Bagaimana untuk menyediakan bebola tinggi (koktel)?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Mana-mana pelayan bar boleh memberitahu anda apa itu highball dengan mudah. Koktel, yang dipanggil begitu, mempunyai ciri-ciri tertentu dan perbezaan yang ketara.

Ciri pengelasan

Di antara sejumlah besar minuman campuran, highball adalah perkara biasa. Koktel biasanya mempunyai komposisi yang jelas. Dalam kes ini, lebih baik bercakap tentang komponen wajib. Secara umum, bola tinggi bukanlah produk khusus, tetapi keseluruhan kategori. Ia termasuk minuman yang terdiri daripada dua atau lebih bahan. Dan yang pertama adalah alkohol yang kuat. Produk berikut boleh bertindak sebagai yang kedua:

• air mineral;
• jus;
• minuman ringan;
• champagne dan lain-lain.

Kuantitinya mungkin berbeza, tetapi selalunya semasa memasak adalah kebiasaan untuk mematuhi perkadaran apabila komponen pertama dan kedua berada dalam nisbah 1:4. Highball ialah koktel yang terkenal ramai.

Di antara senarai besar terdapat jenama terkenal dunia seperti Brandy Cola, Bloody Mary, Gin Tonic, Screwdriver dan lain-lain. Mereka mudah dibezakan daripada yang lain. dalam-Pertama, mereka sentiasa dihidangkan dalam gelas khas dengan nama yang sama. Kedua, ia adalah koktel di mana satu komponen dicampur dengan yang lain melalui gelembung gas.

Sejarah minuman

Orang ramai sering bertanya, dari mana datangnya nama luar biasa itu? Siapa yang menghasilkan minuman ini, dan atas sebab apa penulis memberikan nama sedemikian? Pada tahun dua puluhan abad yang lalu, orang Amerika telah menjalankan keseluruhan penyiasatan mengenai perkara ini. Selepas banyak pertimbangan, mereka membuat kesimpulan bahawa bola tinggi adalah koktel, penemunya ialah pelayan bar New York Patrick Duffy. Ia berlaku pada tahun 1895. Dia menggunakan minuman keras dan air soda sebagai bahan utama. Tidak lama kemudian, pengikutnya mula menambah alkohol yang pahit ke dalam minuman itu. Ini memungkinkan untuk mengembangkan senarai pelbagai dengan ketara dan memberi kebebasan kepada imaginasi pelayan bar. Antara lain, pencinta produk effervescent sentiasa terseksa dengan persoalan mengapa ia diberi nama sedemikian? Ternyata ada sambungan langsung dengan kereta api. Perkataan itu sendiri diterjemahkan daripada bahasa Inggeris sebagai "kereta api cepat". Pada tahun-tahun itu, seorang pekerja di landasan memberi isyarat kepada pemandu tentang berlepas dengan bantuan batang khas dalam bentuk bulatan dan pemegang kecil. Kemudian mereka juga mula memanggilnya highball.

Contoh yang terang

Cara menyediakan bebola tinggi sebenar (koktel). Resipi untuk membuat minuman sedemikian sangat serupa antara satu sama lain. Hanya komponen dan elemen hiasan yang berubah di dalamnya. Dalam resipi, seperti yang anda tahu, harus ada dua komponen: alkohol dan minuman bergas. Dan semua orang bersiap sediamereka adalah seperti berikut:

1. Masukkan 4-5 kiub ais ke dalam gelas bebola tinggi.
2. Tuangkan 50-75 mililiter alkohol.
3. Tambahkan mana-mana minuman berkarbonat supaya kandungan hampir sampai ke tepi hidangan.
4. Hiasi dengan hirisan sitrus.
5. Minum melalui penyedut minuman.

Sebagai contoh, pertimbangkan resipi koktel yang dipanggil Bacardi Buck.

Ia termasuk:

50 ml rum putih, 15 ml Cointreau, setengah lemon dan 120 ml halia.

Memasak adalah mengikut teknologi standard:

1. Anda perlu mengambil gelas tinggi dan letakkan hanya beberapa ketul ais di dalamnya.
2. Tambahkan semua produk mengikut urutan berikut: rum - minuman keras - jus lemon - ale.

Selepas itu, yang tinggal hanyalah campurkan isinya, dan anda boleh minum walaupun tanpa penyedut minuman.