Teh Kudin: faedah dan bahaya, cara membancuh dan minum, sifat, kontraindikasi, ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Baru-baru ini, majlis minum teh telah menjadi lebih popular daripada kopi biasa kami dan minuman lain. Di sesetengah negara, terdapat keseluruhan budaya yang memberitahu cara minum teh dengan betul, apa yang boleh dimakan semasa upacara minum teh, dan yang paling penting, cara membancuh minuman ini. Minuman bata hitam dan hijau mendapat populariti yang meluas. Oleh kerana komposisi dan sifat bergunanya, ia mendapat permintaan di kalangan penduduk.

Namun, hari ini kita akan bercakap tentang minuman lain - apa yang dipanggil teh kudin. Kami akan mempertimbangkan kebaikan dan kemudaratan produk ini sedikit kemudian, tetapi buat masa ini mari kita beralih kepada sejarah asal usulnya dan perihalan varieti.

Kisah asal

Nama kudin diterjemahkan sebagai "rumput dengan kepahitan" atau "bukan teh". Pelbagai teh ini dikumpulkan di China, di bahagian selatannya. Dalam kebanyakan kes, ladang dengan tumbuhan ini terletak di lereng gunung, di mana sentiasa terdapat kelembapan yang tinggi. Untuk sekarangPada masa ini terdapat beberapa jenis minuman ini.

Tetapi mari kita beralih kepada penerangan tentang teh kudin. Daun holly malar hijau menanggung nama ini - teh pasangan dibuat daripada pokok lain daripada keluarga yang sama (holly Paraguay). Kudin tumbuh dalam bentuk semak yang subur, ketinggiannya mencapai beberapa meter. Tetapi panjang daun itu sendiri berkisar antara 8 hingga 25 sentimeter.

Di rak pasar raya dan kedai khusus, teh kudin disajikan dalam bentuk batang padat, terdiri daripada daun holly yang dipintal dan potongan. Panjang kayu sedemikian adalah kira-kira tujuh sentimeter. Daun muda yang kecil paling dihargai, tetapi mereka cepat melepaskan kekuatan mereka. Bagi daun yang lebih besar dan lebih tua, ia boleh menahan beberapa helai daun teh sebelum ia tidak boleh digunakan. Kudin gred yang lebih tinggi mempunyai tahap kepahitan yang jauh lebih rendah, berbeza dengan gred rendah. Selain itu, teh berkualiti tinggi mempunyai palet rasa dan aroma yang pelbagai rupa.

Terdapat legenda menarik tentang asal usulnya, yang kini kami akan beritahu anda.

Legend of Kudin

Pada suatu masa dahulu, ketika orang baru mula menguasai pertanian dan menanam tumbuhan, seorang gadis muda dan cantik Ah Xian tinggal di sebuah kampung kecil. Ramai lelaki cuba memenangi hati si cantik, tetapi dia menolak semua orang. Menurut legenda, satu-satunya hobi kegemaran gadis itu ialah mengutip daun dan membancuh minuman dari pokok holly. Dia lebih suka keluar awal pagi dan pulang ke rumah pada waktu malam. Gadis itu merawat luka terbuka, pelbagai penyakit dan penyakit dengan air rebusan. Kemasyhuran Kudin tersebarseluruh kampung.

Penduduk kampung tahu tentang khasiat teh kudin dan sering meminta Ah Xian menyediakan ramuan ini untuk mereka juga. Walau bagaimanapun, selepas beberapa ketika, maharaja menyukai gadis itu, dan dia menghantar tentera mengejarnya. Maharaja begitu terpesona dengan kecantikan gadis itu sehingga dia menjemputnya untuk menjadi salah seorang gundiknya.

A Xian menolak cadangan empayar dan membunuh diri dengan melemparkan dirinya dari puncak tebing. Beberapa titis darah gadis itu jatuh pada holly berdaun lebar, dan ia menjadi merah gelap. Sejak itu, tunas lembut kekal rona merah, dan rasa minuman siap menjadi manis, tetapi dengan sentuhan pahit.

Bahan minuman

Kudin tidak sia-sia dianggap sebagai salah satu jenis teh yang paling berguna, kerana ia mengandungi banyak vitamin dan mineral yang berguna. Bahan-bahan ini merangsang kerja organ dalaman seseorang dan mengenyangkan badan, menjadikan sistem imun lebih kuat dan lebih kuat.

Sebelum beralih kepada sifat berguna kudin, mari kita analisa kandungannya:

• kalsium;
• vitamin B;
• natrium;
• silikon;
• asid askorbik;
• besi;
• magnesium;
• vitamin D;
• sulfur;
• asid nikotinik;
• kalium;
• klorofil.

Semua elemen ini, apabila disediakan dengan betul, bertukar menjadi infusi, mempunyai kesan yang baik pada badan.

Di mana ia tumbuh dan bagaimana ia dituai

KerdilTumbuhan ini tumbuh di seluruh China. Walau bagaimanapun, bahagian paling produktif negara untuk holly berdaun lebar adalah selatan. Tumbuhan itu, yang bertukar menjadi minuman berharga, ditanam di lereng gunung. Teh Kudin, kebaikan dan kemudaratan yang diterangkan di bawah, menyukai tanah yang lembap dan diperkaya.

Teh dibuat menggunakan teknologi yang serupa dengan penuaian teh hijau elit:

1. Sebaik sahaja daun hijau baharu muncul pada pokok, ia segera dituai.
2. Selepas menuai, daun dipintal, diikat dengan teliti pada tali pancing yang tebal.
3. Apa yang dipanggil berkas dengan daun dikeringkan di udara terbuka selama beberapa hari.

Langkah terakhir ialah mengisih helaian mengikut saiz dan tahap kesediaan.

Apakah rasa teh?

Seperti yang kami katakan tadi, kudin bermaksud "rumput pahit". Dari sini kita boleh simpulkan bahawa minuman itu sendiri mempunyai rasa pahit.

Dalam bentuknya yang tulen, kudin jarang orang boleh minum. Dalam kebanyakan kes, ia dicairkan atau buah-buahan segar dan beri ditambah untuk menyembunyikan komponen perisa tertentu. Teh itu sendiri adalah pahit. Namun begitu, tiada siapa yang mengganggu anda untuk bereksperimen dengan kepelbagaian dan kepelbagaian, memilih sendiri pilihan dengan rasa dan aroma yang kurang pedas.

Fakta menarik: dalam gred kudin yang lebih baik dan lebih tinggi, kepahitan hampir tiada. Semua ini mudah dijelaskan oleh komposisi minuman. Untuk itu, daun termuda digunakan, yang belum mempunyai masa untuk kasar dan tepu dengan kepahitan. Satu-satunya kelemahan varieti elit teh kudin- ini adalah pendedahan yang lemah, kubu kecil dan tepu aroma yang hilang. Tetapi bagi sesetengah orang, ini boleh menjadi kelebihan utama. Semuanya bergantung pada tabiat dan pilihan anda.

Pelbagai

Teh Kudin, kebaikan dan kemudaratan yang diterangkan di bawah, dibahagikan kepada beberapa jenis. Kategori ini berbeza dalam kualiti bahan mentah asal, cara ia diproses dan tahap kematangan.

Jadi, jenis utama teh kudin:

• dipautkan;
• ditekan;
• berdaun;
• spiral;
• berpusing.

Pelbagai teh berkualiti tinggi dan paling mahal ialah kuding shui xu, yang diperbuat daripada daun terkecil tumbuhan ini. Pakar sejati percaya bahawa varieti ini kurang pahit dan mempunyai rasa dan aroma yang lebih cerah.

Untuk jenis teh lain, bukan sahaja daun muda digunakan, tetapi juga daun yang lebih matang. Minuman yang diperbuat daripada bahan mentah sedemikian mempunyai rasa pahit dan juga direka untuk beberapa minuman.

Teh Kudin: sifat berguna dan kontraindikasi

Sifat berguna utama minuman ini termasuk yang berikut:

• menghilangkan keletihan dan meningkatkan prestasi manusia;
• menguatkan imuniti;
• menormalkan metabolisme;
• menggalakkan pemulihan yang cepat semasa selsema;
• merangsang saluran gastrousus;
• membersihkan badan kita daripada toksin dan toksin;
• membantu menormalkan tekanan darah;
• minuman menyegarkan dan mempunyai sifat tonik;
• mengurangkan paras gula dalam darah;
• membersihkan saluran darah;
• melawan pedih ulu hati dan rinitis;
• merawat stomatitis;
• menguatkan ingatan dan sistem saraf;
• menurunkan kolesterol;
• membersihkan hati;
• membantu anda menurunkan berat badan;
• mengurangkan kesan pendedahan;
• meningkatkan fungsi jantung;
• mengurangkan risiko mendapat kanser.

Kini kita boleh beralih kepada keburukan minuman ini.

Siapakah yang dilarang minum kudin?

Walaupun terdapat sejumlah besar khasiat berguna, kudin juga boleh memberi kesan negatif pada tubuh kita.

Minuman ini dilarang sama sekali untuk kanak-kanak kecil, wanita hamil dan menyusu, kerana ia boleh menyebabkan gangguan pencernaan. Seterusnya, ini akan membawa kepada komplikasi dan akibat yang tidak boleh diperbaiki.

Jika anda mula menyedari tindak balas yang tidak sihat dalam badan anda terhadap teh, segera hentikan meminumnya. Anda juga perlu berunding dengan doktor selepas kejadian sedemikian untuk memeriksa kesihatan anda.

Kontraindikasi utama untuk meminum teh kudin adalah seperti berikut:

• penyakit saluran gastrousus;
• gastroenteritis kronik;
• tekanan darah tinggi;
• tidak bertoleransi individu.

Kini anda tahu khasiat berfaedah dan kontraindikasi teh Kudin.

Nasihat doktor

Cadangan untuk minuman ini:

• menggunakan kudin, anda mengenyangkan badan anda dengan bahan dan mineral yang berguna;
• menguatkan imuniti yang lemah;
• bersihkan hati daripada toksin;
• memberi tubuh lonjakan kekuatan, tenaga dan keinginan untuk melakukan sesuatu;
• tingkatkan tidur;
• menyucikan darah dalam saluran;
• meningkatkan ingatan anda, yang penting, sebagai contoh, semasa membuat persediaan untuk peperiksaan;
• jangan minum teh pada waktu malam;
• untuk penurunan berat badan kudin hanya diminum semasa perut kosong;
• minuman mengeluarkan cecair yang berlebihan daripada badan.

Mengikut preskripsi doktor dan tidak menyalahgunakan teh kudin, anda boleh meningkatkan kesihatan anda.

Teh Kudin: cara membancuh dan minum dengan betul

Minuman ini hendaklah dibancuh dengan cara yang sama seperti teh biasa: daun kering hendaklah dituangkan dengan air panas dan diselitkan. Semasa membancuh kudin, sangat penting untuk mengambil air pada suhu yang betul. Jika teh ini dibancuh dengan air mendidih, maka anda boleh mendapatkan infusi pahit. Apabila menggunakan air dengan suhu 50-60 darjah, infusi diperoleh dari daun muda dengan rasa mulia dan sedikit kepahitan. Untuk daun yang matang, air dengan suhu 80 darjah harus digunakan.

Skim untuk membancuh teh kudin yang betul, faedah dan kemudaratan yang telah kami pertimbangkan:

1. Untuk 250 gram air minuman bersih, anda memerlukan satu sudu teh teh.
2. Tuang air mendidih ke atas teko, bilas dan tuang lebihan cecair.
3. Tuangkan teh kering ke dalamnya.
4. Bawa air kesuhu yang diperlukan, sejukkan sedikit dan tuangkan ke dalam teko.
5. Kami mengeringkan daun teh pertama dalam beberapa saat. Tindakan ini membantu mencuci daun daripada habuk, kotoran dan bahan lain yang tidak diingini.
6. Isi semula air dan kesan selama kira-kira tiga minit.
7. Selepas masa yang ditetapkan berlalu, teh boleh dituang ke dalam cawan dan menikmati rasa dan aroma yang luar biasa.

Adalah kebiasaan untuk tidak menambah susu, madu atau jem ke dalam minuman. Gula atau gula tebu boleh digunakan sebagai pemanis. Kudin biasanya diminum semasa perut kosong, tetapi sepasang coklat atau buah segar tidak akan berlebihan.

Bagaimana cara minum untuk penurunan berat badan?

Untuk menurunkan berat badan, anda mesti mengikut peraturan ini:

• enggan menggunakan garam, kerana ia mengekalkan cecair dalam badan;
• pada waktu pagi anda perlu makan sesuatu yang mengandungi protein, kemudian buat sendiri secawan teh;
• diperlukan untuk minum lebih banyak air bersih;
• kudin tidak boleh digabungkan dengan lemon, madu atau jem buah;
• pengambilan kudin harian untuk penurunan berat badan ialah dua hingga tiga cawan;
• minuman mesti diminum selama beberapa minggu. Pada masa ini, teh akan membantu mengeluarkan toksin dan toksin dari badan, meningkatkan fungsi organ dalaman dan sistem penghadaman.

Ramai orang yang minum teh kuding melaporkan bahawa mereka berasa lebih baik, tidur lebih lena dan berasa lebih bertenaga sepanjang hari.

Kaedah memasak yang menarik

Satu lagi cara menarik untuk membancuhadalah yang berikut:

1. Kami mengambil beberapa jarum atau gelendong kudin dan menuangkannya ke dalam teko.
2. Tuang air sejuk dan rendam teh di dalamnya.
3. Perah lebihan cecair dan kembalikan kudin ke dalam bekas membancuh.
4. Kemudian didihkan air, sejukkan sedikit dan tuangkan ke dalam teko.
5. Selitkan selama dua atau tiga minit.

Kami telah pun mempertimbangkan sifat dan kontraindikasi teh kudin, ulasan tentang minuman ini sangat bertentangan. Pengguna mencatatkan rasa pahit dan harga yang agak tinggi untuk produk. Sebahagian lagi penduduk menganggap kudin sebagai ubat terbaik dan menggunakannya secara berkala. Perhatikan bahawa kudin lebih ditujukan untuk para pecinta, kerana rasa dan aromanya boleh menolak dari minit pertama. Tetapi mungkin anda patut memberi minuman sihat sebegitu peluang kedua?