2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Hari ini, memesan piza siap ke rumah atau pejabat anda tidak menjadi masalah sama sekali. Puluhan restoran dan restoran pizza yang bersaing antara satu sama lain menawarkan perkhidmatan mereka, termasuk Lak Pizza. Tetapi jika anda mempunyai sedikit masa dan banyak keinginan, anda boleh memasak pizza sendiri. Oleh itu, anda akan membuktikan kepada diri sendiri bahawa anda akan menghadapi tugas itu tidak lebih teruk daripada chef sebuah institusi terkenal.
Terdapat tiga "tiang" yang menyimpan piza sebenar: sos tomato, doh dan keju. Segala-galanya adalah soal citarasa dan imaginasi anda. Sekiranya tidak ada masalah dengan keju - anda hanya perlu membeli yang betul, maka terdapat keperluan khas untuk doh dan pes tomato. Mari cuba memasak mengikut semua peraturan masakan Itali sendiri.
Uli doh pizza tanpa yis
Bahan:
- kefir - 0.5 cawan;
- minyak sayuran (sebaik-baiknya zaitun) - satu pertiga daripada gelas;
- tepung - kira-kira 300 g;
- gula - 3 sudu teh;
- garam - 1 sudu teh;
- soda - setengah sudu teh.
Ke dalam gelas dengantuangkan soda dengan kefir dan tunggu 10 minit sehingga ia keluar. Ayak tepung dengan teliti. Tuangkan kefir ke dalam mangkuk di mana kami akan menyediakan doh, letakkan garam, gula dan tuangkan minyak di sana. Gaul rata dan tuang tepung sedikit demi sedikit. Uli dengan teliti sehingga jisim berhenti melekat pada tangan anda. Kami menutup doh yang telah siap dengan filem dan memasukkannya ke dalam peti sejuk selama 30 minit.
Memasak adunan yis, seperti di restoran Lak Pizza, hanya lebih baik
Bahan:
- air - 1/2 cawan;
- yis kering - 1 sachet;
- minyak sayuran (sebaik-baiknya minyak zaitun) - 1 meja. l.;
- tepung - 200 g;
- garam - 1/3 sudu teh.
Campur bahan kering. Kami memanaskan air hingga 38 darjah, tambah minyak ke dalamnya, campurkan dengan teliti. Tuangkan cecair yang dihasilkan ke dalam mangkuk dengan tepung, yis dan garam. Uli doh sehingga ia berhenti melekat di tangan anda. Kemudian kami ketatkan dengan filem berpaut dan biarkan selama 40 minit.
Sos tomato yang lazat
Sudah tentu, anda boleh menggunakan sos tomato siap, tetapi kami memasak pizza sebenar, bukan shangu dengan sosej dan tomato. Mari bersaing dalam kemahiran dengan chef penubuhan Lak Pizza.
Bahan:
- Tomato masak - 5 pcs
- Pes tomato - 1-2 meja. l.
- Herba: oregano, thyme, basil atau kegemaran anda - tiada penyesalan.
- Lada hitam dikisar - pilihan.
- Minyak sayuran - 2-3 meja. l.
- Air - setengah gelas.
- Gula - 40g
- Garam - 1/2 sudu kecill.
Panaskan minyak dalam kuali, masukkan tomato cincang halus, reneh dengan api sederhana hingga lembut. Kemudian masukkan semua bahan yang tinggal ke dalam tomato, gaul rata dan teruskan proses rebusan selama kira-kira 10 minit, kecilkan api. Saya memberi jaminan kepada anda: walaupun anda memesan produk siap di Lucky Pizza di St. Petersburg dan membandingkannya dengan apa yang anda dapatkan, perbandingan tidak akan memihak kepada produk yang dibeli. Anda tidak akan menyesali masa dan usaha yang diluangkan.
Menyediakan "Margarita" klasik: seperti dalam "Lac Pizza" yang terkenal, hanya lebih sedap
Bahan:
- Doh pizza buatan kami.
- Sos tomato kami.
- Tomato segar: ceri - 7 pcs. atau yang lebih anda suka - 4 keping
- Keju Mozzarella - 200g
- Keju "Parmesan" - 70 g.
- Basil segar (sebaik-baiknya hijau) - 1 tandan.
Canai doh dengan sangat nipis ke dalam bulatan. Sementara itu, panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Griskan loyang pizza dengan minyak atau alas dengan kertas parchment. Kami meratakan doh dalam acuan dan meminyaki dengan sos kami. Letakkan tomato yang dipotong di atas: tomato ceri - separuh, yang lain - dalam bulatan. Keju mozzarella juga dipotong bulat dan diletakkan di atas tomato. Taburkan semuanya di atas dengan keju Parmesan parut halus. "Lac Pizza" dengan gugup merokok di tepi, melihat karya agung yang telah kami buat. Kami meletakkan keajaiban ini di dalam ketuhar dan bakar selama tidak lebih daripada 10 minit. Isyarat kesediaan akan kelihatan seperti kerak emashujung. Hiaskan piza yang telah siap dengan daun selasih dan hidangkan.
Secara praktikal di mana-mana bandar utama di Rusia terdapat restoran rangkaian Lucky Pizza: Sterlitamak atau Chelyabinsk, St. Petersburg atau Moscow - di mana-mana sahaja anda boleh memesan produk siap. Tetapi bayangkan sahaja aroma ilahi ini untuk membakar pizza terapung di sekeliling rumah - dan semua keraguan akan hilang. Kami membakar sendiri!
Disyorkan:
Sosej bayi: resipi buatan sendiri. Sosej buatan sendiri
Cara seorang kanak-kanak makan menentukan tahap kesihatannya sekarang dan ketika dewasa. Malangnya, kanak-kanak menyukai apa yang sekurang-kurangnya tidak berguna untuk mereka. Termasuk pelbagai jenis sosej. Walau bagaimanapun, selepas membaca komposisi sosej yang sama pada pembungkusan, rambut ibu berdiri tegak: koma kebanyakannya biasa dalam senarai. Produk semula jadi di dalamnya, nampaknya, tidak meletakkan sama sekali. Walau bagaimanapun, sosej mudah disediakan, dimakan oleh kanak-kanak tanpa sesuka hati
Keju untuk pankreatitis: apakah dan berapa banyak yang boleh anda makan? Apa yang boleh anda makan dengan pankreatitis - senarai produk
Keju tinggi lemak, laktosa dan protein yang mudah dihadam. Ia juga mengandungi sejumlah besar kalsium, yang mengekalkan struktur tulang dan membantu tisu memperbaharui diri mereka sendiri. Produk dadih dengan sempurna mengenyangkan dan memuaskan rasa lapar, menggalakkan pencernaan makanan yang dipercepatkan. Produk boleh dimakan dalam bentuk tulen, serta ditambah kepada salad, kaserol dan pasta
Sosej buatan sendiri dalam sarung semula jadi: resipi dan ramuan. Sosej babi buatan sendiri
Sosej digemari oleh hampir setiap orang moden. Tetapi kualiti produk yang dibeli sering meninggalkan banyak yang diinginkan. Oleh itu, ramai yang mengambil langkah tegas - mereka mula memasak sosej di rumah
Apa yang boleh anda tambahkan pada telur hancur? Dengan apa dan bagaimana anda boleh memasak telur hancur yang lazat?
Telur ayam - mungkin yang paling popular, selepas roti dan daging, produk yang sudah pasti terdapat di setiap rumah. Dalam resipi sebilangan besar hidangan, bahan ini ada. Perkara pertama yang terlintas di fikiran ialah telur dadar, telur hancur dan telur goreng. Terdapat perbezaan yang ketara dalam penyediaan hidangan ini
Apa yang tidak boleh dimakan dengan pedih ulu hati, tetapi apa yang boleh? Apa itu pedih ulu hati
Penyakit yang paling biasa di kalangan populasi dewasa ialah pedih ulu hati, berlaku dalam satu daripada empat orang. Ia membuatkan dirinya dirasai dengan sensasi terbakar yang tidak menyenangkan di dada, kadang-kadang juga loya dan muntah. Sesiapa sahaja akan berasa tidak selesa dan berasa teruk dengan pedih ulu hati. Apa yang anda tidak boleh makan, kami akan perhatikan sedikit kemudian, tetapi sekarang kami akan mengetahui mengapa penyakit ini berlaku secara umum
