Berapa lama hendak menggoreng paha ayam dalam kuali? Petua & Resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Nampaknya tiada apa yang sukar untuk menggoreng paha ayam dalam kuali. Tetapi bukan untuk tukang masak pemula. Mana-mana hidangan, walaupun yang paling mudah, boleh menimbulkan banyak soalan untuk pemula. Sebagai contoh, berapa banyak untuk menggoreng paha ayam dalam kuali, minyak apa yang hendak digunakan, perasa apa yang perlu ditambah, bila garam, cara mendapatkan kerak emas, dan sebagainya.

Petua memasak

Pertama anda perlu menyediakan semua yang anda perlukan untuk menggoreng. Untuk pilihan yang paling mudah, ini ialah: minyak sayuran, garam dan paha itu sendiri.

Sekarang mengenai cara memasak paha ayam dalam kuali:

• Jika daging dibekukan, ia mesti dicairkan. Adalah lebih baik untuk melakukan ini lebih awal, iaitu, keluarkan dari peti sejuk dan letakkan di dalam petak biasa peti sejuk 10 jam sebelum proses memasak.
• Peha yang dicairkan hendaklah dibilas dengan air dan pastikan mengeringkannya dengan tuala kertas selepas itu.
• Tuang minyak sayuran ke dalam kuali untukia menutup bahagian bawah, dan panaskannya dengan api yang tinggi.

Sementara itu, sapu paha dengan garam dan, apabila minyak panas, letakkan kepingan dalam kuali

Kini timbul persoalan berapa banyak yang perlu digoreng paha ayam dalam kuali. Ia bergantung kepada saiz ayam dan ketebalan peha. Sebagai peraturan, bahagian ini tebal, jadi adalah penting bahawa daging bukan sahaja berwarna perang di atas, tetapi juga digoreng dengan betul di dalamnya. Secara purata, anda perlu menggoreng selama kira-kira sepuluh minit pada setiap sisi, kemudian kecilkan api dan goreng, putar beberapa kali, sehingga masak sepenuhnya - sejumlah sepuluh minit lagi pada setiap sisi. Untuk memastikan daging digoreng, anda perlu menusuknya dengan pisau. Tanda kesediaan - daging putih dan jus jernih.

Jika anda ingin membuat hidangan lebih sedap, anda boleh perap ayam sebelum digoreng:

1. Ini memerlukan lebih banyak lada dan bawang putih. Gosok kaki dengan campuran garam dan lada sulah dan hancurkan bawang putih dengan penekan.
2. Biarkan untuk diperap selama setengah jam, kemudian mula memasak. Berapa banyak untuk menggoreng paha ayam dalam kuali dalam kes ini? Lebih kurang sama.
3. Untuk membuat ayam masak lebih cepat, selepas kecilkan api, anda boleh menutup kuali dengan penutup, tetapi dalam kes ini ia akan menjadi tanpa kerak.

Anda boleh menggoreng paha dengan cara lain:

• Goreng pertama selama 10 minit dengan api besar pada setiap sisi.
• Kecilkan api, tuangkan satu pertiga daripada segelas air, tutup dan renehkan sehinggalembapan tidak akan tersejat, kira-kira 15 minit.
• Kemudian keluarkan penutup dan goreng pada setiap sisi selama beberapa minit sehingga perang keemasan.

Berapa lama untuk menggoreng?

Meringkaskan berapa banyak untuk menggoreng paha ayam dalam kuali.

Jumlah masa menggoreng ialah 40 minit. Pertama, ayam digoreng selama sepuluh minit di kedua-dua belah dengan api yang besar - ini adalah 20 minit. Kemudian sepuluh minit pada setiap sisi pada sederhana, iaitu, 20 minit lagi. Apabila memasak dengan api sederhana, anda boleh menghidupkan ayam beberapa kali pada masa ini.

Cara memasak yang sedap

Hanya menggoreng ayam tanpa segala-galanya adalah tidak disukai semua orang. Anda boleh menambah rempah untuk menjadikan hidangan pedas.

Untuk resipi ini anda perlukan:

• 600g paha ayam;
• kepala bawang putih;
• dua seni. sudu minyak sayuran tidak berbau;
• lada merah panas dikisar (suku sudu kecil);
• paprika kisar (tsp);
• satu pertiga daripada segelas air;
• lada hitam dikisar;
• garam.

Peha memasak:

1. Tuangkan minyak sayuran yang telah ditapis ke dalam kuali dan panaskan, kemudian masukkan seulas bawang putih yang dipotong menjadi dua bahagian ke dalamnya dan goreng sehingga perang keemasan. Selepas itu, anda perlu mengeluarkannya - ia tidak akan berguna lagi. Minyak telah memperoleh aroma bawang putih.
2. Dalam kuali, letakkan peha rapat dan goreng selama sepuluh minit di setiap sisi sehingga mendapat gangsa yang cantikteduh.
3. Dalam mangkuk, campurkan garam, paprika, lada merah dan hitam. Taburkan perasa yang terhasil pada daging ayam, tuangkan air dan tutup.
4. Sekarang tinggal untuk mengetahui berapa banyak untuk menggoreng paha ayam dalam kuali. Ia akan mengambil masa 15-20 minit untuk mereka masak sepenuhnya, pada masa itu air akan menyejat. Untuk mendapatkan kerak, anda boleh menanggalkan penutup dan panaskan daging di kedua-dua belah.

Kesimpulan

Mengetahui berapa banyak untuk menggoreng paha ayam dalam kuali, anda boleh mula memasak dengan selamat. Tetapi harus diingat bahawa menggoreng bahagian lain burung tidak akan mengambil masa yang sama. Contohnya, untuk bahagian bawah kaki, ia memerlukan hampir dua kali lebih sedikit.