Sifon teh: sejarah, reka bentuk, aplikasi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Terima kasih kepada sifon teh, anda boleh membancuh teh dan kopi. Pada masa yang sama, proses pembuatan bir itu sendiri berlaku dengan cara alternatif, minuman itu ternyata berkualiti tinggi, dan penyediaannya hebat. Dalam artikel ini, kami akan mempertimbangkan bukan sahaja sejarah penampilan unit ini, tetapi juga reka bentuk dan penggunaan siphon yang betul.

Sifon teh: sejarah

Sifon pada asalnya dicipta di Perancis untuk membancuh kopi. Pada tahun 1839, Madame Joan Richard menerima paten pertama untuk mesin sedemikian. Tiga tahun kemudian, pada tahun 1841, Madame Vassier mencipta dan mematenkan versi siphon yang lain. Dan peranti kedua yang dipatenkan inilah yang menjadi prototaip sifon moden.

Disebabkan fakta bahawa prototaip Vassier mempunyai kelalang kaca lutsinar, terdapat keterlihatan dalam penyediaan kopi, dan bancuhannya dengan lancar dipindahkan ke salon dari dapur. Malangnya, pada suhu terlampau sedikit pun, kelalang pecah. Pencipta cuba menyelesaikan masalah ini, tetapi semuanya tidak berjaya. Oleh itu, ciptaan cemerlang itu terpaksa dilupakan selama setengah abad.

Lewat ke-19 - awal abad ke-20peranti serupa mula muncul di Amerika Syarikat. Pada tahun 1914, pencipta menyelesaikan masalah terlalu panas kelalang dan mematenkan unit di Amerika Syarikat dan sedikit kemudian di England. Terlalu panas berlaku disebabkan oleh fakta bahawa minuman itu dituangkan melalui paip, dan dalam versi sifon baharu, minuman itu mengikut leher dari kelalang bawah ke atas.

Pada abad ke-20, sifon terus bertambah baik. Bentuk dan kaca sentiasa dipertingkatkan, begitu juga dengan jenis penapis. Walau bagaimanapun, peranti ini tidak menerima pengedaran, kerana pembuat kopi lebih praktikal dan mudah. Itulah sebabnya sedikit orang tahu tentang cara alternatif untuk membancuh kopi dan teh.

Reka bentuk sifon

Reka bentuk sifon teh dan kopi disusun seperti berikut: dua kelalang disambungkan oleh tiub kaca antara satu sama lain dan diletakkan pada tripod. Pastikan anda menggunakan kaca tahan haba borosilikat untuk pembuatan unit. Penapis penapis dipasang di antara kon, dan penunu dipasang di bahagian bawah sifon. Reka bentuk ini membantu menyediakan minuman istimewa dengan rasa dan aroma yang luar biasa.

Menggunakan sifon untuk membancuh teh

Untuk proses membancuh teh atau kopi berlaku, anda perlu menuang air ke dalam kelalang bawah, dan tuangkan teh atau kopi yang dikisar ke dalam kelalang atas. Kemudian sifon dipasang, dan bahagian atas ditutup dengan penutup. Penunu diletakkan di bawah bahagian bawah sifon teh dan sumbunya dinyalakan. Apabila dipanaskan, air ditolak di bawah tekanan ke dalam kelalang atas. Kemudian air beroksigen membantu membancuh kopi atau teh dengan kualiti yang tinggi.

Setelah minuman siap, penunumesti dikeluarkan dan kemudian cecair mengalir ke dalam kelalang bawah dari bahagian atas. Pada masa yang sama, daun teh atau kek kopi kekal dalam penapis, dan minuman bersih di dalam kelalang bawah. Kemudian bahagian atas sifon dikeluarkan dan teh atau kopi yang telah siap dituangkan perlahan-lahan dari kelalang bawah ke dalam cawan.

Apakah yang boleh dimasak dalam sifon?

Sifon untuk membancuh teh boleh digunakan bukan sahaja untuk penyediaan standard teh atau kopi. Oolong, pu-erh dan bunga raya paling baik dibancuh dalam peranti ini.

Anda juga boleh menyediakan pelbagai koktel teh, dalam penyediaannya semua komponen dicampurkan dalam kelalang sifon dari atas sejurus sebelum dibancuh. Sebaik-baiknya, sifon teh sesuai untuk membuat teh dengan herba wangi, seperti thyme, linden atau pudina, kerana aromanya diambil dari bahan mentah dengan cara yang istimewa. Teh sedemikian diperolehi dengan bunyi baru yang luar biasa. Pastikan anda membandingkan minuman yang disediakan dalam cerek dan dalam sifon, dan kemungkinan besar anda akan lebih menyukai minuman yang terakhir.

Dan akhirnya, kelebihan utama sifon ialah keupayaan untuk bereksperimen dengan teh yang berbeza dan bahan-bahan lain.