Pate kacang: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kacang boleh dibandingkan dengan daging dalam beberapa khasiat untuk badan. Kekacang purba ini adalah sumber protein yang berharga, tetapi bukan dari haiwan, tetapi dari tumbuhan. Kacang kaya dengan vitamin, mineral, serat. 100 g produk mengandungi 21 g protein, 2 g lemak dan 47 g karbohidrat. Pengambilan kacang secara tetap adalah pencegahan banyak penyakit. Ia membantu memperbaiki sistem penghadaman, mencegah perkembangan aterosklerosis, membantu mengurangkan paras gula dalam darah dalam diabetes. Sup, ulam, salad disediakan daripada kekacang ini. Dalam artikel kami, kami akan menawarkan resipi untuk pes kacang.

Ciri dan cadangan memasak

Petua berikut daripada suri rumah yang berpengalaman akan membantu anda mendapatkan kuah kacang yang enak dan lembut:

1. Kacang hanya boleh diasinkan pada akhir memasak. Hanya dalam kes ini, kacang tidak akan menjadi keras dan akan masak lebih cepat.
2. Meneutralkan bau khusus kacang rebus akan membantubuah pala. Ia perlu ditambah pada pate sambil mengisar bahan.
3. Kacang akan menjadi lebih lembut dan lebih lembut jika anda menambah dua atau tiga sudu besar minyak sayuran ke dalam air pada awal memasak.

Pate Kacang Putih Mudah

Pembuka selera yang disajikan ialah pilihan yang bagus untuk sarapan keluarga. Dalam puasa, pes seperti itu mempelbagaikan diet dengan sempurna dan mengenyangkan badan dengan protein yang mudah dihadam. Ia sangat lazat dihidangkan bersama roti bakar.

Resipi untuk paté kacang yang lazat adalah dengan melakukan prosedur berikut:

1. Sediakan periuk. Tuangkan 300 g kacang putih ke dalamnya dan tuangkan air. Biarkan seperti ini selama 6-8 jam.
2. Bilas kacang yang telah direndam di bawah air mengalir dan tuangkan hingga bersih. Letakkan kuali di atas api di atas sederhana, selepas mendidih, kecilkan dan masak kekacang sehingga empuk. Kacang putih sederhana akan mengambil masa kira-kira 1 jam.
3. Pada masa ini, tuangkan 50 ml minyak ke dalam kuali dan goreng bawang yang dihiris di atasnya separuh cincin.
4. Toskan air rebusan daripada kacang rebus. Kutuk kekacang.
5. Dengan menggunakan pengisar, kisar kacang sehingga menjadi puri, masukkan bawang merah tumis, bawang putih yang diperah melalui penekan (3 ulas). Garam dan lada secukup rasa, tuangkan jus lemon (1 sudu kecil). Hidangkan ditaburkan dengan herba.
6. Snek ini menggunakan sekurang-kurangnya rempah ratus: garam, lada sulah dan bawang putih, walaupun anda boleh menambah kari, kunyit dan asafoetida.

Pate dengan tomato kering dan kacang putih

Pembuka selera berikut mempunyai rasa yang enak dan lembut. Tomato kering dan caper menambah pâténya. Dengan cara ini, anda boleh memasak tomato sedemikian sendiri menggunakan ketuhar untuk ini. Pate kacang perlu disediakan langkah demi langkah dalam urutan berikut:

1. Untuk snek, resipi ini menggunakan produk dalam tin. Untuk jumlah bahan di bawah, satu balang 400 ml sudah memadai. Semua cecair hendaklah disalirkan daripadanya, dan kacang hendaklah dihantar ke pencincang atau cawan penyukat daripada pengisar.
2. Bawang yang dicincang secara rawak digoreng dalam minyak sayuran. Sebaik sahaja ia menjadi lembut dan lutsinar, bawang putih yang dikisar dimasukkan ke dalam gorengan.
3. Bawang yang telah disejukkan dipindahkan ke mangkuk pengisar ke kacang. Satu sudu besar caper, tomato kering matahari (5 pcs.), Pasli, minyak zaitun daripada tomato (3 sudu besar), Jus lemon (1 sudu besar), Lada dan garam juga ditambah di sini.
4. Semua bahan disebat dalam mangkuk pengisar sehingga konsistensi hampir homogen diperolehi.

Resepi Lenten untuk tempe kacang dengan cendawan

Pembuka selera seterusnya adalah alasan yang wajar untuk mempelbagaikan diet yang tidak seberapa dalam siaran. Walaupun rasa resipi pati kacang (gambar) sangat seimbang sehinggakan orang yang tidak mematuhi menu Lenten pun pasti akan menyukainya.

Proses menyediakan snek hanya terdiri daripada beberapa langkah:

1. Kacang merah (200 g) direbus sehingga masak. Selepas itu, dia bersandar dalam colander, dan kuahnya dipelihara.
2. Cendawan (100 g) dengan bawang goreng sehingga lembut dalam minyak zaitun (2 sudu besar). Kemudian kacang dimasukkan ke dalam panggang ini. Di bawah tudung, kandungan kuali direbus selama 15 minit. Jika perlu, tambahkan sedikit air rebusan.
3. Kicap (2 sudu besar) dituangkan ke dalam jisim yang hampir siap dan bawang putih (1 ulas) diperah melalui penekan. Secara pilihan, lada hitam dan ketumbar segar ditambah.
4. Jisim kacang lembut dihancurkan dengan pengisar kepada keadaan puri. Pembuka selera ini boleh disapu pada roti segar dan roti bakar.

Pate kacang dengan bawang putih dan walnut

Untuk hidangan seterusnya, sebarang jenis kekacang yang sihat akan sesuai. Dan langkah demi langkah, pembuka selera sedemikian disediakan dengan sangat mudah:

1. Kacang (250 g) direndam terlebih dahulu selama beberapa jam dan kemudian direbus dalam air bersih sehingga lembut.
2. Nonari tetamu digoreng dalam kuali, selepas itu dihancurkan dalam mangkuk pengisar. 2 ulas bawang putih juga ditambah di sini.
3. Dengan bantuan pengisar rendaman, kacang bertukar menjadi jisim homogen dan digabungkan dengan kacang dan bawang putih. Garam dan lada hitam ditambah secukup rasa.
4. Jika pes kacang kelihatan terlalu kering, anda boleh tuangkan beberapa sudu besar minyak zaitun ke dalamnya. Secara pilihan, rempah ratus dan herba segar lain ditambahkan pada pembuka selera.

Pate Kacang Merah Armenia

Di CaucasianHidangan ini sangat popular di dapur. Paté kacang yang lazat dihidangkan pada hirisan tomato segar, pada keropok atau dengan roti segar. Pembuka selera sedang disediakan dalam susunan ini:

1. Kacang merah (300 g) dituangkan dengan air dan didihkan. Selepas itu, air berubah. Kacang dituangkan dengan air bersih dengan penambahan minyak sayuran (2 sudu besar) dan dihantar ke dapur selama 1-1.5 jam. Semasa mendidih, air perlu ditambah. Garam ditambah 10 minit sebelum akhir memasak. Kacang siap (tanpa sup) dipindahkan ke dalam mangkuk pengisar.
2. Walnut (70 g) dikeringkan di dalam ketuhar dan dihantar ke kacang.
3. Mentega (70 g), suneli hop (1 sudu besar), lada merah dan hitam (½ sudu kecil setiap satu), beberapa ulas bawang putih, sekumpulan ketumbar segar ditambah.
4. Semua komponen pate dihancurkan dalam pengisar. Untuk mencapai konsistensi yang diingini, sedikit rebusan ditambah padanya.

Snek snek dengan bawang, lobak merah dan kacang

Pembuka selera sebegini mempunyai rasa yang lembut kerana penambahan sayur-sayuran perang padanya. Dan ia disediakan dalam urutan berikut:

1. Pertama, lobak merah dan bawang (1 setiap satu) digoreng dalam minyak sayuran (30 ml).
2. Cecair mengalir dari tin kacang. Jika ini tidak dilakukan, pâté akan menjadi terlalu berair.
3. Masukkan bawang merah dan lobak merah, bawang putih, lada sulah dan rempah lain secukup rasa kepada kacang. Kisar semua bahan pate dengan pengisar hingga sebati. Sesuaikan rasa denganjus lemon dan garam. Untuk hidangan yang menakjubkan, disyorkan untuk memasak roti crouton atau roti bakar.

Pes kacang (gambar) kelihatan sangat menyelerakan. Tidak dinafikan bahawa tiada siapa yang akan menolak pembuka selera sebegitu walaupun di meja perayaan.