Apa yang hendak dimasak untuk berpuasa? Jawatan yang bagus: resipi untuk hidangan lenten. Hidangan Puasa Sedap - Resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kristian menduduki tempat yang penting dalam budaya Slavia, tetapi kebanyakan orang tidak mengiklankan sikap mereka terhadap cuti keagamaan, walaupun mereka menghormati kanun dan menjalankan puasa utama: Besar (sebelum Paskah) dan Krismas. Dan sesetengah orang percaya masih mematuhi puasa Peter musim panas, yang berlangsung sehingga 1.5 bulan. Pada penghujung musim panas (pada bulan Ogos), puasa Andaian bermula. Seperti yang dapat kita lihat, terdapat tidak begitu sedikit sebab dalam tahun untuk mematuhi sekatan makanan tertentu.

Dan pada hari-hari seperti itu, orang Kristian berfikir tentang apa yang hendak dimasak semasa berpuasa, cara membuat hidangan lazat dan seimbang. Ia sama sekali tidak perlu untuk mengehadkan diri anda sepenuhnya dalam makanan, sudah cukup untuk memasak hidangan biasa tanpa daging, mencairkannya dengan banyak sayur-sayuran, sayur-sayuran dan cendawan. Sebagai contoh, gulungan kubis kegemaran semua orang disumbat dengan cendawan atau kacang rebus. Hasilnya adalah hidangan yang enak, mengenyangkan dan panas yang menggembirakan isi rumah dengan aroma yang lazat. Dan berapa banyak manfaat yang akan dibawa kepada badan! Selain itu, ia mempunyai keseimbangan protein dan lemak.

Tidak dibenarkan menghidangkan krim masam semasa Puasa. resepiHidangan lenten adalah pelbagai. Terdapat banyak sup yang menarik (dengan lentil, millet, soba, bawang, semolina) dan pastri. Kami tidak akan bercakap tentang puasa ketat fanatik, apabila orang hampir menolak makanan dan hanya makan sayur-sayuran dan buah-buahan mentah.

Jangan lupa tentang kesihatan anda, masukkan kacang dan cendawan ke dalam menu, ia mempunyai banyak protein. Keletihan tidak akan membawa kepada sesuatu yang baik. Perkara yang paling penting bukan sahaja untuk mengikuti diet tertentu pada hari-hari sedemikian, tetapi juga untuk membersihkan diri anda secara rohani: jangan bersumpah, jangan marah, jangan memalukan orang lain. Jadi, apa yang perlu dimasak dalam puasa, supaya kekal kenyang? Mari beralih kepada resipi.

gulungan kubis isi quinoa

Ini adalah bijirin berharga yang menyerupai syiling rata. Hari ini ia dijual di mana-mana pasar raya besar. Berbeza rasa dan faedah. Topping quinoa akan menambah kelainan pada hidangan anda.

Komponen:

• kubis merah - seratus gram;
• lobak merah;
• daun kobis savoy (10 helai);
• keju soya - seratus gram (anda boleh mengambil feta);
• daun bawang;
• quinoa (50g);
• tomato kering (50g);
• ulas bawang putih;
• kacang pain (untuk hiasan - segenggam);
• pasli, rempah ratus.

Untuk sos: pes tomato (100 g), sekumpulan pudina, sedikit garam.

Langkah memasak

Parut lobak merah, cincang bawang putih dan daun bawang. Potong kubis merah menjadi jalur nipis. Kami membasuh bijirin, isi dengan air, tambahlobak merah, kubis dan bawang putih - tetapkan masak selama 15 minit. Jika anda tidak mematuhi puasa yang ketat, anda boleh menumis sayur-sayuran. Potong pasli dan tomato kering. Celupkan kepala kubis savoy ke dalam air mendidih, dan apabila daun menjadi lembut, pisahkan dengan pisau, cuba untuk tidak koyak.

Buat inti: campurkan semua bahan. Ia mesti dibalut dengan daun kubis dan digoreng di kedua-dua belah pihak. Kami menyebarkannya pada hidangan penaik, tambah pes tomato dengan air, tutup dengan kerajang supaya isinya hangat dengan baik, dan masak selama 20 minit (pada 180 C). Hidangkan perasa dengan pudina. Inilah yang anda boleh masak dalam siaran - lazat, asli dan ringkas!

Soba dengan champignons

Gabungan produk yang berjaya - 100% berjaya. Keharmonian dan faedah yang luar biasa.

Bahan:

• soba (tiga ratus gram);
• dua ratus gram champignons dan jumlah cendawan putih yang sama (anda tidak boleh menambah);
• Keju Parmesan (seratus gram);
• beberapa helai daun thyme;
• minyak truffle (50g);
• bawang;
• lada hitam dan garam.

Kaedah memasak

Minyak truffle harus menjadi satu kemestian dalam resipi percutian ini, ia memberikan mana-mana hidangan rasa dan aroma yang menyelerakan. Tuangkan bijirin yang telah dibasuh dengan air supaya cecair menutup sepenuhnya soba. Kecilkan api dan masak sehingga air benar-benar sejat. Jangan lupa garam sedikit. Kami lulus bawang cincang halus dalam minyak sayuran, tambah cendawan porcini dan lemak di sanasehingga keemasan.

Kemudian masukkan cendawan - reneh selama 7 minit lagi. Masukkan thyme, lada sulah dan garam. Kami menggabungkan jisim ini dengan bijirin rebus, gosok keju, letakkan di atas pinggan dan musim dengan minyak truffle. Hiaskan dengan kehijauan untuk menambah kecerahan. Setelah menunjukkan sedikit imaginasi, anda boleh memasak hidangan lenten yang bergaya dalam siaran. Resipi - cukup ringkas, terdiri daripada produk mampu milik - akan membantu anda membersihkan badan dan menjadi lebih sihat.

Sup Lentil

Protein yang terkandung dalam lentil hampir sama khasiatnya dengan protein daging. Bijirin ini mudah diserap oleh badan kita, mempunyai kesan yang baik pada sistem penghadaman dan tidak mengandungi bahan lemak yang berbahaya.

Lentil ialah produk mesra alam, kerana ia tidak mengumpul unsur toksik (radionuclides dan nitrat). Sebagai contoh, rebusan dan sup lentil membentuk asas pemakanan dalam tamadun purba. Untuk menyediakan sup yang sihat kita perlukan:

• empat gelas air;
• gelas lentil;
• beberapa ulas bawang putih;
• dill kering;
• cilantro;
• sudu pencuci mulut cuka epal dan garam.

Buat sup langkah demi langkah

Pastikan anda mencuci bijirin, sebaik-baiknya beberapa kali, sehingga air menjadi jernih. Tuangkan air yang telah disucikan dan masak sehingga lembut (sehingga ia mendidih). Keluarkan dari dapur, masukkan bawang putih cincang, herba cincang, garam dan cuka. Biarkan sup dibancuh dan makan dengan senang hati.

Resepi pilaf dengan keringcendawan

Apa yang hendak dimasak di pos untuk kedua? Sudah tentu, plov.

Bahan: dua ratus gram beras, tiga ratus gram cendawan porcini kering, lobak merah, pes tomato (dua sudu), bawang, air (satu setengah gelas), rempah secukup rasa. Untuk warna kuning yang cantik, perasakan hidangan dengan kunyit - di hujung pisau.

Cendawan hendaklah direndam selama 10 minit dalam air, direbus selama lima minit. Jangan tuangkan kuahnya. Kemudian goreng cendawan dengan bawang besar, bawang putih dan lobak merah parut. Kepada jisim ini, tambah pes tomato, rempah dan tuangkan sup. Reneh selama beberapa minit dan masukkan beras yang telah dibasuh. Masak bertutup selama kira-kira 15 minit tanpa kacau. Pilaf berkhasiat dan rendah kalori sedia untuk dimakan.

Home halva

Perasaan kenyang akan diberikan oleh makanan tanpa lemak dalam berpuasa. Resipi tidak berhenti di situ.

Walaupun dalam Puasa, anda tidak perlu menghadkan diri anda kepada pencuci mulut. Tanpa gula-gula, hidup ini membosankan, jadi mari kita buat hidangan tanpa daging yang lazat, yang resipinya diterangkan di bawah.

Produk yang diperlukan:

• tepung (tiga ratus gram);
• air (gelas untuk doh, 100 ml untuk sirap);
• minyak zaitun (tiga sudu besar);
• yis kering (10g);
• segelas gula pasir untuk sirap dan beberapa sudu untuk doh.

Isinya terdiri daripada: walnut (lima ratus gram), vanillin, madu (seratus gram), kayu manis (setengah sudu pencuci mulut) dan satu lemon. Ragi perlu dicairkan dalam setengah gelas air suam, di sanamasukkan gula dan sesudu tepung, gaulkan semuanya hingga sebati. Apabila adunan mula mengembang, tuangkan ke dalam tepung dan uli doh yang ketat, bahagikan kepada 6-8 bahagian dan biarkan mengembang selama setengah jam di bawah tuala.

Mari kita mulakan dengan inti: tuangkan kayu manis dan gula vanila ke dalam kacang cincang. Gulungkan setiap bola doh menjadi segi empat tepat, letakkan inti di atas. ia mesti ditutup dengan lapisan kedua doh dan diulang dalam susunan yang sama. Hasilnya adalah kek puff, bahagian atasnya kita gris dengan minyak sayuran dan hias dengan kacang keseluruhan. Kami membakar tidak lebih daripada setengah jam.

Sirap: kulit parut, jus lemon, madu dan gula digabungkan. Masak dengan api perlahan, kacau sentiasa selama 7-10 minit. Keluarkan halva dan tuangkan sirap madu-lemon yang terhasil, masukkan ke dalam ketuhar selama sepuluh minit lagi.

Apa lagi yang hendak dimasak di pos sedap dan manis? Pai!

Sayur lobak merah dan pai walnut

Hidangan untuk 8 hidangan. Ia tidak mengambil masa yang lama untuk membakar, tetapi hasilnya akan menakjubkan. Produk:

• empat lobak merah besar;
• segelas walnut (dikupas);
• dua ratus gram tepung;
• vanillin dan gula secukup rasa;
• jus aprikot (gelas);
• serbuk penaik (sudu kecil);
• sedikit kayu manis.

Arahan

Parut lobak merah, masukkan gula dan masukkan ke dalam peti ais sebentar untuk menunggu giliran. Kisar kacang dalam pengisar, masukkan tepung bersama serbuk penaik, gula dan kayu manis. Masukkan lobak merah ke dalam doh. Tuangkan doh ke dalamlembaran penaik dan bakar selama kira-kira sejam. Hidangkan kek lobak merah tanpa lemak dengan teh hijau atau jeli.

Jeli limau buatan sendiri

Resepi cepat untuk minuman yang kaya dan menyegarkan. Bahan-bahan: satu setengah gelas air, jus lemon (50 gram), seratus gram madu, kanji (sudu besar), gula pasir (secukup rasa).

Separuh daripada madu dengan gula mesti dicairkan dalam segelas air, rebus campuran. Secara berasingan, cairkan kanji dalam air sejuk (50 g cecair) dan tuangkannya ke dalam sirap madu dalam aliran nipis, jangan lupa untuk sentiasa kacau. Keluarkan dari haba, larutkan baki madu dan jus lemon. Tuangkan minuman ke dalam gelas, sejukkan dan hidangkan, hiaskan dengan daun pudina.

Adakah anda masih terseksa dengan persoalan nak masak apa untuk puasa? Kemudian tulis resipi seterusnya.

Pumpkin Fritters

Sarapan yang sihat untuk seisi keluarga. Bahan-bahan: 0.5 kg labu, minyak sayuran (50 g), semolina (dua cawan), gula dan garam.

Kupas labu dari biji dan kupas, parut, tambah semolina, gula dan garam kepada jisim ini. Doh hendaklah tebal dan seragam. Sekarang, dengan bantuan sudu, "masukkan" penkek ke dalam kuali dan bakar sehingga coklat keemasan yang indah. Hidangkan dengan jem buah atau madu.

Kami telah memilih hidangan Lenten yang ringkas dan lazat khas untuk anda. Resipi (gambar boleh dilihat dalam artikel) adalah hidangan yang menarik, enak dan rendah lemak. Jika anda seorang Kristian sejati dan mematuhi kanun agama, maka tidak termasuk lemak haiwan semasa Puasa,telur, ayam, daging, produk tenusu dan ikan. Anda juga harus meninggalkan gula-gula yang kaya, roti putih, gula-gula dan pasta.

Bersandar pada makanan tumbuhan, bijirin (di atas air), buah-buahan kering, sayur-sayuran dan jeli. Makanan laut tidak dibenarkan. Dan pada Annunciation, anda juga boleh makan ikan. Perhatikan kerohanian: berdoa setiap hari, melawat kuil dan bersabar dengan orang lain. Puasa adalah anugerah yang berharga dari Tuhan kita. Pertobatan dan kebaikan itulah yang akan menyelamatkan jiwa kita dan membersihkan kita daripada kejahatan.