Apa yang perlu diminum: susu dengan kopi atau kopi dengan susu?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Dalam dunia gourmets dan pencinta segala-galanya yang indah, persoalan sering timbul tentang cara membuat salah satu minuman paling terkenal di dunia - kopi dengan susu atau susu dengan kopi? Intelektual dan sombong meyakinkan semua orang dengan kenyataan bahawa menuangkan susu ke dalam kopi adalah tanda rasa tidak enak. Jadi sebahagian daripada rasa minuman masa depan hilang, konsistensi memperoleh perkadaran lain, dan warna juga berubah. Walau bagaimanapun, sejak dahulu lagi, semua orang bertindak secara berbeza, iaitu, mereka tidak membuat susu dengan kopi, tetapi sebaliknya, dan berpuas hati. Baiklah, mari cuba memahami perkara ini menggunakan contoh beberapa resipi dan tradisi orang ramai.

Ikuti perkembangan masa

Perlu dikatakan dengan segera bahawa dalam dunia kita segala-galanya bergantung pada fesyen. Sebagai contoh, orang Itali dengan tegas menghormati tradisi nenek moyang mereka, jadi mereka menambah susu ke dalam kopi. Mereka berpendapat bahawa kopi perlu dibancuh, ia sudah menjadi konsistensi campuran, bukan satu pun. Susu dalam bentuk asalnya ditambah kepada minuman, dengan itu mengubah rasanya. Pengecualian boleh dianggap sebagai resipi latte, di mana susu sebenarnya dibuat dengan kopi, jika tidak, minuman tidak akan mempunyai lapisan yang diingini.

Resipi

Pada contoh, mari cuba fahami caranyalatte. Untuk melakukan ini, kita memerlukan 150 ml susu penuh lemak dan 50 ml kopi espresso siap sedia. Walaupun dalam perkadaran, menjadi jelas bahawa minuman ini adalah susu dengan kopi. Jadi, kita panaskan susu, tetapi jangan biarkan ia mendidih. Gula boleh ditambah jika mahu.

Sekarang tuangkan ke dalam pengisar dan pukul selama 2 minit. Kemudian kami mengambil kopi panas yang telah dibancuh, celupkan sudu ke dalam segelas susu berbuih, dan tuangkan minuman panas di atasnya. Kopi harus mengalir ke dalam mangkuk dalam lapisan, akibatnya, jisim tidak akan menjadi homogen. Latte sedia untuk dihidangkan.

Semua resipi kopi lain, termasuk cappuccino, mencadangkan bahawa minuman bijirinlah yang akan menjadi asas untuk koktel selanjutnya. Susu, minuman keras, cognac, wain yang diperkaya atau bahkan tequila boleh dituangkan ke dalamnya. Hanya penting untuk memilih jenis bijirin yang betul yang akan anda kisar dan bancuh, supaya ia digabungkan dengan unsur tambahan minuman.

Aliran global

Kopi dengan susu diminum di seluruh dunia. Minuman ini boleh dianggap sebagai salah satu yang paling serba boleh dan boleh diterima untuk semua peringkat umur. Sudah tentu, ibu bapa jarang membancuhnya untuk anak-anak mereka, dan peratusan susu akan menjadi sangat ketara. Semakin meningkat usia seseorang, semakin sedikit krim yang boleh ditambahkan pada kopi, dengan itu menjadikannya lebih kuat dan pahit. Perlu diingat bahawa kehadiran pemanis juga mempengaruhi penunjuk rasa ini. Kopi dengan susu tanpa gula mempunyai rasa tart yang ringan, tetapi pada masa yang sama. Walau bagaimanapun, ia menjadi lebih kuataroma dan keharumannya, yang paling disukai oleh banyak gourmet.

Akhirnya, perlu diperhatikan dari hidangan mana anda perlu minum kopi dengan susu. Foto dengan jelas menunjukkan bahawa ia mestilah cawan kecil dengan pemegang lebar. Adalah dipercayai bahawa kopi adalah minuman yang kuat, jadi tidak digalakkan untuk mengambilnya dalam kuantiti yang banyak dan segera. Perkara lain ialah minum satu bahagian, sejam kemudian - satu lagi. Ia juga dipercayai bahawa anda perlu minum kopi tanpa gula-gula dan sandwic, jika tidak, adalah mustahil untuk merasai rasa dan aromanya.