Resipi untuk kek "Anthill" di rumah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pencuci mulut yang disediakan di rumah sentiasa menjadi hiasan meja perayaan. Dalam kebanyakan keluarga, resipi kek diturunkan dari generasi ke generasi. Pencuci mulut sebegitu biasanya berbeza dengan ketara daripada pencuci mulut siap dan dibeli di kedai.

Kek yang dibuat di rumah mempunyai rasa yang unik, kerana suri rumah sering menukar resipi. Bagaimanapun, mereka yang baru mula mendalami penyediaan kek tidak boleh putus asa. Terdapat berpuluh-puluh resipi kek terbukti, termasuk "Semut".

Kek "Anthill": resipi klasik dengan foto

Senarai Produk:

Doh:

• Tepung - dua gelas.
• Mentega - separuh pek.
• Telur adalah satu perkara.
• Krim masam - lima puluh gram.
• Gula - setengah cawan.
• Soda - satu sudu teh.
• Cuka - setengah sudu teh.

Krim:

• Popi - tiga puluh gram.
• Susu pekat rebus - satu tin.
• Mentega - separuh pek.

Menyediakan kek "Anthill"

Untuk memasakkami akan menggunakan resipi untuk kek "Anthill" di rumah, dan anda perlu bermula dengan meletakkan telur, krim masam dengan kandungan lemak sekurang-kurangnya dua puluh peratus dan mentega yang lembut dalam mangkuk pengisar. Anda perlu pukul sebati sehingga gula pasir larut sepenuhnya.

Selanjutnya, mengikut resipi untuk kek "Anthill", adalah perlu untuk menuangkan tepung ke dalam jisim yang disebat, yang mesti ditapis melalui cawan penapis khas, dan baking soda, yang mesti dipadamkan dalam cuka meja. Daripada bahan-bahan ini, uli secara beransur-ansur doh yang tidak melekat pada tangan anda dan bahagikan kepada bahagian. Letakkan doh di dalam peti sejuk selama kira-kira satu jam untuk disejukkan.

Kemudian selepas sejam, keluarkan bahagian doh yang telah sejuk dan putar melalui penggiling daging, potong setiap sepuluh sentimeter. Sebarkan doh melalui penggiling daging pada lembaran penaik yang telah digris dan masukkan ke dalam ketuhar. Bakar selama kira-kira dua puluh lima minit pada suhu seratus lapan puluh darjah. Keluarkan doh yang telah dibakar dari ketuhar sehingga perang keemasan. Asas yang disediakan mengikut resipi kek Anthill sudah sedia, dan kini anda perlu menyediakan krim.

Menggunakan pengisar, pukul susu pekat rebus dan mentega lembut sehingga jisim menjadi homogen. Krim sepatutnya menjadi sedikit cecair, kerana ini perlu untuk menghamili dasar kek, dan terima kasih kepada mentega, keseluruhan struktur akan bersatu dengan baik dan mengeras.

Menggunakan resipi langkah demi langkah dengan foto kek "Anthill", kami menyediakan doh dan krim, sekaranganda perlu memasang kek. Untuk melakukan ini, anda perlu memecahkan asas sejuk secara manual menjadi kepingan kecil dan pindahkan ke mangkuk. Letakkan krim di atas dan campurkan dengan sangat lembut antara satu sama lain. Krim perlu merata pada semua kepingan asas yang dihancurkan.

Selanjutnya, daripada jisim yang terhasil, adalah perlu untuk meletakkan slaid dan tamp. Dari semua sisi, taburkan bukit kami yang terbentuk dengan "semut", iaitu popi. Letakkan kek Anthill yang disediakan mengikut resipi di dalam peti sejuk selama tiga hingga empat jam. Ini adalah perlu supaya kepingan doh tepu dengan krim dan diikat bersama dengan mentega beku. Selepas itu, kek Anthill klasik yang disediakan mengikut resipi boleh dihidangkan sebagai hidangan yang lazat dan asli.

coklat dan kacang "Anthill"

Komposisi bahan yang diperlukan:

Untuk ujian:

• Tepung - enam cawan.
• Gula - enam sudu besar.
• Telur - dua keping.
• Cuka - satu sudu teh.
• Minyak - dua pek.
• Krim masam - dua ratus gram.
• Coklat gelap - dua bar besar.
• Soda - satu sudu teh.

Untuk krim:

• Susu pekat rebus - satu kilogram.
• Minyak - satu pek.
• Kacang - dua ratus gram.

Untuk pembekuan:

• Gula - enam sudu besar.
• Mentega - separuh pek.
• Koko - setengah gelas.
• Susu - enam sudu besar.

Coklat masak"Semut"

Untuk menyediakan kek dengan betul, kami akan mengambil sebagai asas resipi langkah demi langkah untuk kek "Anthill". Anda perlu bermula dengan menyediakan ujian. Mentega mesti dicairkan dalam tab mandi air dan sejuk sedikit. Dalam mangkuk yang sesuai, satukan telur, mentega suam, gula dan soda penaik yang direndam dalam cuka. Gaul sebati. Kemudian hidupkan pengadun pada kelajuan paling rendah dan secara beransur-ansur tambah tepung yang diayak, yang sepatutnya berkualiti tinggi. Kemudian kacau doh hingga sebati.

Uli doh yang tidak melekit, bungkus dalam bungkus makanan dan sejukkan di dalam peti sejuk selama satu jam. Kemudian keluarkan doh beku dan parut pada parut kasar pada lembaran penaik yang ditutup dengan kertas. Letakkan loyang di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah dan bakar selama tiga puluh hingga empat puluh minit, bergantung pada ketuhar.

Doh hendaklah berwarna perang. Doh bakar yang telah siap mesti disejukkan dahulu, dan kemudian dipecah menjadi kepingan kecil dengan tangan anda. Pindahkan doh yang dihancurkan ke dalam mangkuk yang dalam, parut coklat gelap di atasnya dan gaul. Asas kek sudah siap.

Sekarang, mengikut resipi untuk kek "Anthill", anda perlu menyediakan krim. Kenapa letak susu pekat rebus dan mentega lembut dalam mangkuk pengisar. Pukul dengan baik. Letakkan krim di dasar kek. Masukkan walnut yang dikupas dan dicincang. Campurkan semua bahan secara perlahan-lahan tetapi sebati dan bentukkannya menjadi busut.

Kini tinggal hanya untuk menghias kek"Semut" dengan aising coklat. Mengapa anda perlu mencairkan mentega dalam mandi air, tambah susu. Kemudian masukkan gula dan serbuk koko. Gaul dan letak atas api perlahan. Sebaik sahaja campuran mendidih, ia mesti segera dikeluarkan dari api. Beri masa aising coklat sejuk dan tuangkan slaid sepenuhnya semasa suam. Letakkan kek "Anthill" yang disediakan mengikut resipi dengan foto di dalam peti sejuk. Biarkan ia sejuk dan rendam. Kemudian slaid kek "Anthill" boleh ditawarkan kepada tetamu.

Kek Sarang Semut Kuki

Bahan kek:

• Roti Pendek - lapan ratus gram.
• Mentega - dua ratus lima puluh gram.
• Susu pekat rebus - lapan ratus gram.
• Kacang - satu setengah gelas.
• Popi ialah separuh gelas.

Bahan aising:

• Mentega – seratus lima puluh gram.
• Kefir - seratus mililiter.
• Gula - empat sudu besar.
• Koko - lima sudu besar.

Memasak

Kek "Anthill" kuki disediakan dengan sangat ringkas dan pantas. Potong biskut menjadi kepingan kecil dengan pisau atau pecahkan sahaja dengan tangan anda. Letakkannya dalam mangkuk yang dalam. Pisahkan walnut dari cangkerang dan melalui penggiling daging. Masukkan kacang ke dalam biskut dan kacau. Susu pekat rebus juga diletakkan dalam mangkuk dengan biskut. Biarkan mentega di tempat yang hangat sehingga ia menjadi sangat lembut. Kemudian gabungkan dengan produk yang lain. Campurkan semuanya dengan baikbahan-bahan yang diperlukan untuk resipi kek Anthill dan letakkannya dalam bentuk slaid.

Kek hampir siap. Langkah terakhir ialah aising. Tuangkan kefir, gula pasir, mentega, serbuk koko ke dalam periuk kecil dan letakkan di atas api kecil. Jangan lupa untuk kacau, ia adalah perlu untuk membubarkan gula dan mentega. Keluarkan sayu dari haba dan ketepikan. Tuangkan ke atas bukit dan taburkan dengan biji popi di semua sisi. Masukkan ke dalam peti sejuk dan biarkan selama sembilan hingga sebelas jam. Selepas masa yang diperlukan untuk pemejalan, dapatkan kek "Anthill" dengan susu pekat. Hidangkan dengan secawan minuman aromatik.

"Anthill" dengan prun dan kacang

Senarai bahan:

• Prun - dua ratus gram.
• Kuki - lapan ratus gram.
• Susu pekat rebus - tujuh ratus gram.
• Wain merah - dua ratus mililiter.
• Mentega - dua ratus lima puluh gram.
• Kacang - seratus lima puluh gram.

Menyediakan pencuci mulut

Biskut mesti dipecahkan secara manual kepada kepingan dan dipindahkan ke hidangan besar. Letakkan prun dalam mangkuk, tuangkan wain merah dan biarkan selama kira-kira satu jam. Kemudian masukkannya ke dalam colander dan potong prun menjadi kepingan dengan pisau. Kacang boleh dituang ke dalam beg dan digulung menggunakan pin penggulung.

Kini anda perlu menyediakan krim. Satukan susu pekat rebus dengan mentega dan pukul dengan pengisar. Tuangkan sebahagian kecil biskut ke dalam krim dan gaul. Kemudian tambahwalnut dan prun yang dicincang, serta kuki yang lain. Uli doh, yang dalam konsistensi akan serupa dengan plastisin. Bina "Anthill" daripadanya dalam bentuk slaid dan letakkan di dalam peti sejuk semalaman. Kek "Anthill" dengan susu pekat sudah sedia.