Jus kranberi: faedah dan kemudaratan kepada tubuh manusia, komposisi dan resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Jus Cranberry… Faedah dan bahaya kepada tubuh manusia, komposisi kimia dan rasa produk, resipi rakyat yang unik dan ciri penyediaan minuman - semua ini dan banyak lagi akan dipelajari oleh pembaca dari artikel ini.

Mengenai buah beri ajaib

Cranberry tumbuh terutamanya di Hemisfera Utara dan di kawasan berpaya. Beri berbeza daripada yang lain kerana ia mengandungi sejumlah besar bahan dan vitamin berguna yang tidak dapat dibayangkan. Ciri-ciri penyembuhan cranberry diketahui walaupun pada zaman Rusia Purba. Jadi, bukannya teh atau kopi yang biasa digunakan pada waktu pagi, nenek moyang kita minum segelas "zvartsa", yang termasuk makanan istimewa ini.

Jus kranberi ialah agen anti-selsema dan anti-radang yang sangat baik. Merebus dan infusi beri mempunyai sifat antiseptik dan menguatkan. Selain itu, minuman buah-buahan adalah ubat yang sangat baik untuk kehausan pada hari musim panas yang panas.

Cranberry ialah pokok renek saka dengan batang nipis menjalar di sepanjang tanah. Pada manusia, tumbuhan itu mempunyai beberapa nama. Ini ialah "kren" atau "doktor masam" kegemaran dan dihormati semua orang.

Jus kranberi: faedah dan bahaya

Komposisi minuman ini masih dipertingkatkan - pada masa ini, saintis sedang mengkaji dengan teliti sifat dan ciri bermanfaat buah beri ini, dan setiap kali usaha mereka dinobatkan dengan kejayaan. Jadi, anda harus melihat lebih dekat komposisi kimia buah beri:

• Mikronutrien: kalium, kuprum, kromium, besi, timah, magnesium, dll.
• Sejumlah besar vitamin, antaranya terdapat sejumlah besar unsur kumpulan B dan E.
• Kadaran vitamin C yang ketara (kira-kira 20%).
• Fruktosa, sukrosa dan glukosa.
• Pektin dan asid organik.

Cranberry digunakan untuk membuat jem dan jem. Beri dituai untuk musim sejuk, dan juga disimpan secara pukal di dalam peti sejuk. Apabila sejuk, mereka membuat jus kranberi yang lazat. Kebaikan dan kemudaratan minuman ini diketahui lebih daripada satu generasi.

Sifat berguna cranberi

Sifat berfaedah buah beri ini diketahui pada zaman Rusia Purba. Jadi, pada abad ke-16, decoctions dan infusions cranberry digunakan sebagai agen anti-radang. Jus beri juga digunakan untuk melincirkan luka dan luka. Pada masa ini, kebanyakan saintis dan doktor bersetuju bahawa cranberry meningkatkan kesan antibiotik yang paling biasa. daun malar hijaucranberry digunakan secara berkesan dalam perubatan rakyat untuk penyediaan persediaan herba yang membantu mengeluarkan batu dari buah pinggang dengan berkesan. Jus kranberi, faedah dan kemudaratan yang sedang dikaji sehingga hari ini, bukan sahaja menghilangkan dahaga pada hari musim panas, tetapi juga membantu menurunkan suhu tinggi, dan juga digunakan untuk menormalkan aktiviti saluran gastrousus.

Kontraindikasi

Dalam sesetengah kes, cranberi dan produk yang mengandunginya mungkin tidak mempunyai kesan yang bermanfaat malah boleh membahayakan. Sebagai contoh, beri adalah kontraindikasi bagi mereka yang mempunyai intoleransi akut terhadap sebarang bahan atau unsur tambahan yang merupakan sebahagian daripada kranberi. Ia mengenai alahan. Sedikit pun tanda tidak bertoleransi - kemerahan, gatal-gatal atau ruam - berhenti mengambil produk dengan serta-merta.

Dengan sangat berhati-hati, produk cranberry dimakan semasa penyusuan, dan tindak balas kanak-kanak di bawah umur tiga tahun juga harus dipantau dengan teliti. Anda tidak boleh memberikan buah beri dan produk kranberi kepada mereka yang menderita penyakit saluran gastrousus (gastritis, ulser) semasa eksaserbasi. Dengan cara ini, pakar dalam bidang perubatan sangat mengesyorkan untuk tidak mengambil jus cranberry dalam bentuk tulen semasa perut kosong. Adalah lebih baik untuk mencairkannya dengan air - ini tidak akan mencetuskan rembesan jus gastrik yang berlebihan. Secara umum, produk kranberi paling baik dimakan sebagai pencuci mulut - selepas hidangan utama.

Doktor Pergigian juga tidak begitu baik tentang buah beri ini. Pada pendapat mereka, asid amino yang terkandung dalam kranberi menyumbang kepada pemusnahan enamel gigi dengan cepat.

Menggunakan hidangan

Bagaimana cara menggunakan cranberry? Pasti perkara pertama yang terlintas di fikiran ialah jus kranberi, kebaikan dan kemudaratan yang kini diketahui di seluruh dunia. Untuk menyediakan minuman ini, anda hanya perlu menuangkan buah beri segar dengan air mendidih dan tambah gula. Kaedah memasak ini akan membolehkan anda menyimpan sifat yang paling berguna dan menikmati rasa jus kranberi yang tiada tandingan.

Namun, terdapat juga cara tradisional untuk menyediakan minuman ini. Untuk melakukan ini, anda perlu mengisar 0.5 kg cranberry segar (anda boleh melakukan ini dengan pengisar), memerah jus dan tuangkan beri yang tinggal dengan satu liter air masak, letakkan api, masak sehingga mendidih dan simpan di dalamnya. nyatakan selama 10 minit lagi. Tapis air rebusan yang terhasil melalui kain katun, masukkan baki jus, gula secukup rasa dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.

Manfaat cranberry untuk tubuh

Kebaikan dan kemudaratan cranberry belum dikaji secara menyeluruh. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa faktor jelas yang telah dibuktikan secara empirik. Jadi, beri ini dibezakan oleh kandungan tanin yang tinggi - bahan yang berkesan melawan proses keradangan di dalam badan. Cranberry sangat baik merawat penyakit sistem genitouriner. Jus cranberry sangat berkesan dalam kes ini. Faedah dan kemudaratan kepada buah pinggang ditentukan secara individu. Di samping itu, buah beri terdapat dalamjumlah maksimum magnesium dan vitamin C. Ini menjadikan cranberry berguna sebagai pembantu dalam rawatan penyakit kardiovaskular. Pengambilan produk kranberi secara tetap dapat mengurangkan pembentukan bekuan darah dengan ketara.

Jus kranberi mempunyai banyak khasiat berguna. Faedah dan kemudaratan kehamilan masih belum difahami sepenuhnya. Satu perkara yang jelas - produk daripada buah beri ini harus dimakan dengan sangat berhati-hati sekiranya terdapat kemungkinan manifestasi tindak balas alahan.

Cranberry untuk kanak-kanak

Seperti yang telah disebutkan, cranberry mempunyai banyak sifat dan kualiti yang berguna. Kanak-kanak kecil di bawah umur tiga tahun harus sangat berhati-hati apabila mencuba produk cranberry. Adalah dinasihatkan untuk merawat kanak-kanak dengan jem atau jem selepas makan utama. Pada hari musim panas yang panas, anda boleh menawarkan jus kranberi kepada anak anda. Faedah dan kemudaratan untuk kanak-kanak ditentukan secara individu. Jadi, alahan kepada mana-mana komponen yang merupakan sebahagian daripada cranberi menunjukkan bahawa memakannya adalah sangat tidak diingini.

Namun, semua orang tahu bahawa minuman kranberi adalah agen antipiretik dan anti-radang yang sangat baik. Dan ini bermakna bahawa dengan selesema, cranberry adalah pembantu yang sangat diperlukan. Beri ini terkenal dengan ciri-ciri bermanfaatnya. Itulah sebabnya perlu dipertimbangkan dalam kes yang mana ia akan menjadi ubat atau pembantu yang berkesan.