Blueberry: sifat dan kontraindikasi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Blueberry ialah tumbuhan daripada keluarga lingonberi, yang mempunyai buah-buahan dengan rasa dan bau yang menyenangkan. Dari buah beri anda boleh memasak jem, jem dan makan segar. Apakah ciri-ciri berguna beri biru, serta nilai tumbuhan itu, anda akan belajar daripada bahan ini.

Komposisi

Beri mempunyai senarai luas mineral dan nutrien yang mempunyai kesan yang baik pada badan. Ia mengandungi:

• vitamin A, B, PP, K dan E;
• tanin;
• serat pemakanan;
• pectin;
• flavonoid;
• fenol, gula dan pigmen tumbuhan;
• pektin;
• mineral (besi, fosforus, magnesium, natrium, kalium).

Blueberry ialah buah beri rendah kalori dengan nilai pemakanan 57 kcal. Oleh itu, adalah disyorkan untuk menambahnya pada menu diet.

Sifat berguna beri dan jus blueberry

Disebabkan komposisinya yang kaya, penggunaan kultur memberi kesan positif pada hampir semua sistem badan. Faedah:

• Ia mempunyai sifat koleretik dan diuretik, yangmembantu mengurangkan berat badan dan menormalkan kerja semua organ.
• Antioksidan yang terkandung dalam buah-buahan menghalang penuaan badan dan meningkatkan aktiviti jantung dan saluran darah.
• Menghalang pembentukan tumor.
• Disebabkan kandungan vitamin Cnya, buah-buahan digunakan untuk mencegah skurvi.
• Pengambilan beri biru secara tetap meningkatkan penglihatan. Buah-buahan melegakan otot mata dan membantu melawan glaukoma.
• Membersihkan badan daripada toksin dan menstabilkan metabolisme.
• Memperbaiki fungsi sistem penghadaman. Peristalsis usus semakin baik.
• Buah-buahan melambatkan penuaan sel saraf, meningkatkan kebolehan mental dan ingatan.
• Menurunkan tekanan darah.
• Makan buah menyebabkan paras glukosa darah lebih rendah.
• Meningkatkan selera makan, menggalakkan pembebasan jumlah jus gastrik yang mencukupi.
• Meningkatkan nada badan dan melegakan ketegangan saraf.
• Meningkatkan pertahanan badan dan meningkatkan daya tahannya terhadap virus dan bakteria.
• Jika cirit-birit atau penyakit hati berlaku, eloklah minum 1/2 gelas jus 3 kali sehari.
• Beri biru segar mengeluarkan garam logam berat dari badan dan meneutralkan kesan sinaran. Keupayaan buah beri ini boleh digunakan oleh pekerja dalam industri berbahaya.

Disebabkan sifat penyembuhan beri biru, jusnya juga mempunyai kualiti positif. Doktor mengesyorkan menggunakannya 1-2 kali seminggu. Komposisi minuman mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral. Kerana ini, jusmempunyai sifat anti-radang dan mengurangkan manifestasi demam.

Pada masa yang sama, ia tidak mempunyai sebarang sekatan, jadi minuman itu digunakan secara meluas dalam pemakanan pemakanan. Kualiti perubatan budaya digunakan bukan sahaja untuk tujuan terapeutik, tetapi juga untuk pencegahan banyak penyakit.

Menambahkan buah-buahan pada menu kanak-kanak

Ciri-ciri bermanfaat blueberry untuk kanak-kanak ditunjukkan dalam ketepuan badan yang sedang membesar dengan semua mineral dan vitamin yang diperlukan.

Disebabkan ketiadaan alergen, ia boleh diberikan kepada bayi sehingga setahun. Pada mulanya, buah beri dimasukkan ke dalam menu dalam bentuk kentang tumbuk. Ia ditambah kepada bijirin atau dicampur dengan buah-buahan lain. Penerimaan bermula dengan 1 sudu teh, secara beransur-ansur jumlahnya meningkat. Saiz bahagian mesti dipersetujui dengan pakar pediatrik.

Dilarang mengambil buah beri dalam kuantiti yang banyak, supaya tidak menyebabkan loya, muntah atau pening.

Blueberry semasa mengandung

Semasa kehamilan, menambah buah beri pada menu disyorkan untuk semua wanita. Oleh kerana sifatnya yang bermanfaat, beri biru semasa kehamilan mempunyai kesan yang paling positif. Ini berlaku kerana kandungan vitamin B, P, PP dan asid folik dalam buah beri, yang kadang-kadang dipanggil "hormon wanita". Bahan ini membentuk sel baru dan menghalang perkembangan patologi pada janin.

Selain itu, buah-buahan mempunyai kesan yang sangat baik:

• Kandungan Vitamin C dalam beri biru menghentikan perkembanganselsema yang memberi kesan buruk kepada badan janin dan ibu mengandung.
• Mengurangkan gula dalam darah, yang amat diperlukan untuk wanita yang menghidap diabetes.
• Besi yang terkandung dalam buah beri mampu mengekalkan paras hemoglobin normal. Rutin tidak membenarkan tekanan darah meningkat dan memberikan keanjalan kepada kapilari.
• Berry mempunyai kesan positif pada penglihatan. Oleh kerana kompleks mineral, beri biru mempunyai ciri anti-radang dan koleretik.

Tetapi buah beri tidak boleh disalahgunakan dalam tempoh ini, untuk mengelakkan berlakunya reaksi alahan dan mabuk pada kanak-kanak. Cukuplah seorang wanita semasa mengandung makan tidak lebih daripada 80-100 g sehari. Norma ini cukup untuk memenuhi keperluan badan.

Sifat berfaedah blueberry semasa kehamilan dan penyusuan ditunjukkan dalam ketepuan kedua-dua kanak-kanak dan ibu dengan vitamin dan mineral. Ia tidak disyorkan untuk mengambil jumlah beri yang berlebihan kerana berlakunya alahan.

Manfaat daun blueberry

Bukan sahaja buah-buahan mempunyai khasiat perubatan. Daun tumbuhan sering digunakan untuk menyediakan decoctions perubatan dan infusi. Perubatan tradisional mempunyai banyak resipi yang mampu:

• menormalkan proses penghadaman;
• bersihkan badan dan mempunyai kesan pembasmian kuman;
• menghilangkan gangguan tidur dan gangguan sistem saraf;
• menurunkan paras glukosa dan kolesterol dalam darah;
• kesan yang bermanfaat pada jantung dan saluran darah;
• kurangkan selera makan yang berlebihandan mengelakkan makan berlebihan;
• menguatkan sistem imun manusia, memberi kesan pencegahan terhadap selsema dan penyakit berjangkit.

Rebusan, infusi atau tincture disediakan daripada daun blueberry. Minuman boleh diminum tanpa sekatan, jika tiada kontraindikasi.

Untuk menyediakan minuman penyembuhan, anda memerlukan yang berikut:

1. Dalam segelas air mendidih, ambil daun kering tumbuhan (50 g) dalam keadaan hancur.
2. Rehat selama 2-3 jam.
3. Tapis kuahnya dan minum satu sudu besar 5-6 kali sehari sebelum makan.

Kursus rawatan dengan merebus blueberry hendaklah tidak lebih daripada 1 bulan, kemudian rehat diambil dan, jika perlu, prosedur diulang.

Rebusan daun blueberry adalah profilaksis untuk banyak penyakit: penyakit saluran gastrousus, jantung dan saluran darah. Untuk menormalkan tekanan darah, anda boleh meminumnya dengan beri segar. Norma harian buah beri ialah 100-150 g.

Persediaan musim sejuk

Mempunyai ciri-ciri berguna beri biru dan jem. Dalam bentuk ini, kualiti perubatannya kekal lama.

Untuk membuat jem, kisar buah beri dengan pengisar sehingga halus. Masukkan gula. Bahagikan ke dalam bekas dan simpan dalam peti sejuk.

Komposisi ini mengekalkan semua sifat penyembuhan beri biru.

Ada kaedah membuat jem apabila buah masak. Ini memerlukan perkara berikutbahan-bahan:

1. Blueberry - 1 kg.
2. Pasir gula - 1 kg.
3. Air - 100 ml.

Buah-buahan disusun dengan teliti dan dicuci. Buat sirap daripada gula dan air dan rebus selama beberapa minit. Kemudian masukkan buah beri ke dalamnya, rebus selama 10 minit dan susun dalam balang steril.

Jam boleh digunakan sebagai pencegahan selsema dan penyakit berjangkit, dalam penyakit perut dan pundi kencing.

Gunakan semasa berdiet

Mempunyai khasiat perubatan, beri biru digunakan untuk penurunan berat badan. Ia boleh dikaitkan dengan produk pemakanan. Polifenol yang terkandung dalam buah beri menyumbang kepada pemecahan lemak badan. Beri biru membakar berat badan berlebihan dan menghalang pembentukan yang baru.

Buah-buahan mesti dimakan dalam kuantiti terhad untuk memberi manfaat. Pengambilan buah beri setiap hari ialah 100-200 g. Untuk mencapai hasilnya, anda perlu bersukan.

Bersama beri, anda boleh minum teh daun blueberry, minum minuman buah-buahan. Adalah baik untuk minum buah-buahan segar dengan susu, yang membolehkan kesan yang baik pada pergerakan usus.

Buah-buahan dalam kosmetologi

Disebabkan khasiatnya yang bermanfaat, beri biru boleh digunakan bukan sahaja untuk memperbaiki badan. Fakta bahawa tumbuhan ini mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan kulit telah diketahui sejak zaman dahulu. Oleh itu, budaya digunakan untuk membuat rawatan muka.

Sifat bermanfaat blueberry untuk wanita ditunjukkan dalam resipi berdasarkan penambahan beri. topeng mukaakan memelihara kecantikan wajah dan memanjangkan keremajaan kulit. Flavonoid melindunginya daripada sinaran ultraungu. Ia mampu membersihkan dan memutihkan kulit wajah.

Untuk menyediakan topeng, anda perlu memerah jus daripada buah beri. Campurkan dalam perkadaran yang sama dengan krim masam dan keju kotej. Sapukan jisim pada kulit muka. Biarkan selama 20 minit, bilas dengan air suam. Topeng sedemikian akan memulihkan kulit kepada penampilan yang berseri dan melegakan kedutan halus. Tetapi untuk mencapai kesan maksimum, disyorkan untuk menggunakan produk sekurang-kurangnya sekali seminggu.

Apakah jenis tumbuhan yang wujud

Beri yang tumbuh di alam semula jadi mempunyai nama blueberry biasa atau paya. Dari semak-semak sedemikianlah penuaian berlaku di hutan dan paya.

Aneka taman pertama dibawa dari Amerika. Belukar beri biru itu tinggi dan sehingga 2-3 m tinggi. Pada masa ini, terdapat banyak jenis beri yang ditanam di kotej musim panas.

Beri biru taman amat popular, ciri-cirinya sentiasa digunakan untuk tujuan perubatan. Tetapi ia juga ditanam untuk memasak. Di kawasan utara, semak yang dipanggil "Blueberry Kanada" adalah perkara biasa. Tumbuhan ini tahan fros dan mempunyai buah yang bersahaja serta berair.

Untuk menanam, pilih tempat yang terang dengan tanah yang gembur. Dia suka tanah berasid, dan pada tanah neutral dan alkali, beri biru tumbuh dengan buruk dan tidak membiak. Ia perlu ditanam dengan gumpalan tanah yang besar, dengan akar yang kosong, tumbuhan itu mati.

Peraturan storan

Beri biru lembut. Dan untuk tidak kehilangan semua sifat perubatannya, anda perlu memilih kaedah penyimpanan yang betul.

Buah-buahan hendaklah dibekukan. Beri biru sedemikian mengekalkan semua sifat penyembuhannya dan boleh digunakan untuk membuat kolak, minuman buah-buahan dan jeli. Selalunya ia digunakan sebagai pengisian untuk pai.

Dalam sesetengah kes, beri biru dikeringkan. Anda boleh menyimpannya dalam bekas kaca di dalam bilik gelap. Buah-buahan kering, serta buah beku, mengekalkan sepenuhnya sifat penyembuhannya dan boleh digunakan untuk merawat pelbagai penyakit.

Blueberry segar boleh disimpan di dalam peti sejuk. Untuk melakukan ini, pilih bekas dengan penutup yang ketat. Simpan pada suhu 0-5 darjah selama 2 minggu.

Dengan sebarang kaedah penyimpanan, beri biru paling baik dipelihara segar.

Budaya yang memudaratkan

Walaupun pelbagai sifat perubatan beri biru, tumbuhan itu juga mempunyai kontraindikasi. Sebagai peraturan, kesan negatif boleh berlaku dengan makan berlebihan buah-buahan yang teruk. Beri kaya dengan banyak nutrien yang, apabila dimakan dalam kuantiti yang banyak, membahayakan tubuh.

Tanda-tanda keracunan boleh:

• loya;
• muntah;
• kelemahan umum;
• sakit kepala.

Apabila menggunakan beri oleh wanita semasa mengandung dan penyusuan, berhati-hati yang melampau mesti dilakukan. Lagipun, ia boleh memberi kesan negatif kepada kanak-kanak apabila bahan berbahaya memasuki tubuhnya bersama-sama dengan susu ibu.

Tidak disyorkan untuk menggunakan buah beri untuk penyakit saluran hempedu dan intoleransi individu.

Jangan tambahkan buah-buahan pada menu anda untuk pesakit yang mengambil ubat pencair darah.

Blueberry ialah buah beri unik yang sangat popular. Oleh kerana komposisinya dan banyak kualiti berguna, ia boleh digunakan bukan sahaja dalam perubatan, tetapi juga dalam masakan dan kosmetologi. Kualiti perubatan beri biru digunakan untuk tujuan terapeutik dan profilaksis.