Cara memasak kepak ayam di dalam ketuhar. Sedap dan ringkas

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Sedap, ringkas, mampu milik. Mereka boleh menggembirakan keluarga, dan cara memasak hidangan perayaan, dan berkhidmat dengan bir. Cuba teka apakah produk universal ini? Betul, hari ini kita akan bercakap tentang cara memasak kepak ayam di dalam ketuhar. Saya mesti mengatakan bahawa ini sama sekali bukan perniagaan yang mahal, sama ada dari segi kewangan, atau masa, atau usaha, dan hasilnya akan melebihi semua jangkaan. Di dalam ketuhar, bahagian bangkai ayam ini boleh dibuat tidak lebih teruk daripada di panggangan.

Cara memasak kepak ayam dalam ketuhar

Bahan

Untuk resipi ini kita perlukan:

• sayap ayam sejuk - 1 kg;
• ketchup, mayonis - satu pek 300 gram setiap satu;
• garam, lada sulah - mengikut budi bicara anda.

Peralatan:

• mangkuk perapan yang luas;
• pisau, sebaiknya tajam;
• papan di mana kami akan menyediakan sayap yang sama ini;
• grid - di atasnya adalah milik kita, atau lebih tepatnya bukan milik kita, tetapi sayap ayam akan dibakar mengikut keperluansyarat;
• loyang - kami menggantikannya di bawah parut supaya "aroma" lemak terbakar dan perapan tidak memenuhi apartmen, jika tidak, jiran akan memanggil bomba;
• baik, ketuhar itu sendiri, tempat upacara itu akan berlangsung.

Ini sahaja yang kita perlukan sebelum kita belajar memasak kepak ayam di dalam ketuhar.

Persediaan

Bilas sayap dalam air sejuk, cabut bulu yang ditemui dan potong kulit yang tergantung. Sayap ayam mempunyai tiga sendi. Perkara pertama yang paling jauh dari bangkai adalah tiada nilai masakan. Jika dikehendaki, ia boleh dipangkas, tidak ada yang lain selain banyak tulang dan kulit kecil. Atau tak boleh potong, tinggalkan bagi yang suka merepek. Secara umum, mengikut budi bicara anda.

Cara memasak kepak ayam dalam ketuhar: perap

Selepas kami mencuci sayap, ia mesti diperap. Untuk melakukan ini, kami mengalihkannya ke dalam mangkuk, memerah sos tomato dan mayonis di sana. Lada garam. Anda boleh taburkan dengan jus lemon. Ini terpulang kepada anda. Dan sekarang saya membasuh tangan saya, menurunkannya ke dalam mangkuk, dan campurkan semuanya dengan teliti. Ini mesti dilakukan sehingga sayap ditutup sepenuhnya dengan perapan. Jika anda tidak mahu tangan anda kotor, kami mengambil dua garpu atau sudu besar.

Apabila hasil yang diingini tercapai, iaitu, sayap ditutup sama rata dengan perapan, letakkan mangkuk dengan karya masa depan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya sejam.

Memasak sayap ayam dalam ketuhar:teknologi

Masa perapan sudah tamat! Sekarang hidupkan ketuhar kepada maksimum, 200-220 darjah. Kami mengeluarkan bekas dengan sayap ayam dari peti sejuk. Susunkannya di atas rak dawai dalam satu lapisan dan masukkan ke dalam ketuhar. Jangan lupa letak loyang di bawahnya! Dalam mod suhu ini, hidangan dibakar selama 10 minit. Ini adalah perlu supaya kerak terbentuk di permukaan sayap, yang akan menghalang jus daripada mengalir keluar. Ini akan memastikan mereka berair tetapi dimasak dengan baik. Selepas masa berlalu, suhu dalam ketuhar dikurangkan kepada 170 darjah. Kami menunggu 10 minit lagi, keluarkan parut dari ketuhar, balikkan sayap dan hantar untuk dibakar selama 10 minit lagi. Proses ini mengambil masa 30 minit secara keseluruhan.

Kini anda tahu cara memasak kepak ayam dalam ketuhar.