Nasihat kepada tuan rumah: cara memasak sup dalam periuk perlahan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Apabila ia datang untuk memasak hidangan pertama, keistimewaan memerhati teknologi memasak adalah lebih relevan berbanding sebelum ini. Ya, kami sudah biasa memasak makanan menggunakan rawatan haba tradisional - berdiri di atas dapur. Tetapi dengan kemunculan masalah teknikal yang menyenangkan, dilema tertentu timbul dalam hidup kita.

Di satu pihak, sebagai pengeluar multicooker, pemerah jus dan gabungan yang sama menjanjikan kami, kehidupan menjadi lebih mudah dengan pembantu ini dan ini! Tetapi sebaliknya…

Cara memasak sup dalam periuk perlahan, ibu muda pun tidak dapat memikirkannya, apa yang boleh kita katakan tentang seorang nenek, yang hadiah seperti itu boleh menjadi "perkara yang jahat"? Sebenarnya, tidak ada yang rumit: tuangkan bahan-bahan dan hidupkan mod. Tinggal untuk memikirkan urutan dan nuansa kecil cara memasak sup dalam periuk perlahan.

Apa yang kita masak?

Secara amnya, hidangan pertama membayangkan pemilihan bahan yang teliti, dan yang paling penting, kawalan kualitinya. Dari luar nampaknya air masak membunuh semua bakteria. Pastikan makanan dibersihkan dengan baik, dibasuh dan dipotong mengikut bahagian yang mencukupi.

Sebelum anda memasak sup dalam periuk perlahan, baca arahan yang dilampirkan padanya:kemungkinan besar, pasti akan ada set resipi, masa memasak dan petua berguna yang lain.

Berikut ialah beberapa idea tentang cara menjadikan hidangan lebih sedap, lebih sihat dan lebih mudah disediakan:

• Jangan tambah air semasa proses memasak. Jika anda rasa paras cecair adalah rendah, laraskannya dengan segera (dengan mengambil kira proses mendidih).
• Jangan rebus lebih daripada yang anda boleh makan dalam masa dua hari. Jumlah multicooker tidak membenarkan anda memasak keseluruhan tong untuk semua orang yang jujur, tetapi anda mesti mengakui bahawa sudah pada hari kedua atau ketiga mana-mana hidangan kehilangan daya tarikan dan kesegarannya.
• Sesetengah rempah ratus, seperti halia, lada sulah atau kunyit, sebaiknya diletakkan selepas sup dimasak dalam periuk perlahan - iaitu sebelum dihidangkan. Begitu juga dengan keju dan mentega dalam sup berkrim.
• Berhati-hati dengan masa pemprosesan untuk setiap ramuan. Mungkin sesetengah daripadanya perlu direbus terlebih dahulu?

Dan yang paling penting: walaupun bergantung pada mesin pintar, anda masih sentiasa mengawal proses memasak secara peribadi. Kemungkinan besar, anda perlu mengeluarkan buih, dan dalam sesetengah model generasi sebelumnya, masa memasak tidak ditetapkan sama sekali, jadi anda perlu bertindak sebagai pemasa sendiri.

Resepi sup periuk perlahan

Dalam kes ini, kami maksudkan sup dalam multicooker Panasonic (seperti yang dicuba pada pengalaman peribadi). Setiap model biasanya disertakan dengan buku resipi, pertimbangkan yang paling popular. Jadi, sup kacang:memasak berlaku dalam mod "mengukus", sebelum itu - "pelindapkejutan". Selain itu, mod "membakar" membolehkan anda menggoreng daging atau sayur-sayuran secara berasingan untuk sup.

Untuk 2 liter sup kami mengambil 200 g lobak merah dan tiga pada parut. Tambah bawang dan lada manis, perbungaan kembang kol. Tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk dan goreng sayur-sayuran selama 15-20 minit, jangan lupa kacau. Selepas itu, tambah 200 g kacang polong yang dibasuh di sana, kentang potong dadu, tuangkan sup siap (daging lembu adalah baik). Tambah sedikit garam dan rempah secukup rasa, dan kemudian masukkan ke dalam mod "stewing" selama dua jam. Ini adalah resipi sup yang ditawarkan oleh periuk perlahan!