Keajaiban rasa dan cara untuk mencapainya - perasa "Vegeta"

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Semua orang suka makan dengan lazat, tetapi jauh dari semua orang mempunyai masa untuk memasak. Selalunya, penduduk bandar moden hampir tidak cukup untuk menguasai resipi asas dan menggantikannya, supaya tidak bosan dengan keluarganya. Tetapi industri masakan membolehkan anda mengecualikan keupayaan untuk memasak dari senarai kualiti seorang wanita yang baik. Lagipun, anda boleh memudahkan kerja anda dengan menggunakan periuk perlahan dan perasa yang betul. Perasa "Vegeta" telah memenangi reputasi yang baik untuk dirinya sendiri. Dia tidak memerlukan iklan hari ini!

Apakah ini?

Kebimbangan Croatia "Podravka" dan, khususnya, pembantu makmal di bawah seliaan Zlata Bartl pada tahun 1958 mencipta produk universal yang mengandungi gabungan pelbagai rempah ratus, sayur-sayuran kering dan penambah rasa. Antara produk Croatia yang datang ke pasaran dunia ialah perasa "Vegeta",setakat ini yang paling terkenal. Sepanjang empat puluh tahun kewujudannya, ia telah memasuki dapur suri rumah di 30 negara dan telah menjadi "milik mereka" di sana.

Kisah Vegeta yang melalui sempadan sangat menarik dalam skopnya. Jadi, sudah pada tahun 1959, dia muncul di pasaran Yugoslavia, dan sejak 1967 "berpindah" ke Hungary. Sudah ada satu lontar batu ke USSR.

Pada tahun 1995, rekod eksport dan rekod jualan masing-masing sebanyak 26 tan, telah dicapai. Sejak 2006, satu lagi pusingan pembangunan telah dibuat dan perasa "Vegeta" telah dihasilkan dalam pelbagai versi.

Dan dengan apa mereka memakannya?

Saya tertanya-tanya apakah perencah "Vegeta" yang paling sedap? Di sini mesti dikatakan bahawa produk itu adalah universal dalam erti kata yang baik dan akan sama-sama harmoni melengkapkan hidangan sampingan, hidangan daging dan ikan, serta salad dan sos. Selain itu, "Vegeta" kelihatan menyelerakan walaupun dalam rupa dan menggantikan sepenuhnya kehadiran perasa semula jadi, seperti pasli, dill dan lada.

Tetapi suplemen semulajadi masih tidak kehilangan kaitannya. Hanya perasa memainkan peranan sebagai penguat; ia memekatkan rasa rempah dan menjadikan hidangan lebih aromatik dan kaya.

Satu sudu teh "Vegeta", ditambah semasa proses memasak, membolehkan anda mencapai ketinggian dalam kemahiran masakan dengan cepat. Lima minit sebelum kesediaan, anda perlu menambah satu sudu ke rebus dan hidangan rebus. Hasilnya adalah hidangan yang harum dan sangat menyelerakan dengan perisa Laut Mediterranean. "Vegeta" tidak mengandungi gluten dan laktosa, dan oleh itu ia memenuhi keperluan,untuk makanan berfungsi. Jadi penjagaan kesihatan tetap menjadi keutamaan bagi pengeluar rempah ratus.

Secara perkadaran, satu sudu teh "Vegeta" ialah kira-kira 3 gram. Jumlah ini cukup untuk mengisi satu hidangan 250 ml.

Apa yang ada di dalam?

Adalah logik bahawa suri rumah tidak hanya mengambil berat tentang rasa, tetapi juga tentang faedah hidangan, dan oleh itu perasa "Vegeta" tertakluk kepada analisis yang teliti. Komposisi pasti menarik perhatian. Garam didahulukan. Kemudian sayur-sayuran kering diletakkan, termasuk lobak merah, parsnip, bawang, saderi, pasli. Di tempat ketiga dalam komposisi adalah penambah rasa dan aroma - glutamat dan natrium inosinate. Dalam susunan menurun, ia adalah gula, rempah ratus, tepung jagung dan riboflavin.

100 gram Vegeta mengandungi kira-kira 137 kalori. Karbohidrat mendominasi, tetapi hampir tiada lemak, dan tiada pengawet.

Kejutan masakan

Seperti yang telah disebutkan, "Vegeta" ialah perasa universal dan boleh ditambah kepada hampir semua hidangan, kecuali, sudah tentu, pencuci mulut. Sememangnya, pakar masakan harus tahu ukurannya, kerana perasanya sangat masin dan lebihannya boleh merosakkan rasa. Tetapi dalam semua aspek lain tiada sekatan, yang membuktikan resipi sandwic buatan sendiri yang mudah tetapi sangat lazat!

Sudah tentu, anda tidak perlu membandingkan buatan sendiri dengan yang dibeli di kedai. Tetapi dari segi kewangan ia akan menjadi lebih mahal.

Ia akan mengambil sekilogram leher babi, 30 gram perasa Vegeta, 80 gram perapbawang dan 60 gram ikan kembung, 4 ciabatta, 150 g krim masam, lada manis, pasli dan salad.

Proses memasaknya ringkas tetapi lazat. Perap stik babi dalam perasa dan panggang selama 5 minit pada setiap sisi. Sementara itu, sediakan sos krim masam dan herba. Ciabatta juga perlu digoreng di atas panggangan, dan kemudian disapu dengan sos. Letakkan stik pada sos, dan letakkan di atasnya dengan bawang jeruk dan ikan kembung, lada cincang dan salad.

Bolehkah saya melakukannya sendiri?

Mungkin, sesetengah suri rumah akan tertanya-tanya sama ada masuk akal untuk membeli perencah Vegeta jika anda boleh mencuba membuatnya di rumah.

Jadi, pakej 75 gram akan berharga purata 80 rubel. Tetapi setara dengan rumah akan jauh lebih mahal, kerana anda perlu membeli lobak merah, lada benggala, parsnip, saderi, pasli, dill dan bawang hijau. Sudah tentu, anda memerlukan garam dan, mungkin, lada. Memasak tidak membosankan, tetapi lama. Sayur hijau perlu dikeringkan dalam ketuhar gelombang mikro, dan kemudian batang yang keras dipisahkan.

Lobak merah, parsnip dan saderi perlu dicincang halus dan dikeringkan di dalam ketuhar. Selepas itu, anda perlu mengeringkan bawang dan bawang putih dengan cara yang sama. Semua bahan dicampur dan diperisakan dengan garam dan lada sulah. Ini boleh jadi Vegeta. Ulasan perasa tentang diri mereka menerima sangat bercanggah. Seseorang suka analog rumah, tetapi ia kelihatan terlalu mahal. Kebanyakan pakar masakan cenderung untuk berfikir bahawa versi yang dibeli lebih menguntungkan dari segi ekonomi. Selain itu, diamempunyai rasa yang cerah, aroma yang sangat baik dan kandungan rendah lemak. Malangnya, satu-satunya negatif ialah kehadiran penambah rasa, jadi orang yang meninggalkan ulasan tidak mengesyorkan terbawa-bawa dengan perasa sedemikian dan dinasihatkan untuk meninggalkannya sebagai kemuncak dalam masakan.