Berapa lama untuk menggoreng telur hancur dalam kuali?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

“Memasak telur hancur semudah mengupas buah pir,” mana-mana orang dewasa akan berkata, “Saya menuang minyak ke dalam kuali, memecahkan telur, mengasinkannya, dan itu sahaja.” Walau bagaimanapun, hidangan ini mempunyai sejumlah besar pengubahsuaian. Bergantung pada bilangan telur dan bahan tambahan, masa memasak untuk telur hancur berbeza-beza dari beberapa puluh saat hingga beberapa puluh minit.

Telur hancur yang terlalu masak popular berbanding tapak kasut. Persamaannya agak ketara - coklat di bahagian bawah dan getah keras di atas. Segelintir orang yang menyukainya tidak melakukannya - anda tidak boleh mengambil protein mentah dan telus walaupun menggunakan garpu. Konsistensi cecair dimaafkan hanya untuk eggnog.

Telur hancur tiga telur ringkas

Resipi ini sesuai dengan budak sekolah atau pelajar yang tidak mempunyai apa-apa kecuali sebotol minyak sayuran, dulang telur dan garam.

Dalam telur hancur yang dimasak dengan betul, kuning telur kekal cair, dan protein memperoleh warna seragam dan konsistensi aspik yang baik pada gelatin. Berapa lama nak goreng telur hancurdapatkan konsistensi yang diterangkan? Tidak lebih daripada empat minit dengan penutup ditutup dan 5 minit dengan api terbuka di kedudukan tengah.

Telur goreng dengan tomato

Telur hancur yang luar biasa lazat dengan tomato. Buah merah masak perlu dikupas dengan menahannya dalam air mendidih selama beberapa saat.

Tuang dua sudu besar minyak yang belum ditapis ke dalam kuali, panaskan sedikit dan gaulkan dengan tomato. Biarkan mendidih selama 6 minit. Telur dipecahkan menjadi tomato panas. Ini mesti dilakukan dengan berhati-hati supaya tidak merosakkan kulit kuning telur. Taburkan garam dan lada hitam, tutup dan reneh selama 3 minit lagi. Kemudian keluarkan penutup dan tunggu sehingga protein mengeras. Sebagai peraturan, 10 minit adalah berapa lama anda perlu menggoreng telur goreng dengan tomato dengan api perlahan. Untuk tiga biji telur, lima tomato sederhana sudah memadai.

Hidangan dengan daging atau ham

Daging dengan lapisan lemak yang baik sesuai untuk telur hancur. Ia perlu dibekukan untuk memudahkan pemotongan. Lebih nipis pinggan daging, lebih sedap hidangan itu. Untuk telur hancur dari tiga atau empat telur, cukup untuk mengambil 100 g bacon atau ham. Seberapa nipis pinggan itu bergantung pada berapa minit untuk menggoreng telur hancur.

Kepingan daging hendaklah diletakkan di atas kuali panas yang telah dioles sedikit minyak. Apabila sudah keperangan, terbalikkan. Kemudian dengan serta-merta, tanpa menunggu mereka menggoreng di sisi lain, tuangkan telur pada mereka, cuba mengekalkan integriti kuning telur. Kemudian tutup dengan penutup selama dua minit dan biarkantelur rendam dalam rasa daging. Selepas masa yang ditetapkan, keluarkan tudung dan biarkan kuali di atas api sedikit lagi. Berapa lama untuk menggoreng telur hancur, belajar untuk menentukan dengan mata. Ia paling lazat apabila protein telah menjadi pepejal, dan kuning telur kekal hampir tidak berubah, ia hanya menjadi panas. Untuk telur hancur ini, ini mengambil masa kira-kira tujuh minit, termasuk dua minit merana di bawah penutup.

Hidangan dengan bawang, ham dan tomato

Telur hancur sebegitu bagus untuk makan tengah hari Ahad, apabila anda tidak boleh tergesa-gesa ke tempat kerja, tetapi dengan tenang menjelma di dapur. Sebelum kami memberitahu anda berapa lama untuk menggoreng telur hancur, kami akan mengisi anda dengan selok-belok memasak telur dengan ham, tomato dan bawang.

Untuk empat keluarga, anda memerlukan sedozen telur, 1 kilogram tomato, 300 g bawang dan 400 g ham. Selain makanan, peralatan menggoreng adalah penting. Kuali besar dengan bahagian bawah tebal dan penutup lutsinar adalah yang terbaik.

Lanskan bahagian bawah kuali dengan minyak dan sapukan kepingan ham di atasnya. Semasa mereka menggoreng, potong bawang menjadi separuh cincin dan tutup ham dengannya. Tutup penutup dan reneh selama beberapa minit, pada masa itu potong tomato menjadi bulat nipis.

Buka kuali, terbalikkan ham bersama bawang. Letakkan tomato di atas dan tutup semula kuali. Biarkan mendidih selama lima minit lagi. Masukkan garam dan lada sulah atau tidak, tentukan berdasarkan rasa ham. Sebagai peraturan, ia mengandungi rempah yang cukup. Dia yang suka makanan pedas lebih baik menggunakan penggoncang garam dan lada sulah dan perasakan bahagiannya sahaja. Lagipunkami mengandaikan sarapan Ahad yang kanak-kanak akan makan juga.

Apabila bawang sudah cukup empuk, bolehlah mengolah bahan utama iaitu telur. Mereka perlu dipecahkan ke dalam kuali, cuba meletakkannya pada jarak yang sama antara satu sama lain. Walaupun kuning telur merebak, tidak mengapa. Berapa lama anda perlu menggoreng telur hancur, berpandukan cara ia kelihatan melalui kaca penutup, tetapi ingat - anda perlu menyimpan telur dalam api tidak lebih daripada lima minit. Bahagikan hidangan siap ke dalam sektor dan susun di atas pinggan. Teratas dengan herba.

Lemak babi goreng

Kami tidak akan bercakap tentang berapa banyak kalori dalam hidangan sedemikian, tetapi kami menganggap ia berguna untuk mengingatkan anda bahawa ia sangat intensif tenaga, jadi kami tidak mengesyorkan melakukannya terlalu kerap, jika tidak, anda perlu pergi berdiet nanti.

Sekeping bacon seberat tujuh puluh gram hendaklah dipotong menjadi kepingan yang sangat nipis dan diletakkan di atas kuali yang panas. Sebaik sahaja kepingan menjadi lutsinar dan sedikit cair, ia perlu dibalikkan dan diisi dengan telur. Tiga keping akan cukup walaupun untuk lelaki dewasa. Kecilkan api ke tahap minimum dan tunggu sehingga protein mengeras. Berapa banyak untuk menggoreng telur goreng dengan bacon untuk menjadikannya berair? Tidak lebih daripada tiga minit.

Hidangan dengan zucchini muda

Untuk telur hancur musim panas, zucchini susu sangat sesuai. Mereka perlu dibasuh, dipotong menjadi cincin dan diasinkan. Selepas 7 minit, apabila garam telah cukup merendamnya, zucchini perlu dipindahkan ke bahagian bawah panas.kuali yang digris dengan minyak. Apabila sudah cukup goreng, terbalikkan dan tuangkan tiga biji telur. Taburkan dengan lada. Berapa banyak yang anda perlukan untuk menggoreng telur hancur dalam kuali, tentukan oleh keadaan protein. Hidangan dengan zucchini masak sedikit lebih lama daripada dengan lemak babi atau bacon, tetapi juga tidak terlalu lama. Dalam 5 minit dah siap. Taburkannya dengan pasli atau dill dan mulakan hidangan anda.

Hidangan dengan hirisan kentang

Untuk telur hancur, ambil kentang rebus dan potong bulatan setebal 0.5 cm. Cairkan sekeping kecil mentega dalam kuali dengan bahagian bawah tebal dan letakkan kentang di atasnya. Apabila ia garing di bahagian bawah, terbalikkan dan tuangkan isi tiga biji telur terus ke atasnya. Taburkan dengan dill muda dan tutup. Berapa lama untuk menggoreng telur hancur dalam mentega supaya ia tidak hangus? Lebih kurang sama seperti pada sayur-sayuran yang tidak ditapis. Kentang akan menyerap lebihan minyak dan menjadi sangat lazat. Api di bawah kuali harus kuat pada mulanya. Selepas 3-4 minit, ia harus dikurangkan dan, pada api yang paling lemah, sediakan hidangan.

Hidangan dengan pasta, mozzarella dan tomato

Enam tomato dipotong sekecil mungkin dan rebus dalam kuali dengan mentega. Apabila air telah cukup sejat dan isipadu jisim tomato telah separuh, hancurkan pasta rebus dan keju lembut di atasnya, mozzarella adalah yang terbaik, dan tuangkan telur. Anda tidak perlu menambah garam, kerana terdapat cukup dalam keju. Tutup kuali dengan tudung dan biarkan mendidih. Berapa banyak yang perlu digorengtelur hancur dalam kuali, biarkan intuisi dan pengalaman masakan anda memberitahu anda. Kami percaya bahawa hidangan itu tidak boleh direbus lebih lama daripada 6-7 minit. Semasa telur hancur sampai, potong dill. Taburkannya pada hidangan yang telah siap dan nikmati makanan Itali asli.

Hidangan dengan champignons

Cendawan Champignon adalah yang terbaik untuk membuat telur hancur pagi. Lagipun, ia juga boleh dimakan mentah, jadi rawatan haba yang singkat, yang boleh diterima untuk telur, juga sesuai untuk cendawan.

Bawang dan cendawan hendaklah dipotong sekecil mungkin dan dimasukkan ke dalam kuali dengan mentega cair. Garam, tambah lada dan buah pala. Reneh sehingga isipadu cendawan berkurangan separuh. Pecahkan tiga biji telur ke dalam kuali dan tutup dengan penutup. Selepas tiga minit, keluarkan tudung dan tahan di atas dapur selama beberapa minit lagi. Susun di atas pinggan dan taburkan dengan dill.

Telur goreng bayam

Telur hancur musim bunga ini boleh dimasak bukan sahaja dengan bayam, tetapi juga dengan sorrel atau arugula, serta pelbagai jenis salad.

Cincang bayam secukupnya dan masukkan ke dalam kuali dengan mentega. Sebaik sahaja sayur-sayuran menjadi gelap dan mendap, ia perlu ditaburkan dengan buah pala parut. Sejurus selepas ini tiba giliran telur. Mereka perlu dipecahkan dan dituangkan ke tengah-tengah kuali. Kemudian angkat bayam dari tepi dan tutup telur dengannya, biarkan tingkap untuk kuning. Parut keju keras dan taburkan ke atas telur hancur, berhati-hati elakkan kuning.

Sebiji telur cukup untuk satu hidangan kecil. Kuali sepatutnyadengan diameter bawah yang kecil - kira-kira 15 cm Untuk bahagian yang lebih besar, bilangan telur perlu ditambah. Tempoh memasak bergantung pada jumlah telur yang digunakan untuk memasak. Ia ditentukan oleh keadaan keju. Apabila ia cair sepenuhnya dan ratakan di atas bayam, hidangan sudah siap.

Bukan kesimpulan

Kami menganggap ia berguna untuk mengingatkan anda bahawa untuk mengelakkan jangkitan salmonellosis untuk telur hancur, ambil hanya telur keseluruhan dengan cangkerang utuh. Basuh dengan sabun sebelum menggunakannya.

Untuk telur hancur, gunakan hanya kuali beralas berat atau tidak melekat.

Jangan sekali-kali meninggalkan dapur semasa menyediakan hidangan ringkas ini, kerana berapa banyak telur hancur yang digoreng mempengaruhi rasa dan kualitinya. Walaupun satu minit tambahan di atas dapur boleh merosakkan segala-galanya, dan selepas semua, bercakap di telefon atau menyemak imbas maklumat dari Internet mempunyai ciri aneh untuk menghilangkan perhatian dan membuat seseorang melupakan masa. Seperti yang anda fahami dari artikel kami, persoalan berapa banyak untuk menggoreng telur hancur sama sekali tidak terbiar. Gunakan petua kami dan telur hancur pertama anda tidak akan menjadi "berketul".