Bagaimana untuk meninggalkan gula-gula dan makanan berkanji? Bagaimana untuk menggantikan manis dan tepung

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Masalah pengambilan gula-gula dan makanan berkanji secara berlebihan sentiasa menjadi sangat meruncing. Para penikmat pastri dan gula-gula sering merasa sukar untuk berpisah dengan hidangan kegemaran mereka. Tetapi penggunaannya tidak selalu berguna, selain itu, ia mempunyai kesan buruk pada angka itu. Jadi bagaimana untuk meninggalkan gula-gula dan makanan berkanji selama-lamanya?

Sebab psikologi

Selalunya masalah ketagihan manis boleh dikaitkan dengan psikologi manusia. Ramai yang cenderung untuk merebut tekanan dengan pelbagai juadah. Untuk sementara waktu, ini membantu meningkatkan mood dan merasakan lonjakan kegembiraan tertentu. Tetapi glukosa diserap dalam badan dengan agak cepat, dan kesan yang diingini berlalu, tetapi tekanan kekal.

Selain itu, minat yang meningkat terhadap gula-gula boleh disebabkan oleh keletihan yang kronik. Dalam kes ini, menambah tenaga melalui coklat dan perkara lain tidak akan membantu, kerana, sekali lagi, gula-gula hanya memberikan kesan sementara. Penyebab biasa ketagihan gula adalah hormonketidakseimbangan. Keinginan untuk gula-gula dan makanan berkanji dalam kes ini boleh meningkat sebelum haid, semasa kemurungan dan menopaus.

Memudaratkan manis

Sudah tentu, pengambilan gula dalam kuantiti yang banyak dicerminkan dalam kesihatan manusia. Gula sering menjadi punca gas, kembung perut dan sembelit. Tetapi ini bukan semua yang dia mampu. Pengambilan gula-gula yang tidak terkawal boleh membawa kepada masalah kesihatan yang lebih serius. Oleh kerana beban berterusan pada pankreas, diabetes mellitus boleh berkembang. Di samping itu, di bawah pengaruh persekitaran yang manis, mikroflora membiak dan mempunyai kesan buruk pada usus, yang boleh menyebabkan senak dan juga perkembangan kolitis ulseratif, yang, jika tidak dirawat dengan betul, membawa kepada pembentukan kanser. tumor! Akibat daripada masalah dengan usus akan menjadi ruam kulit yang kekal, serta penuaan yang dipercepatkan akibat pembentukan kolagen yang perlahan.

Banyak pengeluar, yang ingin menambah baik rasa manisan dan coklat, jangan teragak-agak untuk menggunakan bahan tambahan kimia. Penggunaannya boleh menyebabkan reaksi alahan, gangguan pada organ. Kadang-kadang ia juga membawa kepada pembentukan sel-sel kanser. Nah, dan masalah yang biasa kepada ramai - pelbagai penyakit rongga mulut, mulai dari karies dan berakhir dengan kehilangan gigi. Ini disebabkan fakta bahawa gula-gula adalah sumber pemakanan untuk pelbagai mikroorganisma yang menjejaskan gigi dan gusi secara negatif. Terdapat banyak sebab untuk meninggalkan gula-gula, tetapi di sinibagaimana untuk meninggalkan gula-gula dan makanan berkanji, walaupun kemungkinan masalah kesihatan kelihatan samar-samar dan jauh?

Manfaat gula

Walaupun kelihatan paradoks, dengan jisim sifat berbahaya gula, terdapat juga manfaat yang boleh dibawanya. Sifat bermanfaat gula yang paling terkenal ialah nilai tenaganya. Glukosa, sebagai sumber tenaga yang penting, boleh memberi kekuatan kepada badan yang letih, lebih-lebih lagi, agak cepat. Ia sangat praktikal dan mudah, kerana walaupun gula-gula kecil boleh memberi tenaga, terutamanya kepada otak. Disakarida juga mampu meningkatkan prestasi dan ingatan, dan sebahagian daripadanya menyumbang kepada penyerapan kalsium, asid amino dan vitamin B yang lebih baik ke dalam darah. Polisakarida, yang merupakan sebatian kompleks, dihadam untuk masa yang lama, dengan itu memanjangkan rasa kenyang., dan serat, yang tidak dicerna sama sekali, menyumbang kepada pembersihan usus. Di samping itu, semua orang tahu bahawa gula-gula adalah juara dalam menaikkan mood. Dan walaupun kesan ini bersifat sementara dan khayalan, ia masih kadangkala cukup menyenangkan, terutamanya jika anda tahu ukurannya. Jadi adakah berbaloi untuk memikirkan cara untuk berhenti makan gula-gula?

Cara ia berfungsi

Bagaimanakah gula mempunyai kesan yang begitu besar pada badan kita dan membawa kita kepada ketagihan? Sukrosa adalah karbohidrat ringkas, jadi ia cepat terurai menjadi glukosa dan fruktosa, yang memasuki aliran darah. Glukosa adalah sumber tenaga yang diperlukan untuk badan, ia memberi makan kepada otak dan organ kita. Tetapi jika tiba-tiba glukosa berlebihan muncul di dalam badan, maka iadisimpan dalam lemak. Apabila sukrosa memasuki badan, ia terurai hampir serta-merta, yang menjadikannya kelihatan kecil dan anda mahukan lebih banyak makanan manis dan berkanji. Masalahnya ialah badan tidak dapat memberi isyarat apabila tenaga sudah cukup. Otak juga tidak membantu dalam hal ini, kerana sistem keseronokan dopamin diaktifkan di dalamnya.

Telah terbukti bahawa pada peringkat biokimia, kesan sukrosa adalah serupa dengan opiat. Ia juga diketahui bahawa kadangkala ketagihan kepada gula boleh disebabkan oleh genetik. Seseorang sensitif terhadap gula, ia dipengaruhi secara mendadak oleh penurunan paras glukosa darah. Bagi orang sedemikian, gula menjadi ketagihan sebenar, kerana mood, prestasi, harga diri mereka boleh bergantung pada bar coklat tambahan. Persoalan bagaimana untuk meninggalkan gula-gula dan makanan berkanji adalah lebih meruncing bagi mereka, tetapi ia mesti dilakukan agar tidak membahayakan kesihatan dan badan mereka.

Penggunaan gula dalam pengeluaran

Masalah akut ialah cara pengeluar menggunakan gula dalam produk mereka. Oleh kerana ia mempunyai pengaruh yang besar terhadap rasa, mereka tidak memandang rendah untuk menggunakannya bukan sahaja dalam gula-gula, tetapi juga dalam sos, rempah ratus, dan produk susu yang ditapai. Oleh itu, memantau jumlah penggunaannya boleh menjadi sangat sukar. Di samping itu, bertindak seperti bahan narkotik, gula boleh menjadi ketagihan, merangsang rasa lapar. Ini adalah satu lagi sebab mengapa ia digunakan terutamanya dalam industri makanan, kerana semakin banyak pengguna ketagih gula, semakin banyaklebih banyak produk yang mengandungi gula dia akan beli dan akan beli secara berterusan. Lingkaran ganas ini telah wujud sejak sekian lama dan menjadi masalah bagi ramai orang. Tanpa mengkaji dengan betul komposisi produk, pembeli, walaupun tanpa mengetahuinya, boleh membeli banyak produk manis dan memakannya.

Tabiat gula disamakan oleh sesetengah saintis dengan merokok dan ketagihan dadah. Di Amsterdam, malah terdapat idea untuk meletakkan gambar pada produk yang mengandungi gula, sama seperti imej pada pek rokok, untuk menakutkan pembeli dan dengan itu mengurangkan peratusan penggunaan gula. Walau bagaimanapun, penolakan makanan manis dan berkanji memerlukan, pertama sekali, kerja keras pada diri sendiri. Oleh itu, gambar yang menakutkan tidak akan mempunyai kesan yang diingini.

Tiada gula-gula

Bagaimana untuk berhenti makan gula-gula? Seperti yang dinyatakan di atas, ini adalah proses yang sangat sukar dan kompleks yang memerlukan banyak usaha. Perkara pertama dan paling penting yang sepatutnya - keinginan. Sekiranya anda telah memutuskan sendiri bahawa sudah tiba masanya untuk mengurangkan kesan gula pada kehidupan dan mood anda, maka ia akan menjadi lebih mudah. Bermula dengan psikologi, adalah berfaedah untuk memahami dengan jelas dan jelas semua bahaya gula dan sentiasa mengingatinya apabila keinginan untuk makan sesuatu yang manis bangun. Di samping itu, anda perlu menerima hakikat bahawa gula-gula tidak akan membantu menyelesaikan masalah fizikal atau psikologi. Perasaan euforia yang singkat tidak akan menambah kebahagiaan dalam hidup atau kejayaan kerjaya, jadi kegagalan dan mood yang tidak baik tidak boleh menjadi sebab untuk kerosakan.

Apabila ada keinginan untuk makan sesuatu yang manis, semua orang bolehkali sebaliknya minum air. Cara paling mudah untuk berhenti makan gula-gula ialah jangan beli! Tetapkan matlamat tertentu, sebaik-baiknya dalam jumlah, seperti kehilangan sejumlah pound atau makan tidak lebih daripada jumlah gula tertentu setiap hari. Mula pergi ke gim atau bersenam di rumah, asalkan badan dalam keadaan baik - aktiviti fizikal juga memberi kesan kepada penghapusan cinta kepada gula-gula. Ajar diri anda untuk minum teh tanpa gula, makan tidak lebih daripada 2-3 gula-gula sehari, secara beransur-ansur mengurangkan nombor ini kepada sifar. Temui beberapa makanan baharu yang sihat dan lazat. Perkara utama ialah melakukan segala-galanya secara beransur-ansur, mengetahui ukurannya. Jika gula-gula telah menjadi bahagian penting dalam hidup anda untuk masa yang lama - jangan menyerah serta-merta, ini bukan sahaja tidak membawa apa-apa, tetapi juga akan memberi kesan buruk kepada kesihatan. Katakan persoalan bagaimana untuk melepaskan gula-gula dan makanan berkanji tidak lagi relevan sepenuhnya untuk anda, peringkat pertama telah berlalu. Tetapi glukosa masih diperlukan untuk badan kita.

Alternatif yang sihat kepada gula-gula

Supaya hidup tidak menjadi pahit sepenuhnya, anda perlu tahu cara menggantikan makanan manis dan berkanji. Gula-gula sihat yang paling biasa adalah buah-buahan. Sudah tentu, anda juga tidak boleh bersandar pada mereka, tetapi beberapa epal sehari atau oren pasti tidak akan menyakitkan, tetapi sebaliknya. Jika anda inginkan sesuatu yang lebih menarik, anda boleh membakar epal dengan madu dan kacang.

Tetapi adalah lebih baik untuk menolak jus buah-buahan - ia mengandungi jumlah gula yang agak banyak berbanding buah-buahan dalam keadaan asalnya. Anda boleh menambah diet andapelbagai buah-buahan kering dan kurma, yang juga akan menjadi tambahan yang bagus untuk bijirin dan yogurt. Ngomong-ngomong, daripada produk tenusu, seperti yang lain, anda harus memberi keutamaan kepada produk yang tidak mengandungi gula atau ia terkandung dalam kuantiti yang minimum.

Menyingkirkan gula sebagai diet

Adakah mungkin untuk menurunkan berat badan dengan meninggalkan gula-gula dan makanan berkanji? Sudah tentu, terutamanya jika penolakan ini disertai dengan pengenalan produk baru yang lebih berguna, dan aktiviti fizikal yang kerap. Hasil dalam kes ini tidak akan ketara - maksimum 7-8 kg, dengan pengecualian banyak produk berbahaya lain, seperti sosej, keropok, sos manis, soda dan banyak lagi. Di sini, seperti dalam banyak diet lain, keberkesanan akan ditambah dengan penggunaan jumlah air yang diperlukan untuk badan dan pematuhan dengan diet pecahan. Pada masa yang sama, jika anda tidak makan gula-gula dan makanan berkanji selama sebulan, kemungkinan besar ini tidak akan mencukupi - lebih banyak masa dan lebih banyak perubahan dalam diet dan gaya hidup diperlukan untuk hasilnya. Oleh itu, anda tidak boleh menggunakan penolakan gula-gula sebagai diet bebas. Lebih berkesan ialah diet lengkap lain atau peralihan kepada pemakanan yang betul bersama-sama dengan penyingkiran gula-gula daripada diet.

Adakah saya patut berhenti makan gula-gula sama sekali

Dan bagaimana untuk meninggalkan gula-gula dan makanan berkanji selama-lamanya? Dan adakah ia berbaloi untuk menghapuskan sepenuhnya apa-apa, walaupun semula jadi, gula daripada diet anda? Sudah tentu, semuanya bergantung pada keinginan. Tetapi apakah tujuan melakukan ini? Bolehkah satu epal sehari yang mengandungi fruktosa semulajadi membahayakan kesihatan atau angka anda? Selain itu, halangandi sini juga kerana gula semulajadi terdapat dalam bilangan produk yang sangat besar, jadi ia akan menjadi sangat sukar untuk membuat menu tanpanya.

Pengganti gula, yang dinasihatkan untuk digunakan dalam kes sedemikian, bukan sahaja tidak berguna, malah boleh membahayakan tubuh. Keperluan gula dalam badan kita masih diperdebatkan, jadi tiada siapa yang tahu dengan pasti sama ada kita benar-benar memerlukannya.

Kadar penggunaan gula

Jika anda masih merasakan badan anda memerlukan gula sekurang-kurangnya dalam kuantiti yang kecil, maka terdapat cadangan mudah mengenai perkara ini. Untuk mengelakkan gula daripada disimpan dalam lemak dan memberi kesan buruk kepada kesihatan, saintis dan doktor menasihatkan wanita untuk mengambil tidak lebih daripada 6 sudu teh sehari, dan lelaki - tidak lebih daripada 9 sudu teh.

Oleh itu, glukosa akan masuk ke dalam badan, tetapi tidak akan berlebihan, masing-masing, anda tidak akan menambah berat badan. Kini anda tidak perlu tertanya-tanya bagaimana untuk meninggalkan gula-gula dan makanan berkanji, tetapi fikirkan perkara yang lebih penting.

Cadangan doktor

Sudah tentu, pakar yang berbeza mungkin mempunyai pandangan mereka sendiri tentang isu ini. Tetapi masih, majoriti berpendapat tentang penggunaan gula yang sederhana. Daripada bertanya bagaimana untuk berhenti makan manis, lebih baik fikirkan bagaimana untuk mengehadkannya. Tetapi soalan ini akan menghadapi anda hanya pada mulanya, sehingga kesederhanaan menjadi kebiasaan. Pakar pemakanan mengesyorkan bukan sahaja untuk memantaujumlah gula yang anda ambil, tetapi juga cari alternatif kepada minuman manis seperti soda, gantikan gula dengan pelbagai ekstrak dan rempah semasa memasak, pantau komposisi makanan yang anda pilih dan elakkan daripada menambah gula pada teh, kopi dan bijirin.

Oleh itu, gula bukanlah musuh utama manusia sama sekali! Untuk mengelakkan masalah kesihatan, cukup sekadar mengetahui rasa perkadaran dan mengikuti diet serta produk yang membentuk menu anda.