kepada kanak-kanak kecil tanpa rasa takut. Pembungkusan khas menyimpannya untuk masa yang lama, dan pemprosesan khas membunuh kuman serta memelihara nutrien.
Disyorkan:
Fakta menarik tentang susu. Susu boleh menjadi masam semasa ribut petir. Katak dalam susu. Dakwat susu yang tidak kelihatan
Sejak kecil, semua orang tahu bahawa susu adalah produk yang sangat sihat. Pada zaman dahulu, ia juga dianggap sebagai ubat untuk banyak penyakit. Mengapa susu menjadi masam semasa ribut petir. Mengapa anda perlu meletakkan katak di dalamnya. Haiwan manakah yang mempunyai susu paling gemuk? Mengapa orang dewasa tidak boleh meminumnya. Kami membawa kepada perhatian anda fakta paling menarik tentang susu
Apa yang perlu diminum: susu dengan kopi atau kopi dengan susu?
Dalam dunia gourmets dan pencinta segala-galanya yang indah, persoalan sering timbul tentang cara membuat salah satu minuman paling terkenal di dunia - kopi dengan susu atau susu dengan kopi?
Apa yang salah dengan kopi? Adakah kopi hijau berbahaya? Adakah buruk untuk minum kopi dengan susu?
Selepas membaca artikel itu, anda akan mengetahui mengapa kopi berbahaya kepada manusia, dan siapa yang tidak boleh meminumnya. Mungkin ia hanya khayalan? Sekiranya kesihatan keseluruhan anda baik, maka minuman ini tidak akan membahayakan anda sama sekali, dan anda boleh menikmati rasanya sesuka hati
Mastic daripada susu pekat. Mastic susu pada susu pekat. Mastic dengan susu pekat - resipi
Anda boleh, sudah tentu, pergi ke kedai dan membeli hiasan kek siap dari marshmallow, glukosa dan gliserin. Tetapi, pertama, semua kalungan, manik dan busur dengan bunga ini tidak mempunyai kesan keperibadian dan imaginasi kreatif anda, dan kedua, ia tidak murah. Oleh itu, hari ini kita akan belajar cara membuat mastic daripada susu pekat
Adakah susu kambing mendidih atau tidak? Komposisi dan sifat susu kambing
Apabila tertanya-tanya sama ada susu kambing perlu direbus, perlu diingat bahawa suhu tinggi boleh memudaratkan banyak sebatian organik. Sebahagian besar nutrien akan hilang semasa mendidih
